つけめん らーめん かもん☆☆☆☆.2(中野坂上)醤油つけ麺650円Come On醤油つけ麺戴きました。麺は平打中太ストレートの色白な乾麺の平打うどんみたいな食感で、啜り易く喉ごしも良い暑い日にはピッタリな好みの麺です(麺量:茹で前240g位で丁度良く腹9分目といったところ)。つけ汁は酸味アリな辛味もちょいアリなオイリー感と粘度の無い鶏ガラ甘辛酸のノスタルジック系で、酸味の強さよりカエシのショッパさが勝っていて正に平打うどんを啜ってる「和」の感じがしました。具は長細メンマ10本位と肉々しい噛み応えのある赤身肉の叉焼5枚とそれの切落しパラパラと温泉玉子1個と微塵長葱がつけ汁の中を賑わしてます。この叉焼が脂身がないのでとても肉々しく量も沢山あるのでこの価格では嬉しいですね。全体的に和風でバランスがいいので夏の暑い日にもう少しお酢を足して酸味を効かせてたら気持ちよく戴けそうです。スープ割は卓上のポットに鶏ガラスープが入っていて自分好みに調整でき、昔ながらの支那そば風になったスープ割を美味しく戴けました。お店はご主人が孤軍奮闘しているちょっと暗めな店内でウナギの寝床の様な造りでした。写真は他にも⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7155038.html
Tomoya Moritaさんの行ったお店
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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麺飯食堂 なかじま
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば 青葉 中野本店
中野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や維新
目黒駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 藤しろ 目黒店
目黒駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鯛塩そば灯花
曙橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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創作麺工房 鳴龍
新大塚駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 MENSHO TOKYO
春日駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者
池袋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 百日紅
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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かめや 新宿店
新宿西口駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 Hulu-lu
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鮮魚らーめん 五ノ神水産
淡路町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺屋 やすべえ 渋谷店
渋谷駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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東池袋 大勝軒 本店
東池袋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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『』無銘
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 晴
入谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 TOKYO スカイツリータウン・ソ…
押上駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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十割蕎麦 嵯峨谷 渋谷東急本店前店
渋谷駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円