香川の燻製の人気店【穴場あり】

2026/03/01 高松で見つけた素晴らしい名店**「レンゲ料理店」**さん。 ここは、素材の良さを引き出す「ひと手間」が本当に見事なお店です。 ​【感動！鮮魚の仕立てと蓮根餅】 まず驚いたのがお刺身。マグロ、ブリの梅肉和え、そして炙ったカツオ。 ただ切って出すのではない、炙りや和えの技術が加わったお刺身は、まさに**「極上の旨さ」**。さらに「れんこん餅のあんかけ」は、もっちりとした食感と優しいお出汁が体に染み渡ります。 ​【お酒が止まらない逸品たち】 ​燻製たまごのポテサラ： 燻製の香りがアクセントになり、お酒の肴として完璧。 ​テール大根： お箸で触れるだけで崩れるほどとろとろのテール！そしてこのスープが……もう、言葉を失うほど「うますぎる」逸品でした。 ​【心温まる締めの一杯】 最後には美味しい「お味噌汁」が出てくるのも、このお店の優しさを感じます。 一皿ごとに驚きと感動があり、店主さんのこだわりが隅々まで行き届いた、最高に贅沢な時間を過ごせました。

いろいろな銘柄の 日本酒が楽しめる 立ち飲み ことこ さん 兵庫町商店街を横道に入ると ほんのりした灯り 気軽に立ち寄れるのが良いですね ちょっとしたつまみを つまみつつ 直感で選ぶ日本酒 燗酒もあるので この極寒な気候にも うれしいですね 今回飲んだ 愛媛の濁酒は 甘いかと思いきや 辛口で なかなか意表をつかれました！

気になるクラフトビール屋さんに行ってきました。 3種の飲み比べ1500円 左から みどりまめまめ（青緑） きんまめまめ しろまめまめ きんまめまめが好みでした。 海を見ながらぽけーと飲むスローなかんじが良かったです。

昨日の夜は気になってたお店、北の幸炉ばたに行って来ました！ 目の前の囲炉裏で料理を焼いて提供してくるのが楽しい、カウンターで料理をいただくのがオススメ！ どの料理も美味しかったのですが、特に鮎の塩焼き最高で、氷酒が最高の演出で料理に合います(^^)v また、リピートしたいお店です！