つけ麺 920 麺大盛り 辛並 シビレ増し
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
疲れた体に美味くて刺激的なものがほしいときはここへ。つけ麺のお店
神田にある唐辛子と四川山椒を合わせた刺激的なつけ麺が頂けるお店。お好みで唐辛子の「カラ」と四川山椒の「シビ」を5段階から選ぶ事ができる。カラシビつけ麺のつけ汁は、にんにくが上手く効いた辛味噌で粘度が少しある。汁は豚骨中心の魚介弱めのもので、脂もあいまって甘めでコクがあり辛いけど旨みたっぷりなので、後を引く。麺は、加水が若干高めのプリ太平打ち麺で茹で加減は硬め。スープとの相性は良く、食べ応えもある。