世界に誇る味と盛り付けの美しさ、食通が足しげく通う日本料理の名店
【《8年連続ミシュラン星付き店》 銀座の高級懐石で5500円ランチコース】 ※コメント欄へのお返事は原則お休みしてます。悪しからず。(オフ会と参考通知への御礼は除く) ~年末こそ訪問困難店へ編 その①~ …待ちに待った年末休暇。 今こそ 普段ならハードルが高くて行けない 平日ランチに挑むチャンスです♪ 第一弾は『ぎんざ 一二岐(いぶき)』 2010年創業。 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.5」、 某グルメサイト「3.75」、日本料理百名店。 『銀座 よし澤』の姉妹店であり、 なんとミシュランガイドTOKYOで 8年連続の星付き掲載店だ。 このように “ザ・銀座の懐石料理の名店”なのだが、 平日のランチコースが5500円~と非常に手頃。
ランチコース5000円〜。職人のおまかせ握りで、ちょっと贅沢なランチタイム!
ランチは11:00スタートと13:00スタートの2回転。コースが5種。おまかせ握り[風]12貫8800円のコースを注文。オーダーはコースにワンドリンク制。当日、その場でコースを選べるのがいい。 ネタに対する知識や食器に対する知識も聞かせてもらい美味しかったし、楽しかった。終始リラックスして食べることができる気配りや距離感も好き。 コースの中身は以下の通り。 前菜:いくらと百合根の茶碗蒸し 平スズキ 昆布締め 赤鮪漬 鯵 淡路島⭐️ めじ鮪 ハラス ホッキ貝 炙り⭐️ 毛蟹 北海道産 牡丹海老か車海老を選べる牡丹海老を選択 牡丹海老、牡丹海老の頭 中トロ べったら漬け 赤だし味噌汁 馬糞ウニ⭐️ コハダ 鮪中落ち⭐️ 追加のトロタク⭐️ 卵焼き 弱火で1時間焼いているとのこと デザート:抹茶とココナツミルクのブラマンジェ 特に美味しかったのは⭐️。 追加込みで12000円くらい。 #88
トップクラスのスーパーイタリアンが、良心的な価格で頂ける店
土日祝日だけのランチ営業だが、グランドメニュー全てオーダー出来るのが良い。 4人のこの日は、ハムと魚介の5種の前作(@1,500Y)とトリッパ(1,800Y)で白を楽しみつつ、メインのビステッカ(8,000Y/kg)を待つ。 ハムはバリエーションが楽しい。トリッパはさすがの味だけど、もちっと煮込んだ方が好きかな。白眉はグアンチャーレを巻いて焼いた赤エビ。複雑でいて爽やか。 赤ワインに切り替えた頃にビステッカの登場。 ヒレの柔らかさとサーロインの歯ごたえの噛み締める旨さ。塩漬け胡椒の薬味ならずっ〜と食べ続けられる。 絶品のカルボナーラも未練ですが、この辺で満腹。 ご馳走さまでした。
「肉を使用しない焼肉」がコンセプト!丁寧に焼き上げた新鮮な魚を堪能できるお店
一番コスパ良く、このお店の魅力を十二分に感じるのは、やはりランチで焼きうお定食をいただく、ではないでしょうか。 今度はお昼にお伺いしたいです!
”旬”を活かした和食の数々を、豊富な日本酒・焼酎と共に楽しめるモダン割烹
お昼という事でランチを頼まれてる方も多かったですが、私は昼飲み! 本日の刺身は、鰹だったようですが、聞けばおひとり様には量が少し多いので、ハーフサイズも対応しているとの事。嬉しいサービス! 色々なものをちょこちょこ頂きたいですよね。 しかし、鰹に卵黄を絡めた刺身は美味かったなー。通常サイズでも全然いけたわ。 あと、赤海老の塩辛や、薩摩シャモの塩焼き!特に薩摩シャモの塩焼きは、絶品でした♪
ミシュラン三ツ星獲得、一度食べたら忘れられないお寿司屋さん
ランチは12:00一斉開始。遅刻、店内の写真撮影は厳禁。 当日は幸運にも、人間国宝の小野次郎大将がご担当下さった。 今まで食べた江戸前鮨とは違い、赤酢ではなく、白酢の舎利が魚本来の味を引き立てる。 美味しかったなぁ、、 小野次郎大将、もう96歳。 日本でNo.1のお鮨、予約できるので行ってみてください!
鯉茶漬けをはじめ自慢の卵焼きなど和を大事にした料理が楽しめるお店
平日の13時半、お昼時間最後の客でした。 鯛茶漬けを注文。相変わらずの美味しさです。こちらの鯛茶漬けは醤油漬けでゴマがたくさんかかってます。初めにお刺身だけ少しいただき、残りをお茶漬けに、、、あ〜幸せ❣️ご飯はお代わりしました。 副菜も流石です。蒟蒻は味が隅々までしみて感動の美味しさです。赤だしも嬉しい デザート(右上)は黒糖プリンです。淡雪の様な感触これも嬉しい 副菜、味噌汁、デザートまで全てに銀座のプライドを感じます。 ご馳走様でした ◎鯛茶漬け 2000円 ご飯お代わり 小 100円
大将がこだわりの寿司を味わえる寿司屋
今回、地下の方での、ランチ訪問になります! 飲み物はまずはビールをいただいて、 おつまみをいただきます✨ 喉越しで一杯目はビールか ハイボールを飲みたくなりますが、 おつまみが出てくると、 やはりすぐに日本酒を欲しますね〜! ビールをチェイサーにすぐに日本酒と おつまみを合わせていきます! おつまみが数品出てくると、 その後は握りですね! 中でもお気に入りの握りは、 マグロと穴子ですね〜。 マグロは赤ワインと合わせていただくのが、 とても美味しくいですね!! 穴子はめちゃくちゃアツアツの状態で、 いただくのがサイコーに美味い あと、巻物のスペシャリテ、 あん肝とスイカの奈良漬の巻物! これも絶品なんです #リピート決定 #食べるべきメニューあり #料理に合う日本酒 #寿司職人が握る #カウンター席あり #これは絶対食べてほしい
丸の内でおしゃれランチ。 海外の名だたるステーキハウスを経験するいい機会でした。 とにかくボリュームがすごい。 それぞれの味は申し分ないのですが、提供された料理の2/3くらいでも満腹のボリュームでした。 中でもオマールエビのビスクスープは大ヒット。 オニオンブレッドとの組み合わせは最高でした! メインのポークチョップも間違いなし! ※でも量がすごすぎて… #ボリューム満点
名物は鰆の藁焼き!味わえる土鍋ご飯!銀座にある和食屋さん
しかもランチで♪ 多少高めのコースにして良かったなと改めて思いますね。 松茸以外にも出だしのイクラ、名物である藁焼き、〆の炊き込みご飯に至るまで全てにおいてそつがなく日本料理の技法を極めた料理でした。 #東京グルメ #銀座グルメ #和食 #まずはイクラから #松茸づくし #ミシュラン店
窯オーブンのある、お料理がとても美味しい落ち着いた雰囲気の店
ステーキ全国ランキング2位のウェスタさん。 コースは4万円のコースに+で食材によって値段が上がるシステムです。 飲み物をオーダーすると早速本日の食材が来ました。 豪華すぎてテンションあがりまくりです♡…
【八重洲エリアから徒歩5分&京橋駅8番出口直結】明治屋直営のワインスポットが誕生
コロナ禍でランチをやってます! まぜそば風パスタは季節の旬な食材を使ったものと、通常メニュー。デザートもつけてちょっとゆっくり。夜はワインバーなので、ムーディで雰囲気良いです。夜も行かないと!
歴史を受け継ぎながら、つけ麺という新たな味を提供する稲庭うどんの老舗
かみさんが、サラメシ・ランチで時々伺う此方のお店… テイクアウト用の”乾麺”も扱っておられますのて、かみさんランチついでに立ち寄って購入です。 今回購入したのは…かみさんの実家用も含めて、550g×3です。 なお、賞味期限は、未開封で約2年程となっています。 素麺とは異なり塩は使用していないのですが、1年以上寝かしていても良い塩梅になりますね。 いつもの様に愛用の寸胴で… 茹で時間はパッケージに3〜4分程度と記載されていますが、我が家は約3分半程。 シンプルに、薬味は冷凍保存白葱&チューブ山葵でいただきます。 ”讃岐うどん”と大好きですけど、喉越し良き”稲庭うどん”も大好きです。 やっぱりクセになりますね〜 ご馳走様でした。 #稲庭うどん #稲庭饂飩 #佐藤養助 #銀座佐藤養助 #秋田県 #銀座 #中央区 #東京都 #テイクアウト #自宅飯 #稲庭饂飩 #稲庭うどん #佐藤養助
ムルギーランチで有名な行列必死のカレー屋さん
東銀座にあるナイルレストランでランチ頂きました!銀座はカレーもなかなか熱いですね。 ムルギーランチ 1,600円 席に着くなり、フォークとスプーンを置いて頂き、「ムルギーランチで宜しいですか?」と確認した後、水を持って来てくれます。これが一連の流れで、席に着くお客さんに繰り返しています。それがね、なかなか味があって面白いです笑。 ムルギーランチ持って来た後、店員さんが鶏肉の骨を取ってくれます。とっても上手^_^ そしてムルギーランチは混ぜて食べるのがインド式! かなり混ぜ混ぜして頂きました。 重たくない、サラッとしたカレーで、スパイスがとっても美味しい!いくらでも食べれそうです。 素晴らしく美味しいカレーでした^_^ サラダぐらい付いてて欲しかったなぁ(^^;;
甘さと辛さが繰り返し襲ってくる衝撃、病みつき間違いなしのカレー屋さん
【丸の内ランチ #583 元祖!病みつきカレーへ久しぶりに! #名物カレー② 】横浜の病みつきカレー「ハンバーグとカレーの店」で浮気をしていたので、禁断症状に耐えられました(笑) 生卵掛けをここでリベンジです! この「最初の口当たり甘く、そして、後味辛い」の法則は不変です! シャキシャキのキャベツのピクルスは、いつも通りいいアクセントです!(少しボリュームが減ったような) ご馳走様でした! #やっぱり生卵がけが最高! #禁断症状期間を乗り越えて #甘辛の極み #大阪の味 #屋台からスタート #元祖!病みつきカレー #インデアンカレー #丸の内ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #ローテーションランチ #癖になる逸品 #中毒性あり
レトロな感じがたまらない、超大盛りのスパゲッティの名店
銀座インズ3にあるロメスパ 遅めのランチで伺い、行列の10番目に並びました(15分くらい) いつもの”梅のり”にしようか悩むも今回選んだのは ・ヘルシースパ(ジャンボ) (野沢菜、赤とうがらし、かいわれ、ごま、こまつ菜、玉ねぎ、生しいたけ) かいわれが乗って美味しそうだった"ヘルシースパ"に初挑戦 ベースに味付けは塩味 ちょいピリ辛で美味しかったです かいわれは脇役だけどいい味出してますな(^^) 今後選択肢のひとつになりそうな予感! #有楽町駅 Name:Japone The nearest station is #Yurakucho Amount of money:¥800/Per person Waiting time:15min Pasta specialty restaurant in Ginza Inz 3 Ginza Inz 3 1F, 2-2 Ginza Nishi, Chuo-ku, Tokyo
東京駅ラーメンストリートの中でもいつも行列の人気店
東京駅のラーメンストリートにある人気店 斑鳩でランチ。昼時に訪問すると店外には5名ほどの待ちが。今回は食券機右上の人気No1のラーメンを食べる事に。 ◎濃厚東京駅らー麺 1,150円 ◎ライス 150円 魚介系豚骨の濃厚スープに穂先メンマ、豚バラチャーシュー2枚、味玉1個、ナルトが入っています。やっぱり魚介系豚骨は安定で、とても美味しいですが、麺は中細ストレートでコシがありスープがよく絡みます。 チャーシューをライスに乗せてオリジナル丼にして頂きました。 麺はもう少し量があるとなお、◎です。 #23年 22杯目
「まるでパリにいるような・・・」そんな気分にさせる予約必須のカジュアルフレンチ
記念すべき500投稿目は東銀座にあるパリのワイン食堂 台風が来ている中、すぐ隣りにある花山うどんは相変わらず外に行列ができているのにはびっくりしましたが、パリのワイン食堂のお客さんは5組程度てゆったりとランチができました 頼んだのはお盆期間限定のランチセット 前菜はノルウェー産サーモンのマリネ、メインはサワラのポワレ、デザートはプリン好きにはたまらない高貴なプリンを注文 ドリンクはアイスティにしてパンがつきました 前菜、メインともボリュームがあり、大満足! サワラのポワレにはアサリと白ワインが入ったソースが絶妙な美味しさでした ランチでちょっとぜいたくしてしまいましたが、最高のフレンチランチでした
たまに無性に食べたくなるタルト、とにかくフルーツの美味しさが絶品
銀座二丁目にある、キルフェボン。 地下1Fのイートインを利用しました。 いつも行列しているイメージなものの、 夜19:00頃だと閉店間際で、行列ナシ。 売り切れのものも出ていながら、 この日は、モンブランをい…
俺の肉そば(冷・大盛) 職場に行く前に軽く昼飯と7年振りに行ってきました。会社から結構遠いんですよね…。 到着したのは12時少し前。今日は祝日でランチ営業ではない模様。いつの間にか立ち食いとかはなくなったのかな?久し振り過ぎて良く分かりません。 とはいえ結構な客入りでしたが、カウンター席にありつく事が出来ました。注文は一番人気っぽい「俺の肉そば」を冷やしの大盛、ラー油ありで。 港屋インスパイア系はそそられますね。 少し待って着丼。もりもりの海苔と長ねぎが美味しそう。蕎麦は固めの田舎そばタイプ。ちょっと麺の長さが足らず、気持ち良く啜ることが出来ない感じ。牛肉は柔らかく蕎麦つゆと共に甘さは控えめ。白ごまが香ばしくて美味しい。 半分強食べて、セルフコーナーの天かすを追加。天ぷらを揚げた時に出ている天かすの様で、美味しい天かすでした。最初から入れれば良かったかなぁ。もうちょっと蕎麦つゆが多めであれば嬉しかったです。天かすが蕎麦つゆを吸っちゃうんでねぇ。 何かと少しずつですが、物足りなさを感じる肉そばでしたが、味は美味しかったです。ご馳走さまでした!
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