レストラン リューズ

公式情報
Restaurant Ryuzu

予算
~30000円
~15000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩2分(140m)
ジャンル
フランス料理
定休日
毎週月曜日
03-5770-4236

高い天井の開放感、確かな技術と斬新な発想、驚きと感動の逸品達

移りゆく季節を彩るもの。その瞬間にしか本当の表情を見せない食材たち。手の及ばぬところで豊かに育まれるもの。その一つ一つに最大限の敬意を払い、丁寧に仕立てられた料理を今度は時間を忘れてゆったりと楽しんでいただく。そんな様々な時の流れ紡ぐ上質な空間を創りたい。その思いを胸に私どもの店には、腕時計にさりげなく、でも大切な役目を担う「リューズ」と名付けました。外光が優しく注ぐ店内で、束の間の非日常を感じていただければ幸いです。

オススメのメニュー

  • ブルーオマールのティエドヴァニラ香るポワローと蕪を添えて

    ブルーオマールのティエドヴァニラ香るポワローと蕪を添えて

    コースメニューの一例。高級食材のひとつ「ブルーオマール」を使用。素材の持つ繊細で深みある旨味が楽しめる至福の逸品です。

  • 蝦夷鹿のポアレをソースポアブラードで根セロリピュレと牛蒡添え

    蝦夷鹿のポアレをソースポアブラードで根セロリピュレと牛蒡添え

    濃密な旨味のソースがシルキーな舌触りの蝦夷鹿にからんだ至高の一皿。コースメニューの一例です。

  • 八色椎茸をタルト仕立てにコロナータ産ラルドの薄いベールで覆て

    八色椎茸をタルト仕立てにコロナータ産ラルドの薄いベールで覆て

    シェフの故郷新潟県魚沼産の「八色椎茸」の食感とコロナータ産ラルドの上品な脂とのバランスが絶妙です。

レストラン リューズのコース

  • Menu Ryuzu

    旬の食材に、高級食材を取り入れたシェフお任せメニュー。 ランチタイムでも予約可。

  • Menu Dégustation

    旬の食材を活かしたテイスティングメニュー。 ランチタイムでも予約可。

口コミ(104)

    • ピックアップ口コミ

    8年連続でミシュラン2つ星獲得中という間違いない実力を持つ、六本木ミッドタウン近くの人気フレンチ! ン十ン回目の自分の誕生日の前日に、セルフプロデュースで家族を連れて訪問してきました。 場所は、麻布警察署の真向いのビル地下。 地下ながら、ビルの構造的に1Fみたいな感じなので、窓もあります。 店内は、照明落とし気味で、モノトーンでまとめられており、シックかつエレガントな雰囲気。 通されたのは、個室の席。周囲を気にする必要もないし、安心ですね~(^^) 開いた扉のところからは、厨房とそれに向かい合ったカウンター席が眺められます。 ■乾杯ドリンク このご時世なので、ノンアルコールで。車で来ているので、どっちみち飲めないんですけどね…(^^;; 自分は、ノンアルコールビールのサントリーオールフリー(税込サ別700円)。 妻は、ウィルキンソンジンジャーエール(700円)。 娘は、愛媛県宇和島産蜜柑ジュース(800円)。 では、コースの始まり~! ■アミューズブーシュ カリフラワーのスープ カレーのソース、オリーブを使ったマドレーヌ 混ぜて食べると、優しい味わいにカレーの味。3滴しか落とされていないのに全体を支配するとは、カレー恐るべし(@_@) ■パン バゲット&バター 外はカリッと、中はフワッと。温めて出してくれるので、小麦の香りが引き立ちます。頼む前におかわりも持ってきてくれました。 ■前菜1 鴨肉、フォアグラ、ピスタチオのソーセージ 春野菜添え ■前菜2 新潟魚沼産八色椎茸をタルト仕立てに ラルドの薄いベールで覆って 椎茸をパイ生地の上に乗せて焼き上げ、薄い豚の背脂で覆った一品。椎茸が肉厚で、お肉のような味わいでした。 ■メイン魚料理 スズキのポワレ シェリービネガーのソースで スズキの上にキャベツやレタスの千切りが乗っています。酸味のあるソースが美味♪ ■メイン肉料理 新潟産妻有ポークのロース肉をしっとりとロースト 季節野菜のソテーを添えて 肉の赤身の部分も美味しかったけど、脂身が甘くて美味~♪ 新玉ねぎは、皮のままソテーされていました。 ■デザート ピスタチオのケーキ、洋菊のアイスクリーム 自分には、ハッピーバースデーメッセージプレート。自分で頼んでおいたやつ(^^;; 鼻息でロウソクの火を消してしまい、もう一度点けてもらうという…(^^;; ピスタチオのケーキが、結構ボリューミーで味もバツグンでした♪ ■食後のコーヒー ■ミニャルディーズ どれもとても美しい盛り付けで、もちろん味も間違いなし。 食材の良さを活かしつつ、珍しい食材を面白く調理するな~と。 そして、この値段で、これだけの品数が出るとは…。大食い夫妻でも、満足できるボリュームでした(^^) サービスは、いい意味で放っておかれる感じでしたが、押さえるべきところはしっかり押さえられており、抜かりはなし。 トータルで、さすが2つ星!と納得。 良い誕生日お祝いになりました(^^) #フレンチ  #ミシュラン2つ星  #記念日

    RYUZUさんのランチコース。鉄板の調理の様子をカウンターで拝見しながらいただきました。 ランチコース7000円税サ別 アミューズ ・グリーンキノコのマドレーヌ ・キノコと豚肉 ・とうもろこしのムース 前菜 ・大分の鯵カルパッチョ ・新潟の椎茸 パイ仕立て 魚 ・鱸とムール貝 セロリと枝豆のソース 肉 ・新潟のポーク 石川の野菜 デザート ・ピニャコラーダとバジルのソルベ スペシャリテの椎茸が肉厚でジューシー。豚脂のラルドなどの工夫の一品が印象に残りました。 本格的なディナーはまたさらに高みの世界なのかまだ想像ができませんが。そのご褒美の機会はあるのか‥

    お肉やお魚が美味しいのはもちろん、野菜がどれも味が濃くて美味しかった! そして普段めったにパンを食べない私も感動するくらいパンが美味しかった どこで買えるのか聞いたら、ルクセンブルクから輸入してるんだって。そりゃ買えんわ。

お店からのオススメ

  • 穏やかな時の流れを紡ぐ上質な空間

    穏やかな時の流れを紡ぐ上質な空間

    六本木駅より徒歩3分、東京ミッドタウンのそばに店を構えます。天井が高く開放感あふれ、陽光が優しく降り注ぐ昼間の店内は明るく、上質を知るゲストにも満足をもたらす落ち着いた空間。個室は最大で10名まで利用でき、パーティションにより人数の調節も可能です。キッチンの臨場感をも堪能できるカウンター席は、アラカルトを注文でき、ひとりでの利用も可能なため、食通を中心に人気を集めております。

  • 料理の味をよりいっそう引き立てるワイン

    料理の味をよりいっそう引き立てるワイン

    食材、料理に合わせたワインも充実しております。国内外の名店で研鑽を積んだ経験豊かなソムリエが料理を引き立てる最良の組み合わせを提案いたします。ワインと料理が互いを引き立て合う組み合わせの妙をお愉しみいただけます。またゲストのさまざまな要望にも応えますので、ご相談ください。

  • 落ち着いた空間でゆっくりお食事をお楽しみください

    落ち着いた空間でゆっくりお食事をお楽しみください

    10名様程度のご宴会、お食事会をごゆっくりしていただける個室のご用意がございます。人気の個室ですので、お早めにご予約くださいませ。また、ご要望に合わせたスタイルでご利用いただけるよう、ご相談を承っております。 直接お店にご連絡くださいませ。

レストラン リューズの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-5770-4236
ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~30000円
クレジットカード
ICカード決済 Suica、楽天Edy

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩2分(140m)
東京メトロ南北線 / 六本木一丁目駅 徒歩7分(560m)
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩10分(740m)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席

席数

29席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室
貸切

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://restaurant-ryuzu.com/
Facebook https://www.facebook.com/restaurantryuzu/
料理の特徴・こだわり 食材産地にこだわり、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ワインあり
予約 予約可
利用シーン デート、ランチ、記念日、ディナー、クリスマスディナー、接待、ワインが飲める、個室、禁煙、女子会、結婚記念日、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、駐車場がある、おしゃれな、英語対応可能な、貸切ができる、ご飯、誕生日、無料wifi、昼飲み、二次会
雰囲気 隠れ家
サービス お祝い可能、ソムリエがいる、ドレスコードあり
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり
外国語対応 英語 言語に対応できるスタッフがいる

更新情報

最初の口コミ
Emi Fujii
最新の口コミ
Ayaka.T
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

レストラン リューズのキーワード

レストラン リューズの近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

お店の掲載テーマ

レストラン リューズに関連のページ

03-5770-4236

このお店に関するグルメニュース