ラ・フィネス La FinS


予算
~15000円
~60000円
最寄駅
JR山手線 / 新橋駅 徒歩4分(300m)
ジャンル
フランス料理 ステーキ
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
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03-6721-5484

新橋にあるフレンチレストラン。完成されたグランメゾンといった趣

新橋プラサビル地下1階にあるフレンチのお店です。こちらでは10年に一人の天才と言われるシェフが作る本格的なフレンチを堪能することが出来ます。 そのお料理は、一品一品が丁寧に手間ひまかけて作られていて、見た目にも美しく、お味はフレンチにこだわりがある人をもうならせる美味しさ。忘れられないお食事になること間違いなしです。 店内は、落ち着いたお洒落な雰囲気で、特別な日のお食事にぴったりです。デートやお祝いごとのお食事に是非訪れてみてください。 シェフ自らお料理の説明をしてくれるのも、また楽しいひと時です。

口コミ(19)

    念願の杉本さん率いるラ・フィネスへ! 期待を遥かに上回るお料理とワインペアリング。 杉本さんの料理とワイン、一品一品の説明もとても楽しく最高のひと時でした。 久しぶりの'のけ反り'でました!! また行こうっと。

    Rettyでは500投稿目! この店の最初で最後の日曜日のランチ…フレンチの神童 杉本シェフが特別に開いた一日だけのビストロ価格…税込5000円(別途サ10%)でのランチに行って来ました! 全5品はちょっと驚きの食材とポーションで圧倒されます。 一品毎の説明は不要!メインである超絶ボリュームの牛肩ロースを筆頭にこんな料理を普通のビストロで食べられるわけない! 料理だけじゃなく、ワインもスゴい…この日は何を飲んでも1000円でしたが、出されるワインがことごとく並みじゃない。 酒も弱いくせに5杯も飲んでしまいました! 私はひとりでしたが、座ったカウンターには他3名のお客様とご一緒でした。 その初対面の皆さんと楽しいお話しをさせていただき、とてもいい時間を過ごさせていただきました。 今日はシャンパン1杯、ワイン4杯含めて11000円でしたが、なかなか通常の料金ではおいそれと伺えるクラスの店ではありません。 それでも是非ともまた何かの記念日にでもお邪魔したいと強く思いました。 素晴らしい料理でした…ごちそうさまでした。 #フレンチ #ハロウィンキャンペーン #フランス料理オタク会

    食べログでは4.23、2017年ブロンズのフレンチレストラン。 前から行きたかったのだが、なかなかタイミングが合わず、行けてなかった。 行きたい理由はもちろん「超おいしい」とか「杉本シェフは天才!」と聞いていたから。 そして何より、「スペシャルなラーメン」があると耳にしたから。 ただし、このSPラーメンはコース料理を3回以上食べないと食べられないというレアもの。それがこの日聞いたら、5回以上とハードルが上がっていて、もはやコレクターの私には10年以上かかりそうな超難易度。 しかし、超常連さんとシェフとの関係性で「特別」に「ラーメンのみ」を提供していただける類い稀な機会を得た。(超常連さん、及び杉本シェフ、ありがとうございます。) 今回のメニューは「オマールラーメン」。丼一杯に最高級のオマールを半身使った贅沢極みの逸品。ちなみにこの丼、チタン製の特注品で今は注文を受け付けてない代物。ひとつ12万円したとか・・・。 お箸は紙の綺麗なケースに入ったオリジナル(もちろん割り箸ではない)で食べ終えて持ち帰ることができる。 過去に他の高級レストランでスペシャルラーメンをいただいたことがある。しかし、そういうラーメンを食べる時の大きな弱点が麺。五千円相当のスープにスーパーの麺で出されたことがあり、味は予想通り。 しかし、今回は浅草の名店「龍圓」の栖原さん作の特注麺。これで問題はクリア。通常は杉本シェフの自家製麺のこともあるようだ。 出てきた「オマールラーメン」、そりゃもう素晴らしい。いい意味で「ラーメンではない」。料理だ。よくマスコミの人に聞かれるのが「ワインやシャンパンが合うラーメンってありますか?」。いつもは「なかなかないですね。やっぱりギリギリビールでしょう。」と答えている。それがあった。目の前に。というか、今食べている。ワインが絶対合う。シャンパンももちろん。 スープはオマール海老のビスク。アワビジュースなども加わり、黒トリュフがかけられている。 そして龍圓製の麺がまた絶妙。スープ(ソース)を纏って口に運ばれる。時折、黒トリュフも一緒に。 「麺が伸びるからラーメンは早めに食べるべし」なんていつも言っているが、この構成だと麺がそう簡単に伸びることはなく、減っていくのが悲しい思いをしながら時間をかけてゆっくり食べた。 そして後半にさしかかったときにシェフから「全部飲まないで」と。ん?どうして?こんなにおいしいのに・・・。「このあとピラフを出しますからそれを入れて食べてください」というわけでスペシャルピラフが登場。味見をしようとしたら「それはスープに入れて味が合うように作ってますからそのままでは食べないで」と。あはは、食べちゃった。残りを全部、スープにダイブ。さらなる絶頂が待っていたのだった。 原価から逆算して価格を決めると1.5万円くらいになるようだ。 でも「ラーメンは趣味でやってるので原価プラス少々で十分です」とシェフ。 いやはや恐るべしサービス精神、そして至福の一杯。 マスコミの人に聞かれて困る質問のもう一つが「これまで食べたラーメンの中で最高のラーメンは?」 これでしばらくは悩まずに答えられそうだ。

ラ・フィネスの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
  • ステーキ
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~60000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 新橋駅 徒歩4分(300m)
都営大江戸線 / 汐留駅 徒歩6分(410m)
都営三田線 / 内幸町駅 徒歩9分(650m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 橋86 新橋五 徒歩2分(140m)
東京空港交通 銀座・汐留エリア〜羽田空港線 パークホテル東京 徒歩5分(340m)
横浜京急バス 上大岡駅方面 金沢文庫駅ゆき 新橋駅 徒歩5分(350m)            

          
店名
ラ・フィネス La FinS
予約・問い合わせ
03-6721-5484
お店のホームページ

席・設備

座席

10席

個室

6人用

カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • クリスマスディナー
  • デート
  • 禁煙
  • ランチ
  • 記念日
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
山路 力也
最新の口コミ
Tatsuo Tsutsumi

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