全国の(3ページ目)燻製の情報・おすすめのお店

*✲ﾟ*｡ ♪１２月２日(木)のもぐもぐTime*✲ﾟ*｡ ♪ 抹茶ラテでまったりした後で・・ 玉野のシェアショップuzさんで何度か食べた♥️ 【とののベーコン。】さんランチ♬ 無添加の美味しい燻製のランチはとっても美味しかったなぁ～✨ その【とののベーコン。】さんが新たに店舗を構えましたよ～ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ ✨Retty✨初登場です♫ ( -_・)?あのメガネは店主さん？ ２人ともメガネです・・良く見るとあの篠原英治さんではなかった・・w 可愛い～２人席が１つ。 一応イートインも出きるみたいだけど、お一人様はちと恥ずかしいかな？ ガラス越しから丸見えw あのベーコンエッグごはんも食べれるのね♥️ 既に腹パンです～ 岡山県産の食材に拘り特性のハーブスパイスと塩のみの無添加ですよ✨ テイクアウトで ＊自家製ドイツソーセージのホットドッグ ６００円 ショーケースの中からソーセージ２本入りも 高級ソーセージです～( *´艸｀) (gによりお値段変わります～) 後から来たお客様は色々と沢山買われておりました。 ホットドッグのソーセージも目の前でじっくりじっくりと焼いてくれてます。 美味しそうですね♥️ 燻製ナッツまであるんですね～ どんな味なんだろ？ 帰宅し～ ちょっぴり残念なのは、温かいホットドッグと一緒に冷たいソーセージに保冷剤迄一緒に入ってた事かな・・(^_^;))) 晩御飯にホットドッグはリベイクして頂きました♬ たっぷり♬刻んだピクルス(刻んだのはOK)マスタードにソーセージがやっぱり美味しかったなぁ～♥️ 買ったソーセージは日持ち少しするから冷蔵庫へ✨ (*´∀｀*) この日は・・ 友達と美味しいランチにスイーツにドリンク♥️ プレゼントまで沢山ありがとうねヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ 又ランチに行こうね✨ #燻製屋 #お土産に #拘りの燻製 #話題の新店舗

かっぱえびせん　ホタテ　たらこ　ブルーチーズ （全て燻製）

(2023年未投稿分) 夫の職場の方から、出産祝いのお返しとしていただきました！ #マルヤマクラス に本店のある #燻製専門店 #TheSmokeShop さん #札幌三越店 からの配送で受取りました！ 食べる時に写真撮ろう♪って思っていたけど、撮った写真が行方不明…(ヾﾉ･∀･`)ｱﾙｱﾙ #ホッケ #牡蠣 #カマンベールチーズ そして、唯一発見した写真！ #チーズケーキ チーズケーキの燻製が珍しくて… 甘みと酸味、そして薫香！ 美味しかったですd(≧▽≦*) 燻製って、買うとちょっと高価で、なかなか自分用には手を出せないけど… 今度、お店をのぞいて、自分でチョイスしてみたいです(*´艸｀*) < #2838 >

【クリエーターズマーケットに出展してたお店②】 燻製 思わず買っちゃいました。 https://www.hamakiti.com 徳島県産の新鮮な魚介やチーズ・半熟玉子を、山桜とクルミの原木でじっくり燻し上げた本格スモークです。保存料や化学調味料などは使用しておりませんので、安心してお召し上がりになれます。すべて真空パックの個包装での販売です。 #徳島スモーク #燻製 #スモーク #無添加 #無化調 #半熟玉子 #チーズ #2023kn #738 #KatsushiNoguchi

一人0次会(≧∀≦) ビルの5階に上がれば燻製メニューの美味しいお店があります。 お通しが牡蠣の燻製でした♪ ワインで正解\( ˆoˆ )/ 次があるので軽く注文。 ・薫香ポテサラ　680円 ・カジキマグロのステーキガーリックバターソース　1000円 どちらも美味し！ もっといろいろ食べてみたいので次回こそは！ retty初投稿♪

阪急神戸三宮駅の2階「さんらく」にオープンした話題の新エリア【三宮横丁】 同じエリア内に複数の飲食店が立ち並び、好きな席で好きなメニューを楽しめる新しいスタイル。 鮨･鉄板･天ぷら･おでん･焼きとん･燻製･中華･韓国料理と、バライティ豊かな各ジャンルの人気店8店舗が集結(>ω<) 今回訪問したのは、 三ノ宮で燻製料理とウイスキーのマリアージュが楽しめる「燻製kitchen タニグチ」の2号店。 名物の燻製もんから本日のオススメ、揚げもんやガツンと〆もんまで、みんなで色々オーダーして楽しめそうなメニュー構成です。 オーダー↓ ■焼き鯖スモーク(748円) ■燻製ポテトサラダ(528円) 脂がのった分厚い鯖はスモークされた香りも◎、ポテサラは燻製の風味とクラッカーの食感も楽しい一品。 お通しは燻製芋けんぴ ウイスキーも充実してるのでウイスキー好きな方にもオススメ。

頂き物です。 スモークの香が上品で高級感があります。 ・カキノタネ スモークピーナッツは初めてで新鮮です。 あられはゴリゴリで好きなタイプですが、すこーし湿気た感じも否めないかも。 他も楽しみ！ ・キャラメル ・スモーク

美味しかった！お腹ぱんぱんです。同じ月に来ましたが月初とは違うお料理が沢山有りました。 しっかりした味付けです。

こんにちは、唐津！東唐津駅前にあるオシャレなお店。幻の呼子線のトンネル跡を利用して熟成したハムやソーセージを売っていて、イートインでは焼きたてのピザが頂けます。唐津のプチイタリアンで幸せな週末でした。ご馳走さまでした！ #佐賀んグルメ #佐賀のイタリアン

【週末の寛ぎ #798 関西を代表する、唯一無二の背脂塩ラーメン！】鮨あまとの後に、〆らーめん！ここは、御堂筋線西中島南方から徒歩3-4分程度にあります！ 店先には、風に靡く若紫色の暖簾に、塩らーめんの提灯が目印です！ 券売機で店イチオシの“味玉塩ラーメン”を購入して、カウンター席へ。 卓上には、柚子胡椒、辣油と酢の瓶が綺麗に並んでいます。 待つこと、10分程度で着丼！ 透き通った清湯スープに、斑尾模様に浮かぶ背脂、中心にはカイワレ、白葱、たっぷりの削り節、味玉とレア焼豚が脇を固めます！ 店名の“鱗“は、透き通ったスープの表面に、豚の背脂が浮かぶのを魚の鱗に見立てたことから、店名になったらしいです。 先ずは、スープを一口！ 貝出汁の効いたスープは、繊細、かつ、上品な味わい、加えて、背脂によって、奥行きのあるコクと深みを感じます！ ちょっと驚いたのは、どう見ても、削り”鰹節“しか見えない、しかしながら、何と！この正体は鶏肉の削り節ですよ〜食べる分かりますが(笑) 特注の中太平打ち縮れ麺で、もっちりとした食感で、スープが良く絡みますね〜 途中で、柚子胡椒を投入すると、パンチの効いた味わいに、最後まで美味しく完食です！ JR京都線高槻には大阪No.1と言われる源流の“あす流”があるらしく、ここへも伺いたいですね〜 ご馳走様でした！ #唯一無二の背脂塩らーめん #削り節は鶏肉！ #大阪の代表的な塩ラーメンの一つ #らーめん鱗 #大阪中津の夜 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪グルメ #私が応援したいお店

大切な記念日に 「シェ・イノ」に伺いました 東京で屈指の いえ、日本で屈指の老舗のグランメゾン もう、30m先からでも分かります その佇まいから「正統派」であることが そして その扉を開くと「シェ・イノ」の歴史を 数時間ですが味わうことができるのです なんと贅沢な貴重な時間だったことか！ では、振り返ってみることに 台風6号が心配でしたが 無事飛行機も飛んで まず乾杯のシャンパーニュ アミューズ ・福井産のサーモン 嶺南地方で養殖されていますね 前菜 ・オマール海老と野菜のガトー仕立て　コートドール風 こちらもお目当ての一品 美しい！ ・オマール海老と帆立のコンソメゼリーよせ キャビアと雲丹を添えて これは人生を変えるレベルの美味しさです！ メイン ・仔羊のパイ包み焼き　マリア・カラス風 お目当ての「マリア・カラス」を 目の前にした時の心の震え 生きていることの喜び感じます！ 「ソース・ペリグー」圧巻のソースです！ ・仔牛のチーズパプリカパウダー　マデラソース レベルの違うカツレツ ワゴンデザート 「シェ・イノ」 台風が来ても行くべきお店です！

【燻製料理に赤星の瓶ビール】 昭和女子大学校内の人見記念講堂で妻とライブを観て来た帰りに、せっかくなので三軒茶屋で呑んで帰ろう！ 19:30 気になった居酒屋さん3軒に電話するも満席。 しょうがないので歩いて探しましょう… 5〜6軒回って全部満席。 燻製のお店があったのを思い出し 電話してみると空いてました。 約1時間のお店探しもやっと終了。 20:26 お店に到着。 階段を登って2階に上がるとカウンター席は満席。 3階のテーブル席にご案内。 オーダーは苦手なモバイルオーダー 読み込みから四苦八苦… 20:33 注文途中で 「お通しです」 ミックスナッツの到着(笑) 瓶ビール　赤星　　(660円) 燻製ポテトサラダ　(750円) 燻製ソーセージ　　(950円) ポチッとオーダー しばらくして店員さんがやってきて 「ワンドリンク、ワンフードなんです。ドリンクが１つですけど…」 私 『瓶ビールを追加で頼むつもりですが、最初から注文した方が良いですか？』 「それなら大丈夫です」 20:38 ようやく瓶ビールの到着。 乾杯からのぐびぐびプハァー たくさん歩いたからビールが旨い 燻製ポテトサラダの到着 ねっとりとした食感のポテトサラダ。 燻製感は薄っすら。 瓶ビールを追加オーダー 20:49 燻製ソーセージの到着。 粒マスタードをつけて パクり… こちらも燻製感は薄い。 ソーセージも？ コレは通知オーダー無しだなぁ〜 21:03 モバイルからお会計をポチッと… 店員さんが全然来ない… ようやく来てお会計 クレジットカード決済でお願いすると… カードを持って行って戻って来ない。 21:16 決済端末機を持って来てようやくお会計。 「今、レシートを持ってきます。」 21:20 レシートをもらいお店を後に… 2階から1階に降りる時に男性店員さんが 「足下が暗いのでお気をつけてください」 と懐中電灯で足下を照らしてくれたのはポイント高。 ご馳走さまでした。 #ディナー #燻製料理 #ダイニングバー #瓶ビール #ポテトサラダ #ソーセージ #妻と #クレジット決済 #三軒茶屋グルメ #世田谷区グルメ

【週末の寛ぎ #742 驚きのコスパ最高第一弾！旬の食材を活かした多彩な創作イタリアン！】さすが！大阪！驚きのコスパ！ベスト投稿2つを！新大阪駅近くに佇む超人気の隠れ家イタリアンは、自家農園育てた旬菜、漁港直送の鮮魚などこだわりの季節の旬の食材を使った創作料理を提供しています！ カウンター席から見えるオープンキッチンは臨場感あり、熟練シェフの華麗な手際で、美しい盛り付けの料理の数々が仕上がります。 ◆ブリュット ヴィーノ スプマンテ(イタリア/ロンバルディア) 繊細でフルーティな香り、フレッシュな味わいいいです！ この日はプリフィクスの“Menu B”を！ ■本日の付き出し 翡翠色鮮やかなルッコラのブリュレ！ ユニークな一品は、ルッコラの香りに爽やかな苦味がアクセントになった創作ブリュレです！ ■冷菜 2種から、「大麦と魚介のマリネ」を選択！ 多彩な具材は、アサリ、海老、烏賊、トマト、胡瓜、紫レタスやレタスで、マリネの味がしっかりと染み込んでいます！大麦のモチモチ食感がアクセントになっていますね〜 ■パン盛り合わせ パンは3種、胡桃パン、黒糖とチーズのロールパンで、ハチミツバターとオリーブオイルが添えられています！ ◆ヴィーニ デル モーロ(イタリア/アブルッツォ) トロピカルフルーツの濃厚な香り、フレッシュな口当たりで、魚介料理にぴったりです！ ■温菜 2種から、「色々な貝の白ワイン蒸し」を選択！ 貝好きには堪らない逸品は、ホンビノス貝、ムール貝とアサリなど貝の旨み凝縮、ほんのりと香るニンニクとオリーブオイルの白ワインソースは、バゲットを浸して美味しく頂きました〜 ■パスタ 5種のパスタから、選ぶことが出来ます！ 皿の周りに散りばめられたマグロのカラスミとイタリアンパセリ、メインの具材のマグロ、赤と黄色のトマト、唐辛子を練り込んだパスタと、色鮮やかなパスタが運ばれてきました！ パスタは平打ちのタリアテッレは、きっちりとアルデンテ、オイルソースニンニクとオリーブオイルでとシンプル、カラスミの芳醇な香りとコク、旨みを際立たせます！ 初めて頂くパスタ料理はめちゃ旨！ですね〜 ■魚料理 2種から、選んだのは「本日の魚のロースト」で、鰆です！ 鰆のソテーは、皮目はパリッと、身はジューシー、トッピングの具材は、カリフラワー、紫玉葱やパプリカ、ベースにはクスクスです！ 秀逸なのはバルサミコとドライトマトのソース、バルサミコの酸味に凝縮されたドライトマトの旨みとコクが素晴らしいですね〜このソースはどんな料理にも合うかもです！ ◆キャンティ・リゼルヴァ(イタリア/トスカーナ) チェリーの果実香に、余韻の残るパワフルな味わいです！ ■肉料理 これも2種から選択出来ます！ 「ラム肉とアーティチョークの煮込み」を！ まるで牛肉の頬肉料理のような柔らかさ、ラム肉の旨みに、スパイス/ハーブとアーティチョークの風味はが加わり、エスニック風の料理仕上がっています！ 薩摩芋の素揚げがトッピング、一緒に煮込まれた野菜は、アンチチョークの他、じゃがいも、カリフラワー、人参、ニンニクの芽、ベースにはマッシュポテトと蕪の擦りおろしと、手の込んだ逸品になっていますね〜 ■デザートとドリンク 店の名刺裏に本日のデザートリスト5種から、定番ティラミスと紅茶を！ 立体感のあるビジュアルのティラミスは、ダークラム酒の効いた大人の味わいです！ 紅茶と一緒に美味しく頂きました〜 そして、この選べるフルコースで何と！6,300円！ コスパ最高の創作イタリアンです！ 尚、皆さんの投稿の如く、驚く価格で充実したランチメニューあるようで、大箱なレストランながら、行列出来るようです。 次回はそのランチを頂きたいですね〜 ご馳走様でした！ #さすが！大阪！驚きのコスパ① #新大阪・東三国の夜 #自家農園の野菜 #旬の食材を活かした多彩な料理 #創作イタリアン #隠れ家イタリアン#コスパ最強#ランチタイムは行列の出来る人気店 #トラットリアチェーロ #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店 #大阪イタリアン

ずっと行ってみたくてやっと行けました。 素敵なレストラン様でした！ 赤坂小学校の近くにあるお店様です。 いただいたもの↓ ・オリジナルカクテル　ブラッドオレンジ ・モヒートのアミューズ ・鰯、牡蠣 ・鰤　フォアグラとかぼすのソース ・ホワイトアスパラ　ホンビノスのソース ・キアラのソテー　あおりいか、ほたるいか 春菊のソース ・米沢豚　3種のソース ・自家製ライ麦パン ・ハーブティー　ピニャモリンガ ・カヌレ再構築アイス　紅茶ゼリー ・いちごのババロア どのお料理も綺麗で美味しい✨ 名物のモヒートのアミューズから感動しました。 アルコールを抜いたモヒートをホワイトチョコで コートしてあって、口の中爽やかな 液体が弾けて楽しいです。 気になってたお料理、ハーブを炭化させたパウダー をまとわせたお魚、これを楽しみにしてました！ 藁で燻された鰤、しっとり美味しい✨ しかも、フォアグラとカボスのソースが酸味とコクと旨味が揃っててめちゃめちゃ美味しい。季節によって お魚が変わるみたいで、それも気になりました！ 後々自家製ライ麦パンが出てくるのですが、 このソース、パンと合わせて食べたい❤️ ホワイトアスパラガスもトマトとホンビノス貝の ソースとゆーかスープのようなたっぷりの 旨味の液体でいただけて、春と幸せを感じる♬ メインの米沢豚。カリカリな所としっとりな所に わかれてて、３種類のソースでいただきます。 豚のメインって脂っこくなりがちですが、 この豚ちゃん旨味でしかない！ソースも場所によって 違う味が楽しめたり、混ぜて食べたり最後まで 飽きないメイン。 デザートも２種類きます！いちごのババロアが 感動しました！綺麗な球体を崩すと中から 爽やかないちごソースとババロアさん。 ババロアちょっと苦手なのですが、美味しくて 秒で完食❤️また食べたいお料理ばかりのお店様 でした！ この内容でオリジナルカクテルつき5500円。 店員さんもこの価格はなかなかありえないですよね って言ってました。カクテル付かないと4800円か 4500円。かなりびっくりです。 カクテルはちょっと甘めだったので食事の時は 別のお飲みものの方がいいかも。 シェフが大分出身との事で大分の食材が多くて 楽しかったです。カボスのソースとか初めて いただきました！また行きたいレストランが できました(^^) #赤坂 #フレンチ

粋な魚と銘酒が揃う　@日本橋 飲兵衛の嗜好をよく知っているお店。 なるほど、お酒を楽しむために趣向を凝らしたメニューが豊富で、それのどれもが絶品の味わいだ。 そして、ずらりと並んだ銘酒のラインナップには思わず唾を飲む。 更に、嬉しい値段設定。 当日は閉店間際だったので単品の注文だったが、次回は余裕を持って厳選酒の飲み放題の付いたコースで楽しみたい。 ◆お造りお任せ５点盛り ◆ぞば味噌 ◆だし巻き玉子 ◆ベーコンの酒粕漬け ◆かんすり酒盗のポテトサラダ ◆エイヒレ炙り ◆牛すじ煮込み

2026/03/01 高松で見つけた素晴らしい名店**「レンゲ料理店」**さん。 ここは、素材の良さを引き出す「ひと手間」が本当に見事なお店です。 ​【感動！鮮魚の仕立てと蓮根餅】 まず驚いたのがお刺身。マグロ、ブリの梅肉和え、そして炙ったカツオ。 ただ切って出すのではない、炙りや和えの技術が加わったお刺身は、まさに**「極上の旨さ」**。さらに「れんこん餅のあんかけ」は、もっちりとした食感と優しいお出汁が体に染み渡ります。 ​【お酒が止まらない逸品たち】 ​燻製たまごのポテサラ： 燻製の香りがアクセントになり、お酒の肴として完璧。 ​テール大根： お箸で触れるだけで崩れるほどとろとろのテール！そしてこのスープが……もう、言葉を失うほど「うますぎる」逸品でした。 ​【心温まる締めの一杯】 最後には美味しい「お味噌汁」が出てくるのも、このお店の優しさを感じます。 一皿ごとに驚きと感動があり、店主さんのこだわりが隅々まで行き届いた、最高に贅沢な時間を過ごせました。

今年ぎりぎり投稿の、今年ベストのレストランです。キノコの使い方が素晴らしい。ヒトサラごとに感動の味わいでした。ポーション小さくて種類か多いのも嬉しい。 中田シェフも気さくに話かけてくれました。ごちそうさまです。

宮城県は石巻市中央にある四季彩食いまむらさんに来ました〜。宿題店！今回はおまかせコースにて注文（8千円税込）です。コの字型のカウンターに座り宮城県の地物を中心にいただく。ひがしもの、定置の真鯛に一番海苔まで旬の味を楽しめる。この日は北海道や宮古島から選ばれた食材も加わっての贅沢な時間、店主さんのこだわりが随所に見られますね。セリの汁物に温まるぅ、セリも人間も根っこが大事の名言を思い出しました（笑）ぜひまたお邪魔させていただきます。ごちそうさまでした〜♫(๑･̑◡･̑๑) #四季彩食 #いまむら #旬の食材を味わえる #こだわりあり #教えたくない隠れ家 #リピート決定 #石巻　

前から気になっていた中目黒の燻製バーで二軒目 駅から少し歩いただけで住宅街の中 洋館のようなお店は燻製ドリンクに燻製フードが美味しく、期待を裏切らないチーズの他、刺身の燻製にびっくり。どれもリーズナブルでとてもよいお店でした