更新日：2026年01月07日
透き通る醤油スープと麺、ボリュームあるチャーシューの朝ラー店
大盛肉そば（1,300円）。 休みを使って喜多方へ遠征。絶対王者のこちらは世の中に喜多方ラーメンの名前を広めた立役者でもあります。朝ラーを求めて8時前に到着しましたが、日曜日ということもあってすでに約70名！の並び。さすがです。 50分ほどで入店、はじめに口頭で注文、支払いを済ませてから着席となりました。 スープは薄口醤油で仕上げた豚骨ベースの澄み切った清湯。やや塩味は強いものの、水がいいのかすっきり飲みやすく、いくらでも飲めそうな美味しい出汁です。 麺は多加水の中太縮れ麺。 もちもちで喉越しがよく、クセになります。スープとの絡みがたまらなく旨い。 具は「これぞ坂内」といえる、丼一面に敷き詰められたバラチャーシュー、メンマ、ネギ。 チャーシューは肉の旨味もきちんと感じられ、口の中でやっぱりとろけます。12枚くらいはあったと思います。 調味料はS&Bのホワイトペッパー、GABANのブラックペッパーグラウンド、七味、お酢、ラー油。 ブラックペッパーがフレッシュでいいアクセントになりますし、七味がスパイシーでこちらもナイス。 お酢はさっぱりすっきり、さらにスープが飲みやすくなります。 やはりチェーン店で食べる坂内とは別物。 麺とスープのバランスが秀逸で、王者の風格すら感じさせます。 もちろん味は美味しかったのですが、早朝から何十人も並ぶのは、さすがに喜多方の観光スポット化してしまった感があります。
伝統が生み出す心に沁みる白河ラーメン、手打ち麺と澄んだスープの真髄
《久田野》1969(昭和44)年創業 ご当地｢白河ラーメン｣の祖で大行列が出来るラーメン店 食べログ『3.76』 『ラーメンEAST百名店2024』 【訪問】困難 東北自動車道「白河」ICから車で20分 【行列】混雑※整理券 平日10:20着、発券23組目、オープンから順に案内(案内遅め) 【注文】食券制 ○焼豚ワンタン麺￥1,470 ○味ごはん￥180 ○半熟煮玉子￥150 ■スープ■ ・鶏ガラと豚ガラベースの清湯にチャーシューを煮込んだ醤油ダレを使用 ■麺■ ・竹竿を使った自家製手打ち縮れ麺 ■具■ ・炭火燻製チャーシュー(豚ロース･モモ･カブリ)⋯炭火で吊るし焼きした自家製 ・佐賀有明のり⋯有明の海でとれる最高級一番摘みの生のりのような口どけと香り ・自家製メンマ⋯スープで毎朝煮ているお酒のつまみにもぴったり ・半熟煮玉子⋯天栄村｢鈴木醤油店｣の熟成白醤油で味付けしたとろり黄身食感と上品な旨味 ・ほうれん草、ねぎ、ナルト、ワンタン ■飯■ ・味ごはん⋯スープとタレで炊き上げたゴロゴロチャーシューとゴボウ、地元産もち麦入りの絶品ご飯 (卓上調味料) ホワイトペッパー、ブラックペッパー、七味唐辛子、ラー油 【店内】48席 カウンター8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #福島県 #福島グルメ #白河 #とら食堂 #ラーメン #白河ラーメン #焼豚ワンタン麺 #味ごはん #百名店 #福島ラーメン #白河グルメ
会津の郷土料理を堪能できる、雰囲気抜群の蒸しご飯専門店
会津料理のわっぱ飯とこずゆが味わえるお店 とにかく味付けが優しい ご飯にしっかり味が染み込んでて美味しい 古民家を改装したお店の雰囲気もよし
昭和に浸れる、肉屋直営のコスパ抜群絶品焼き鳥店
牛めし！ メンチ！ 前回訪問時には食べ損ねたので！ 福島帰りに再訪！ 美味い！ 美味い！ さすが肉屋！ 串系もほんとに美味しいのよね。 郡山きたなら絶対行って欲しい。予約しましょう！
二層スープととろけるチャーシューが魅力の駅近レトロラーメン
醤油チャーシューメン。 福島駅出張のランチに駅前にある福島駅前にある丸信ラーメンへ営業は10時からしており、早い時間でしたが店はほぼ満席です。お店はコの字型のカウンター席のみテーブル席などはありません。 ◎醤油チャーシューメン 1100円 ◎麺大盛り 100円 醤油ラーメンは喜多方風でスープは2層で透明です。 最初はとてもあっさりとしているなと感じましたが、下の醤油も混ざり美味しいです。 油膜が張っておりスープは熱々です。中太のちぢれ麺もとても美味しいですね。 脂身の乗ったチャーシューも美味しく満足な一杯となりました。 25年33杯目
寒さを忘れるあたたかさと絶品出汁、並んでも食べたい珠玉の塩ラーメン
今週日曜の1杯、福島市の『伊達屋』で塩ワンタン麺♪福島遠征で1軒目にこちらへ。 尖りのまろやかだけどしっかりと厚みのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q鶏出汁が効いていてうまい！ ワンタンは1つの皮に海老と肉が包まれていて個性的♪チャーシューも食べ応えがあります。 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
多彩な創作まぜそばが魅力、何度でも通いたくなる駅前の一軒
本日は郡山の人気まぜそば屋でランチ 節系煮豚まぜそばを頂く ランチは大盛り無料 食前に提供される鳥スープ美味し 煮豚は柔らかく美味し 酢やラー油で味変 最後にライスインもありです 期間限定メニューなど豊富なメニュー 色々食べたい
とろける焼豚と旨みあふれる煮干し香る喜多方ラーメン
今週月曜の1杯、喜多方の『食堂はせ川』でかけ醤油らーめん♪2軒目予定の喜一にフラレたので繰上げてこちらへ。 他のお店よりも煮干しが強めに感じる厚みのあるスープにモッチリとした多加水の麺がよく絡みうまい(^^)q麺の舌触りが絶妙♪ ネギの風味が良いアクセントになります。 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
極太麺×やさしいスープが癖になる、行列必至の絶品ラーメンスポット
なまえ」…喜多方ラーメンのファンにとっては有名なようだ この店名を初めて聞いた時は何それ？と思ったのだけど、お店の近くにゆくと「食堂なまえ」と書かれた黄色い看板が目に入る 駐車場もお店の前と脇に有って数台停めることができるようだ お昼少し前、お店の外に待ち客が3〜4名入店を待っていた 店内に用意されている待ち順表に名前を書いて待つこと暫し、店内に呼ばれた 店の方針からか、空席があっても同じテーブルに相席はさせないようで、店内は落ち着いた雰囲気だ 様子を見ての想像だけど、3〜4人のまとまったお客は２階の席に案内をしている そうそう、オーダーしたのはお店の看板メニュー？ 「極太手打ちチャーシュー麺」をオーダーしている 太麺を茹でる関係からか、20分程度は待っただろうか、極太手打ち…が運ばれて来た 麺の太さ、太いは太いのだけど極太というほど、極めて太いというほどではないと思う スープをひと口、あっさりとしたライトな印象だ 麺の食感は太いのと手打ちということも手伝って、食べ応えありでいい感じだ チャーシューも口に含んで噛むと豚味が滲み出して来てコレも良い感じだ それにしても昨今はラーメン千円が当たり前の時代、手打ちのチャーシュー麺が¥770-なんて極めて安価、優しい値段設定だなと思う 麺を食べ進めていると、待ち順表に名前を書き込むお客がにわかに増えて来た お店の外には十人ほどのお客が並び始めた様子、やはり人気店だ
ラーメンはもちろん、低温調理のチャーシューも好評のラーメン屋
今週月曜の1杯、福島市の『自家製麺うろた』で醤油の純鶏そば♪帰京前にうろたの夜ブランドへ。 鶏をベースにカエシの風味が豊かなスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q鶏油も効いてますがそれ以上に出汁感を感じます。 チャーシューも食べ応えがあります。 次回はつけ麺かな。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
選ぶ楽しさ満載の駅チカ大衆食堂、大人も満足のバラエティ定食
福島県郡山駅からほど近い所に在ります、 三松会館さんで、出張めし。 人気店で、安いうまい店員のおばちゃんも愛想がいい。 いい時間を過ごせました。 #うまい#安い#愛想がいい#おばちゃん#出張めし#瓶ビール#ハイボール#アジフライ#定食#野菜炒め#ポテトサラダ#餃子#あんかけ焼きそば#三松会館#郡山グルメ#福島県グルメ
朝から大行列、あっさり塩ラーメンが心に残る老舗の味
流石喜一！と唸る一杯！ お見事です！ R7/11/14 平日の9:00 満車です。 30分待ちました。 今日は連食なのでかけラーメンを！ かけsioラーメン…いやぁー参りました。 これが550円で食べれるなんて！ 後半に酢を投入したら美味さ三倍増！ 流石の美味さです！ R7/11/18 どひゃー！ 一週間のうちに2回かい！(驚)!!! 今日は昭和の香り（煮干し醤油味） なまらうんめぞ！ 参りました。 #喜多方 #あっさりラーメン #唸る
駅近で楽しむ、あっさりコク旨郡山ブラックと選べる平打ち麺
駅近くで、気になっていたお店があるのを思い出し、近くまで行ったら、タイミングよく、待ちなしで入れましたოර⌄රო 店内に入ると、券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、食券を渡すシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「侍ワンタン麺」麺が「細麺」と「平打ち麺」選べるので、「平打ち麺」に麺の量を「並」と「大」が選べるので「並」にしましたოර⌄රო スッキリとしたスープは、タマネギが良い食感とアクセントになっていました♫ チャーシューは、レアでスープに熱せられ、食感の違いを楽しめましたოර⌄රო 平打ち麺は、スープと良く絡み、モチモチ食感で美味しかったデスოර⌄රო 食べ終えたら、かなりの人が順番待ちをしていました！ 店員さんの対応も良く、並ぶのも納得の味でした⁙ὸ‿ό⁙ #今年89件目の投稿 #今年福島77件目の投稿 #福島トータル500件目の投稿 #麺活24件目
焼かつの軽さと温かなサービスが光るレトロな食事処
14時少し前に来ましたが、厨房1人ホール1人で回してるので、結構待ちました。レトロ感満載の店内でいただいた『仁亭風焼かつ』はボリューム満点で最高でした。ホールのおじさんの優しさもプラスされて更に美味しかったです。(東京から来ましたっていったら、お土産に冷たい烏龍茶と缶コーヒーをいただきました。) メニューは扇子に書いてあって風流でした。
極上手打ち麺と香ばしいチャーシューの白河ラーメン
白河ラーメンの火風鼎。 チャーシューワンタンメンを食べました。 めちゃくちゃ美味しかったです。 #白河ラーメン
ふわとろ卵と絶妙ソースの肉厚カツを味わう、地元で愛され続けるご当地丼の名店
会津若松駅から徒歩20分のところにある創業60年の会津のご当地料理のソースカツ丼の老舗のお店。人気店だけのことはあり、ひっきりなしに客が来ており、店内にはサインが多く飾られている。豚は福島県産のブランド豚の阿武隈南部高原で育てた健育美味豚を使用。席はカウンター10席程度に小上がりの4人テーブル席が3つ。人気メニューは元祖煮込みソースカツ丼とキャベツソースカツ丼。元祖煮込みソースカツ丼は卵とじにソースをかけた逸品。このソースが濃すぎず、薄すぎず、ちょうど良い味わいで美味しい。またカツがかなりの厚みで柔らかくこれも美味しい。この味で1200円はかなりコスパが良い。ちなみにキャベツソースカツ丼は会津地方で昔から食べられてきたカツ丼で今度はこちらを食べてみたい。
地元で愛される、朝から楽しめる会津の味わい豊かなラーメンと焼き鳥の店
この日はキス釣りに行くか？ 馬刺しを求めるか？ かなり悩む。。。。。。 悩んだ結果馬刺しを選択。 となれば会津地方のうんめラーメン店で朝ラー一発！ 開店の45分前に到着です。 入口で名前を書いて車内待機OKです。 待機時に本日の品は決めました。 餃子6個を注文するも何故か7個で w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! お店のサービスですか？？？ 焼鳥をタレで3本です！ 餃子はニンニクのパンチが近年では最高効いてたよ！ こいつは仕事中は危険だね！(*^ｍ^)o==3プッ 焼鳥…メチャ旨！ 下手な焼鳥専門店じゃ敵わんよ！ 近年の中ではベスト3に入るね！★.:ﾟ+｡☆ヽ(最´∀｀高)ﾉ★.:ﾟ+｡☆ 会津山塩ラーメン大盛を！中太ちぢれ麵で！ 会津山塩ラーメン…喜多方店でも食いましたが絶品です v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ 一瞬、極太ちぢれ麺にしようか迷いましたが、最初なんでオーソドックスなやつを！ 次回は極太いってみましょうかね！ この焼鳥はリピ決定だよ ♪(*^o^)ｙ─┛ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ うえんでさん♪ 喜多方店も大好きだったけど、此処を知ってしまったら頻度落ちるかな。 この焼鳥はぜって食わんばダメら！ 今度は塩で！ んんん～～～～～～～もしかして死ぬまでにシリーズ入りか？？？ 死ぬまでに一度は食っとけうえんでの焼鳥！ってか？ この後にいつもの所で馬刺し購入です。 #ラーメン #らーめん #会津 #焼鳥
手打ち麺と優しいスープが織りなす、白河スタイルの極上ラーメン
気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、記帳台があり、名前を書いて、呼ばれたら、席に案内され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「焼豚ワンタン麺」になりますოර⌄රო 優しいサッパリとしたスープに手打ちのモチモチ食感で、スープと良く絡む麺が美味しかったデスოර⌄රო ずーっと飲んでいられるスープでした⁙ὸ‿ό⁙ #今年510件目の投稿 #今年福島370件目の投稿 #麺活97件目
地元食材と郷土料理を堪能できる温かな居酒屋
東北を目指して北上していたら突然の雷雨にヒヨって郡山でギブアップ！ 雷なんかに打たれたら酒が飲めなくなってしまいますから！笑 老舗風のお店の顔が気になって入ると地元食材中心のお店でした。中でもお通しで出てきたなんの変哲もないにんじんが感動するほど香りだかくて甘くてめちゃくちゃ感動しました！！ 小さい頃に食べた祖父の畑で取れたにんじんを思い出してセンチメンタルな気分に...なる暇もなく泥酔でした！笑笑
職人技と新鮮なネタが際立つ実力派寿司店
郡山駅から徒歩3分。 落ち着いた和の空間で、用途に合わせて利用できるのが魅力です。 目の前で職人が仕上げる握りの所作を眺めながら食事を楽しめるカウンターは特に人気で、2025年の「食べログ百名店」に選出されている、納得のクオリティです。 今回は魚紋の昼膳を注文。 昼でもしっかりと鮨を堪能できる内容で、3種盛りから期待が高まる美味しさです。 続くサワラの塩焼きは香ばしさが際立ち、ふっくら柔らかい身に思わず笑みがこぼれます。 握りはどれも鮮度抜群。 濃厚で舌の上でとろけるトロ、甘さが際立つ馬糞ウニ、旨みが詰まった中落ち巻きは特に美味しい。 また、甘みの強いアオリイカ、脂の旨みがしっかり感じられる鰤宝ブリ、上品な味わいのマダイ、コリコリ食感が楽しいあわび、さらには丁寧に締められたコハダも最高。 最後はあおさの香り豊かなお味噌汁でほっと一息。 ランチでこの内容はお得すぎる大満足の昼膳でした！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
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