シャントレル

Les Chanterelles
予算
～15000円
～4000円
最寄駅
小田急小田原線 ／ 代々木八幡駅 徒歩5分（360m）
ジャンル
フランス料理 燻製 テイクアウト
定休日
毎週月曜日
03-5465-0919

皿数が多くて濃厚な料理が多い、フレンチレストラン

代々木上原の住宅街の中にあるカウンターで食べるフレンチレストラン。オープンキッチンになっていて雰囲気がよく、デートにもおすすめ。コースは３種類あり４，８００円から。品数も多くボリュームがある。キノコ料理にこだわっていて、特にきのこのパイが人気。

口コミ(38)

    Kotoko Kodama
    • フレンチ
    • イタリアン
    • 和食
    100投稿 Kotoko Kodama

    住宅街にある隠れ家フレンチ。 お店の名の通り、キノコを使ったお料理のコースでした。ワインも全てフランスのもの。 キノコのお茶とフォアグラのマカロンから始まり、 生の鰆、牡蠣のワインソース添え、ジビエ(エゾジカ)、栗のスフレに各々ワインをマリアージュ。 美味しくてで滋味深いお料理の数々でした。

    佐藤 佑樹
    川崎
    • フレンチ
    • イタリアン
    • 寿司
    1000投稿 佐藤 佑樹

    代々木上原にある食べ○グ百名店のフレンチへ。 行きたいリストに入れたまま未訪問だったものの、フレンチマニアな友人が定期訪問していると知り、店名となっている茸が旬の時期を狙って訪問。 昼夜ともにおまかせコース1本でヴィアンドとデセールはプリフィクス、今回の料理は以下。 ----- サーモンのリエット 茸のクロックムッシュ 茸のお茶 フォアグラマカロン 北海道本シシャモと舞茸のベニエ 鰹赤キャベツ・鰆人参・秋刀魚里芋 カマス ロックフォールのソース ムール貝 じゃが芋ピュレ ポロ葱 シャラン鴨 シェリービネガーと蜂蜜ソース 無花果コンポート シャンパーニュのグラニテ 栗 ----- 2皿ほど頂いた時点で、今まで未訪問だった事を激しく後悔。 シェフが独立前にいらした『ビストロ・ダルテミス』時代の記憶から、勝手に肉寄りなネオ・ビストロ的な料理を想像していたけど、実際には魚介を主体にして香りや食材の相性を緻密に計算したガストロノミック・フレンチな料理を提供するお店。 ワインもフレンチらしくフランスオンリー、たっぷり注いでくれるので料理とのマリアージュを何度も反芻できて一人悦に入ってました。 料理は細かく記載すると長くなるのでサクッと。 サーモンのリエットは薫製香と酸味がシャンパンを呼ぶ味わい、茸のクロックムッシュは茸とバター香で食指が動き、シャンピニオンのデュクセルの主張が強烈で、アミューズから目を見張るクオリティ。 続く茸のお茶は温度高めで、湯気と共に茸とシナモン系の香りが広がる。 本シシャモは味が濃厚、ナイフを入れると衣で閉じ込められていた湯気が立ち上ぼって香りを楽しめるので、ベニエにする意味のある料理。 続くフレンチ刺身的な一皿は野菜との味覚と食感のマリアージュ、特に秋刀魚と里芋のねっとりしたテクスチャーがビックリするほど好相性。 ロックフォールソースの一皿は秋のスペシャリテとのこと。 冷製なのでブルーチーズの癖は閉じてあり、チーズの塩気とカマスの脂を伴う旨みがドンピシャな相性。 枝豆はほくっと、胡瓜はシャキッと、茄子はとろっと、テクスチャーも多彩で完璧な一皿。 続くスープの写真は泡しか見えないが、中には具材たっぷりで、ムール貝を咀嚼すると滲み出る濃厚なエキスの旨味をクリームで覆う印象。 シャラン鴨は弾力を楽しむ火入れ、シルキーな肉質で噛む度に旨みが溢れ、長い余韻を赤ワインで流し込んでしばし恍惚。 シェリービネガーと蜂蜜の甘酸っぱいソースも鴨とは王道的な相性。 #フレンチ #代々木上原 #人生には飲食店がいる

    Akira Okawa
    三軒茶屋
    • フレンチ
    • ハンバーグ
    • イタリアン
    1000投稿 Akira Okawa

    代々木公園、代々木八幡駅から歩いて5分圏内。シェフはフランスでの修行経験や名店ラブランシュでも腕をふるっていたとのこと。そんなシェフが育った界隈に2011年にお店をオープンしたと聞きました。カウンターに今回は座らせてもらいました。カウンターはキッチンと対面していて幅もゆったり、後ろにも余裕のスペース。シェフの丁寧な説明を受けたり対話をすることできます。また、静かにゆったりと寛げるカウンター席もあるのが嬉しいです。またシェフの先見の明か、シェフ以外は全て女性スタッフです。 コースはお任せのフルコース以外はデザートと食後のコーヒーがない。デザートを必要としない人もたくさんいるだろうという配慮。 素材の味を活かしたメカジキ、金目鯛は目を見張る味。どれも美味しく満足でこれからは通ってしまうでしょう。

シャントレルの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5465-0919
ジャンル
  • フランス料理
  • 燻製
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区元代々木町２４-１ アブニ-ル元代々木１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                小田急小田原線 ／ 代々木八幡駅 徒歩5分（360m）
東京メトロ千代田線 ／ 代々木公園駅 徒歩5分（400m）
東京メトロ千代田線 ／ 代々木上原駅 徒歩9分（660m）

座席 修正依頼

席数

17席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.chanterelle.jp/about/
Facebook https://www.facebook.com/シャントレル-Les-Chanterelles-244923448869768/
Instagram https://www.instagram.com/patate.st.bonnet/
利用シーン ランチ、デート、ディナー、ワインが飲める、クリスマスディナー、禁煙、記念日、結婚記念日、宴会・飲み会、おひとりさまOK、接待、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Naoko Nagata
最新の口コミ
Nobuo Kawazoe
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

シャントレルの近くのお店

代々木上原・代々木八幡のフレンチでオススメのお店

東京の新着のお店

シャントレルのキーワード

シャントレルの近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

お店の掲載テーマ

03-5465-0919