Värmen 東京ミッドタウン日比谷店 公式情報ばーまん とうきょうみっどたうんひびやてん

  • フレンチ好き人気店

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050-5462-7181

【有楽町駅徒歩1分】ミシュランの味と老舗ワイナリーの融合、大人のための贅沢空間。

ミシュラン10年連続掲載の魚介ビストロ「Ata(アタ)」と、新潟の老舗ワイナリー「カーブドッチ」がタッグを組んだ当店。有楽町駅から徒歩1分という好アクセスに加え、日比谷公園の緑を望む開放的なロケーションが自慢です。 店内では、オープンキッチンで繰り広げられるライブ感あふれる料理人たちのパフォーマンスを間近で楽しめます。また、シーンに合わせて選べる多彩な空間をご用意。軽く一杯飲めるバルスペース、友人との語らいに最適なカウンター席、心地よい風を感じられるテラス席など、幅広いニーズにお応えします。デートやお誕生日、など特別な日のディナーや映画の前後の軽い食事などはもちろん、クリスマスディナーや忘年会や新年会、歓迎会や送別会などの各種宴会・飲み会など多彩なシーンでご利用いただけます。 一流の料理とワインが織りなす、洗練された空間で至福のひと時をお楽しみください。

オススメのメニュー

  • ブイヤベース(※コース一例)

    魚介の旨みが凝縮されたスープが自慢の一品。「特製ブイヤベース」は、国産真鯛の骨と頭だけを使用して丁寧に抽出した出汁が決め手。シンプルでありながら深い味わいが特徴で、お米を加えてリゾットにするシメまで楽しめます。お一人様用ハーフサイズから、オマール海老を丸ごと使用した豪華版など全4種類の中から、気分に合わせて選べるのも魅力です。贅沢な一皿をぜひご堪能ください。

  • オマール海老のロースト(※コース一例)

    豪快なオマール海老を丸ごとローストした、見た目も味も圧巻の一品です。新鮮な海老の甘みを最大限に引き出すため、シンプルな調理法で仕上げました。香ばしく焼き上げられた身は柔らかくジューシーで、シェフ特製のソースがアクセントを添えます。特別な日のメインディッシュとしても、訪れた方全員に感動を与える料理です。魚介好きにはたまらないこの一皿をぜひお楽しみください。

  • 国産牛ランプ肉の厚切りステーキ(※コース一例)

    肉本来の旨みとジューシーさを存分に楽しめる「国産牛ランプ肉の厚切りステーキ」。厳選された国産牛のランプ肉を使用し、絶妙な火加減で焼き上げることで、外は香ばしく、中はしっとりとした柔らかさを実現しました。ランプ肉特有の赤身の濃厚な旨みと適度な脂の甘みが口いっぱいに広がり、噛むたびに幸せを感じられる一品です。多くのお客様に愛される贅沢な一皿をぜひご堪能ください。

Värmen 東京ミッドタウン日比谷店のコース

【東京最高の名物料理】海老と豚肉 餅米のロールキャベツを愉しめる期間限定コース

後世に残したい東京最高の名物料理に認定された海老と豚肉 餅米のロールキャベツを中心としたコースです。 メニューは、その日の仕入れによって変更させていますので 当店の世界観をお楽しみ下さい。

口コミ(32)

オススメ度:82%

行った
72人
オススメ度
Excellent 39 / Good 29 / Average 4

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お店からのオススメ

  • 【ミシュランの味と老舗ワイナリーの融合】

    代官山の予約の取れない魚介ビストロ「Ata」の魚介料理と、新潟の老舗ワイナリー「カーブドッチ」のワインが融合した特別なコラボレーション。当店ではプロフェッショナルが手がける一流の味を、洗練された空間で気軽に楽しめます。 予約困難な名店の味を、特別な日にも日常使いにもぴったりな形でご提供しています。ここでしか味わえない料理とワインのペアリングをぜひ体験してください。

  • 【多彩な空間で、シーンに合わせた使い方】

    映画や観劇前の軽い一杯にはバルスペース、友人や家族とゆっくり語らうにはカウンター席、大切な人との特別な時間にはテラス席など、利用シーンに応じた空間をご用意しています。 カウンター席では料理人との会話や調理風景を楽しみながら、リラックスした時間をお過ごしいただけます。日比谷公園を望むテラス席では心地よい風を感じられ、どんなシチュエーションにも対応可能な贅沢な空間です。

  • 【ライブ感あふれるダイナミックなオープンキッチン】

    オープンキッチンでは、料理人たちが一皿ずつ丁寧に仕上げる姿を目の前で楽しむことができます。4メートルの特注カウンターには、新鮮な野菜や美しいお皿が並び、その彩りだけでも食欲をそそります。 また、シェフやソムリエとの会話を楽しみながら、好みに合わせた料理やワインの提案を受けられるのも魅力。ライブ感あふれるダイナミックな調理風景とともに、贅沢なひと時をお楽しみください。

Värmen 東京ミッドタウン日比谷店の店舗情報

基本情報

TEL 050-5462-7181
ジャンル

ビストロ 魚介・海鮮料理

営業時間

[全日] ランチ 11:00 〜 15:00 L.O. 14:00 ディナー 18:00 〜 22:30 L.O. 21:30

ドリンクL.O.22:15

定休日
無休
施設に準ずる
予算
ランチ ランチ:〜2,000円
ディナー ディナー:〜6,000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
ICカード決済 Suica、楽天Edy、QUICPay

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス JR山手線 / 有楽町駅 徒歩1分(66m) 東京メトロ日比谷線 / 日比谷駅 徒歩1分(69m)

駐車場

座席情報

座席
31席
(テーブル20席、カウンター8席、バー7席、テラス6席 )
カウンター席
喫煙

不可

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

個室
  • 7人以上用

サービス・設備などの情報

お店のHP
利用シーン
ランチ おひとりさまOK 誕生日 デート ご飯 接待 送別会 歓迎会 新年会 ワインが飲める おしゃれな 禁煙 おしゃれなランチ おしゃれにメリクリ クリスマス2024 オトナの忘年会 オトナの新年会 おしゃれ 大人デート PayPayポイントがもらえる ネット予約可
雰囲気テラスがある
Wi-Fi利用
電話番号 03-6205-7723

更新情報

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maya.so
最新の口コミ
Fumie S
最終更新

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