長寿軒

ちょうじゅけん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR奥羽本線(新庄~青森) / 湯沢駅 徒歩8分(610m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週水曜日
0183-73-4707

地元民のソウルフード、スープなみなみ、脂多め武骨な半濁豚骨スープ

口コミ(27)

    湯沢の有名店、開店して続々とお客さんが入って来る、慣れた感じなので地元の方のようです。 ラーメン600円 安い、それでも値上げしたようです、並々と注がれた油の浮いたスープ、動物系でこってりタイプ、煮豚チャーシュー、お麩、メンマ、海苔、ネギ、麺はツルツルした細麺 新しさはないのですが、変わらずに同じなんだと思う、長年通われている方からしたら、これぞ長寿軒なんだよ!という声が聞こえて来そう、ずっと変わらずにこのままのラーメンでいて欲しい、他所者ながら思います、もし自分が地元だったら間違いなく通うし身体に染みるラーメンです。 なかなか機会はないと思いますが、また来た時に、あっ、随分前に食べた長寿軒だ!と思わせて欲しい。 [雑談] よく味を変えて「さらに美味しくなった」「生まれ変わった」とかありますが全ての人が全員その味が好みだとは限らない、またさらに変えれば原点の味と遠い物になってしまう、途中の味が好みになったけど定着してくれない場合もあったり、古いまま変わらないで提供し続ける、この良さもある、落ちる訳ではない。 市川市の開眼の一杯「ニューラーメンショップいわせ」が好みで長く行っていたのはそこにある、だから昔は良かったで終わらない、前よりも旨くなった訳ではないけど、同じだったからです。 逆に進化して旨くなっていったら行ってなかったかも知れないとも思う、あの時の気持ち、その時々の想い出の味だから。 そんなことを長寿軒を通して思い出しました。

    奥山旅館さんからの帰りにランチ訪店。撮影NGとの貼り紙があったので撮りませんでしたが…鶏と野菜でしょうか?優しい甘みのある醤油スープがとても美味しかったです。スープの染みたお麩も…堪りまへん。油膜系なので口内火傷に要注意(^^)ここは再訪したいなぁ…

    子供の頃は親と 学生時代は友達とよく行ったお店。 今は里帰りの度に家族と必ず立ち寄ってます。 いつもスープは気をつけて飲まないと上顎の皮が熱さにやられるので、一口目は気をつけて慎重に!笑

    秋田県南を代表するお店。以前は「仲見世」というトンネルのような一角にお店があったのですが、仲見世の老朽化で取り壊され現在の場所に移転。実家住まいだった時に食べに行っていたのは旧店舗だったので、帰省した際に久方振りに食べに行った時はお店の場所が分からず戸惑いました。学生の頃は自転車で1時間かかるここによく食べに来てたんです。私のラーメン食べ歩きの歴史は、もしかしたらこのお店から始まったのかも知れません。 記載メニューは「ラーメン」と「ラーメン大盛」のみですが、実は「チャーシューメン」の注文が可能だったりします。これまで20年近く通っていて、いつも女性のみで切り盛りしていたので、なにかそういうルールがあるのかと思ってましたが、今回初めて男性スタッフを確認しました。 ラーメン(550円)・・・スープは分厚い油膜で覆われており、濃いめの醤油ダレと合わさり並々に注がれてきます。随所に個性を感じるのですが、不思議とバランスがとれていて、しつこさを感じさせない仕上がりになっているのが面白いところ。私には懐かしくて落ち着く味なんですよね、美味しいっ!

長寿軒の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0183-73-4707
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR奥羽本線(新庄~青森) / 湯沢駅 徒歩8分(610m)                        

                        

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カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室

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FacebookのURL https://www.facebook.com/pages/%E9%95%B7%E5%AF%BF%E8%BB%92/148478098519063
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、朝食が食べられる

更新情報

最初の口コミ
Nori Nis
最新の口コミ
高橋洋一

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