純手打ち だるま

じゅんてうち だるま
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 中野富士見町駅 徒歩2分（93m）
ジャンル
ラーメン 和食
定休日
毎週火曜日
不明

店名：#純手打ちだるま　＠中野富士見町 東京都杉並区和田１丁目１８−３ 2018 3/1オープン 醤油らーめん￥800 ご主人は食堂七彩さん麺や七彩さんを卒業して本日中開業オープンの店 麺や七彩が都立家政から東京ラーメンストリートへ移転した後麺と飯と肴とお酒を提供する食堂七彩とした際の店長を受け持ち麺や七彩が八丁堀に拠点を定めて佐々木さんと入れ替え人事でそちらへ移動 といった経歴でこの度卒業と開業 毎年のように麺や七彩からは卒業からの独立が続き手打ちラーメン学校の様な感もありますが元々人材育成の前提に独立希望をサポートする内容が色濃いというのも特色でしょう。 店頭に麺打ち室も持ち厨房のセンターで麺を手切りして手揉みする純手打ちスタイル。 プレミアム感の強い手打ちらーめんは最近の麺ルネッサンスという先端ですね。 和だしに煮干しの風味を持つスープを麺が圧倒する迫力はなかなか食べ応え抜群。 当面は醤油らーめん一種にトッピング 昼営業となってますが最近この界隈は話題の新店ラッシュで目が離せないです。 美味しかった ご馳走様でした#Ramen ラーメン#ラーメンパトロール#中華そば#中野富士見町ラーメン 醤油ラーメン 麺や七彩#食堂七彩 # 麺と肴と麦酒#djtwowho#

Toshiya Tamakiさんの行ったお店

純手打ち だるまの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • 和食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
東京都杉並区和田１-１８-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 中野富士見町駅 徒歩2分（93m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新中野駅 徒歩9分（690m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 中野新橋駅 徒歩12分（900m）

座席 修正依頼

席数

8席

（カウンター席のみ ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://x.com/ramen_jundaruma

不明