09.12(土) 予約サイト「OMAKASE」で席を確保できたので、この日は松戸にある「とみ田」へ行ってきました。7年ぶり3回目の訪問になります。 購入した食券は、「つけめん(大)」、「特選全部乗せトッピング」、「極上焼豚ごはん」、「お土産つけめん(並)」×2 ※OMAKASE予約時に希望メニュー選択あり。 麺は極太で、モチモチ感や弾力が抜群。麺とスープの調和がとにかく良く、この麺にこのスープあり、という感じでした。 スープはTOKYO-X純粋豚骨使用の濃厚豚骨で、混じり気を感じさせないピュアさがありました。豚骨の旨みを存分に味わえる至福のつけ汁でした。和出汁のスープ割で一転スッキリさも。 チャーシューは、バラ・肩ロース・モモ・ロースの4種が別皿にのり、どれも口あたり優しくしっとり。脂がのった1枚1枚を味わい尽くしました。 特選トッピングには、プレミアム心の味焼売もあり、大ぶりで食べ応えあり。柔らかく、肉の美味しさをこの焼売でも。 極上焼豚ごはんは、卵黄と柔らかなチャーシューがマッチして一気に食欲を掻き立てました。麺を大盛にしても別腹な気持ちで楽しめました。 リニューアルしたということで、毎週火曜日の予約開始時間を狙って行くことができましたが、ここまで美味しく変わるとは...。リニューアル後も毎週少し変えているとのこと。 予約また取れたなら、今度はラーメンがどのように変わったのか、味わってみたいですね(o^^o) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.85
Hajime Matsukawaさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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鶏の穴
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つじ田 飯田橋店
飯田橋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺創房 無敵家
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店
吉祥寺駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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神田ラーメン わいず
神田駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円