燻製 宴会・飲み会 でおすすめのお店

落ち着いたカウンターで楽しむ、大人のちょい飲みビストロ。 ビルの1階にひっそり佇む隠れ家感ある外観。 木の温もりを感じる扉を開けると、カウンターだけの落ち着いた空間が広がる。 【お店の特徴】 ⭐︎ カウンター中心で一人飲みもしやすい雰囲気 ⭐︎ ワインやホッピーに合う“ひと工夫ある一品”が揃う ⭐︎ 390円から楽しめるコスパ良い小皿料理が魅力 注文したメニュー ◻︎ ウフマヨ　390円 ◻︎ ラム酒あんこ　490円 ◻︎ きゅうりとチェダーチーズの春巻き　590円 ◻︎ 自家製ベーコン　690円 名物のウフマヨは、 ナイフを入れた瞬間に黄身がとろ〜り。 濃厚なマヨソースと絡んで、シンプルやけどクセになる一皿。 きゅうりとチェダーチーズの春巻きは、 パリッと軽い食感の中に、 シャキシャキきゅうりと濃厚チーズのバランスが絶妙。 塩を少しつけると旨みがグッと引き立つ。 自家製ベーコンは、 しっかり脂の甘みがあって、噛むほどに旨みが広がる一品。 粒マスタードとの相性も抜群で、お酒が進むやつ。 そして意外性抜群やったのが ラム酒あんこ。 クラッカーにのせて食べると、 甘さの中にラムの香りがふわっと広がって、 これはデザートにもアテにもなる面白い一皿。 一品一品がちゃんと“ひと手間”感じる料理ばかりで、 軽く飲むつもりがついつい長居してしまう居心地の良さ。 本町エリアで、しっぽり飲みたい時に覚えておきたい一軒。 ご馳走さまっさん！

粋な魚と銘酒が揃う　@日本橋 飲兵衛の嗜好をよく知っているお店。 なるほど、お酒を楽しむために趣向を凝らしたメニューが豊富で、それのどれもが絶品の味わいだ。 そして、ずらりと並んだ銘酒のラインナップには思わず唾を飲む。 更に、嬉しい値段設定。 当日は閉店間際だったので単品の注文だったが、次回は余裕を持って厳選酒の飲み放題の付いたコースで楽しみたい。 ◆お造りお任せ５点盛り ◆ぞば味噌 ◆だし巻き玉子 ◆ベーコンの酒粕漬け ◆かんすり酒盗のポテトサラダ ◆エイヒレ炙り ◆牛すじ煮込み

2026/03/01 高松で見つけた素晴らしい名店**「レンゲ料理店」**さん。 ここは、素材の良さを引き出す「ひと手間」が本当に見事なお店です。 ​【感動！鮮魚の仕立てと蓮根餅】 まず驚いたのがお刺身。マグロ、ブリの梅肉和え、そして炙ったカツオ。 ただ切って出すのではない、炙りや和えの技術が加わったお刺身は、まさに**「極上の旨さ」**。さらに「れんこん餅のあんかけ」は、もっちりとした食感と優しいお出汁が体に染み渡ります。 ​【お酒が止まらない逸品たち】 ​燻製たまごのポテサラ： 燻製の香りがアクセントになり、お酒の肴として完璧。 ​テール大根： お箸で触れるだけで崩れるほどとろとろのテール！そしてこのスープが……もう、言葉を失うほど「うますぎる」逸品でした。 ​【心温まる締めの一杯】 最後には美味しい「お味噌汁」が出てくるのも、このお店の優しさを感じます。 一皿ごとに驚きと感動があり、店主さんのこだわりが隅々まで行き届いた、最高に贅沢な時間を過ごせました。

今年ぎりぎり投稿の、今年ベストのレストランです。キノコの使い方が素晴らしい。ヒトサラごとに感動の味わいでした。ポーション小さくて種類か多いのも嬉しい。 中田シェフも気さくに話かけてくれました。ごちそうさまです。

【㊗️3000記念投稿！伝統と革新、創作イタリアン！】ここは大好きな“サローネ”グループの関西唯一の店舗！場所は、水と緑に囲まれた水都大阪を代表するシンボル「中之島」にあり、大正時代ネオロマネスク様式の意匠も美しいダイビル本館の1Fです。店内に入ると、モダンな寛ぎ空間が広がり、支配人が歓迎の笑顔で出迎えてくれます！ 旧知のコンサルとビジネスランチ、コース料理の簡単な説明、ドリンクの注文(残念ながら平日のビジネスディにつき、スパークリングウォーター)を済ませると、シェフが挨拶に来てくれます。さすが一流店のプロフェッショナルなおもてなしです！ ■フォアグラのカタラーナ 可愛いサイズのフォアグラのカタラーナには、エスプレッソソースと塩シャンティ(生クリームとマスカルポーネに塩を加えて泡立てた)が添えられています！ 表面はキャラメリゼされていて香ばしくカリッとした食感、中はフォアグラの風味を活かした濃厚でクリーミーな味わいですね〜 これはワインだなぁ〜と、空想しつつ(笑)、美味しく頂きました！ ■桜 苺 何とも美麗なビジュアル！ ”桜“には馬肉(別称”桜肉“)のタルタル仕立てに苺を合わせて、泡は赤ワインと苺のソース、トッピングにはハーブアニスウィートとプチオニオンのペコロス、ベースには燻製した卵黄のペーストと黒ニンニクのペーストを敷き詰めています！周りにはほんのりピンク色の桜塩です。 シェフの確かな技と思いのこもった、まさに創作イタリアンに相応しい逸品！ 馬肉のあっさりとした味に、苺の酸味と甘みが重なり合い、そこに、コクのある卵黄と黒ニンニクと馬刺しの薬味的なエッセンスを加えているのはさすが！ですね〜 春の息吹を感じる桜塩は、彩りと味にアクセントが加えています！ ■平目 青海苔 立体感のあるビジュアルで登場！ 平目のフリットの衣にはハーブのセージ使って、前後にムール貝、多彩な野菜はうるい、ほうれん草とルッコラ、ソースは青海苔、ベースには実山椒とライムのペイスト敷き詰めています！トッピングの可愛らしい葉はナスタチウム(金蓮花)です。 これは五感で愉しむ逸品、山海の香り漂い、平目の衣はカリッと、身はふっくらジューシー、香り立つ春の山菜とハーブ、これに合う青海苔ソースと絶妙な組み合わせですね〜 ■タリアテッレ 一つ目のパスタ料理は平打ちのタリアテッレ！ メインの具材は秋田の比内地鶏と菊芋(ローストとチップス)、酒粕と鶏出汁でじっくり煮込んだソース、ブラックオリーブ、黒胡椒とローズマリーで味と香りにアクセントを加えた料理！ 柔らかで濃厚な旨みの比内地鶏に、ほんのり甘い菊芋のローストと心地よい食感のチップス、ちょっと癖になりそうなソース、パスタはアルデンテの仕上がりでめちゃ旨！です！ ■蝦夷鹿のランプロースト 神旨！の蝦夷鹿のランプ肉のロースト！ 添え物はビーツのローストと赤ワイン風味の黒米のリゾット！ この鹿肉の美味しさにはビックリ！ 良質な鹿肉を確かな火入れの技で焼き上げた、繊細な食感の赤身のローストは濃厚でジューシー！ ジンの香り付けに使うジュニパーベリーというスパイスを使ったソースとの相性抜群ですね〜 ■選べる3種の料理 デフォルトの名物パスタのポモドーロ(30g/60g/90g)、追加料金で、コンパドフローマジュ チーズ盛り合わせ(3種から)とトリュフのパスタから選べます。 他のサローネ系列でポモドーロ(これが旨い！)を頂いていますので、今回は贅沢にトリュフのパスタを！ 「この時期にトリュフ？」(白黒は秋〜冬や夏のサマートリュフは知ってるけど)と聞くと、 「スプリング・トリュフ(ビアンケットトリュフ)といい、白トリュフ似ており、収穫時期は2月末から3月末の限られた期間、希少性が高い」との事です。 シェフ自らからテーブル横でパルミジャーノ レッジャーノの塊でたっぷりチーズを絡めて、盛り付けた後は、最後の仕上げに、トリュフの削り出しと目一杯入れてくれました〜(撮影時間をかけて延ばす作戦で、笑) スプリング・トリュフの芳醇で濃厚な香りが口の中で広がり、旨みとコクのあるパルミジャーノ、鹿児島の原木椎茸そのものとそのクリームソースが、モチモチで歯切れが良い「低加水パスタフレスカ」(浅草開化楼とサローネの総料理長のコラボのオリジナル麺)に良く絡みます！ これは贅沢な凄旨！パスタですね〜 (久しぶりのコメント欄続く) #伝統と革新の創作イタリアン #クチーナ・クレアティーバの料理の数々 #イタリア料理の伝統✖️地域性✖️シェフの感性 #プロフェッショナルなおもてなし #クイントカント #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店 #大阪イタリアン

立ち飲み屋さん♪ 中野にあるディープな立ち飲み屋さん ふらっとよってみた！ 古民家のような店内雰囲気抜群！ 小さな店内にいっぱいボトルが置いてある！ ウイスキーが多かった♪ 頼んだもの ・マツイウイスキー 鳥取 五三二 鳥取 五三二 ソーダ割りにしてもらった♪ まろやかな味わい 湯のみみたいな見た目で可愛かった♪ またふらっと寄ってみたい！

自家製鶏レバーのテリーヌ1200円 ボロネーゼスパゲッティーニ1 50g2400円 サルシッチャの赤ワインリゾット 2200円 三元豚ロースのグリル2400円 チーズとコショウのカチョエペペ150g2400円 美味しかったです

江戸川橋駅近くの商店街にある、ミシュランビブグルマン獲得のイタリアン。 平日ランチで訪問。 ランチパスタセット（1,700円）で、「カッスーラ」。 カッスーラはミラノ名物の煮込み料理で、こちらのお店では豚頬肉と自家製サルシッチャをトマトとキャベツで煮込んでありました。 コレがタリアテッレと最高にマッチ！ メチャメチャ旨かった！ サラダとパンもあり、満腹満足なパスタランチでした。

高級寿司でみんなでお祝い！ 鯨ベーコンと筍の刺身 カニの蒸し寿司 よこわの刺身 4日寝かした鯛 昆布締めした白エビ 赤酢のシャリのいわし ほたるいか、はまぐり、貝、さゆりの、おつまみ すみいか こはだ ちゃわんむし 牡蠣 しまあじ マグロ うに のれそれ くるまえび あなご ネギトロ巻き もうお腹いっぱいだし、大将が気さくな方で楽しい時間でした。

2025/3/28再訪 午前中に仕事での納品を、さいたま新都心で行って、若い衆を労うために一杯やりたいところだけど、まだまだ昼。 なので、若い衆に鰻でもご馳走しようと。 だって浦和が至近距離なんだもの。 若い衆に、美味しい鰻というものを味合わせてあげたくて、中邑家さんに行きました。 お待ちの方が1組2名様でいらっしゃいましたが、割と短時間で入店できました。 私は上を。 ご飯の上に敷き詰められた香ばしく焼かれた鰻。 濃い味のタレ。 うーん、これこれ。 久しぶりに食しました中村家さんの鰻重は、最高の満足感と至福の時を提供してくれました。 なかなか浦和方面に出向くことが少なくなってしまいますが、またこの鰻重を味わいに来たいものです。 美味しゅうございました〜

【スペイン料理好き人気店の大人空間バスク料理ランチ！】 大阪府大阪市西区靱本町1-4-2 プライム本町ビルディング 1Fにあるエチョラさんに訪問しました。 スペイン料理好き人気店のエチョラさんでランチをいただこうと予約して訪問です。 本町の人気店が多いエリアにひっそりと佇むエチョラさんの店内は山小屋をイメージしたというアダルトな空間で、スペイン美食の都バスクで培われた伝統的な一品の数々を楽しめるお店。 入り口近くのカウンター席へ案内されました。 前菜2品、魚・肉・お米料理、デザートなどのバスク料理を気軽に楽しめるプラン 3,300円税込 menú txiki 平日のランチ aperitivos おつきだしのピンチョス entrada前菜（下の中からチョイス） bonito marinado 宮城産カツオのマリネ verdura con tximitxuri 焼き野菜とチミチュリソース pulpo al pil-pil 明石タコとピルピル txangurro 紅ズワイガニのグラタン（+330） arroz con shirasu シラスのごはん segundo plato メイン（下の中からチョイス) besugo a la donostiarra 明石産鯛の炭焼き、ドノスティア風 pollo a la brasa 但馬産朝引き鶏の炭火焼き falda de vaca a la brasa (+330) アンガス牛カイノミの炭火焼き postre デザート 前菜 宮城産カツオのマリネ メイン アンガス牛カイノミの炭火焼き　330円税込 をチョイスしました。 カウンターから厨房が見渡せるオープンキッチン。 スープとつきだしのメニューからスタートです。 前菜から彩り良く綺麗に盛られた宮崎産のマリネ、新鮮で味わいながらいただきます。 シラスのごはんはいい塩梅の塩加減で、ペロリと食べ進められる味。 メインのアンガス牛カイノミの炭火焼きは、ワイルドな見た目で赤みが多く、噛む程に旨味がでてくる美味しさ。つけ合わせのポテトもホクホクでとても美味しかった。 デザートはフルーツの上にアイスが、甘酸っぱくもフルーツが美味しい。 エスプレッソで締めくくり、とても美味しいランチコースでした。 この内容とボリュームなら充分に満足できる内容でした。 とても美味しくいただきました。 また来たいと思えるお店です。 今度は夜に誰かとお邪魔したいなと。 ご馳走様でした。 #エチョラ #スペイン料理 #人気店 #paypay使える #平日ランチ #ランチコース #アンガス牛カイノミの炭火焼き #宮城産カツオのマリネ #本町 #大阪 #2024kn #778 #KatsushiNoguchi

Salle à Manger de Hisashi-WAKISAKAはリヨンの料理を提供する店だ。 場所は銀座と新橋の中間辺り。少人数のカウンターとテーブルが数卓。明るい気軽な内装。アラカルトで頼んだ サラティエリヨネ | Saladier Lyonnais この店の定番らしい。鶏のレバー、心臓、ニシンのマリネ、豚耳、たんほほのなど、様々な素材がもりこまれたサラダ。 エスカルゴとロックフォールチーズのココット | Escargots à la bourguignonne au Roquefort エスカルゴをニンニクパセリバターでオーヴン焼きに。最近は、こういう基本的な料理を提供する店が少なくなってきたが、やはり美味しい。 アンコウのセート風  | Queue de Lotte de mer à la Sétoisee アンコウをブイヤベース仕立てで。素材の質もスープの旨みも良い。辛味のあるソースがアクセントを添えている。 鴨のジャンポネット 季節の野菜とビーツのコンソメ  | Jambonette de canard, Conssomme de betterave 鴨のもも肉に詰め物をしてコンフィに。肉は柔らかく、ホロホロ崩れる。 デセールの品名を失念したが、滑らかな食感が良かった。 客に驚きを与えようとするのでなく、基本的な料理を高い技量で供する店だ。昨今の水準を鑑みると、料金は安め。

新宿三丁目駅から少し離れたビルの6階にひっそりとある燻製の専門居酒屋。入ってビックリ、ここまで燻製メニューオンパレードとは。でも、頼んだメニューどれも美味しかったです。あと、やっぱり燻製には、ワインが合いますね。それと、何気に全席個室なのがgood！また一つ、使いやすいお店を見つけてしまいました。

大阪のスパイスカレー「はらいそ スパークル」さん 大阪のスパイスカレー有名店が東京に来てくれると聞いて行ってきました カツおいしい ◆スパイス前菜3種 ◆カツカレー茶漬け ●ワンドリンク ・LION LAGER 　いろいろあったけどビール！ #はらいそスパークル #はらいそsparkle

燻製料理・鉄板焼き・クラフトビールを一度に楽しめるダイニングバー。 メインディッシュは鉄板で仕上げる肉料理や燻製料理で、昼はハンバーグランチ、夜は多彩な鉄板焼きや燻製アラカルトが揃う。 駅近でアクセスがよく、幅広い客層でにぎわう人気店として知られる。 JR新橋駅烏森口から徒歩数分、地下1階に入口がある。 階段の正面には大きな看板が掲げられており、｢東京新橋へそグループ｣と書かれている。 店内はカジュアルながらも木目を生かした落ち着いた内装で、テーブル席を中心に、カウンターや個室も備える。 ──── 会社の仲間2人とランチタイムに訪問。 待ちはなくすぐ入店。 ランチタイムの客入りはそこそこあるものの、落ち着いて食事ができる雰囲気とスペースがある。 注文したのは以下。 ▪️特選牛ハンバーグ ポルチーニクリーム 1,300円（税込） ･スープ，ライス付き シンプルな味わいの温かなスープで胃を温めてスタンバイ。 白い皿の上に置かれたハンバーグは、表面にこんがりとした焼き色が付いている。 たっぷりとかけられたソースは、湯気とともに立ち上るポルチーニクリームの香りが豊かで、香ばしさとキノコの芳醇な香りが食欲を刺激する。 ハンバーグ自体は外側がしっかりと焼かれ、中心に向かうにつれて弾力がある。 噛むと赤身の旨味とともに肉汁がじんわり広がり、鉄板の余熱で温度が最後まで保たれる。 ポルチーニクリームは濃厚ながら重たさがなく、キノコの旨味がふくよかに絡む。 そのままでも味に深みがあるが、ライスにソースを絡めると一体感がさらに増す。 皿に盛られたライスの量もそこそこあり、ハンバーグとのバランスも良い。 ライスにハンバーグを載せ、クリームソースをまとわせるようにすると、米の甘みとソースのコクがひとつになり、満足感の高い組み合わせとなる。 ──── ポルチーニクリームの香り豊かなハンバーグは、ハンバーグのふっくらした食感とクリーミーなソースが相まって満足度の高いランチとして仕上がる。 スープ，ライス付きでバランスがよく、ランチとしても十分な満足感を得られる一皿。 「へそグループ」の一員らしさがあり、昼はしっかり食事、夜は燻製やクラフトビールを楽しむ居酒屋利用まで対応できる。 次回は夜に訪れて、燻製アラカルトや鉄板焼きの多彩なメニューも味わいたい。

野球居酒屋 駅近だけど大衆居酒屋感が溢れる地下のお店 店内は清潔感もあってテレビモニターも綺麗なモニターなんだが 溢れる大衆居酒屋感のある雰囲気がいいね 〆さばもよく漬かっていて美味かかった〜 野球の話でガヤガヤ盛り上がれる空間素敵です

会議後の懇親会で訪問。 大人数での会食だったので、ほとんど撮れませんでしたが、タン美味しかったです。 2階で食べましたが、人数が多ければ貸切みたいな利用もできそうですね。 ご馳走様でした。 #タン #大人数での利用もOK #お一人様OK #2階

金山駅近くの〈ボンクラ〉さんへお一人様で伺いました。 串揚げ10本セットとシーザーサラダ、しめ鯖、日本酒雅楽代をフラスコでオーダー。 串揚げは、かぼちゃ、串カツ、オクラ、レンコン、三河鶏、アジ大葉、イカでサクッと揚げたてが良。シュワシュワ感のある日本酒と良く合います。セットだと大分お得。 シーザーサラダは、燻製の効いたベーコンが美味しく、ガリでさっぱり、胡椒のパンチが効いています。 〆鯖が来たところで、日本酒生道井をグラスで追加、フルーティーでどんな料理にも。グラスの量が多い？ 合計4000円位で美味しい夕餉となりました。 #金山駅 #カウンター席あり #お通しなし #202512メニュー

こちらは、吉田類さんの番組などでも紹介されたお店です。ふらりと除いたら席が空いており、迷わず入店。数名でご利用される場合などは予約をお勧めします。なかなか席が空いておりません。 とりあえず、瓶ビールを注文。お通しは、おでんでした。こちらは、お刺身などは、ハーフがあるので少し頂きたいときに助かります。 天然まぐろ、限定3食の活つぶ貝刺しを注文。 マグロも程よい脂加減でとても美味しいです。 つぶ貝も、歯ごたえ良くお酒が進みます。 ビールが終わり、やはり日本酒かなと思い、田酒の純米大吟醸を一合頂くことにしました。 日本酒は、ミニ90ml、小120ml、一合とあり、1人で試しに飲んでみたいなどという時はありがたいです。 日本酒は、店主が注いでくださります。 とても飲みやすく私は好きです。日本酒通ではないので細かい味などは表現できまさんが、和食のあてによく合います。和み水を頂きながら、ちびちびと進めていくうちにほやの塩辛も頂きたくなり注文。塩辛に日本酒は王道なのでしょうがどちらも美味しく幸せな時間です。 軽くのつもりでしたので、本日は以上で、5000円ちょっとのお会計でした。ゆっくりと美味しいお酒と美味しいおつまみをという方にぜひお勧めです。 #ゆっくり飲みたい時に #日本酒の品揃え豊富 #美味しいお料理

会社を休んで平日ランチ。Bセット税込1800円は日常使いにはちょいお高めですがゆっくりしたい日にはその価値あり！ 新鮮なサラダとメインとパンと食後の飲み物が付いてます。 メインの牛ほほ肉と玉ねぎの煮込みはトマトじゃなくて透明なスープとジャガイモ。薄くチーズもかかってました。しっかり目の塩味でお肉もスープもとっても美味しかった…。こういうの作れるようになれたら楽しいだろうなぁ。飲み物はカモミールティをいただきました。 パスタも気になるのでまた行きたい。