Homemade Ramen 麦苗

むぎなえ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京急本線 ／ 大森海岸駅 徒歩6分（460m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週木曜日
不明

＊＊優しさとコクのバランスを追求した一品＊＊ こちらはラーメン好きには有名な超人気店。食べログ４超えのためか、休日50人待ちは普通…というわけで平日１時過ぎを狙って突撃しました (^◇^;) 雨の平日１時10分で15人待ち。 着席は45分後。 ★特製醤油（1,050円） 着丼は10分後。 トッピングはチャーシュー３枚、ワンタン１個、味玉半個、海苔、メンマ、青菜、ネギ… スープを一口…ほのかな甘さを伴う鶏の旨味、奥に潜む魚介の風味…優しいながらも、味に深みがあってバランスがいいですね。毎日でも飲めそうです。説明によると、やまがた地鶏の丸鶏、ガラ、鰹節、煮干、真昆布などで出汁を取っているようです。 自家製麺は国産小麦を配合して毎日製麺しているようです。適度な噛み応えと小麦感を味わえ、喉越しもいいです。他の名店に比べて特に優れているわけではありませんが、スープにマッチしていますね。 煮豚チャーシューは、優しいスープに比べてしっかりとした味付け、適度な脂もあり好みにぴったりでした。 ワンタンは普通の印象、味玉はやや甘口で好みと少し違いました。 ご馳走さま。 超人気店ということで異次元の美味しさを期待していましたが、他の人気店と変わらない美味しさです。異次元とまでは言えないですが、「美味しい醤油ラーメンを食べたい、という期待に十分応えるレベル」でしょう。 醤油ラーメンでは、しば田（仙川）、すぎ本（鷺ノ宮）の方が好みです。 でも美味しかったですよ。 ミシュランビブグルマン 百名店（2018-Bronze） やまがた地鶏 枕崎産本枯鰹節 道南真昆布 春よ恋

H.Arakawaさんの行ったお店

Homemade Ramen 麦苗の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

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住所
東京都品川区南大井６-１１-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京急本線 ／ 大森海岸駅 徒歩6分（460m）
JR京浜東北線 ／ 大森駅 徒歩8分（580m）
京急本線 ／ 立会川駅 徒歩14分（1.1km）

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席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

不明