東京遠征麺活③ 中華そば 多賀野@東京都品川区中延2-15-10 特製粟国の塩そば(A) ¥1,020 宮元から歩いて10分程度の蓮沼で五反田行き東急池上線へ。 そして、荏原中延駅を降りて直ぐに行列が確認出来ます。 20年行けなかったレジェンド店へ遂に。 営業時代も渋谷や五反田に仕事が無くずっと恋い焦がれてました。 11:50に行列接続して配膳されたのが13:20。 しかしながら、誰一人文句も言わずワクワクしながら行列。 素晴らしい! 女将の目の前にたまたま座れてチョー緊張した! 流れるような動きで3杯ロットをサクサクとあげていく。 麺:全粒粉が練り込まれているのか粒々が見えます。滑らかな中細ストレート麺。 スープ:チルド麺とかで監修商品食べたことありましたが、当たり前だけど別物。 鶏の薫りと優しい塩味。香味油にオリーブオイル? 具材:チャーシューは優しい醤油味で食べ応えのあるサイズ。味玉はトロ黄身しっかり味。 食べ進めていくと、ナルトの上にある柚子皮や刻み鷹の爪がいい仕事をしています。 正直流行り廃り関係なく、毎日食べたい通いたい。 ジンワリ五臓六腑に染み渡ります。 念願叶って大満足!ご馳走様でした‼︎(^人^)
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