明治屋ワイン亭 公式情報 めいじやわいんてい

4000軒食べ歩いた美人フードライター をはじめ 15人がオススメしています 口コミをみる

予算
営業時間外
~6000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 京橋駅(出入口7) 徒歩1分(50m)
ジャンル
ワインバー フランス料理
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
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050-5303-2614

【八重洲南口エリアから徒歩5分 & 京橋駅8番出口直結】明治屋初の直営ワインバー

≪2019年春、メニューを全面リニューアル致しました≫ 新たなシェフ【加藤太輔】を迎え、新体制となった明治屋ワイン亭。独自の仕入れルートによって取り寄せる【尾崎牛】や【ビュルゴーのシャラン鴨】など数々の厳選素材&最新の調理技術と伝統技法を融合させた【新世代フレンチ】をお楽しみいただけます。おまかせコースやアラカルトメニューが一層充実。しっかりとしたディナーはもちろん、豊富に取りそろえたおつまみメニューで【気軽にワインが飲みたい時】や、【とっておきの2軒目】としてのニーズなどにもお応えいたします。 お料理と共にご案内するワインは、【明治屋直輸入のワイン】からワインバーというチャンネルに相応しいものをソムリエ【奥田和雄】が120種類以上をセレクト。グラスワインはシャンパーニュやブルゴーニュ、ボルドーなどの銘醸地のハイクオリティな限定輸入品から、リラックスしてお楽しみ頂けるカジュアルラインまで充実。月曜日から木曜日は、ボトルワインの【アウトレット販売】も!商品入れ替えなどの理由で数量限定で登場します。 さあ、明治屋ワイン亭で【あなたとワインのマリアージュ】を!京橋エドグランの地下一階でお待ちいたしております。

明治屋ワイン亭のコース

  • おまかせコースA (5皿)

    【アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート 又は チーズ】 ※お客様ごとにコースを仕立てます。お苦手なものなどございましたら事前にお申しつけください。混雑状況により、ご来店時にもご注文いただける場合がございますが、ご予約いただきますとスムーズです。

  • おまかせコースB (8皿)

    【アミューズ・冷菜・温菜・スープ・魚料理・肉料理・チーズ・デザート】 ※お客様ごとにコースを仕立てます。お苦手なものなどございましたら事前にお申しつけください。混雑状況により、ご来店時にもご注文いただける場合がございますが、ご予約いただきますとスムーズです。

  • おまかせコースC (要予約:10皿)

    【アミューズ・冷菜2品・温菜・スープ・魚料理・肉料理・〆の一品・チーズ・デザート】 ※お客様ごとにコースを仕立てます。お苦手なものなどございましたら事前にお申しつけください。

口コミ(11)

    • ピックアップ口コミ

    最近新しいシェフを招いて完全に新しいお店に生まれ変わったワイン亭。 徐々に話題になっていくといく予感を感じさせるお店になっていました。 特にここのシャラン鴨は最高レベルです。 今までは低温調理のお店という印象だった料理。これが完璧なまでのフレンチになり、斬新な発想や組み合わせを含んだコースを食べられるお店になりました。 1万円のコースをオーダー。 アミューズはカラフルな2品。 ビーツのクレープにはサワークリーム。甘い味わいに仕上げてあり、そこに乗っかるキャビアの塩気で甘い・しょっぱいが交互。 赤パプリカのムースにはじゅん菜、ウニ。ワインヴィネガー&グレナデンシロップのフォームでアクセント。 ズッキーニと桃、パッションフルーツのソースとは、一足先に初夏を楽しむひと口。 イカスミのチュイルが網かけしてた(^_^) キャラメリゼしたフォアグラには、自家製焼きチョコ。刻まれた沖縄ピーチパインは酸味が良い。ソースはアセロラ。ナスタチウムが夏って感じ。 2種類のトウモロコシを使ったメニュー。 お次はトウモロコシのスープ。 スープにはゴールドラッシュ、パンにはヤングコーン。つけパンスタイル。 ここまでもこれからもかなり旬を抑えている感じ。 極太アスパラガスをハーブで香りづけ。 上には卵の黄身の味噌漬け。 ここまでが全て前菜(笑) イトヨリダイ。モリーユ茸とクリームのソース。 メインのお肉はマダムビュルゴーの本家シャラン鴨。この鴨に出会うために生まれてきたのかと思った…! ソバージュが添えられるのみのシンプルさ。 それでも食感、風味、香り、そして焼きが完璧。 小さなお肉はササミです。 最後はお茶漬け。 ズッキーニの花の中にはサフランライス。 加藤シェフのご出身・福井のコシヒカリ。 鮎におぼろ昆布を巻いた枕にズッキーニが咲きました。ここに出汁をかけ。 デザート前のチーズ、 そしてさっぱりデザート、アイスに河内晩柑、紅茶のジュレ。 ワインは何と言っても明治屋です。 今後も料理に合わせての楽しい揃えが期待できます。 ショップインショップのスタイルですから、ぜひ洋食モルチェの扉をあけて入店してみてください!

    2年間ほどお世話になった頃を思うとすっかりビルに囲まれた街になってしまったなぁと思う京橋。 しかしそんな中、昔の面影を残しつつ高層ビルへと生まれ変わった明治屋。 地下には銀座線が走っており、その改札から直結で京橋周辺にあった飲食店などが「京橋エドグラン」として入店してます。 昔から愛される明治屋の洋食店「モルチェ」を入ってすぐのシックな空間が明治屋ワイン亭。シンプルな名前からもわかるとおりのワインレストランです。 明治屋は独自のルートを拓くことで良質なワインを安く輸入しておりそのワインと共に、燻製&真空低温調理の料理の数々を楽しむことが出来ます。 真空低温調理ってほんとにすごいですよね。 どう見ても生に見えるのにちゃんと火が通っていて、食べると生でもなく火入れしたわけでもない独特なもので。 美味しい食材は人の手を通ってさらに輪をかけて美味しくなる。これは人間の知恵と技のほかでもないわけです。 このお店で一番驚いたのはムール貝のワイン蒸し。 どう考えたって白ワインでやるじゃないですか。 それを赤・白選べて、しかも赤ワインでお願いしたらむっちゃくちゃ美味しい。 ちゃんと赤の渋みを感じられるワイン蒸しになってました。これをフォカッチャに浸して食べる最上級の幸せを体感しました。 京橋のお客さんをしっかり意識した行き過ぎた感のないお料理が本格的に味わえます。 とても良いお店でした。 細かくはブログに書きました⇒http://love.exblog.jp/23681453/ ワイン好きな方をお誘いするにはぴったり。 まだまだ静かなのでお忍びでも使えそう。京橋は銀座一丁目駅、東京駅、宝町駅も使えて便利なとこです。 ふらりと一人で立ち寄るスタイル、カウンターもちゃんとあります。

    京橋駅直結の京橋エドグラン地下1階に昨年オープンしたばかりの『明治屋ワイン亭』。 この日は®️友の美沙さんと、ワインのマリアージュを楽しみに来ましたっ✧︎*。 明治18年創業の明治屋。 フランスから輸入したワインを日本に広めたパイオニアの明治屋が、改めて初出店したワインバー。 黒で統一されたモダンでスタイリッシュな店内は、ワンランク上の大人空間♡ そしてバーカウンター周辺には、ズラーッと並ぶ、圧巻のワイン。 温度設定が異なる5台のワインセラー、デイセラーには8カ国のワインは、なんと600本常備してあるそう〜( ˊᵕˋ* )♪ そしてその中からオススメのシャンパンで、先ずは乾杯〜っ♡ いただいたお料理。 *富山産の蛍烏賊のディジョンマスタード和え 〈そのままでもきっと美味しい、ふっくらした蛍烏賊とマスタードがシャンパンに合い、美味。〉 *シーザーサラダ ベーコンのスモーク バッファローバーボン 〈ほんのりバーボン香るシーザーサラダに、肉厚な香ばしい炙りベーコンが上品な仕上がり〉 *真鯛の昆布締め 真空低温調理 カルパッチョ デリカート 〈低温調理された真鯛は昆布の風味豊かで、ねっとり。フレッシュなオリーブオイルに合い秀逸〉 *モンサンミッシェル産のムール貝赤ワインマルニエール 〈低温調理してから冷凍され、空輸されたムール貝は、白ワインか赤ワインで選べるマルニエールで。自家製フォッカチャに浸して食べると◎〉 *サーモンの真空ミーキュイ タップナードソース 〈真空低温調理されたふわふわの脂の乗った濃厚サーモンに、タップナードソースが上品な仕上がりに。このタップナードソース、ワインにも合うし、正にクセになる!笑〉 *ビーフシチュー 野菜の低温調理添え 〈この辺りから、赤ワインを。低温調理された、ゴロッとしたお野菜と、上質な牛肉は身がお口の中でほろほろと柔らかい〜♪〉 *Wスモークベーコンのナポリタンスパゲティ(ヴェルミッチェリ)ワイン亭風 〈これは、大人のナポリタン。2度スモークされたベーコンにフランスの香辛料で味付けされたソースが、すごぉーく濃厚でスパイシー。〆に相応しい満足の一品〉 お料理は、全体的に和素材も大切にしたフレンチスタイル。 そしてこのお店自慢の真空低温調理を使ったお料理は、オススメだけあって、どれも舌鼓を打ちました( ˘͈ ᵕ ˘͈ )✧︎*。 いやあ。。 しかし。。 よく食べ、よく呑みました。 よく喋ったし。。。(笑) 明治屋初のワインバーは、オープンしたてということで、フレッシュ感がありつつ、明治屋という老舗の重厚感もあり、そしてしっかりお料理も楽しめるとあって、デート、女子会、男同士でも、色んなシチュエーションでカッコよく、カジュアルに使えそうなバーでした✦ฺ︎ スタッフの方もつかず離れずと、スマートでとても洗練された接客。そして落ち着いた空間の中で、すっかり寛いでしまい、気がつけば終電間近。 美味しいお料理にワインのマリアージュ、そして美沙さんとの時間はとても楽しく過ごせました(ღ′◡︎‵) 美沙さん、ありがとう〜♡ #クセになる

メニュー

  • シェフのおまかせディナーコース(5000円~)

    シェフのおまかせディナーコース(5000円~)

    季節ごとの旬を踏まえ、お客様一人一人に向けてメニュー内容をアレンジを致します。ワインバーだからご案内できる、ワインに寄り添うディナーコース。全てのコースでメお魚とお肉両方のメインディッシュをお楽しみいただけます。当日のメニューの内容はご予約頂いたお客様ごとに保管し、次回ご予約時のメニューの参考とさせて頂いております。

  • 厳選素材のメインディッシュ(1900円~)

    厳選素材のメインディッシュ(1900円~)

    全国各地から届く、厳選された素材を活かし【その夜のメイン】となるお料理をご提案いたします。新鮮な魚介はもちろん、幻の牛とも謳われる宮崎の尾崎牛や、フランスの4代目マダム ビュルゴーのシャラン鴨、ロゼールの仔羊など通常では入手が困難な食材から、横浜青葉台シュタットシンケン謹製のソーセージなど職人のこだわりが詰まった逸品まで常時ご案内しております。

  • ヴィア ザ ビオの極上のチーズ(1200円~)

    ヴィア ザ ビオの極上のチーズ(1200円~)

    業界で今、一番人気のチーズ商【VIA THE BIO】のチーズをご用意しています。ヨーロッパの熟成師と呼ばれるプロフェッショナルなどから仕入れるチーズの数々は、フルーツやナッツ、トリュフなど副食材と熟成されるなど、独創的なアレンジが加えられているものも多く、ワインとの相性も抜群です。是非、明治屋ワイン亭で未体験のマリアージュをご体感ください。

お店からのオススメ

  • ワインと共に百余年、最短経路で生産者からグラスまで

    ワインと共に百余年、最短経路で生産者からグラスまで

    シャンパーニュはじめ、スパークリング、白、ロゼ、赤など、常時120種類以上取り揃えている明治屋ワイン亭。フランス、イタリア、スペインなど世界8か国より自社輸入しているワインから更にソムリエが厳選してご案内いたします。高品質なグラスワインも充実。月曜日から木曜日はアウトレットワインも販売。5台設置された120本収納の大型ワインセラーで徹底した温度管理を実施。ワイン本来の味わいをお楽しみいただけます。

  • スタイリッシュなオープンキッチンから溢れるライブ感

    スタイリッシュなオープンキッチンから溢れるライブ感

    【大人が落ち着ける居心地の良さ】がコンセプト。黒を基調とした重厚感の有る内装に浮かび上がる、カウンター越しのオープンキッチン。ズラリと並ぶワインボトルやワイングラスはインテリアの一部に。調理の音まで逃さないライブ感は、ワインとお料理を楽しむ為の空間だけに許された愉悦。2名様でお楽しみ頂けるキッチン沿いのカウンター席と、3名様以上でもご利用頂けるテーブル席をご用意しております。

  • 【新世代フレンチ】ディナーから2軒目利用まで対応

    【新世代フレンチ】ディナーから2軒目利用まで対応

    明治屋の独自の仕入れルートで取り寄せた厳選素材を、日々刻々と進化する調理技術を取り入れた【新世代フレンチ】としてご提供しています。ディナータイムのコースやアラカルトのメニューは大切な方とのデートからご接待のご会食まであらゆるニーズにお応えします。また、ワインバーとして常時ご用意しているワインに寄り添うおつまみや、有機フロマージュの数々は、皆様の【とっておきの2軒目】にふさわしい逸品ばかり。

明治屋ワイン亭の店舗情報

ジャンル
  • ワインバー
  • フランス料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~6000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 京橋駅(出入口7) 徒歩1分(50m)
都営浅草線 / 宝町駅(A5) 徒歩4分(260m)
JR山手線 / 東京駅(八重洲南口) 徒歩5分(330m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        一畑バス 東京〜松江・出雲線 東京駅八重洲口 徒歩4分(250m)
JRバス関東 いわき号 東京駅八重洲南口 徒歩4分(250m)
京成バス 新浦安地区・東京ディズニーリゾート〜東京駅・秋葉原 東京駅八重洲口前 徒歩4分(290m)            

          
店名
明治屋ワイン亭 めいじやわいんてい
予約・問い合わせ
050-5303-2614
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/mywinetei/
電話番号
03-3271-1879

席・設備

座席

20席

個室
カウンター
喫煙席
予約
予約可
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店
不可
ペット
不可
駐車場
あり

近隣(割引なし)あり

サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • ご飯
  • 接待
  • おひとりさまOK
  • 誕生日
  • デート
  • クリスマスディナー
雰囲気
  • 開放感がある
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
  • 路地に面している
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 店内仕込み
ドレスコード
なし

更新情報

最初の口コミ
Kouji Numano
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西村愛
最終更新

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