●濃厚煮干中華そば 並盛＋味玉：830円＋100円 「1,000」 新橋にある，またまた超有名店。 つけ麺がウリ。 ただし，私は汁そば派なので，汁そばを。 そして今回は，さすがに並ぶのはイヤ──ということで，17時過ぎの着店。 さすがにこの時間なら並びはなし。 入口入って左手に券売機がある。 なるほど確かにイチオシは，つけ麺っぽい。 だが，私が目指すは，一番下のボタン。 「濃厚煮干し中華そば」 トッピング「味玉」とともに，食券をカウンターに。 着丼したのが画像の品。 ランチの仙川の『中華そば しば田』と同じ煮干しなんだが，こちらのは“濃厚”とついているせいか，濁りあり。 果たして，そのお味の方は？と，スープをひと口。 げげげげ！ なにこれ!? 思わず席を立ちそうになるほど──美味い。 こんなに好みの煮干しは食べたことがないかも。 『凪』よりも『玉五郎』よりも『伊藤』よりも『しば田』よりも──好きかも。 好きすぎる。 苦味はほんのりと残してある。 そして濁りとトロミのスープ。 いい塩梅と書くにふさわしい，塩の加減。 やや太めのストレート麺も，ばっちりこのスープに合う。 基本的に書き文に「ばっちり」という話し言葉は使いたくはないんだが，まさに「ばっちり」なのである。 刻んだタマネギや，ネギが合う。 コショウもとてもいいアクセントになる。 たまらん！ ごちそうさまでした。 レビュー1,000件目にふさわしい店だったと思う。 2015年トップに格付けしたい。 新橋『月と鼈』にて（2015/12/28）。 #ラーメン
口コミ(153)
オススメ度：82%
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新橋駅から少し離れていますがお気に入りのお店にランクインしました 煮干しダシの中華そばを食べました。はじめは煮干しが強いかと思いましたが、食べているうち気にならなくなり、むしろプラスで美味しく感じるようになりました。 また最初から最後までアツアツで、猫舌の人は要注意です。
この日のランチは、元々新橋4丁目にあったお店が今年の9月に移転のため閉店していて、新橋3丁目に12/17（土）リニューアルオープンしていたので訪問。 ここのお店はつい最近まで『牛タン本舗』というお店でしたが、居抜きでリニューアルしていてカウンター席以外はほとんど以前のままかもしれません。 元々が狭めのお店でしたが、ラーメン屋さんとしては十分な広さだと思います。 今回のチョイスは、濃厚煮干そば（並盛）@800円。 12/20まではオープン記念でトッピングの味玉 @100円が無料で嬉しかったです。 少し大きめの器に綺麗に盛り付けされていて、私にはぴったりのスープ少なめでした。名前そのままに濃厚な煮干スープは一口飲むと若干しょっぱく感じましたが、食べ進めても気にならないぐらいの味付けです。 麺は太すぎず細すぎずと言った感じで、スープが良く絡むちぢれ麺でした。 無料サービスだった味玉はリニューアル前と変わらず黄身がトロトロで美味しい。 以前よりも新橋駅へ近づいた分、酔っ払ったあとの〆らーでもお世話になりそうです。また行きます。 #ラーメン
前から来たかった月と鼈に、やっと来れました。 土曜のお昼だからか、行列を予測していったのですが、３名の並びでそれもほぼ待ち無しに、中に入れました。ラッキーです。 濃厚つけ麺大盛をいただきました。 まろやかなフープは、案外アッサリしていて、煮干し系ではすごく美味しいほうだと思います。 9月26日で閉店だそうです。 移転先が見つからないとのことです。 (>_<)
なんと！ 9/26に閉店！ 移転先はいまのところ未定とのことでした… 濃厚煮干しつけ麺（830円）に玉ねぎトッピング（100円） 満足満足…ごちそうさまでした。 http://1000yen-lunch.tokyo #食欲の秋
