支那そば一麺豊里店

しなそば いちめん とよさとてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
つくばエクスプレス ／ 研究学園駅（4.4km）
ジャンル
ラーメン つけ麺 塩ラーメン
定休日
毎週月曜日
029-847-7728

先日久しぶりに戴いた、下広岡の『支那そば一麺』さんの「塩ワンタン」。正に塩のレジェンド店の一杯。個人的にはこちらで食べるならこの「塩ワンタン」一択だと思ってました。 ただし、あの名古屋コーチンと、地鶏を使った拘りのスープならば醤油も美味いはずであろう。...という訳で、もう一つの『支那そば一麺』豊里店に訪問です。この店めちゃくちゃ久しぶりです。 店内、厨房は下広岡のお店より広いです。厨房からは美味そうなスープの香りがプンプンします（笑） メニューは下広岡のお店と一緒です。ワンタンをつけるか迷いましたが、今回の目的は『支那そば一麺』さんの醤油を戴く事です。デフォの「正油ラーメン」をお願いしました。 スープは鶏の旨味溢れる清湯醤油です。塩同様にあっさりながらも、鶏の旨味がじんわり染み入ります。そこに加わる香ばしい醤油ダレ。仕上げの鶏油のコク。抜群のバランス感覚です。なかなかどうして美味いスープです。 麺は中細縮れ。ツルシコの食感でしっかりスープが絡みます。醤油スープとの組み合わせも良い感じです。 具材はチャーシューにメンマに海苔。デフォはベーシックな構成ですね。「正油ラーメン」独自の具材が九条ネギです。シャキシャキ食感の九条ネギが良いですね。醤油スープと良く合います。麺を海苔で包んで戴きます。お約束です。 総じて… 鶏と素材に拘った王道の「正油ラーメン」です。 塩の名店が作る醤油ラーメンです。全体の完成度は「塩」の方が上だと思いますが、後は好みの問題。この「正油ラーメン」も美味いです。そもそも比べる事自体がナンセンスですよね（笑） 久しぶりに戴いた『一麺』さんの二店舗。まだまだ頑張って欲しい名店です。

Shinobu Shimizuさんの行ったお店

支那そば一麺豊里店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 029-847-7728
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
茨城県つくば市高野３６１-１-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                つくばエクスプレス ／ 研究学園駅（4.4km）

座席 修正依頼

席数

30席

（カウンター21席、テーブル3つ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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029-847-7728