長寿軒

ちょうじゅけん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR奥羽本線(新庄~青森) / 湯沢駅 徒歩8分(610m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週水曜日
0183-73-4707

地元民のソウルフード、スープなみなみ、脂多め武骨な半濁豚骨スープ

口コミ(30)

    娘に、パパの大好きなラーメンを食べさせたい、という理由のみで帰省しました(私の地元です) 創業1960年の「長寿軒」は秋田県南を代表するお店。以前は「仲見世」というトンネルのような一角にお店があったのですが、仲見世の老朽化で取り壊され1999年に現在の場所に移転しました。駐車場はお店の横に用意されています。 写真撮影禁止になったとは聞いていて、確かに写真撮影禁止の張り紙があって。とは言え、お店の方に「帰省する度に食べにきて写真を撮っていたんですけれど、撮影はダメになったんですか?」と聞いてみたところ「いいですよ〜」との返答が。よかった。 チャーシューが見えませんがチャーシューメンです(メニューには無いのですが注文可能)スープは豚骨のみでとっており、表面をたっぷりのラードで覆っているのが特徴で油田系たる所以。うめぇ、うめぇがすぎる。 ちなみに。秋田県はかつて石油王国と呼ばれていて、現在では多くの油田が廃止となっていますが、国内で稼働中の油田で最大のものが秋田県にある八橋油田です。ラーメンの特徴に相俟って、秋田のご当地麺に「油田系」とつけた人のセンス。 創業者のご子息がやっている「ニュー長寿軒」が徒歩3分くらいの場所にあり、そちらでは、ここ本店にはない「みそラーメン」の提供があるので、興味のある方は「ニュー長寿軒」にも是非。 湘南ラーメン食べ歩記 / 長寿軒@湯沢 http://gotti-k5.seesaa.net/article/501669803.html #油田系 #湘南ラーメン食べ歩記

    超超久しぶりの訪問です メニューは並と大盛の2択 大盛を注文 スープが丼ひたひたです 醤油の香りもキレもコクも全てに美味しい 少し濃いめなので、麺との絡みがいい感じ お麩と海苔はいつの間にか無くなってました シンプルに美味しいラーメンをいただける そんな幸せを感じれる一杯でした

    湯沢の有名店、開店して続々とお客さんが入って来る、慣れた感じなので地元の方のようです。 ラーメン600円 安い、それでも値上げしたようです、並々と注がれた油の浮いたスープ、動物系でこってりタイプ、煮豚チャーシュー、お麩、メンマ、海苔、ネギ、麺はツルツルした細麺 新しさはないのですが、変わらずに同じなんだと思う、長年通われている方からしたら、これぞ長寿軒なんだよ!という声が聞こえて来そう、ずっと変わらずにこのままのラーメンでいて欲しい、他所者ながら思います、もし自分が地元だったら間違いなく通うし身体に染みるラーメンです。 なかなか機会はないと思いますが、また来た時に、あっ、随分前に食べた長寿軒だ!と思わせて欲しい。 [雑談] よく味を変えて「さらに美味しくなった」「生まれ変わった」とかありますが全ての人が全員その味が好みだとは限らない、またさらに変えれば原点の味と遠い物になってしまう、途中の味が好みになったけど定着してくれない場合もあったり、古いまま変わらないで提供し続ける、この良さもある、落ちる訳ではない。 市川市の開眼の一杯「ニューラーメンショップいわせ」が好みで長く行っていたのはそこにある、だから昔は良かったで終わらない、前よりも旨くなった訳ではないけど、同じだったからです。 逆に進化して旨くなっていったら行ってなかったかも知れないとも思う、あの時の気持ち、その時々の想い出の味だから。 そんなことを長寿軒を通して思い出しました。

長寿軒の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0183-73-4707
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR奥羽本線(新庄~青森) / 湯沢駅 徒歩8分(610m)                        

                        

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カウンター
喫煙 不可
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[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、おしゃれな、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Nori Nis
最新の口コミ
Katsumi Goto
最終更新

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