更新日：2024年11月20日
昆布水つけ麺の美味しさと昆布水の魅力を堪能できるラーメン店
つけ麺の超有名店。麺単体がとても美味しかった。昆布水が浸してある麺。魚介だしのつけ汁。あっさりしてて美味しい。店内で掲載されている食べ方に沿って食べるのがおすすめ。 #あっさりラーメン #つけ麺 #行列してでも食べたい #ワンタン #麺は表面がつるつる
丸の内線淡路町の駅から5分、美味しいつけ麺のお店
つけ麺は、平打ちの太麺で特徴的ですが、大変気に入りました。店名通り、チャーシューはとても柔らかくとろ肉と呼ぶにふさわしいものでした。 美味しい平打ちつけ麺をいただくならぜひ。
すだち&黒七味で味が2度変化する、つけ麺で人気の「つじ田」お茶の水店
濃厚味玉つけ麺、トッピングねぎで1310円。 淡路町と小川町の交差点の間あたりにあるお店です。少し早めの昼食にしました。濃厚スープに柔らかな太麺を絡めて楽しみました。
銀だらを使用して、他店では真似できないスープを作る有名ラーメン屋
今週土曜の1杯、淡路町の『五ノ神水産』でつけ麺蟹搾り♪一時休業していたが徐々に復活とのことで久しぶりにこちらへ。 蟹の風味がしっかりとしたつけ汁に小麦香る存在感のある太麺がよく絡みうまい(^^)qほぐした蟹の身が入っていて蟹を飲んでいるような感覚。 大ぶりなチャーシューも美味♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
あっさりしているが味わいが奥深い、完成度の高いラーメンを食べられるお店
しっかり、カチョエペペつけ麺になっている。実においしい。麺が一瞬にして無くなった。倍盛りでも良かったくらい。とにかくこの麺がおいしい。ゆで加減もお見事。TRYラーメン大賞につけ麺細麺の麺部門があったら、上位入賞間違いなし。 途中でスタッフにこのスープでもスープ割りがあるのか聞いたら、あるという。麺を食べ終わって、スタッフが来るのを待ってる間に少しずつつけ汁を飲んでいたらおいしくて全部飲み干してしまった（笑）。そのままでも飲める味の濃さだったのだ。スープ割りの必要ないじゃん。それくらいおいしい。あと18日間あるので、斬新なイタリアンつけ麺、食べに行ってみてください！
フルーティな甘さの後じわじわと辛さが迫ってくる、カツカレーが人気のお店
なぜカレー屋でラーメン提供しているのかと言うと 創業者の実家は町中華を営んでおり そこでラーメンや定食類、カレーなどを出していたかららしい^ ^ 通常の中華そばやつけ麺も食べてみたいですね^ ^ #文京区 #ラーメン
鯨の刺身、鳥の唐揚げ揚げ、つけ麺、麻婆豆腐…何でも出てくる不思議なお店
朝からガッツリ食べれる日って… ランチ難民ならずして、ランチ出来るかも 久しぶりの此方、ランチ時外して13時半入店。 併しながら満席(^◇^;)マジかよ（笑） カウンター1席空いてまして、良かった。 日替わりが早いかなぁ…と、 日替わりメニューの豚肉と野菜炒めチョイス。 まぁまぁかなぁ〜コーヒー付いて¥900 他の方々、麺類頼んでるのが気になりますね。
[2016/08/24投稿] 大勝軒の創業[昭和36(1961)年]当時、「つけ麺」以外にも、色々な人気メニューがあったそうです。 山岸一雄氏は横須賀生まれで、海軍カレーが好きだったそうです。 中野大勝軒の店長となり、「カレーライス」を提供し、「カレー中華」を考案されたそうです。 「つけ麺」の人気店としての地位が確立される中で封印されたメニューでした。 この復刻メニューは、神田カレーグランプリにおいて、2016年の準グランプリ、2017年のグランプリを獲得しています。 仕込みの時点で、既に5時間以上煮込んであるラーメン用のスープを用いるところがポイント。 具をラードで炒め、このラーメンスープにカレー粉と秘密の隠し味を加え、更にじっくり煮込むのだそうです。 具は、豚肉、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ。 こってりとした、まろやかで、懐かしい、中華料理屋のカレーです。 で、何をチョイスしたかと言うと、「復刻版もりカレー」980円です。 私の中で、これは最強の組み合わせですね。 麺は、紫金山やナンバーワンを使うという自家製の太麺。
濃厚なつけ汁とよく絡む、太麺のつけ麺が美味しいと評判のラーメン専門店
六厘舎系列のつけ麺へ。あまりに暑くつけめん並盛を注文。魚介系旨味が凝縮したスープで旨い！つけ麺は途中飽きてくるけど卓上スパイスが充実し味変でき好きかも。七味黒がパンチあり旨い、柚子も爽やかで良い。
神田駅西口近くの女性でも入りやすい雰囲気のラーメン屋
つけ麺も気になるので、次回はそちらを試してみたいです。 ご馳走様でした。
路地裏のやさしい鶏ポタラーメン
淡路町でランチ！ 鶏ポタで有名なこちら。 1番人気のそれを。 美味い。 最終的にはスープ完飲(笑) ご馳走様でした！
とろみのある濃厚鶏白湯が力強い、神田錦町の美味しいラーメン店
1530、少し遅めのランチ。 鶏白湯ラーメン（醤油、900円）+大盛（120円）にする。替玉（150円）もある。 食券機が基本ですが、aupay、paypayも使えます。 スープ 一口啜る。旨し！ とろみで濃厚、でなく、とろみはあっさりだけど、旨みがしっかり。塩味が少しだけ強いと思う人もいるかも。自分は、ギリ大丈夫。 麺 ストレート細麺。 トッピング チャーシュー（鶏、2種）、ネギ、なると、オニオンフライ、チンゲン菜、海苔。 思いのほか（仕事と移動の合間で期待値は、そんなでもなかった）、美味しかった。 割とあっさり目のスープだけど、味は濃厚、って感じ。星2.5くらい。
今日は商談終り遅めのランチで「麺処 神田」さんへ 交差点にあるお店 15時過ぎ遅めのランチというより 早めの晩飯か？ 入口の食券機で 「味玉味噌チャーシュー麺」1300円をチョイス お腹空きすぎ にんにく、野菜、白米が無料と事ですが 仕事中なので全て無し 数分で着丼です ネギにラー油が和えられ良い香りがします 全部盛り迫力があります スープはトロミがあり優しい味噌スープ こういうの珍しいししかも美味い！ 中太麺よく合う チャーシューこれでもか！の量 トロトロで柔らかい！！ ふらっと入ってお店ですが正解でした ご馳走様でした
ひっそりと続く昔ながらの名店、御茶ノ水のラーメンのお店
基本メニューは、しょうゆ・しお・みそ・つけ麺・辛みそ・油そば・担々麺。みそらーめんはスープは酸味が少し強いか。担々麺は少し酸味を感じるかも普通の味か。
非常に濃厚な醤油豚骨スープが特徴のラーメン屋さん
寸胴をかき混ぜる姿は NASCARのジャッキマンよろしくフルパワーでかき混ぜ 麺を上げる姿は 小澤征爾の指揮の様な隙の無い凄みを感じます ランチタイムに少し並んで昼飯を食べに来たのにアメリカンフットボールのスーパーボウルを見たような衝撃を受けました。 ぼやっと仕事をしている私を鑑みるとても良い機会でした。 #もっと仕事頑張ろう！ #神田
神田駅前にある、汁なし坦々麺が有名な店
お昼14時ごろ来店。 写真の特性汁なし担々麺大盛りで1520円でした。 流石に値段調子乗りすぎじゃないか？？？ 美味しいしお腹いっぱいになったので満足ではありますが、、、 担々麺には珍しくほぼ辛くなかったです。卓上調味料が豊富だったのでカスタマイズして食べるといいです。
ローストした鶏もも肉は身がホロホロ。丸ごと一本のった目でも楽しめるラーメン
平日のお昼でしたらもやしナムル食べ放題だったようですので少し残念ですが、ラーメン自体は具が沢山載っていて美味しかったです。
全粒粉の練りこまれた極太麺使用のつけ麺が人気のラーメン店
秋葉原でのランチ うろうろ探していると 秋葉原の武蔵発見！ 新潟と違うのか気になり寄ってみることに 暑かったのでつけ麺にしました 麺は新潟と同じ太麺！ 味は！ん！美味い 濃厚味噌！ 大盛を簡単に平らげてしまいました 秋葉原に来たら今度から武蔵だな^ - ^
⏰今回のお店は神田にある ちえちゃんラーメン さんで オーダーしたのは もり中華です⚽️ このメニューは つけ麺のように 麺とスープが 別々に用意されていて ラーメンと同じ 塩っ気が効いた 熱々のスープに 気持ち太めな麺という 結構美味しい一品で 個人的には 食事にも良いけど シメの一杯としても いい感じなんですが 結構ボリュームがあるので このお店でシメを楽しむのを 前提に 夜ご飯を軽めにとか 色々と流れ考えてから お邪魔しています⛔️
細麺であっさり系スープとよくからむ塩ラーメンがおいしいお店
秋葉原にて 「煮干しつけ麺 肉増し」1,230円 「麺大盛」＋100円 スープ：豚骨煮干背脂醤油＋刻みタマネギ チャーシュー：豚バラ中ぶり2枚・豚ウデ中ぶり2枚 トッピング：ネギ・メンマ・海苔 麺：ストレートモソシコ中太麺 適度に飲んだ後ホテル近くの歩いて行ける範囲を検索してヒットしたお店に閉店間際の初訪麺。煮干しのPOPを見て券売機で肉味噌つけ麺をポチッとして着席時に煮干し変更をコールしました。しばしするとトッピング類も多めの盛り盛りで着丼。動物強めで煮干しも感じるスープで〆なのに300gの麺を一気に啜りました。ボリュームたっぷり腹パンです。 20241029夜 24’vol.167
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