麺屋元

めんやげん

お店情報

029-875-8290

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牛久の国道沿いにあるG系ラーメン専門店『麺屋元』さんに久しぶりの訪問です。国道沿いのこの場所は、何をやっても長続きしない、ある意味鬼門の場所でした。こちらの『麺屋元』さん、オープンしてもう７年も経つそうです。開店と同時に店内はほぼ満席。地域に根差した人気店になってます。メニュー増えましたね。汁そばの他にも、つけ麺、汁無しなど、品揃えが充実してます。久しぶりなので、基本の「元ラーメン」をお願いしました。券を渡す時に、トッピングの有無を聞かれます。麺量そのままで、アブラマシのニンニクマシマシのジャンクバージョンでお願いしました。カウンターに陣取り調理風景を眺めます。狭いキッチンで、あれだけのメニューを手際良くこなします。気がつかなかったけど、「チャーハン」まであるんですね〜。店主さんかなりの腕前です。スープは丼から溢れそうに並々と入ってます。麺量、野菜は全てノーマルですから、山はほとんどありません。全体に纏った背脂と、おろしニンニクのインパクトが凄いです。立ち昇る豚とニンニクの香りが良い感じです。スープは豚骨の微乳化。醤油ダレはキリッとして塩分高め。豚の旨味、化調、背脂の効果も相まって、スープの旨味が濃厚です。このスープ、見た目より飲み易くて凄く美味いです。食べ進める内に、マシマシニンニクの辛味がスープに溶け込んで、更にジャンクさが増していきます。麺は中太でやや平打ち。茹で加減ジャストで、モッチリした食感で、ツルゴワで喉越しも良いですね。この麺思ったより美味いです。背脂効果もありスープが麺にしっかり絡みます。スープとの一体感が素晴らしい。野菜はモヤシ比率多めですが、キャベツもしっかり存在してます。茹で加減しゃっきりで良い歯応え。麺とのギャップが楽しいです。ニンニクマシマシはちょっと多過ぎたかな？（笑）スープがドンドン汚染されてきます（笑）めちゃめちゃ美味いです。豚はトロけるタイプ。スープが染みて美味いです。このチャーシューなら増しても良いですね。総じて… ジャンクさマシマシのG系ラーメンです。見た目とは裏腹に、しっかりと作り込まれてます。スープ、麺、トッピングの一体感が素晴らしい。文句なしで美味い丼だと思います。つけ麺や、汁無し系も、俄然興味が出てきました。特に「台湾まぜそば」。近い内に再訪したいと思います。この鬼門の場所で、７年も続けてるんだから、ここのラーメンの美味さは本物って事だと思います。オープンした頃とは比べものにならないぐらいの、安定した美味さです。たまにはこういうガツン系も良いもんです。御馳走様でした。

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予約・問い合わせ	029-875-8290
ジャンル	ラーメンチャーハン
営業時間	[月~水・金・土・日] 11:00〜14:30 [月・火・金・土・日] 18:00〜21:30
定休日	毎週木曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

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住所	茨城県牛久市牛久町１０５８-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR常磐線(取手～いわき) ／牛久駅徒歩22分（1.7km）

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席数	29席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	http://www.menya-gen.com/
X(Twitter)	https://x.com/menyagen

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