ライラ レストラン

公式情報
Lyla restaurant

予算
~15000円
~8000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩9分(670m)
ジャンル
フランス料理 燻製 ビストロ
定休日
毎週日曜日
03-6441-2096

赤坂にあるフレンチレストラン ライラです。

只今、テイクアウト初回10セット限定にて、予約販売開始致しました。

メニュー

  • menu carte blanche

    menu carte blanche

    その日にしか入らなかった新鮮な食材、産地から直接届けられたレアな食材など通常のレストランでは組み立てづらい食材を存分に生かして、その日、その時、そのテーブルにしか存在しない唯一のコース menu carte blanche(フランス語で白紙のメニューという意味)で提供させて頂きます。

ライラ レストランのコース

口コミ(63)

    • ピックアップ口コミ

    贅沢ランチ 素敵なレストランに出会った 視覚的にも味覚的にも衝撃! まずは球状のノンアルのモヒート ウイスキーボンボンみたいな感じ スプーンにのった球の中にはオニオンスープ 驚きの美味しさ クッキーのスティックみたいのはピノ風人参シャーベット ショコラみたいに見えるのは鰹 ソースと合います スープ状の中の稚鮎 メインの魚は鯛と蛸とアスパラのグリーンソース 味付けがすごくいい 肉は山形豚のソテー 量を多めにしてもらいましたが甘めの味付けで あっさり完食 デザートは苺パフェ、すだちのマカロン、ラムレーズンなどをハーブティで 最後までわくわくの楽しいコースでした #灯台下暗し

    Lyla(ライラ)は乃木坂に在るフランス料理店だ。コンクリート打ち放しの壁の外側に明るい色の木の壁を配している。簡素だが品の良い内装だ。二種類あるコースの内、品数の少ない方を選んだ。 最初のアミューズ ブーシュは、黄緑色の小さな球体。一口で食べると、中から爽やかなミントの液体が口の中に流れ出す。小量だが印象に残る味だ。 更に続いてアミューズ ブーシュが三品同時に供される。特に良かったのがガスパチョ。トマトの爽やかな酸味と、さくらんぼと焦がしたクルトンの組み合わせが、梅雨時に丁度良い。 続く皿は、鰹とフォアグラ ソースという想像を絶する組み合わせ。軽く燻って外側が黒くなった鰹は脂が良く乗っており、動物性のフォアグラとも良く合う。技有りの逸品だ。 ホワイト アスパラガスは、茹でた後で焼いて軽く焦げ目を付けている。更に烏賊や貝を組み合わせて重装的な味を生み出している。 ブーダン ノワールは、オマールのソースで味付けし、更に海老を乗せている。ブーダン ノワールは適度に濃厚ながら、しつこく無い。 焼いた鮎は中に茄子を詰めている。茄子の柔らかい食感が支配的で、鮎を活かしきれていない気もするが、意欲的な品だ。 アイルランド牛は、火入れが適切で、肉汁など複数の素材から作ったソースも良い。 デセールは二品。マンゴーが特に良かった。ムース、ソルベ、粉末と、マンゴーを複数の方法で調理している。 Lylaのレシピは極めて独創的だ。その全てを理解できた訳ではないが、常識を超える素材の組み合わせをまとめ上げるシェフの技量に感心した。

    お誕生日利用で16800円のコースにノンアルコールペアリングで利用しました 本日のお品書き ・モヒート(緑の球体) ・アペリティフ (鰯、スイカ、ギネスビールのエスプーマ、ブリニ) ・稚鮎 ・初鰹 ・ホワイトアスパラガスとフォワグラのスープ ・甘鯛の鱗揚げ ・イベリコ豚とウニ ・カヌレ(アイス) ・苺のデザート ・食後のお茶 +バースデープレート 稚鮎は細く切ったポテトをぐるぐる巻にして揚げ焼きのような状態になっており、巻かれた姿にこんな姿になって…!!(笑)笑いながら美味しくいただきました。 初鰹の真っ黒なフェイスに驚きましたがもっちりとした身に素材の味が引き立っていました。 スープに入ったフォワグラが周りがサクッパリッと臭みもなくとても美味しかったです。 鱗揚げも初めて食べたのですがサクサクに上がっていて本当に絶妙な食感! イベリコ豚に臭くないウニが乗っていて北海道以来のこのウニは食べれる!と感じました。 カヌレはボルドー地方の郷土菓子ですね。見知った姿ではなくアイスになって登場したことにとても驚きましたが味はしっかり、そのまんまカヌレでした。これはスゴい。 バースデープレートを用意していただきました♪可愛い また再訪したいです。

お店からのオススメ

  • シンプルながらも重厚感のある作りのフロア

    シンプルながらも重厚感のある作りのフロア

    青山一丁目から入る閑静な住宅街の一角にある「レストラン ライラ 」。店内は白を基調とし、照明はムードある雰囲気を演出しております。シンプルながらも重厚感のある作りのフロアにゆったりと配された12席のお席、贅沢なひとときをお過ごしください。

  • Lyla 店名について

    Lyla 店名について

    料理を作る上で素材を感じる(フィーリング)とそれを論理的に思考していく(ロジック)の2つが重要だと思っています。その2つを象徴するLyrique(詩的な、感性を表現する)という言葉とLaboratoire(実験室)という2つのフランス語の頭文字をつなげてLyla(ライラ)という店名にいたしました。

  • シェフ 成清 毅

    シェフ 成清 毅

    1978年生大分県出身。日本で約6年間、フランスで三ツ星レストランからビストロまで5年間の修行を終え2011年7月に帰国。2013年5月10日東京、赤坂にLyla restaurant (ライラ レストラン)をオープン。

ライラ レストランの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6441-2096
オンライン予約
ジャンル
  • フランス料理
  • 燻製
  • ビストロ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩9分(670m)
東京メトロ銀座線 / 青山一丁目駅 徒歩9分(700m)
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩12分(930m)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席

席数

12席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.lylatokyo.com
コース 4000円〜4999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
利用シーン 記念日、禁煙、結婚記念日、結納の食事会、忘年会、ワインが飲める、クリスマスディナー、バレンタインデー、PayPay決済可、ランチ、ディナー
雰囲気 天井が高い、静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる、テイクアウト可能
ドレスコード なし
電源利用 不可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語 言語に対応したメニューがある

更新情報

最初の口コミ
鹿島龍仁
最新の口コミ
Mayako Terajima
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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