ラナンクルス

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• 焼肉

500投稿 y.kominami

先日のチキンカレーも美味しかったけど、それを優に超える絶品カレーでした٩(ˊᗜˋ*)و✨✨ 今回はステキなランプが飾られた、手前端っこの席をゲット♪ 今回のプレートはこちら。 ●メインのカレー 紅茶ポーク（中辛）or 鯖のホワイトカレー（ピリ辛） ●もみ菜のテルダーラ ●バターナッツかぼちゃのテルダーラ ●夏みかんのライタ ●コリンキーのサンボル ●ポルサンボル ●出汁パリップ 全部で1500円ですが、＋300円でメインのカレーの2種盛りができるとのことで、贅沢にお願いしちゃいました♪ 紅茶ポークはスペアリブ〜！ 骨つきですが、スプーンでほろほろ崩れます。柔らかくってめっちゃジューシー！ 鯖カレーは出汁がバンバン出ていますね！横の出汁パリップとの相性も抜群✨ 驚いたのは夏みかんのライタ。単品で食べるとガッツリ柑橘の味がするのに、混ぜ混ぜして食べると一気に周りの味に馴染んで、爽やかさだけ残していく…！！ 口の中がスパイスの香りで満たされて、もう幸せいっぱい。 どの副菜も最高に美味しいので、混ぜるとさらに最高に美味しいプレートになるのでした。 #辛さが旨いスパイスカレー #カレー #間借りカレー #カウンター席のみ #女性一人でも入りやすい #一人ランチ

• カレー
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100投稿 Ry.Ochi

虹の仏×ラナンクルス スペシャルスリランカプレート 2000円 星座館というビルにあるお店。ビルの中は一瞬間違えたかと思うくらいの雰囲気でした笑 初訪問でコラボイベントは少し迷いましたが行って良かった。 虹の仏のチキンとパリップもラナンクルスの牛すじも副菜も全てが最高。美味しかった！

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• ダイニングバー
• カレー

1000投稿 f.Takato

ランチに1人で訪問しました。 ラナンクルスが休業すると聞いていかないとと。インスタ見る限り出張ラナンクルスされているみたいですね。2月末のギリギリに訪問しました。ホントここ？みたいに思いながらビルに入って、エレベーター降りてもホントここ？みたいに思いながら道進んで、暗くて営業しているのかどうかわからず、店前にオープンみたいな看板を見て、入店しました。 2種盛りを注文、提供されて説明されてメモりました。 ・ゴラカポークのカレー ・蓮根ラムペッパーキーマ、辛口 ・出汁の豆カレー ・しいたけほたてだしのライス ・芽キャベツ、中野の独歩さんウケウリ ・揚げ菊芋の麦味噌マサラ ・キウィとローズマリーのヨーグルト この一皿にどれだけのこだわりが込められてるんだろうか。カレーは2種ですが、豆カレーもあるので3種類味わってます。 ポークはサラサラしたルーに大きな肉の塊がゴロンと入ってその名の通り肉肉しく。ラムペッパーキーマはコロコしたラムの風味が最高。ラムのコンビが蓮根なので、プリプリとシャキシャキ感があって歯応え抜群です。 豆カレーはその名の通り豆出汁の優しい味。 カレーが美味しく、芽キャベツ、揚げ菊芋、ヨーグルトも美味しく、良いアクセント・デザートなんですが、特に椎茸・ホタテ出汁のライスがめっちゃ美味しかったです。ただでさえ美味しいカレーと、しいたけ・ホタテの旨みが染みている米との相性がまじ最高、より貴重で旨み溢れるカレーになってました。 こちらの店舗で休業する前に行けてよかった。インスタ見て出張ラナンクルスとかされているみたいなので、タイミング合わせてまた行きたいです(ㆀ˘･з･˘)

タイ料理

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1000投稿 すぎやま まさたか

出汁カレー×スリランカが新しい話題のカレー店。 個人的に、今年はスリランカカレーの年だった気がしてるのですが、こちらは大阪系出汁カレーとスリランカカレーを和のテイストで融合させる事を目指されているお店。 天才的な出汁と旨みのバランス感覚を作り出しているのは、若い女性シェフ。 センスの良さと確かな技術がキラッと光るカレー専門店『ラナンクルス』。 お一人様で行ってきました。 2022年11月26日 土曜日 13:46 ＊イベリコ豚のどくだみキーマ(中辛) ・みかんとフェンネルリーフとヨーグルト ・クラムチャウダーぽいカレー ・えごまスイートポテト ・菊芋小ネギガーリック ・ポルサンボル ・出汁パリップ ＊プチドリンク ＊落花生と柚子キハダ蜜のアイス イベリコ豚のどくだみキーマ 主役は出汁。 中辛とありますが、辛さはそれほどでも無く、円やかで繊細な出汁カレーです。豚肉の旨みが出汁でブーストしてます。 ブーストしているにもかかわらず、お口に広がる優しい後味。 肉食べてるのにアユールベーダ。 でも、キーマの味は強めなので、優しいながらパンチも兼ね備えてます。 そこに、みかんの酸味、クリーミーなクラムチャウダーっぽいカレーの円やかさ、えごまスイートポテトのコク、菊芋小ネギガーリックの和な風味、出汁パリップとポルサンボルも加わり、全部混ぜて食べると出汁カレーとスリランカの融合と言える、複雑だけどしっかりまとまった美味しさに超変化します。 出汁と出汁が相乗効果を生んでいて、優しいのに印象深い味わい。 スパイスはアクセント的な使われ方で、決して前面に出過ぎてきません。 イベリコ豚のどくだみキーマが、出汁をまとって別次元の美味しさに変化します。 混ぜるほどに美味しくなる魔法のようなワンプレート。 これは天才的かも。 落花生と柚子キハダ蜜のアイス 折角なのでデザートもいただきました。 落花生でピーナツバターを作りアイスにしたもの。 真ん中の柚子キハダ蜜と一緒に食べると、爽やかなパキッとした味わいに変化。アクセントに振りかけられた七味唐辛子が、和の刺激を演出してます。 プチドリンクは、トルコの国花チューリップ形のチャイグラスに注がれた紅茶。 大宮「紅茶屋」直々の優雅な味わいです。 メニューは都度新しくなりますが、出汁の調和を楽しむワンプレート。 何度も足を運びたくなるカレーですね。 「スリランカ×出汁カレー」、すごいですよ。 ラナンクルスはキンポウゲ科の植物で、花言葉は「晴れやかな魅力」。 新宿歌舞伎町で、昼間でも夜のオーラを出しまくっているビルのバーで営業してます。 しかし、カレーは晴れやかと言いたくなる優しさに溢れてました。 スリランカカレー自体、スパイスがばちばちに効いているわけではなく、調和が美味しさの秘訣みたいなところあるので、出汁カレーとの相性は抜群。 大宮にあるスリランカ料理の有名店「紅茶屋」と、大阪の出汁系スパイスカレー「虹の仏」、それぞれで経験を積まれた若き女性シェフ。 新宿の天才女性シェフと言えば、大久保の女神、スパイス錬金術師、『魯珈』のえりつぃんさんを思い出しますが、ラナンクルスの女性シェフは違ったベクトルで天才的です。 出汁と旨みを操ってます。 このお店、絶対もっと進化するはず。 2023年は、さらに飛躍すること間違い無いはず。 今から通い続けたいと思います。 SNSフォローは必須です。 繊細なカレーなので、香水とかはやめた方がいいと思います。 非日常的な空間ですが、シェフはいたってフレンドリーで優しい方。 ゴスなファッションも僕好みです。 スリランカ熱いですね。 ビリヤニも以前に比べるとかなり市民権を得たと思いますが、スリランカきてます。 出汁カレーmeetsスリランカ。 めっちゃいいです。 とってもおすすめ。 #スリランカ #出汁カレー #和のテイスト #お一人様OK #出汁がポイント #歌舞伎町 #新宿

• 天ぷら
• カレー
• 中華

100投稿 Toshi Onodera

【新宿歌舞伎町 ラナンクルス】 噂の歌舞伎町間借りカレーへ、日曜日のランチで行ってきました。 歌舞伎町は区役所通りの星座館8階という、ディープなバーの間借りカレー屋さんです。 ・チキンカレー　1,500円 詳細は看板に記載の通りですが、好みに合わせて混ぜる味のバリエーションが幅広く、バスマティライスといい中和を感じました。 カレーはもちろん、ほどよい具合にお話ししてくれる店主のお人柄が一番の魅力かもしれません。 #新宿 #新宿カレー #スパイスカレー #辛さはない #間借りカレー