神田のラーメン・麺類 ディナー オススメ20店

最近夜の炭水化物を解禁してまして、食べられるものの幅がグッと広がりました。 この日は神田でラーメン食べようと思い立ち、本当にずっと行きたかったこちらのお店へ。並びましたが、すぐに入店できました。 ★のり玉ラーメン 1160円 +ほうれん草トッピング 230円 家系ラーメン、めちゃくちゃ久々でテンション上がってしまってほうれん草までトッピング。結果、すごいボリュームでちょっと後悔、 でもここ本当に美味しくて、麺も硬めにしたのもちょうど良くて店員さんも感じ良くて、そりゃ人気店になるなと思いました。 若い子たちが多かった印象。女の子ふたりとかもいて、入りやすいのも素晴らしい。 またぜひ行きたいお店です！

20211208夜 21'vol.165

神田は美味しいお店が多くて出張時はいつもどこに行こうか迷うのですが、夜はここにお邪魔することが多いですね。 きょうは「銀だら西京味噌つけ麺」(900円)+大盛(100円)をオーダー。見た目以上にボリュームあります！！濃厚なつけ汁と良く絡んで食べ終わりの頃にはつけ汁がなくなりました。美味しく頂戴しました！ 前回来た際の「銀だらラーメン搾り」850円も載せておきます。こちらも魚の風味が香ばしく、美味しく頂戴しました！

台湾まぜそば@850円 小ライス@50円 晩御飯時に訪問 モチモチの麺に、卵黄、ニンニク、ニラ、ネギ、海苔などなどが贅沢に乗ってます。 味はピリ辛、シビ辛、ニラでさえ爽やかに感じるくらいにパンチが効いてて美味い 麺を食べ終わったら、贅沢な具材が余っちゃうのでライスと混ぜて完食しました！ ごちそうさまでしたー

お昼に来たら10人以上の行列で諦めたが夜の開店前は6人の行列。1巡目で入店できた。 レギュラーの特製 鰹昆布水つけめんを注文。 加水多めのもっちりした麺が昆布水に浸かって提供される。つけ汁は鰹昆布の、出汁がきいたあっさりとしたもの。 昆布のとろ味も相まって、のどごし良くツルッと。 チャーマヨ丼は刻み玉ねぎが入っていて、チャーシューの旨みと玉ねぎのシャキシャキ食感が良き。 #神田グルメ #昆布出汁 #鰹出汁 #つけ麺 #高加水麺 #低温調理チャーシュー #チャーマヨ丼 #玉ねぎのシャキシャキ食感 #らぁめん小池

二度目は月曜日の夜。なんとお休み。 ⁡ 三度目の正直‼️上つけ麺‼️ 艶やかで見たことのない個性的な色と太さの麺！流石麺業。 テーブルに置かれたQRコードをスキャンすると、オススメの食べ方が。 ⁡ まずは藻塩をつけて麺を一口。しっかり小麦の味が口の中で広がります。お店で製麺し超多加水麺を一つ一つ手揉み、茹で上げられた麺。塩だけでもいけそうです。 トッピングは津軽じょっぱり味玉、高級国産海苔、大山どり炙りロースト。 ⁡ そしてスープを一口。動物系と魚介のバランスの良い出汁の効いた濃い目の醤油味。うーんタイプ。 中には煮豚、メンマ、九条ねぎ。 ⁡ さて、つけめん開始！ 手もみ麺にスープが絡んで喉ごし最高。 歯応えありのモチモチ食感です。 上品な九条ねぎが嬉しい。 私のお気に入りは煮豚と味玉❤️ゴロゴロ煮豚が柔らかくてホロホロ良い味付け。 味玉は黄身がオレンジ色の濃厚卵！ ⁡ 量多いかなあ？と思いましたがスルスルいけます！完食✨✨✨。 並ぶ価値のある美味しさでした ⁡ ラーメン屋さんと思えない、モダンで清潔感溢れる店内で、若いスタッフの方々の仕事に対する真剣さが伝わって来ます。

夜は空いてます。

夕飯時もあり大半のカウンター席は埋まっていました。券売機で「神山つけ麺」を2倍盛りで購入。「濃厚」にするか迷いましたが、とりあえずは店名を冠した一番ベーシックなものを頂きました。 カウンターで待っていると、次から次へとお客さんが入店し、あっという間に満席。タイミングが良かった！ 運ばれて来たつけ麺は至ってシンプルな面構え。麺には角切りのチャーシューと温泉卵。つけ汁はぱっと見、ネギだけかな？いやいや意外にこういうのは好きよ。つけ麺は麺が主役です。 まずは麺を一口。しっかり冷水で締めてあり、ツルシコの好きなタイプ。喉越しも良く、そのままでも充分美味しいです。次にこの店の特徴である「蒲焼きチャーシュー」もそのまま一口。歯応えの残る柔らかさで、脂身と一緒に味わえる角煮的な美味しさ。 つけ汁は結構な濃い味。しっかり過ぎるほどの醤油味とほのかな甘み。メンマもちゃんと入ってました。 チャーシューと麺を入れて一気に啜ると旨い！好みが分かれる濃さかもしれませんが、私は好きです。温泉卵を割り入れると少しマイルドに。 卓上ポットの割りスープでつけ汁まで完飲。

つけ麺　920 麺大盛り　辛並　シビレ増し

今日は何にするか、夜はたこ焼きパーティーなので軽めに… いやいや、蕎麦だから大盛りもありかな。 お、イカ天そば460円、この大盛り+100円にしておこう。 オーダーはカウンター越しに口頭で、完成まで1分かからず品物と引き換えに現金を渡すというスタイル。 私も初めて入った時は戸惑い、直前に入ったお客さんを見習ったんでした。 2回めの今回はスムーズにオーダー、何か成長したような気がする充実感に密かにニヤリ。 さて、目の前には美味しそうなイカ天そば、よし、それでは頂きます。 まずは汁を一口。 ほのかに甘さを感じるちょうどいい塩梅、出汁がきいていて脇役に徹っしているのは相変わらず。 揚げ油がほのかに香り、この汁だけでもガンガン飲んでしまいますね。 厚めのイカ天を一つ、あ、まだ衣に汁が染み切っていなかったか。 身厚で火を通すと柔らかくなるのはアカイカ、スタンドそばにはこれが一番、うん、美味い美味い。 ここで蕎麦を一摘みズズッと。 ほどほどに歯応えあり、汁のほんのり甘さとの相性がいいんですよ。 スタンド蕎麦でこのクオリティ、『かめや』がいつも混んでいる理由がよくわかります。

夜は焼鳥も出している店みたいです。 今回は 鶏醤油ラーメン 注文。 醤油に特徴があるわけではないですがスープが特徴的。 結構鶏ガラ感分かります。 店の雰囲気もおしゃれな感じでこだわり感じます。 路地裏おしゃれラーメン食べたい時に是非。 #東京都 #ラーメン

飲みの後でもめっちゃ美味い♡ 【来店曜日】火曜日の夜(もう水曜日) 【来店時間】02時00分頃 【混み具合】先客2名♪僕らの後から2組くらい来店♪ 【メニュー】(小)中華そば@900 【 味 】★★★★‪☆ 今回は朧気ではなく、とっても美味しかった♡ 麺、スープ、チャーシュー、ネギ、 全てがハイレベル！！ めちゃウマ♡♡ かなりお腹は膨れた状態だったので、 ご飯を一緒に注文出来なかったのが悔やまれますw 【ボリューム】★★★‪☆‪☆ お腹いっぱいになりました♪ 【接 客】★★★‪☆‪☆ 丁寧でした♪ 【清潔感】★★★★‪☆‪ 今回もめっちゃ綺麗でした♪ 【コスパ】★★★‪★★ 良きです♡ 近くにあるなら、週1行きたい♡ 【総 合】★★★‪★★ また行きたいお店のひとつです♡ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

■アクセス JR線・神田駅より徒歩2分 ■訪問回数 初めて ■用途 1人でディナー ■概要 神田駅の近くにあるラーメン屋さん。 二郎インスパイアにカテゴライズされるお店で、都内のインスパイア系では1番安いと謳っているようです。 お店の公式ホームページはこちら。 https://moritarou.biz/ ■メニュー 1番ベーシックなラーメンは690円からという安価な価格設定。 二郎インスパイア系ということで、野菜やニンニク、アブラを無料で増すことが可能です。 この日頂いたのは、豚が二枚増量されたチャーシュー麺（840円） 無料トッピングは野菜・ニンニク・アブラの増量をオーダーしました。 ■感想 日曜にたまたま神田で用事があり、どこもお休みで夕飯難民となっていた時に出会ったラーメン屋さん。 ちょうどお腹も空いていたので、迷わずに入店しました。 お客さんは1人しかおらず、二郎系独自の緊張感もなくリラックスしてラーメンが楽しめました。 スープはしっかりと乳化しており、豚の旨味がつまっています。 麺はパツパツで小麦の香りが強いタイプ。

2021年3月15日 晩御飯食べられなくなっちゃうと慌てて残業を切り上げ、神田尾張屋本店へ 1階は他のお客様が誰もおらず、貸し切り状態。 まずはビール。ここは瓶ビール大瓶なんでありがとう です。 板わさをつまみにゆっくりとビールを呑む。 さて、蕎麦は何がいいかと思いきや、やっぱり餅天おろし蕎麦が食べたいな ってことで注文。 前回投稿では写真１枚だったので改めて取り直すことに… 写真のために注文するのか？ なんてことになるが、やっぱり好きだからかな。 ということで、今回は多めに撮ってみました。 揚げ餅が5つ。大根おろしにカイワレ。蕎麦つゆを全部かけ、揚げ餅にじゅうぶんにからめて揚げ油と蕎麦つゆのマッチングを舌で味わう。 やっぱりこれが好きなのよ ってことで完食。 ごちそうさまでした。 ありがとう。

今週火曜の1杯、神田の『三馬路』で塩昆布水のTKM♪夜に外出ついでに気になるメニューを求めてこちらへ。 塩昆布水をまとったよく締められた麺と卵黄がよく絡まりうまい(⁠^⁠^⁠)q卵黄の香りと風味が良いね。 終盤にネギと塩昆布を追加し味変しながら一気に完食！ ただ寒い日には不向きかも(笑) 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

サバ節と宗田鰹を出汁に使ったという 酸味を感じる汁が細切りのそばによく絡む 水菜と共に添えられた“とんぷら”は、 揚げたて熱々で奔放な名脇役だ 創業明治5年という歴史あるそば処 神田ランチ 自社ビルの1Fに店…

平日夜に訪問。おしゃれな店内。鶏ポタラーメンはぽてりを注文。鶏と野菜が凝集された健康そうな味。チーズリゾットもスープとの相性バツグン。

塩ラーメンを注文。塩スープだがさっぱりした感じではなくこってりした風味。そしてチャーシューが超柔らか。麺は超細麺で喉越し良い。またこの店はサイドの卵かけご飯が超絶品。セットで食べることを推奨。 #細麺…

ちょっと小腹が空いてたので夕飯フライングしました。 確かむかしに食べた事がありました（Rettyやってなかった頃）。 イカ天そばを口頭で伝えます、丁度お客が切れたところのタイミングだったようで「少々お待ちください」と、数人分を湯で少し時間がかかりましたが、ほどなく着丼。 イカをトンカツの如く切ったのが載せられまして皮パッチン‼️も無く笑 衣脱皮も無い(^o^) 厚ぼったいのに柔らかいイカをいだだきました。 食べる側（お客）の事を考えてるなあ〜と感じました。 ご馳走様でした。

（≧∇≦） 実食日：2019/5/20夜 #神田でラーメン #元ラーメン二郎 #二郎あるいは二郎インスパイアの入門に最適 #豚は増して正解！