更新日:2024年03月16日
ボリュームたっぷりのランチも人気、虎ノ門にある居酒屋さん
お昼に伺いました。美味しかったです♪ホールのスタッフの方が素晴らしい接客で感動しました。ごちそうさまでした
昆布水つけ麺だとどうしても鶏チャーシューを期待してしまいます。 ワンタンはイマドキのつるん系ではなく、しっかり歯ごたえのある皮、タネもナンコツを加えた食感を楽しむタイプ。これは美味しかったです。 味玉が昆布水側に入っているため、冷たかったのが少々残念でした。 調味料は魚粉、黒七味、白胡椒、粉山椒、ゆず果汁。 どれも好きなラインナップです。 特に気に入ったのは、小さめのミルに入った白胡椒で、挽くたびに香りがパッと立ちました。 全体的にはさすがのひと言。 割りスープも単純なカツオ出汁だけではないはずです。 接客も丁寧で、人気なのがよく分かります。 ただ、つけめんを大盛にしてしまうと、どうしても最後つけ汁が冷めてしまうので、何かいい工夫を考えてもらえると嬉しいです。 次回は中華そばにしてみたいと思います。
この日は虎ノ門ヒルズにて打ち合わせがあった関係で打ち合わせ前のランチにこちらの「たきちゃんラーメン」にお邪魔しました。 14時すぎ、ランチタイムを過ぎても尚、結構なお客さんが入っておりました。忙しい…
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