銀座・新橋・築地 フランス料理 でおすすめのお店

娘の誕生日お祝いを、大好きな帝国ホテルのレ・セゾンで。 今年の結婚記念日お祝い以来、5ヶ月ぶり。 日本を代表するグランメゾンである帝国ホテルのメインダイニング。我が家の一番好きなレストランです。 なかなか家族で予定が合わず、2週間遅れになってしまいましたが…(^^;; まずは入店後に、いつものように入口横のウェルカムスペースで記念写真を撮ってもらってから、席へ。 この日の席は、一番奥の個室風になっているところの席。 お願いしたのは、4PLATSコース（14000円）。 5ヶ月前からまた1000円上がっていますね(^^;; 【パン】 ◾️ライ麦を使用したカンパーニュ 【アミューズブーシュ】 ◾️鱒とピスタチオのタルタル メニューに載ってないアミューズブーシュからスタート。 いつも出てくる、キャビアの缶。この缶を見ると、始まるな〜と感じます(^^) 缶の中に入っていたのは、富士山麓でとれた鱒の上に、ピスタチオのクリームで固められた一品。 【前菜】 ◾️オマール海老とシトロネルが香るジュレ　セロリラブと林檎と粒マスタード　シャンパンの泡を添えて オマール海老は腕や爪の部分を使用。 シェリー、根セロリ、林檎。 シャンパンの泡の下には、コンソメゼリーとレモングラスで、さっぱりと。 【パン2個目】 ◾️天然酵母のバゲット 【魚料理】 ◾️縞鯵の炭火焼きと生山葵を合わせて　緑に染めた茄子　アンチョビバター 備長炭で炭火焼きにし、皮はクリスピーに、身はレアな部分を残して。 白茄子の付け合わせとソース。緑の茄子は、ハーブの色を纏わせたもの。 下のソースは茄子とレモン。 上にはアンチョビのクリーム。 全体的に生山葵のピリッとしたアクセントを加えて。 【パン3個目】 ◾️魚料理専用の四万十川のアオサを練り込んだパン 【パン4個目】 ◾️天然酵母のバゲット　おかわり 【肉料理】 ◾️肉料理 リ・ド・ヴォーのムニエル　ヴァン・ジョンヌの風味　天然茸と蕎麦 リ・ド・ヴォーは仔牛にある胸腺。 和牛の仔牛を使用した、日本ではなかなか出会えない希少部位。 フランス産の野生の香りが力強い茸と、蕎麦の実のリゾット。 ソースはヴァン・ジョンヌ。 【デザート】 ◾️ほろ苦いグレープフルーツとクリーミーなチョコレートの共演 一番上に乗るのは、グレープフルーツのピューレを焼き上げてパリパリにした羽根。 チョコレートのフリュレ。 グレープフルーツのアイス。 ピンクグレープフルーツの果実と甘夏。 【小菓子】 ◾️トロピカルフルーツのタルト、抹茶と青葱を使用したクイニーアマン、塩キャラメルのシュー 【ショコラ】 ◾️ヌガー、オレンジピューレ、ミルクチョコ、ブラックチョコ 【サプライズケーキ】 いつもいただくので、もはやサプライズではないですが、お店からのお祝いケーキをいただきました。 これまでのショートケーキから、前回来た時からチョコレートケーキに。サイズが随分小さくなっちゃった…(^^;; 【カフェ】 コーヒーと紅茶 なくなるとすかさず、おかわりを入れてくれます。 神経を研ぎ澄ましたかのように目が行き届いた、付かず離れずの心地良い接客は、いつも通りでさすが。 高級感溢れる中でも固すぎない雰囲気、そしてとってもデリシャスな料理。 ここは、やっぱり何度来ても最高です(^^) 極上の非日常空間を、今回もしっかりと堪能しました。 今回は、しばらくなくなっていた？、四つ葉のクローバーのプレゼントも復活していました。 娘の幸せを願う、大満足なお祝い食事になりました♪ #フレンチ　 #ホテル　 #記念日

念願のトリュフオムライス！トリュフとバターライスの濃厚なマリアージュがとても美味しい♪ ランチはコース料理で、オムライスの他にはお肉料理と魚料理があり、こちらも気になるところ。 夜は４人未満での訪問だとアラカルトオーダーでの提供だそう。夜も行きたいですね～！

一度訪れて以来フォワグラ好きの友人が毎年企画して行くお店。多種多様のフォワグラが美味しくておすすめです。 2回目投稿なので軽くまとめた感じで。

前職で日頃お世話になっていた方との久々の会食で、ラール・エ・ラ・マニエールさんに伺いました。 会食ということもあり、すべての写真は撮れませんでしたが、なかなかにフォトジェニックなお料理もあり、楽しいひと時でした。 お店は、有楽町駅から徒歩4-5分の場所で地下一階にあります。階段でも行けるようですが、エレベーターの使用が推奨されています。 お店は個室一つ、あとは少しの席数があり、落ち着いた雰囲気。この日は、コースの初めにシェフがご挨拶に来て下さいました。 お料理に合わせたワインをペアリングして下さり、時に斬新で美しいお料理の盛り付けに驚きながら、また、この日はお昼にも会食がありお腹のスペースが少し…と伝えると、調整してくださったりと、本当に親切にしていただき、楽しい時間を過ごすことができました。 ごちそうさまでした。また伺います。

客先との新年会は珍しくフレンチ。自社ビルであるオザミビルの8階〜10階がモダンフレンチのお店となっています。ビルの脇からエレベーターで上に上がります。 初めに季節のフルーツや野菜をふんだんに使った、美しい前菜が続きます。特にこちらのお店のスペシャリテである透明なゼラチンに覆われたブッラータチーズはとても華やか。 料理は勿論、充実のワイン、自家製パン、そして丁寧な接客と申し分ないディナー。モダンフレンチではありますが、親しみを感じる料理です。 メインは牛か鴨をえらべ、鴨をお願いしました。表面がカリッと焼かれ火入れも完璧。デザートも繊細で美しく、最後まで美味しく頂けました。

☆後世に残したい東京最高の名物料理(⁠^⁠^⁠)☆ ランチでミッドタウンにある新潟カーブドッチ産ワイン提携店の"Värmen"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"期間限定スペシャルランチ"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ カーブドッチのスパークリングワインを頼み飲みながらスタート✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ コースのラインナップが… タパス盛り合わせ　クリームチーズ 　　　　　　　　　黒オリーブ 自家製フォカッチャ　もっちり旨い 前菜 オニオンスープ　玉ねぎの濃厚なスープ 魚料理から リゾーニパスタ入りスルメイカのピリ辛炒め 　　スルメイカの旨味にピリ辛 カーブドッチの白ワインを追加 肉料理から 山形豚ロースト 　　チョリソーを煮出したソースが良い デザート 温かいガトーショコラ 　　バニラのジェラートをかけて 以上でした。 カーブドッチのワインをマリアージュして頂きましたが、流石美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #東京最高の名物料理

今年一かもというくらいのどハマり。何を食べても美味しいし丁寧な接客サービスも細部まで行き届いた店舗づくりも一度行っただけで大ファンに。 一口目の雲丹と海老のアミューズは、一口でもしっかりと味わえる濃厚な味わい。このサイズで楽しめるよう計算されたバランスに期待値が高まる。 うさぎのパテはにんじんを使った工夫ある盛り付けが印象的。黄色いにんじんはムース。ふわりとした口溶けで可愛いだけじゃなくきちんと美味しいのがここのお店の素敵なところ。 メインの鹿肉は今までで一番かというくらい柔らかい。シェフにお伝えしたところ、火入れにこだわりがあるそう。 ペイサージュのシェフが監修したマンゴーのデザート、ミニャルディーズ、帰り際に手土産の焼き菓子までいただき大満足。

銀座にあるフレンチビストロ。 コスパ良く少人数の会でも一人でも、 色々なシチュエーションに使えますね。 ワインも豊富です。

銀座のフレンチ「銀座大石」さんへ訪問。 豪快な大将。 全く肩肘張らずに楽しめます。 腹パンになります。 美味しかったです！ 2026.11.8 18:00訪問

人生最高のレストラン。2024/05/07 人生が変わった1日目のディナーは”とっておき”のLa FinS。初めての訪れは21の冬。あれから4年ちょっとが経っての再訪。 杉本シェフの変態っぷりを存分に感じる。弱冠20代で5大シャトーを水平で。妻はマルゴー、私はムートン好きと判明。何度も来られるよう、がんばろう。

新富町と東銀座の真ん中くらいにある、猟銃師免許を持つシェフがいるフレンチレストラン。 ビジネスランチで訪問。 前菜、スープ、パン、メイン、デザート、カフェというコース。 前菜の鴨ローストとキッシュが激ウマで。 メインはエゾシカのロースト。 マスタードと赤ワインベースのソースがとてもあう。 デザートのバジルのシャーベットが爽やかで美味しかった。 夜にも来たい店。

【2023年12月法問】 2年ぶりとなってしまったラフィナージュさん。 月曜の平日ランチとはいえギリギリX'mas期間だったので普段以上に高級食材を使用した特別コース、最初のChampaignボトルもX'masっぽいデザインで気分上がりますね、この日の内容は以下。 ---------- ミモレットのキャロットラペ オレンジのムース 静岡県産マッシュルームのポタージュ ズワイ蟹とクスクス、キャヴィアのサラダ仕立て フォアグラのポワレ、焦がしバターとパンデピスのソース 黒ソイのポワレとモンサンミッシェル産ムール貝のマリニエール 完全放牧牛ジビーフ フィレ肉のローストと赤ワインの香るソース イチゴミルクとココナッツのムース"ジョワイユ・ノエル" ---------- まずはキャロットラペに見立てて細切りにしたミモレットのアミューズ、オレンジのハッとするアタックから次第にミモレットが顔を出してChampaigneの酸味とマッチ。 続くポタージュにはミルクのエスプーマと乾燥マッシュルームパウダー、シャバシャバサラリなテクスチャーながらマッシュルームと水だけで作ったようなピュアな味わい、アミューズだからマッシュルームの主張を抑えてミルクで緩和させるコース構成でしょうか。 ここのパン用のバターはエシレなのでついつい食べすぎてしまう、無塩でミルキー。 冷菜はサラダ仕立ながらヴィネガーや酸に頼らず蟹・クスクス・キャビアの味覚が主役、フレンチでは甲殻類(特に海)にカレーが定石だけど、サラダ仕立には勝ちすぎるからかサフランで香り付け、蟹とパセリ(?)ソースも程よい濃度だし、蟹の甘味とキャビアの貴賓ある塩気をミネラル感豊かなサンセールで優しく包むマリアージュがドンピシャ。 温菜はフォアグラのポワレ、表面薄皮一枚はキャラメリゼしたようにパリパリながら中はトロッと火入れと、フォアグラはテリーヌ派の僕でも納得の仕上がり。 ソースは焦がしバターと蜂蜜にパンデピスの華やかなアクセントで、まるで食べるクイニーアマンのよう。(と言ったらシェフに笑われたw) フォアグラにはフルーツを添えて貴腐ワインのペアリングが定番だが、華やかな甘味あるスパイスのパンデピスだから同じく華やかなロゼワインでも合うのか、余韻の軽いタンニンでフォアグラの脂を切るのかな。 ポワソンは皮目パリッと強めに焼いて身はプリッと在りし日の完成形な仕上がり。 黒ソイは鯛に似た上品な旨味でサフランとバターを効かせたムール貝のジュのマリニエールソースともぴったり。 ヴィアンドはジビーフ、表面は焼き目を入れて歯に繊維質の弾力感じるが、中心はシルキーで赤身肉なのにサシが入った部位の様に咀嚼で溶ける不思議なテクスチャー。 ジビーフに向き合うためか、ソースは牛コンソメベースで赤ワインで香り付けした軽い仕上がり、今まで食べた牛肉料理の中で3指に入る美味しさで感動。 デセールはクリスマス仕様なドレッセ、左手はココナッツの甘味に苺とミルクを感じるシンプルな美味さ、右手は生の苺のフレッシュな酸味を生クリームでマイルドに。 プティフールはオレンジマカロン・苺ゼリー・蜂蜜マドレーヌの3品、コーヒーと共に余韻を楽しむ。 相変わらず予約は先々まで埋まってるけど、もう少し訪問頻度を上げなきゃな、大満足のMenu Noëlランチでした。 (お一人様だったけどな笑) #フレンチ #銀座 #ランチ

歴史ある資生堂パーラーレストランにいってきました。伝統のコンソメスープと見目麗しいオムライスをいただきました。 銀のカトラリーや食器も美しく楽しめました。 コンソメスープが美味でした。

先輩と夜ご飯。 こだわりの注ぎ方のピルスナーウルケルを注文！泡がクリーミーなのに苦味がしっかり感じられるビール。おつまみ無くてもビールだけで楽しめます。だから海外のバルではみんながあまりおつまみ食べないのかしら？何はともあれ新しいものに出会えて嬉しい。 生牡蠣、あんこうのアヒージョ、蒸し料理とリゾットを堪能。 ビールの他にはバスクの白ワインをいただきました。特にリゾットが少し甘いこれまで食べたことのない味ですがお魚？の出汁も効いていで美味しかったです！ 金曜日は激混みです！コースにしない少人数ご飯ならカウンターがいいと思います。 ご馳走様でした。

晴れ渡る日比谷公園が美しい ロケーションは最高ですね 女子会いっぱいやってた 天井高くて開放的で、日比谷のど真ん中とは思えない さつまいものスープがとても美味しくて記憶に残ってます

平日のランチで伺いました 確か10年前くらいに一度来て それ以来の訪問 平日ランチで予約で満席ですから超人気店ですね メインにはハンバーグを選んで お腹いっぱい

#東銀座 #人気店 #リヨンの居酒屋 #ＣＰランチ #フランス第２の都市 #美食の町「リヨン」 #郷土料理 今日こそは #ランチ難民 ならぬ様、®️検索し此方へ 建物前の看板、何方が？ #プション・ドール Ｂ１だよなぁ〜？と、同業者から「オムライスは２Ｆだから下でしょ。」f^_^;「そだね〜」と、階段で地下へ初入店。 混んでるイメージでしたが、１３時過ぎもあり、すんなり座れました。 此方のランチメニュー、見やすいです。 #メニューＡ サラダ、メイン、バゲット、珈琲又は、紅茶が付いて¥1,000 銀座で、良心的な #ＣＰランチ最強❗️ 自分は、 #限定メニュー に、弱いこともあり #限定１５食❗️ #シーフードドリア これが、また、美味しいんですが、 #猫舌σ(^_^;) には、ヒーハー‼️って感じでした。 同業者は、 #伊勢直送❗️鮮魚のポアレ にされてまして、 #限定１５食 と書いてなければ、此方にしてたかもしれません。 #ビーフストロガノフ(パンなし) と、記載されてまして、此方は、確認不足ですが、次回、此方にしょうかと…思います。

コンソメスープとシャリアピンステーキをいただきました。コンソメスープは上品な味です。シャリアピンステーキは薄い牛肉ですが柔らかく玉ねぎソースが美味しいです。ハチミツが練り込んだパンは甘くなくハチミツの香りがして美味しいです。

女子会で利用。 お手頃な価格でフレンチを頂けるお店。 ワインが分からなくてもお料理に合わせておすすめを頂ける。 気軽にフレンチを食べられておすすめ。

肩肘張らず行けるレストラン。子連れでも気にしなくて大丈夫な空気感がすき。 電車が見える席で子供が嬉しそう。 パーテーションある席にご案内いただき、家族で落ち着いて食べられました。 オーソドックスなメニューではあるけれど、変わらずとても美味しい。