三田牛竈炭火焼ウェスタ

Vesta

予算
~60000円
~20000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 日本橋駅 徒歩3分(230m)
ジャンル
ステーキ 炭火焼き
定休日
無休
03-6262-3355

窯オーブンのある、お料理がとても美味しい落ち着いた雰囲気の店

口コミ(17)

    すごく楽しみにしてたお店 看板も出てなく重厚な木の扉 気付かずに迷って店の方に迎えに来てもらいました(ご迷惑をおかけしましたm(__)m) コースは豪華食材が目白押し いくらと松茸の茶碗蒸しから始まり 少しずつ海の幸の前菜 時計周りに12時の位置がヒラメ、牡丹海老、鮑、貝、サーモン(こちらのお店の名物らしく皮もしっとり)野菜のピクルス、真ん中は馬糞雲丹とベルーガ産キャビア ハウスシャンパンと味わう優雅なひと時。 続いてカブリと言う部分のお肉に卵と黒トリュフをかけ下はマッシュポテト風 余ったソースをパンにつけても美味しい。 今回もパン4つほど頂きました サラダが出てメインの竈門焼きステーキ♡ 途中、竈門を見学させてくれるサービスもあり。 見事な三田牛 サーロインとランプを選びました サーロインも脂が竈で落とされあっさりしてるけどジューシー ランプは赤身なので軽い感じ。 いいお肉を食べてる時は本当に幸せな気分になれます♪ デザートはイチヂクとミルクアイスが乗った焼き菓子とコーヒー&チョコ おまかせで予約を取りMisatoさんに付き合ってもらい行ったのですがドキドキの値段設定でした笑 シャンパン1杯頼み1人42000円くらい オプションの白トリュフ頼んでたら多分6万くらいになってたのかな? #お土産のカレーとハンバーグは嬉しい☆

    ステーキ全国ランキング2位のウェスタさん。 コースは4万円のコースに+で食材によって値段が上がるシステムです。 飲み物をオーダーすると早速本日の食材が来ました。 豪華すぎてテンションあがりまくりです♡ 雲丹、キャビア、白トリュフ、黒トリュフ、毛ガニ、松茸などなど・・ 圧巻です!! もちろんすべて課金ではなく、本日のコースに出てくるものもあります。 松茸と白トリュフは追加オーダーが必要だったので追加でオーダーしました。 次に楽しみにしていた純但馬牛血統 三田牛の登場です! こちらもすごい圧巻・・!!!初心者らしくサーロインとフィレをオーダーしました。 ・フラン ・盛り合わせ  いくら 毛ガニ味噌のコンフィ まぐろ ホッキ貝 雲丹 ・松茸のコンソメスープ 焼き松茸 ・白トリュフのカルボナーラ ・三田牛 サーロイン、フィレ 特別な竈と紀州備長炭で焼き上げるのですが、途中で竈の見学をさせてくれます。 焼かれているお肉の表面は油でギラギラでじゅわじゅわになっていて、すごくわくわく。 ステーキは言葉にできないほど美味しい! あぁ、お肉って、鉄板でも網でもなく竈が一番美味しく焼きあがるのか・・と。 サーロインも脂っぽくなく、むしろその脂も楽しめるのです。 初めて味わうステーキの美味しさに感動です。 ・栗とキノコのトリュフ こんなに美味しいステーキは初めてで、記憶に残る素敵なご飯をいただけて大満足でした!

    最後の晩餐に抜擢したいほどの 贅沢感、満足感、感無量です。 ワインの取り揃えも日本トップクラス お値段が、、、自分の財布では、、、 そんなことを言ってる暇はない! 美味しすぎてそんなことどうでもよく思えます。笑笑 人生に一度は行ってみて! #ステーキ #三田牛 #ワイン

    2021.8.8 この日は個室に通していただきました。 初めてのウェスタ。 店内はこじんまりとしていますが明るくて雰囲気は良いです。 アルコールの提供は無いと聞いておりましたので、クルマで出掛けました。 そもそも私たちは最近はお酒を控えているのでちょうど良かったです。 年齢のせいか、お酒が入るとどうしても食べきれなくなってしまうのに 何となくお店のかたに申し訳なくて、つい頑張ってアルコールを頼んでしまったりするからです。 そんなわけで、Perrierとロイヤルブルーティーの烏龍茶をお願いしました。 初めに材料を見せてくださいます。 トマト joue de bebe 北海道 馬糞ウニ つぶ貝 岩牡蠣 鮑 イラン産キャビア オーストラリア 黒トリュフ 日戻りのくろむつ うなぎ サーモン燻製 バター 所々忘れていたりしますが、メニューはこんな感じでした。 ・トウモロコシの冷製ポタージュ トウモロコシのアイス入り ・トウモロコシのパンにトリュフバターと生ハムと黒トリュフ ・ウニとキャビアのカルボナーラ風冷製パスタ さっぱりかぼす ・スコッチサーモンの燻製 黒ムツ つぶ貝 ・岩牡蠣のムニエル 野菜のタルタル ・鰻のリゾット ・鮑 ブールブランソース ・ジゥドベベと桃とチーズのマリネサラダ ・フィレとサーロイン アーリーレッド 自家製のマスタード 花山椒の佃煮 ・パンナコッタと季節の果物と無殺菌牛乳のアイスクリーム ・コーヒーとルバーブのタルト 感想は、、、炭火焼きって凄いな。ってただただ感心しました。 イタリアン寄りなのかなと思いますが、お味も私にはさっぱり目に感じました。おかげで、途中重たくならずにずっとお食事を楽しめました。 また、お店の皆さんが大変感じ良く居心地よかったです。細やかでさり気ない心配りも。 私のわがままで鮑のメニューは追加しましたが、お店の方のご配慮でごくごく少量で用意していただきました。助かりました、、危なく食べきれなくなってしまうところでした。 パンは「シニフィアン・シニフィエ」で特別に作ってもらっているとのこと。 ここのパンは大好きでよく買いに行きますが こちらのお店で出されているパンは、すこーしイメージと違います。 でも、やっぱりおいしかったです。 お土産のパンとハンバーグとカレー。 翌日、ありがたく頂きました。 私は文章が上手くないので、伝わらないかもしれませんが、とにかく美味しかったです。 なので、とにかく、また行きます。 あ。忘れてました。 器のこだわりも感じます。 本当にいろいろ楽しめました。 行ってみてください。

三田牛竈炭火焼ウェスタの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6262-3355
オンライン予約
ジャンル
  • ステーキ
  • 炭火焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
~20000円
ディナー
~60000円
クレジットカード

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 / 日本橋駅 徒歩3分(230m)
東京メトロ銀座線 / 京橋駅 徒歩7分(510m)
都営浅草線 / 宝町駅 徒歩7分(540m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

24席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://vesta-tokyo.com/
FacebookのURL https://www.facebook.com/vesta.tokyo/?ref=py_c
利用シーン 肉、ディナー、ランチ

更新情報

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aki H
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