志づ美

しづみ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 高畠駅（2.7km）
ジャンル
ラーメン 餃子
定休日
毎週水曜日
0238-52-2608

米沢ラーメンが食べたくなり雪道を南下しこちらへ(^^)/ 【中華そばセット：中華そば＋五目チャーハン】 を注文！ 米沢のラーメンの基本は鶏ガラと煮干し。特別なものを入れてるわけではありませんが出汁の旨味を極限まで引き出し、余計なものを一切省いたスープです(´▽｀*) こちらのお店ではこの透き通るような黄金色のスープに「ひらま」の麺を使用しています。 さて「ひらま」とは? ラーメン店と製麺所の二つを手掛ける米沢ラーメンを代表するお店。ここの麺を使用する店のほとんどが繁盛店です(^-^) 「手揉み」をかけた細縮れ麺は多加水麺で、その柔らかめの麺に手揉みの縮れが独特の食感を生み出しているのが人気の秘密です。 以前レビューしたページです⇩ http://retty.me/area/PRE06/ARE289/SUB28901/100000734086/1682940/ この旨味の効いたあっさりしたスープは美味しいですよ～(^^♪ 節や煮干しを余計めに効かせた今どきのスープが苦手な人にはまさにピッタリの一品だと思います。 セットでついてきた五目チャーハンも中華屋さんのギラッとした感じではなくまぜご飯のような優しい感じ。ラーメンの前に出てでしゃばることもありません。 因みに細麺なので空いてる時間に伺えば博多ラーメンのように驚くほど出てくるのが速いんです(゜.゜) 米沢ラーメンは回転の良さも人気の秘密です(^-^)　

Hitoshi Sutoさんの行ったお店

志づ美の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0238-52-2608
ジャンル
  • ラーメン
  • 餃子
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
山形県東置賜郡高畠町亀岡２４９３-４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 高畠駅（2.7km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

0238-52-2608