明治屋ワイン亭

オススメのメニュー

• シェフのおまかせディナーコースA

  お写真はイメージです。 お苦手などをお伺いし、お客様ごとにコースを仕立てます。 内容はお任せいただきますが、本日ご用意できるお料理の中から 選りすぐりの品々をセレクトし、ご案内させていただきます。

  8,000円

  • 詳細をみる

• シェフのお任せディナーコースB（要予約）

  お写真はイメージです。 お苦手などをお伺いし、お客様ごとにコースを仕立てます。 内容はお任せいただきますが、本日ご用意できるお料理の中から 選りすぐりの品々をセレクトし、ご案内させていただきます。

  11,000円

  • 詳細をみる

• シェフのお任せディナーコースC（要予約）

  お写真はイメージです。 お苦手などをお伺いし、お客様ごとにコースを仕立てます。 内容はお任せいただきますが、本日ご用意できるお料理の中から 選りすぐりの品々をセレクトし、ご案内させていただきます。

  15,000円

  • 詳細をみる

口コミ(11)

• • ピックアップ口コミ

  • ワイン
  • フレンチ
  • 和食

  100投稿 西村愛

  最近新しいシェフを招いて完全に新しいお店に生まれ変わったワイン亭。 徐々に話題になっていくといく予感を感じさせるお店になっていました。 特にここのシャラン鴨は最高レベルです。 今までは低温調理のお店という印象だった料理。これが完璧なまでのフレンチになり、斬新な発想や組み合わせを含んだコースを食べられるお店になりました。 1万円のコースをオーダー。 アミューズはカラフルな2品。 ビーツのクレープにはサワークリーム。甘い味わいに仕上げてあり、そこに乗っかるキャビアの塩気で甘い・しょっぱいが交互。 赤パプリカのムースにはじゅん菜、ウニ。ワインヴィネガー＆グレナデンシロップのフォームでアクセント。 ズッキーニと桃、パッションフルーツのソースとは、一足先に初夏を楽しむひと口。 イカスミのチュイルが網かけしてた(^_^) キャラメリゼしたフォアグラには、自家製焼きチョコ。刻まれた沖縄ピーチパインは酸味が良い。ソースはアセロラ。ナスタチウムが夏って感じ。 2種類のトウモロコシを使ったメニュー。 お次はトウモロコシのスープ。 スープにはゴールドラッシュ、パンにはヤングコーン。つけパンスタイル。 ここまでもこれからもかなり旬を抑えている感じ。 極太アスパラガスをハーブで香りづけ。 上には卵の黄身の味噌漬け。 ここまでが全て前菜（笑） イトヨリダイ。モリーユ茸とクリームのソース。 メインのお肉はマダムビュルゴーの本家シャラン鴨。この鴨に出会うために生まれてきたのかと思った…！ ソバージュが添えられるのみのシンプルさ。 それでも食感、風味、香り、そして焼きが完璧。 小さなお肉はササミです。 最後はお茶漬け。 ズッキーニの花の中にはサフランライス。 加藤シェフのご出身・福井のコシヒカリ。 鮎におぼろ昆布を巻いた枕にズッキーニが咲きました。ここに出汁をかけ。 デザート前のチーズ、 そしてさっぱりデザート、アイスに河内晩柑、紅茶のジュレ。 ワインは何と言っても明治屋です。 今後も料理に合わせての楽しい揃えが期待できます。 ショップインショップのスタイルですから、ぜひ洋食モルチェの扉をあけて入店してみてください！

• • ワイン
  • フレンチ
  • スペイン料理

  100投稿 Midori K

  京橋駅直結の京橋江戸グラン地下一階にあります。16:00〜23:00の営業。料理は全てリーズナブルで500円から。グラスワインは600円から。 ワカサギのエスカベッシュ コンビーフのスティックをおつまみに。 本日のスパークリングとカベルネフランを。 一人でフラリと良いお店。 長居する感じではない。

• • イタリアン
  • ピザ
  • フレンチ

  500投稿 Junko Kusano

  • クセになる

  京橋駅直結の京橋エドグラン地下1階に昨年オープンしたばかりの『明治屋ワイン亭』。 この日は®️友の美沙さんと、ワインのマリアージュを楽しみに来ましたっ✧︎*。 明治18年創業の明治屋。 フランスから輸入したワインを日本に広めたパイオニアの明治屋が、改めて初出店したワインバー。 黒で統一されたモダンでスタイリッシュな店内は、ワンランク上の大人空間♡ そしてバーカウンター周辺には、ズラーッと並ぶ、圧巻のワイン。 温度設定が異なる5台のワインセラー、デイセラーには8カ国のワインは、なんと600本常備してあるそう〜( ˊᵕˋ* )♪ そしてその中からオススメのシャンパンで、先ずは乾杯〜っ♡ いただいたお料理。 ＊富山産の蛍烏賊のディジョンマスタード和え 〈そのままでもきっと美味しい、ふっくらした蛍烏賊とマスタードがシャンパンに合い、美味。〉 ＊シーザーサラダ ベーコンのスモーク バッファローバーボン 〈ほんのりバーボン香るシーザーサラダに、肉厚な香ばしい炙りベーコンが上品な仕上がり〉 ＊真鯛の昆布締め 真空低温調理 カルパッチョ デリカート 〈低温調理された真鯛は昆布の風味豊かで、ねっとり。フレッシュなオリーブオイルに合い秀逸〉 ＊モンサンミッシェル産のムール貝赤ワインマルニエール 〈低温調理してから冷凍され、空輸されたムール貝は、白ワインか赤ワインで選べるマルニエールで。自家製フォッカチャに浸して食べると◎〉 ＊サーモンの真空ミーキュイ タップナードソース 〈真空低温調理されたふわふわの脂の乗った濃厚サーモンに、タップナードソースが上品な仕上がりに。このタップナードソース、ワインにも合うし、正にクセになる！笑〉 ＊ビーフシチュー 野菜の低温調理添え 〈この辺りから、赤ワインを。低温調理された、ゴロッとしたお野菜と、上質な牛肉は身がお口の中でほろほろと柔らかい〜♪〉 ＊Wスモークベーコンのナポリタンスパゲティ(ヴェルミッチェリ)ワイン亭風 〈これは、大人のナポリタン。2度スモークされたベーコンにフランスの香辛料で味付けされたソースが、すごぉーく濃厚でスパイシー。〆に相応しい満足の一品〉 お料理は、全体的に和素材も大切にしたフレンチスタイル。 そしてこのお店自慢の真空低温調理を使ったお料理は、オススメだけあって、どれも舌鼓を打ちました( ˘͈ ᵕ ˘͈ )✧︎*。 いやあ。。 しかし。。 よく食べ、よく呑みました。 よく喋ったし。。。(笑) 明治屋初のワインバーは、オープンしたてということで、フレッシュ感がありつつ、明治屋という老舗の重厚感もあり、そしてしっかりお料理も楽しめるとあって、デート、女子会、男同士でも、色んなシチュエーションでカッコよく、カジュアルに使えそうなバーでした✦ฺ︎ スタッフの方もつかず離れずと、スマートでとても洗練された接客。そして落ち着いた空間の中で、すっかり寛いでしまい、気がつけば終電間近。 美味しいお料理にワインのマリアージュ、そして美沙さんとの時間はとても楽しく過ごせました(ღ′◡︎‵) 美沙さん、ありがとう〜♡ #クセになる

• • ビール

  Koyuru Usukura

  • ワインバー
  • ワインの種類が豊富

  洗練された印象のお店。 真空低温調理をベースとした料理と、 とても豊富なワインの マリアージュを楽しむところ。 ちょっと固めの雰囲気なので、 シーンは選ぶかもですが、 静かすぎるわけでもなく、 そこまで気を張らずに楽しめます。 黒トリュフのフリット 自家製ピクルス オリーブの盛り合わせ 前菜盛り合わせ イベリコ豚のペペロンチーノ ワインに合わせてなので、 少し塩気強め。気をつけないと どんどんワイン飲んでしまう。 #ワインの種類が豊富 #ワインバー

• • 居酒屋
  • 和食
  • 焼き鳥

  1000投稿 Yasutaka Izumiya

  銀座線の改札口に近い京橋エドグラン地下1階にあるお店です。ハートランド飲みながらお通しをつまんでメニューを見ると、珍しいものがありました。気になったコンビーフのスティック、ランチョンミートと知床豚ほほ肉のパテ、豆アジのエスカベッシュを頂き、〆にイベリコ豚のペペロンチーノ、パルミジャーノチーズの赤ワインリゾット頂きました。どれも美味しいです。

お店からのオススメ