レストラン リューズ 公式情報Restaurant Ryuzu

• 居酒屋
• ビュッフェ
• しゃぶしゃぶ

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Kazuyoshi Koshiyama

• フレンチ
• ミシュラン2つ星
• 記念日

8年連続でミシュラン2つ星獲得中という間違いない実力を持つ、六本木ミッドタウン近くの人気フレンチ！ ン十ン回目の自分の誕生日の前日に、セルフプロデュースで家族を連れて訪問してきました。 場所は、麻布警察署の真向いのビル地下。 地下ながら、ビルの構造的に1Fみたいな感じなので、窓もあります。 店内は、照明落とし気味で、モノトーンでまとめられており、シックかつエレガントな雰囲気。 通されたのは、個室の席。周囲を気にする必要もないし、安心ですね～(^^) 開いた扉のところからは、厨房とそれに向かい合ったカウンター席が眺められます。 ■乾杯ドリンク このご時世なので、ノンアルコールで。車で来ているので、どっちみち飲めないんですけどね…(^^;; 自分は、ノンアルコールビールのサントリーオールフリー（税込サ別700円）。 妻は、ウィルキンソンジンジャーエール（700円）。 娘は、愛媛県宇和島産蜜柑ジュース（800円）。 では、コースの始まり～！ ■アミューズブーシュ カリフラワーのスープ　カレーのソース、オリーブを使ったマドレーヌ 混ぜて食べると、優しい味わいにカレーの味。3滴しか落とされていないのに全体を支配するとは、カレー恐るべし(@_@) ■パン バゲット＆バター 外はカリッと、中はフワッと。温めて出してくれるので、小麦の香りが引き立ちます。頼む前におかわりも持ってきてくれました。 ■前菜１ 鴨肉、フォアグラ、ピスタチオのソーセージ　春野菜添え ■前菜２ 新潟魚沼産八色椎茸をタルト仕立てに　ラルドの薄いベールで覆って 椎茸をパイ生地の上に乗せて焼き上げ、薄い豚の背脂で覆った一品。椎茸が肉厚で、お肉のような味わいでした。 ■メイン魚料理 スズキのポワレ　シェリービネガーのソースで スズキの上にキャベツやレタスの千切りが乗っています。酸味のあるソースが美味♪ ■メイン肉料理 新潟産妻有ポークのロース肉をしっとりとロースト　季節野菜のソテーを添えて 肉の赤身の部分も美味しかったけど、脂身が甘くて美味～♪　新玉ねぎは、皮のままソテーされていました。 ■デザート ピスタチオのケーキ、洋菊のアイスクリーム 自分には、ハッピーバースデーメッセージプレート。自分で頼んでおいたやつ(^^;; 鼻息でロウソクの火を消してしまい、もう一度点けてもらうという…(^^;; ピスタチオのケーキが、結構ボリューミーで味もバツグンでした♪ ■食後のコーヒー ■ミニャルディーズ どれもとても美しい盛り付けで、もちろん味も間違いなし。 食材の良さを活かしつつ、珍しい食材を面白く調理するな～と。 そして、この値段で、これだけの品数が出るとは…。大食い夫妻でも、満足できるボリュームでした(^^) サービスは、いい意味で放っておかれる感じでしたが、押さえるべきところはしっかり押さえられており、抜かりはなし。 トータルで、さすが2つ星！と納得。 良い誕生日お祝いになりました(^^) #フレンチ　 #ミシュラン2つ星　 #記念日

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• パン
• ケーキ

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Chisako K

友人とランチに訪問。お魚とお肉の両方をいただけるコースを予約しておきました。 北陸出身のシェフが選ぶ本日のお野菜やお肉は北陸産のものも多く、どれもとっても美味しかったです。 ホタルイカはぷりぷりで、そら豆のムースとの相性もとても良かったです。 一番印象に残ったのが椎茸のお料理。パイ生地の上にお肉のミンチと大ぶりな椎茸が乗っていて、とっても美味しかったです。 お魚も適度に脂が乗っていて、上品な出汁と桜エビの香ばしさも相まって絶妙でした。 お肉は柔らかい豚肉でしたが、脂身も上品な甘さで本当に美味！付け合わせのお野菜も新鮮でとても美味しかったです。 飲み物もノンアルコールの柚子のジュースが絶品。 また、焼きたてのバケットがめちゃくちゃ美味しくて、おかわりしました。 贅沢なランチタイムを堪能しました。

広尾

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• メキシカン
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Koichi.T

RYUZUさんのランチコース。鉄板の調理の様子をカウンターで拝見しながらいただきました。 ランチコース7000円税サ別 アミューズ ・グリーンキノコのマドレーヌ ・キノコと豚肉 ・とうもろこしのムース 前菜 ・大分の鯵カルパッチョ ・新潟の椎茸　パイ仕立て 魚 ・鱸とムール貝　セロリと枝豆のソース 肉 ・新潟のポーク　石川の野菜 デザート ・ピニャコラーダとバジルのソルベ スペシャリテの椎茸が肉厚でジューシー。豚脂のラルドなどの工夫の一品が印象に残りました。 本格的なディナーはまたさらに高みの世界なのかまだ想像ができませんが。そのご褒美の機会はあるのか‥

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• 担々麺
• 和食

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kozue.h

• リューズ
• 六本木
• フレンチ

リューズは、本当に最初から最後まで感動するフレンチです。 持ち込みのワインに合わせて料理を変更してくれたりとサービスも本当素敵なお店です。 #リューズ #六本木 #フレンチ

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• スイーツ
• カフェ

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Hanae Y.

✨✨友人とランチ✨✨ 六本木・レストラン　リューズ ノンアルのミモザ 前菜が二品 ❇️鯛のお刺身ににんじんの薄切りがグルっと回してあり、上には山菜 フレッシュなお刺身と山菜がバランスよくて 蒸し暑い日にピッタリ ❇️肉厚な新潟の椎茸の間に海老のすり身 こんなに大きい椎茸は初めていただきました❣️ ❇️ルクセンブルクのぱん 発酵バター ルクセンブルクから空輸しているパンだそうです。 多分、最後に焼くのはお店でやっていて とても香りが素晴らしいパンでした。 美味しくて、おかわりもらっちゃいました❣️ ❇️メバルのグリルに桜エビとフランス産・野生のアスパラガス お魚と海老の旨みが感じられてるお料理 珍しいお野菜は見るのも楽しいです。 ❇️新潟産・豚肉のロースト こんな滑らかな豚肉も初めて食べたかも〜 シルキーでめちゃ美味しいです。 ソースはあっさりしていて、お肉が引き立ちます。 つけ添えの野菜は歯ごたえしっかりしていて イイ感じです❣️ ❇️マスカルポーネのムースに レモンのジェラート 夏らしい爽やかなデザート ❇️コーヒー・小菓子 以前は柑橘系デザートとコーヒーは 苦くてイヤだと思っていましたが、 最近はその苦味が快感になってきて あえてコーヒーを選ぶようになってきましたヽ(^o^) お店の雰囲気も大人のためのレストランで 華やかさもありながら落ち着いた感じです。 サービスも気持ちよい、居心地の良いお店✨✨ マスクをしているため、お料理の説明が 聴き取りずらいので、メニューを書いてもらえれば もっとうれしかったと思いました。