麺巧 潮

めんたく うしお
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
都営新宿線 ／ 小川町駅 徒歩1分（78m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
03-6206-9322

＊＊鴨の燻製チャーシューが旨い。やや個性的な仕上がりだが、これはこれで美味しい＊＊ 人気店ですが、この辺りはラーメン激戦区。 週末は狙い目で、土曜 1時半頃、客の入りは半分程度でした。 店内は小奇麗で女性でも入りやすそうです。 「日本一醤油そば・黒」（870円）に「チャーシュー増量２枚」（200円）を購入して待つこと７分。 普通盛150gと大盛200gは同価格なので大盛りを選択。 豚チャーシュー３枚、鴨チャーシュー３枚、サイコロチャーシュー、味玉などがトッピングされています。このビジュアル、肉好きには堪りませんな (^^♪ スープは各種出汁のほのかな甘さが溶け込んだもの。 鶏清湯とは違い、醤油ベースながら肉や魚介の他、野菜や干物などの甘みが溶け込んだ複雑な味。 乱暴に言うとおでん汁に醤油を足したような感じ…正体は不明ですが、これはこれで美味しいです。 麺は中細で柔らかすぎず、プスッとした噛み応えはあります。 スープがしっかり絡んで喉はご機嫌。 鴨チャーシューは燻してあるみたい。香ばしく、スモークハムのような仕上がりで好きな味です。 一方、豚の赤身チャーシューは上品な味付けで、そのままでも、スープに浸しても美味しいです。 味玉はかなり控えめな味付け。 玉子本来の甘さと美味しさを楽しんでくださいということでしょうか。 チュルチュル…（チャーシュー）モグモグ…チュルチュル ご馳走さま。 出汁の甘みが溶け込んだスープや、燻製チャーシューなど随所に工夫が凝らされた、いい意味での主張のあるラーメンです。 自分にとっても好きな味で、時々通ってもいいかなと思いますね。 ここは鶏白湯も人気らしいので、今度試してみたいです。 にほんいち醤油そば 鴨スモーク スープはやや個性的 旨い

H.Arakawaさんの行ったお店

麺巧 潮の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-6206-9322
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区神田淡路町２-４-４ アール神田淡路町 B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営新宿線 ／ 小川町駅 徒歩1分（78m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 淡路町駅 徒歩1分（79m）
東京メトロ千代田線 ／ 新御茶ノ水駅 徒歩1分（79m）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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03-6206-9322

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