ハちゃんラーメン

公式情報
はちゃんらーめん
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
都営大江戸線 ／ 大門駅 徒歩2分（160m）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎月第2月曜日 毎月第4月曜日
070-3337-6886

2023年4月2日オープン。「はっちゃん」ではなくカタカナの「ハ」なので読みは「はちゃん」。 ベトナム出身の店主は「麺処ほん田」で9年修業。厨房がよく見えるカウンターに座ったが、店主の所作が実に素晴らしい。まだ1カ月未満の新店でここまで見事な動きは久しぶりかも？と驚いた。メニューには醤油と塩があり、ネギも醤油と塩では変えており、トッピングもいろいろある。つけ麺もあるし、それなのにほぼ迷わず、的確に適切に作業が進んでいく。行列ができる人気店だが提供も早い。「ほん田」時代も相当な戦力だったのではなかろうか。私が新店に行くのが早過ぎるのか、「あそこをもう少しこうすれば待ち時間も少なくなるのに」と思うことが多々あるのだが、今回はまるでなし。もう数年くらいここで営業していたのでは？と思うくらいのスムーズさ。 そんな店主が作るラーメン、おいしくないはずがない。そういや、ちゃんと途中途中でスープの味もチェックしているのにも感心。 チャーシューも3種類あるが、その都度カットなので瑞々しくジューシーでおいしい。

大崎 裕史さんの行ったお店

ハちゃんラーメンの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 070-3337-6886
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所

住所
東京都港区浜松町１-１５-９ コンシェリア浜松町 １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 大門駅 徒歩2分（160m）
JR山手線 ／ 浜松町駅 徒歩3分（190m）
都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩8分（600m）
駐車場 なし

座席

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://akabaneramenha.foodre.jp/
X(Twitter) https://x.com/akabaneramenha
予約 不可
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし

070-3337-6886