赤坂にあるフレンチレストラン ライラです。
只今、テイクアウト初回10セット限定にて、予約販売開始致しました。
贅沢ランチ 素敵なレストランに出会った 視覚的にも味覚的にも衝撃！ まずは球状のノンアルのモヒート ウイスキーボンボンみたいな感じ スプーンにのった球の中にはオニオンスープ 驚きの美味しさ クッキーのスティックみたいのはピノ風人参シャーベット ショコラみたいに見えるのは鰹 ソースと合います スープ状の中の稚鮎 メインの魚は鯛と蛸とアスパラのグリーンソース 味付けがすごくいい 肉は山形豚のソテー 量を多めにしてもらいましたが甘めの味付けで あっさり完食 デザートは苺パフェ、すだちのマカロン、ラムレーズンなどをハーブティで 最後までわくわくの楽しいコースでした #灯台下暗し
鰹おいしかった！シェフは大分の方みたいで初めて大分ワインを飲んだ。 若いスタッフの方が多かった。ご馳走様でした！
港区のランドマーク的なマンションのそばにある、隠れ家みたいなフレンチレストランです。 技巧の凝らされた、センスの良い料理の数々に圧巻です。デーセルまで息つく暇はありません。なのに、一人8000円ぐらいで、ドリンク込みは、嬉しいー 頂いたのは、ノンアルコール泡ー‼️ 【アミューズ】 1.モヒートinチョコ 2.イワシonモロヘイヤパン 【スープ】パンと美味なバター 3.ガスパチョで、イカスミクルトン、さくらんぼinトマトスープ 【前菜】 4.炭とかつおのコラボ 5.トマトとタコのサラダ 【メイン】 6.香ばしい皮にくるまれた大葉、なすと魚のロースト 7.グリルポークとポテト 【お茶】 8.アッサムティー 【デセール】 9.紅茶ゼリー、カヌレアイス添え 10.マンゴーババロアのチョコボール 11.小菓子 きっと知ってる人が見たら、爆笑なメモですが、色々でてきました #美しいフレンチ料理 #デートにオススメ
Lyla(ライラ)は乃木坂に在るフランス料理店だ。コンクリート打ち放しの壁の外側に明るい色の木の壁を配している。簡素だが品の良い内装だ。二種類あるコースの内、品数の少ない方を選んだ。 最初のアミューズ ブーシュは、黄緑色の小さな球体。一口で食べると、中から爽やかなミントの液体が口の中に流れ出す。小量だが印象に残る味だ。 更に続いてアミューズ ブーシュが三品同時に供される。特に良かったのがガスパチョ。トマトの爽やかな酸味と、さくらんぼと焦がしたクルトンの組み合わせが、梅雨時に丁度良い。 続く皿は、鰹とフォアグラ ソースという想像を絶する組み合わせ。軽く燻って外側が黒くなった鰹は脂が良く乗っており、動物性のフォアグラとも良く合う。技有りの逸品だ。 ホワイト アスパラガスは、茹でた後で焼いて軽く焦げ目を付けている。更に烏賊や貝を組み合わせて重装的な味を生み出している。 ブーダン ノワールは、オマールのソースで味付けし、更に海老を乗せている。ブーダン ノワールは適度に濃厚ながら、しつこく無い。 焼いた鮎は中に茄子を詰めている。茄子の柔らかい食感が支配的で、鮎を活かしきれていない気もするが、意欲的な品だ。 アイルランド牛は、火入れが適切で、肉汁など複数の素材から作ったソースも良い。 デセールは二品。マンゴーが特に良かった。ムース、ソルベ、粉末と、マンゴーを複数の方法で調理している。 Lylaのレシピは極めて独創的だ。その全てを理解できた訳ではないが、常識を超える素材の組み合わせをまとめ上げるシェフの技量に感心した。
とりあえず #4200投稿目 (o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ やっとパンから脱出(Ŏ艸Ŏ) 切番で紹介したいのはここ乁( ˙口˙ 乁)ｼｬｧｧｧｧｱ これなんだと思います？ チョコじゃないですよー(๑´罒`๑)♡ 藁で燻製した桜鰤にこれまた炭化させたハーブやスパイスをパウダー状にしたものを纏わせたもので中の桜鰤の火入れがこれまた絶妙で切口から脂がジワジワジワっと滲み出る感じが堪らん、そこにフォアグラソースってもう罪だろこれ食べたらアカンやつだろー˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎=͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐ もーこれだけでも凄いのに、チョコの球体からお茶出てきたり、好きな物聞かれて甲殻類って言っといたらオマール海老出してくるしーもーここ好き(๑♡ᴗ♡๑) 兎に角写真の最初のパウダー売って下さい┏〇゛ これご飯に掛けても食べれるわー( *´꒳`*)♡ あれ今度三切れは食べたいです(๑><๑) なのでまた行きます┏〇゛ #乃木坂 #滅多に行かない様なお店 #ミシュラン #激旨な店 #本当に旨い店 #最初の頃のここ見るとこの黒いの纏ってるのない気がするからきっと進化を続けているお店だと思う #また行きたいお店 #最後の晩餐の一皿の1つ #黒い魚に騙される #激旨 #ヒンナヒンナ #aha
■駅からのアクセス
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩9分（670m）
東京メトロ銀座線 ／ 青山一丁目駅 徒歩9分（700m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩12分（930m）
■バス停からのアクセス
港区 赤坂ルート 赤坂小 徒歩4分（280m）
港区 赤坂ルート 赤坂六 徒歩5分（400m）
港区 赤坂ルート 赤坂八 徒歩6分（410m）
12席
近隣（割引なし）あり