飯村製作所

いいむらせいさくじょ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
つくばエクスプレス ／ 研究学園駅 徒歩24分（1.9km）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎月第3火曜日 毎週水曜日

辛いタンつけ。 ¥850 つくばの『飯村製作所』さんで、久しぶりの限定メニューということで、台風接近の中久しぶりに訪問。 今回の限定は、人気メニューの「タンメン」と「辛い中華そば」を合体させた、「辛いタンつけ」です。 つけ汁は「タンメン」のスープがベース。動物のズッシリとした旨味と、仄かに香る魚介の風味。そこに合わさる自家製ラー油の辛味が絶妙。個人的にはもっと辛くても良いんだけど、旨味と辛味のバランスが丁度良いですね。 飯村店主自らが中華鍋を振った炒め野菜。つけ汁の丼を覆い隠すようなたっぷりの野菜炒めは、シャキッとした食感が抜群。その野菜から溶け込む旨味が更にスープ全体のコクを増してる感じ。高温で一気に炒めないと、この食感は無理。鍋振り技術は相変わらず素晴らしい。 考えてみると、久しぶりのつけ麺です。この麺めちゃめちゃ美味い。モチモチの食感と、喉越しの良さが見事に両立してる。小麦の香りも良いですね。つけ汁もしっかり絡む。自家製麺またまた進化してます。スゲー美味い。 総じて… 絶品辛タンつけ麺です。 最高に最高を掛け合わせて、最高を合わせたら、最高の一杯になりましたって感じですね(笑) こちらの人気メニューの合体攻撃。日々の仕事の結晶のような限定メニュー。これは美味いに決まってますよね。 タンメン好き、辛いの好き、つけ麺好き。そして飯村好きにはたまらない一杯ですよ。いつまでやってくれるのかな？これはリピートしたいですね。 今日の一日一麺 中華そば飯村製作所 飯村製作所 辛いタンつけ。 数量限定 自家製麺 つくば 茨城 つけ麺 ラーメン らーめん ramen

Shinobu Shimizuさんの行ったお店

飯村製作所の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

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住所
茨城県つくば市松代１-１３-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                つくばエクスプレス ／ 研究学園駅 徒歩24分（1.9km）
つくばエクスプレス ／ つくば駅 徒歩29分（2.2km）
駐車場 あり 専用Pあり

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席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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