更新日：2026年04月08日
【茨城価格に驚き！小さめなので買いやすい】 コロッケパン、クランベリーとオレンジのフレンチトースト、チョコミントのメレンゲ、海老カツコロッケパン（帰りに潰れてしまったので写真なし）で1000円！ 惣菜系は小さめではあるものの、その分安いし多種食べられるのでありがたいです。 コロッケパン180円は震えた・・・。さすが茨城価格。 フレンチトーストは200円台ですがレギュラーサイズで、オレンジとクランベリーでさっぱりしておりとても美味しかったです。 茨城で最も土地価格が上昇したエリアだけあって、車が必要ではあるものの、駅前や住宅街周辺に商業施設がちらほらあって住みやすそうだし、キレイに整備されています。 ニュータウンって初めて来ましたが、展示場にいるみたいで楽しかったです。子あり世代が多くて成功事例って感じがしますね。 今度は街全体を楽しみたいな〜。
古河市に本店がある『それいけ！たかちゃんラーメン』さんが、あの『守谷二郎』跡地に1/30にオープンしました。 ここは『モリジ』が柏に移転した後、つくば市の『はいから』さんが入って看板を変えながら営業したもののあえなく撤退。その後に入ったのが古河の名店『それいけ！たかちゃんラーメン』さん。古河、群馬に続く３店舗目だそうです。 こちらの店主さんは『ジャンクガレッジ』で修行を始め、創業者の高山氏が春日部で立ち上げた『ジャンプ』で更に修行。2022年に満を持して、古河市に『それいけ！たかちゃんラーメン』に独立オープンさせた方。兄弟店の『ハイマウント』さん同様に他店舗展開に入ったってわけですね。 オープン景気で並ぶのは嫌なので、翌週の月曜日に初訪問。オープン15分前到着で既に20人ぐらい並んでる。皆さん仕事行無いの？（笑） 定刻にゾロゾロと入店。店内は『モリジ』の時と変わらないんだけど、テーブル席が増えたかな。『ハイマウント』さんからも祝い花が来てるね。 券売機前の行列に素直に加わり「まぜそば」を購入。カウンターに陣取りローストポーク選択、ニンニク、アブラ、エビマヨ、辛味、チーズの全部マシで注文。周りを見ると８割はラーメンですね。『モリジ』跡地だからかな？（笑） 厨房の店長さんと女性スタッフは手慣れた感じだけど、ホール担当の女の子はまだ研修中って感じ。着席から20分ほどで「まぜそば」の登場。 綺麗な盛り付けを記念写真に収めて、天地返しで混ぜ混ぜします。濃厚豚骨ダレと、麺、具材の全てが合わさって完成するのが、二郎系まぜそばの真骨頂ですね。 麺は加水高めの極太縮れ。二郎系まぜそば特有の、ワシワシゴワゴワ食感ではなく、やや柔らかめのモチモチ食感。本店の麺ってこんなだった？こういうまぜそばの麺も良いですね。自家製麺？めちゃめちゃ美味い。 ガッツリ乳化した豚骨と、濃いめのタレが極太麺にしっかり絡みます。鰹節の効果か魚介も香ります。ニンニクはマシてもそれほどでも無いね。卵黄とエビマヨが絡んで更に濃厚ジャンクにシフト。辛味はそれほどでも無いので、卓上の七味唐辛子を追加します。 野菜はモヤシ主体で程よくキャベツも混ざったシャキシャキ食感。まぜそばは野菜マシ出来ないのが残念だけど、水分で薄まる事が無いから良いのかな？ 分厚い豚は腕肉かな？脂身が甘く溶けて、赤身がホロリと崩れます。これは美味い。ローストポークは柔らかいんだけど、豚には勝てないね。ローストポークじゃなくて豚マシにすれば良かったかな？ 『ジャンプ』系で欠かせないのがベビースター。ザクザク食感が良いですね。これこそがジャンガレから続く正統派の系譜。チーズはそれほど効果無し。 タレが残ったので追い飯いこうかなぁ〜とも思ったけど自重しました。美味しく完食でした。 総じて… あの『ジャンプ』系譜の独立店のG系まぜそばです。 凄く美味しく戴きました。開店から１週間も経ってないけど、そうとは思えない店舗運営。厨房がしっかりしてるから、本店と遜色無い完成度でした。 先日イオンのフードコートで食べた『ジャンクガレッジ』とは比べるべきでは無いけど、同じ構成、同じルーツを辿る「まぜそば」がここまで違うのか？って感じでした。当たり前ですけどね。 昨年つくば市にオープンした『ハイマウントJ』さんとそれほど遠くも無いので、食べ比べも楽しそうです。 開店からもうすぐ２ヶ月ほど経つので、もうオペも安定してきた頃でしょう。古河まで行かなくても、戴ける絶品「まぜそば」。「ラーメン」や「たれそば」も戴かなきゃですね。
見よ！ このギッシリのあんこ！（≧∇≦） 「冬のおやつ あじまん」さん☆ 北海道十勝産小豆100%使用自家製あんを使用。 甘さ控えめで全然しつこくない(*^^*)♪ しかもこのご時世に、一個120円とお手頃価格！ カスタードのほうもめっちゃ美味しい（≧∇≦） 最初、家族が下妻のカインズのところで買ってきて、 気に入ったみたいで検索。 つくばにも出店されてると知り、改めて買いに行ってきたみたいです。 もともとは山形のほうが発祥のよう。 今期の営業は3月末で終了。 また秋に営業されるようなので楽しみです♪
石岡でモーニング Bistro KURA 石岡のHOTEL SOSHAの1階にあるレストランです。 ホテルのモーニングでいただきました。 小鉢のスタイルで取りやすく、美味しいモーニングをいただきました。 ご飯もおかわりして大満足です。 ご馳走様でした。
大学のスタートアップ企業との打ち合わせが終わり、グーグルマップで蕎麦屋を検索したら清閑紫峰庵さんが評点が良かったのでランチに行きました。 聞くと１年前に開店したばかりの店で、店内も明るく結構モダンな作りでした。 メニューから天せいろ海老6種盛りを注文。 蕎麦は北海道産の小麦きたわせを手打ちで提供してます。細麺で好きな質感の蕎麦でした。蕎麦汁も辛口濃厚醤油で好きな味でした。 天ぷらも蓮根、薩摩芋、関東では珍しい牛蒡と、プリプリな海老と天汁を別にしてあってかうまかっです。 蕎麦汁で蕎麦汁を楽しみました。 現金払いで1,550円 ご馳走様でした。 こんな裏通りでもったいないと話したら、本当は表通りに看板でもあればと言ってました。
牛久市女化の新店『麺処大和』さんに、２月初旬に初訪問しました。 場所は昔野菜直売所だった『うしくつむぎの村』。施設内は花屋とか、無添加おやつの店とかが、コーナーを作ってます。なんだか昔来た時より寂れちゃいましたね（笑） その一角に屋台みたいなコーナー。そこが今回の新店『麺処 大和』さん。この屋台コーナーで注文して、裏手の温室みたいな飲食コーナーて食べるようです。 感じの良い若い方が店主さん。この方、あの石岡の『ラーメンキッチン元氣』さんの坂本店主の下で修行していたそう。無化調の鶏白湯ラーメンを武器に、12/6に開店したそうです。 この日は前日に自慢の鶏白湯スープが切れちゃったそうで、豚骨スープを炊いたそう。期せずして「濃厚豚骨ラーメン」を注文します。1,000円です。 スープは別の場所で炊いてるみたいだけど、屋台コーナーの簡易キッチンで調理してます。なんか文化祭の模擬店みたい（笑）狭いけど初期の頃の『元氣』のキッチンカーで慣れてるのかな？ 注文から10分ほどで「濃厚豚骨ラーメン」の登場です。豚骨といっても博多みたいなガチ豚骨じゃなくて、スープは軽くトロみのある豚骨醤油。豚骨の旨味はしっかり出ていて、塩分濃度もジャスト。後味がサラッとしていて美味いスープです。 麺は軽くウェーブのかかった高加水細ストレート。全粒粉入りのようでフスマの星が浮いた麺。やや柔らかめの茹で加減で、ムニュツルっとした食感。細麺をこんな感じで扱うのは珍しい。この麺好きですね〜。 何処の麺かと思ったら、修行店と同じ『松屋製麺所』製だそうです。なるほどなぁ〜って感じです。 チャーシューは厚みのある煮豚のロース。メンマ替わりのサクサク食感のレンコンは地元産だろうね。白ネギは焼きが入っていて香ばしいくて、柔らかい。多めの青ネギも効果あります。 たぶん具材の構成は、鶏白湯と全く同じなんでしょう。具材までしっかり練られてます。凄いね。 総じて… 新店離れした豚骨ラーメンでした。 麺と具材はいつもと同じで、スープだけ変えたんでしょうね。とても急拵えで作った豚骨ラーメンとは思えない完成度。新店とは思えないクオリティです。 いずれはちゃんと店を構えて、一国一城の主としてやっていくんでしょうが、この環境でしか出来ない実験的メニューもあるでしょう。逆に良い経験してると思います。 こうなるとレギュラーで提供してる鶏白湯に俄然興味が湧いてきます。秋刀魚節を使った一杯があるみたい。再訪して確かめてみたいと思います。 …と言いつつ、訪問からもう１カ月半以上経ってますからね〜（笑）なるべく早めに再訪したいと思います（笑）
水戸の偕楽園の梅まつりの帰りに、こちらの焼き芋を購入するため、イオン土浦に立ち寄りました。茨城と言えば干し芋何有名ですが、その美味しいさつまいもを焼き芋にしたら、最高に美味しくなるに決まっています。食べてビックリします。本当に甘くてねっとりしていて、今まで食べた焼き芋の中でもトップクラスです。イオン土浦内にある店舗ですが、行った時は新しい店舗になる前でした。もうすぐ、3月中頃に新しい店舗で営業されるようです。 #焼き芋かいつか #茨城グルメ #美味しい焼き芋 #紅天使
長年この地で営業していた『勝神角ふじ』さんが閉店し、今年の1/15に居抜きオープンした『龍ヶ崎 製麺堂てつ』さんに、５日後初訪問しました。 こちらは柏にある『大勝軒てつ』、鎌ヶ谷に続く３店舗目だそうです。「X」を見たら『佐貫大勝軒』から始まった龍ヶ崎に出店出来た事で、凄い気合いが入ってるみたい。茨城大勝軒系『こうじグループ』のお店のようです。 店に入るとすぐにハイテク券売機。これって機種によって使い方がバラバラだから凄く解り辛い。案の定使い方がわからないので、渋滞が起きてる（笑） 初訪問だし、原点の「つけそば」を、プラス100円で「中盛」で。選べるチャーシューは「煮豚」にしました。 開店から５日経った平日の14時でも、外待ち有りの満席状態。決して広く無い店内に厨房前のカウンターとテーブル席。 店内は綺麗にリノベされて、良い意味で『大勝軒』っぽくないお洒落な雰囲気。壁には山岸マスターと、田代氏の肖像画。山岸さんはともかく、田代さんはまだ生きてるじゃんねぇ（笑）まぁ良いんだけど。 10分ほどで『つけそば』中盛の登場。所謂『大勝軒』の「もりそば」です。 んっ？煮豚が入って無いよ（笑）って事でバイトのお姉さんに言うと、別皿で登場。なんかあちこちでそんな声が聞こえるね。まだ開店間もないからオペがグチャグチャ（笑） つけ汁はサラサラの豚清湯醤油。最近は『とみ田』さんの濃厚豚魚を出す店が多いけど、『大勝軒』のつけ汁といったらシャバ系のこれですね。 豚の旨味に、豚ひき肉のコク。そして『大勝軒』と言えばの甘辛酸の味わい。こちらは甘強めの、辛弱めって感じかな？『大勝軒』好きにはこれが良いんだよね。個人的に酸味が足りなく感じたので、卓上の酢を拝借。良いですね。 麺は麺線が綺麗に整えられた中太ストレート。麺肌が滑らかで、ツルモチの食感。シャバ系つけ汁の持ち上げも良い感じ。製麺堂って言うぐらいだから、麺には自信があるんでしょう。いかにも『大勝軒』の美味い麺って感じです。中盛りでたぶん300g以上ありますね。やっぱり『大勝軒』ならこれぐらいは食べたいよね。 忘れられてた別皿の煮豚は、つけ汁の中にドボン。ちょっと硬いかなぁ〜。それよりも臭みがありますね。ダメだこりゃ。これはちょっと忘れてて良かった感じですね（笑） メンマは太めの枕木状。ナルトに半茹で卵。海苔は小さ過ぎるでしょ（笑）最後は〆のスープ割りだけどぬるくなったつけ汁が、更にぬるくなって帰ってきたってどういう事？（笑） 総じて… 原点回帰の『大勝軒』のシャバ系つけ麺でした。 久しぶりに『大勝軒』の「もりそば」を食べたなぁ〜って感じでした。やっぱりこれだよなぁ。開店５日目でしたから。オペが厳しかったのと、煮豚とスープ割りが？？でした。 でもまぁ３ヶ月近く経ちますし、もう改善出来てるでしょうね。今後は「ふじ麺」も出すみたいだし、もうちょっとしたら再訪しようかな。龍ヶ崎に復活した『大勝軒』頑張って欲しいですね。
土浦市神立駅西口煮干そば•鶏そば 芳醇鶏醤油そば優しい煮干しのスープ 一口飲んだら美味しい店員さんから 途中で味変かけてくださいと え？ 味が変わった最高でした
12/11にオープンした『ラーメンショップ◯化』さん。最近あちこちにニョキニョキ増殖してますが、茨城県は５店舗目。いよいよ激戦区つくば市に進出してきました。何とか年内にと思って12月最終週に初訪問です。 場所は学園東大通り妻木交差点『銀の豚』に併設されてます。ここずっと空いてたんですが、今回の新店は『銀の豚』と関係あるのかな？『◯化』って千葉の『福たけ』さん系。『銀の豚』も『福たけ』さん系。そういうこと？（笑） こちらは朝7:00から営業してるそう。10:30頃到着で店内８割ほどの入り。回転が早いからガンガン回してる感じ。 券売機を見るとデフォの「ラーメン」が650円とビックリ価格。いくらラーショとはいえ安過ぎるでしょ。「ネギラーメン」750円と「ネギ丼」250円を購入し、細長いコの字カウンターに陣取ります。 目の前には充実の卓上調味料の数々。唐辛子、胡椒、酢、白ゴマ、フライドガーリック、おろしニンニク、グリーンニンニク、豆板醤、刻み生姜、醤油酢ニンニク、マヨネーズ。青ガッパまであるね。ここって家系？王道家？って感じ（笑） スープは軽く粘度のある豚骨醤油。ラーショっぽいんだけど、これって家系の方が近いんじゃない？ 前身の土浦店とも、神立店とも違って、濃厚な旨みでけっこう美味い。◯化に明確なレギュレーションがあるのかは知らないけど、今までの◯化と全然違ってしっかり美味いですよ（笑） 麺は『浅草開化楼』製の中加水程度の中細縮れ。茹で加減はやや硬めで美味いです。土浦と神立は柔らか過ぎだったかな。開化楼の細麺ってそれほど経験値があるわけじゃないけど、ジャストで茹でるとちゃんと美味いんですね。流石です。 ネギはまぁまぁの量で胡麻油の風味で、クマノテっぽい味もしてでしっかり美味い。シャキシャキ食感で良い感じ。 チャーシューは肩ロースの煮豚。脂身が適度に入って美味いです。多めのワカメもしっかりと機能してますね。 卓上のすりおろしニンニクを加えてジャンク度アップ。やっぱりこれは家系だね。美味い。 サイドメニューの「ネギ丼」はビックリするぐらいのネギの量。これならラーメンももう少し増やしても良いのにね（笑） マヨとフライドガーリックでカスタマイズして、スープに浸した海苔で巻いてパクリ。やっぱりこれが一番美味いよね（笑）美味しく完食。ご馳走様でした。 総じて… 今までの「ラーショ◯化」とは明らかに違って美味しいネギラーメンでした。 ラーショとしてちゃんと美味しく戴きました。今まで経験した『◯化』とは同じ屋号とは思えないほど美味しかった。逆に言ったら、何でこんなに違いがあるの？って感じだよね（笑） ラーショと一言で言っても色んな個性がありますよね。結局は立派な屋号があっても、ダメな店は自然淘汰されますからね。 豚骨を知り尽くした『銀の豚』さんの経営で、家系なみに充実した卓上調味料の数々。そしてしっかり美味いラーメン。『ラーショ◯化』も美味いなぁ〜って初めて感心しました。 こっちが調子良くなったら『銀の豚』閉めて一本化したりしてね（笑）頑張って戴きたい新店です。
つくば市のラーメン店『麺や松辰』さんが、守谷市に２号店をオープンするという。しかもそれはラーメン店じゃなく、うどんの店だそうです。 ラーメンとうどん。同じ麺類だけど違いはありますよね。でも共通点もある。ラーメン屋さんが本気で作ったうどん屋さん。それは食べてみたくなりますよね。 12/3オープンのこちら。お店は新守谷に違い一軒家。何処かの居抜きみたいですね。 入ってすぐにある券売機でメニューを確認。うどんを中心としたセットメニューが多いですね。中でも気になったのが「２色のつけ汁うどん」。つけ麺のノウハウをうどんに用いた感じじゃないかなぁ〜と想像します。 食券購入してテーブル席に陣取ります。座敷もあるようで、店員さんも4〜5人使ってるみたい。しかもお姉さん達の動き良いですね。 10分ほどで「2種のつけ汁うどん」の登場です。 うどんは平打ちの極太麺。うどんは昆布水に浸ってます。さっそくつけ麺のトレンドを使ってきましたね。先ずは麺だけ藻塩をつけて戴きます。昆布の仄かな風味と、ツルツルピロピロモチモチの食感。これは麺だけでも楽しめます。 このうどん石臼挽きの全粒粉入りだそうです。山梨のほうとうみたいな麺かな？いやいやこれは、かん水を使って無いつけ麺の麺でしょうね（笑）小麦の風味もさる事ながら、食感が従来のうどんとは全く違いますね。 つけ汁は２種類。従来の鰹節主体のつゆと、秋刀魚のつけ汁だそう。大ぶりのネギがたっぷり入ってます。秋刀魚は節なのかな？ どちらも暖かいつゆ。秋刀魚の方はネギの風味も加わって風味が良いですね。醤油はキレのある感じ。それと比べて、鰹の方は優しい感じの味わい。 同じ魚介系なのに、魚介の種類よりもカエシで性格を変えて来てる感じです。どちらも美味しいけど、暖かいなら秋刀魚。鰹は冷たいつゆならもっと美味しいかも。 お店のオススメは秋刀魚と鰹のミックスだそう。秋刀魚のつゆに鰹のつゆを加えると、なるほど魚介の風味が強くなった。 最後は麺の浸っていた昆布水も加えて、つけ麺でいうところのスープ割り。あーこれが一番美味いかも。じんわり染みますね。 総じて… 良店『松辰』さんの出汁で食べさせるうどんです。 美味しく戴きました。既存のうどんと違って、つゆもうどんも、食べ方もオリジナリティがあります。 元々『松辰』さんって、つくばの天久保時代から限定メニューに定評があったんですよね。和洋折衷で色んな所からヒントを持ってきて、美味い限定作ってましたね。 この「2種のつけ汁うどん」も随所にラーメンや、つけ麺の要素がふんだんに取り入れられていて、既存のうどん専門店とは明確に違いますね。なかなか面白い店が出来ました。 『松辰』でも人気の「鶏天」もあるし、ホルモンやカレーなんかもあります。今に限定メニューなんかもやってきそう（笑） いずれにしても祝！開店。うどん業界に風穴を開けるべく頑張って戴きたい新店。頑張って戴きたいですね。
お魚メニューが充実。次は絶対魚メニュー。
岩のりラーメンスープはさっぱりなのに美味しい ピリ辛スープ岩のりが麺に絡んで最高 食べる価値ありだと思います
値上げでコスパは落ちましたが、天下一品のコッテリは相変わらず好みの味。
昨年10/23オープンの新店『中華そば 狛』さん。オープンから遅れる事一カ月、11月の下旬に初訪問しました。 こちらは閉店した『龍乃舞』を、居抜きで引き継いだお店です。前店と変わらず『龍介』さんが全面的に協力してるみたいです。 看板が変わっただけで、外装も店内もほぼ以前のままです。券売機で「中華そば 醤油」の並を購入。カウンターに陣取ります。 なんでもこちらの店主さんは、『龍乃舞』の初期の店長だった方だそうです。お店は店主さんのワンオペです。 スープは豚清湯の醤油。初動で先ず煮干や節の魚介がズバッときます。ベースは旨味が濃厚な豚。『龍乃舞』も豚清湯だったけど、魚介の旨味も加わってかなり重曹的な味わい。香味油多めで、塩気も強め。清湯ながらも力強いスープは好み。これは美味いね。 麺は多加水平打ち太縮れ。やや硬めの茹で具合で、ツルっとした啜り具合に強いコシ。小麦の味わいも豊かな美味い麺です。『龍介』さんからの仕入れだそうですね。 チャーシューはバラロールと肩ロースの２種。どちらも煮豚なので柔らか。特にバラの脂が甘くて美味いです。メンマは細長い穂先。海苔の風味はまずまず。 あまりの美味さにスープまで一気に完飲の完食。店主さん「スープまで完食ありがとうございます」だって。いやいやこれだけ美味いスープは滅多に無いからね。美味しく戴きました。 総じて… 魚介豚清湯の絶品醤油ラーメンです。 めちゃめちゃ美味かったです。間違いなく『龍乃舞』より美味くなってますね。スープも麺も好みで一杯の満足度が高いです。 あの麺で、あのスープだったらつけ麺とかも美味そうですね。やっぱり桜町には美味いラーメン屋さんが必要です。再訪確定です。頑張って欲しい新店です。
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