(17ページ目)創作料理 接待・会食 でおすすめのお店

『地元民』なのに、GW中の本日も「鎌倉ランチ」します。 今日は『開店時刻』を過ぎてしまいました。 もう、既に『ウェイティングリスト』はいっぱい！ 最低40分待ちだそうです。 『名前』と『料理』を記入したので、名前を呼ばれるのを待ちます… 　 『料理』の注文は、『豚と高菜の土鍋ごはん』（¥1500)です。 『出汁』の効いた『赤出汁味噌汁』と『サラダ』『野菜の炊き上げ』『豆腐』の様で 『豆腐』でない『一品』という、『身体』に優しい食事、『土鍋ごはん』も『豚肉』がごろっと、している訳ではなく、優しい味になってます。 ちょっと、硬めに思いましたが『丹波篠山』の『コシヒカリ』を使用してました。

宮崎県出身の料理長が、九州全般の郷土料理に腕を振るう、老舗の居酒屋さん。奥にある半個室や、小上がりカウンターは、靴を脱いで掘り炬燵式だからマンツー仕様にと、使い勝手が良いのも人気の秘密。 黒豚しゃぶしゃぶ鍋は、玉ねぎの旨みもある出汁が決めてでオススメの一品。定番の胡麻鯖、宮崎地鶏の鉄板焼、鰯の梅干煮、鋏蓮根揚げ、花わさびのおしたし、〆に冷や汁なと、九州の郷土料理が美味しく、地元の焼酎が進みます。 居酒屋な雑多感もありつつ、手頃な価格帯というのも、この地で長く続く理由かとも思います。

マツコの知らない世界を観てから毎年行くことができず、やっと行けました。お目当ては冷やし麺。翡翠麺にタレ（紫蘇醤油ダレ／柚子胡麻ダレ）をつけて食べて…どちらも美味しいです。個人的には柚子胡麻ダレが柚子の味と胡麻のバランスがとれていて好きです。

おでん 「たばる坂」さん(*^^*) オイスターハウスさんの後、 16時過ぎに伺いました。 高級ある佇まい、ちょっと緊張します( *´艸) 店内も落ち着いた雰囲気。 カウンター席でいただきました。 ■一品 　わけぎのぬた ■おでん 　・大根かつお 　・豆腐みそ 　・京ねぎ 　・ちんげん菜⭐ 　・だし巻 　・豚バラ⭐ 　・ごぼう天 　・つみれ⭐ 　・海老パン⭐ 　・ぎんなん 　・えのき 　・生ゆば 　・たこ 　・ソ－セ－ジ 　・牛すじぽん酢風味 　・もち袋 　 ■ドリンク 　・アサヒ瓶ビ－ル　2本 　・田酒(青森) 　・三千盛(岐阜) 上品でクリアなおでん出汁。 　最初ちょっと薄いかな？と感じましたが、 　どんどん美味しくなって、 　気が付いたら沢山頼んでました( *´艸)ﾌﾟﾌﾟ 　品によっては、基本のお出汁にひと手間加えた味に 　されていて飽きません。 　器の種類も多い(///ω///)♪ 　いただいてる途中から、 　予約の電話が何度も入り、 　カウンター、後ろのテ－ブル席も、 　全て予約の札が立てられました。 　早めに伺って良かったです◎ 　こちらも又寄りたいお店になりました✨ #おでん #神戸市中央区加納町 #たばる坂 #変わり種 #2023.08.17 #値段表示なし

お任せコース8800円 いきなりこれはメインか？と思うような鰆が登場。アスパラソバージュとそら豆と新玉ねぎのソース。 鮎はコンフィを焼いたもので、ハーブとヨーグルトの爽やかなソースで丸ごと美味しく。 パスタ2品は、フレッシュなバジルが爽やかなパスタと、桜海老の香り満載のイカ墨練り込みパスタ。 ラストはお味濃厚な高知県産赤牛。 味もボリュームも満足でした。

かまくらみたいな個室〜 かまくらみたいな個室で落ち着く雰囲気♪ 頼んだのは ・純米吟醸 徳利(2450円) ・前菜5種盛り合わせ(1500円) ・霜降りサーモンのレアカツ(1100円) ・熟成牛の鉄板焼きトリュフバター添え(2300円) ・からすみ蕎麦(1100円) ・鰤カマの藻塩焼き(800円) ・たこのから揚げ(700円) ・氷温熟成豚バラ肉とろ角煮の肉じゃが(1200円) 純米吟醸 徳利 珍しいって聞いたので高かったけど頼んでみた♪ 飲みやすい〜！ 前菜5種盛り合わせ 綺麗な箱に色々な前菜 霜降りサーモンのレアカツはトリュフソディップで 柔らかサクサクちょっと不思議な食感で美味しい 熟成牛の鉄板焼きトリュフバター添えはあっつあつ トリュフバター濃厚〜〜〜 鰤カマの藻塩焼きはふわふわ タコからもサクサク美味しい 氷温熟成豚バラ肉とろ角煮の肉じゃがはとろっとろ〜〜 14日間熟成した角煮の肉じゃが美味しいに決まってる 〆はからすみ蕎麦で！！！ 値段はするけど、どれも綺麗だし美味しかったー♪

長男が結婚したあとの両家の顔合わせで利用。古民家を改装したお店で風情のある落ち着いたお店でした。会の最後には、長男から両親に宛てた感謝の手紙を読んでもらい、感動させてもらいました。 #両親の顔合わせ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #個室でじっくり飲める

仙台市青葉区春日町にある鉄板ダイニング 誉 定禅寺通り店さんに来ました〜。今回はお店イチオシ！仙台牛のハンバーグ（1,980円税込）を注文です。神戸からの友人を仙台牛コースのハンバーグにておもてなし（笑）柔らか上品な味わい、デミグラスソースとの絡みもバッチリですね。シャキシャキなサラダもおいしい。定禅寺通りを眺めながらの思い出話にも花が咲きます。スタッフさんには記念撮影まで、あざーす。またお伺いします。寛ぎのひと時、ごちそうさまでした〜♪ (o^^o) #鉄板ダイニング #誉 #仙台牛コース #ハンバーグ #ランチ #仙台

六本木ヒルズを麻布十番の方向へ。TSUTAYAの斜め向かいのビルの半地下のお店。和チャイナという名前、日本人好みに中華料理をアレンジしている。酢豚の定食は豚汁がついている。酢豚はお酢の感じは控えめで優しい。デザートの杏仁豆腐は少しお酒が効いてる大人な味。

近年流行っていると言われる地域の名店らしい。寒波到来と降雪で遅く当日でも予約可能と思い、ネットで予約。 店主より、元印刷工場もあったと聞く古いオフィスビルには、名店らしき店舗が幾つか点在する。 おまかせコース（5000円）を予約しておいた。 前菜から、やられっぱなしのクオリティの高さ。中華とは名ばかりの、フレンチかイタリアンを想起する食材、盛り付け。 ジビエは、地元猟師が獲ったばかりの鹿。まったく臭みが無く、柔らかい。 ワインの取り揃えも良く、料理と良く合う。 締めの汁無し坦々麺は、そのメニューだけで店を作った方が良いのでは、と思う程美味しい。 札幌出張時は、絶対また寄りたいお店。 #中華 #フレンチ？ #イタリアン？ #茶月斎

溜池山王にある「むさし坊」さん ランチ利用 ◆生姜焼き定食 日替わりと違って提供まで時間かかりました 生姜焼きは結構厚めなロースで食べ応えあり！ #むさし坊 #むさし坊赤坂溜池山店 #溜池山王グルメ #溜池山王ランチ

ずーっと通勤路でいつかは食べにきたいと思ってたお店に行くことができました！ 夜のコースで、@25000円でした。 とてもメニュー一つ一つにこだわりがあり、特に輪島への愛が詰まったお話があり、復興に向けて何かできることはないかと言うところから瓦礫になった瓦を器に仕立てた作品はとても素敵でした。 ゆっくりと時間をかけて楽しむにはとても良いお店だと思います。

半個室で利用しました。 店内も清潔感があり、接客も良く 焼き鳥を中心としたコースも美味でした！ 強いてあげると、半個室の仕切が ほとんどないのでテーブル席との違いがあまり、、 とはいえ満足です

中目黒と池尻大橋の間くらいを蛇崩方面へ。 胡桃茶屋はフレンチを意識させる高級感の中華のお店。 手軽に楽しむコース　3000円税込 ・小さな前菜の盛合せ　 　7-8種類だそうだが、もっと豪華絢爛 ・ランチスープ 　福建海苔　春雨スープ ・点心二品 　海老ワンタン　餃子 　餃子1個の出方が斬新！　そうきたか‥ ・本日のお料理 　漁師風炒め　海老がメイン 　見た目フレンチ　味は中華？　不思議感覚 ・本日のお食事 　豆乳担々麺 　オーソドックス　細麺がおいしい ・ひとくちデザート 　杏仁豆腐 　最後はなぜか質素　ミニマル演出も不思議 ・中国茶 なんでもスゴい演出の中華 それでコスパは良いのでまったく問題なし 高級感に身構えずカジュアルに楽しむのが吉

今年5月から昼間はカフェ営業しているあま屋へ。 人気のフレンチトーストにしました。出てくるまで時間かかったけど中もちもちで美味しかった^ ^

美味しいけど中々来れない蕎麦屋‥ ここに来るのは今回で3回目〜 初めて来たのは10年前‥ 2回目に来たのは5年前‥ 遠いのもあるが、別なところのクチコミにもあるが、美味しいけど値段が高いw これまでで一番高い蕎麦は蕎麦湯が一番美味しい某蕎麦屋で当時、税込¥2,400-でしたが〜 今回はそれを超えましたw 一人前税込¥25,30-‼︎‼︎ 本当はここの蕎麦屋は、蕎麦がき(税抜¥1,430-)が一番美味しい蕎麦屋なのだが流石に今回はパス( 本当は食べたかった‥) そんでもって今回、なぜわざわざ食べに来たかと言うと、お店のインスタグラムを見てしまったのです。 ここは昔から蕎麦以外のおつまみやデザートがとても美味しく、近年では小豆を煮て羊羹を作ったりもしている 後で店のスタッフに聞いたら蕎麦もデザートも店主が作っているそうな‥ 蕎麦屋で天ぷらやお刺身とかなら調理する店主はいるが、美味しいデザートまで作れる蕎麦屋の店主は他に居ないような気もするし、そんな蕎麦屋も行きつけの中ではここだけだ‥ しかし今回来たのはデザート目的ではなく＂きのこそば＂を食べる為〜 きのこほうとうとか‥なめこ汁とか‥他の店で乳茸蕎麦とか、きのこが好きで食べていたので、これは是非食べ比べないと！という理由である‥ ( 基本的に蕎麦はざる蕎麦が一番好き ) なので今回注文したのは 「 天然きのこそば／¥2,530- ｣二つと妻が５年前に来た時に食べたかったという｢ 鍋焼き玉子／¥385- ｣一つと、デザートに｢ 白小豆の嶺岡豆腐あんこ添／¥550- ｣二つを注文〜 先ず初めて鍋焼き玉子が登場〜 玉子が大好きで、これまで色々と玉子焼きを食べてきた妻が楽しみにしていたので真っ先に食べたが、表情が今一‥ 自分も食べてみたが、これは想像していたよりは期待はずれで、何の味かと説明するなら、韓国料理の＂卵チーム＂に似た味であった‥ そして、いよいよ待ちに待った｢ 天然きのこそば ｣の登場〜 大抵、きのこ蕎麦やなめこ蕎麦にしろスーパーで売ってるやつを入れただけの蕎麦が多く、天然の乳茸蕎麦に関しては、きのこの特性上、特定の食材と組み合わせて煮ないと出汁が出ないので、単体でそのまま使う事は無いが〜 今回の天然きのこそばに関して言えば、 天然きのこのムキタケとナラタケ などを一度旨味が出るようにお浸しにしたものを提供時に太白ごま油の天かすと合わせて藻塩の返しの温蕎麦にしていて 薬味は七味唐辛子ではなく黒胡椒が添えられるのだ‥ 行きつけの蕎麦屋の中でもきのこ蕎麦は味が異なるメニューの一つなので、 ましてや天然きのこそばとなると期待せずにはいられない‥ 果たしてそのお味は〜 先ず初めにここ蕎麦自体は美味しいのだが、温かい蕎麦に関しても美味しいけど、麺が全部短い‥ そして汁は、予想以上に究極の薄味‥ 大袈裟に言うならば、汁はお湯に近い薄味〜 もちろん他の店のきのこ蕎麦と違って汁を全部飲み干しても全く喉が渇かないレベル‥ これはもちろん店主が色々とやってみて最大限 天然きのこの風味を活かす為だ 薬味が七味唐辛子でなく黒胡椒なのも頷ける‥ とにかくきのこの香りが、松茸の土瓶蒸しのようにしてくる‥ でも汁は松茸の土瓶蒸しよりも全然薄いので、天然きのこ本来の味が分かる一品であった‥ 店が近くて天然きのこそばが行きつけの蕎麦屋のきのこ蕎麦と同じ位の値段だったらまた食べたいと思うが、美味しくてもこの値段なら来年はもういいかな‥ そして当初の予定には無かったデザート デザート類は全部 税抜抜き¥500-で幾つか種類があるのだが、色々と検討した結果、普段食べれない物として｢ 白大豆の嶺岡豆腐あんこ添 ｣に決定したのだが〜 やっぱりあんこ好きなので、近年始めた この店の手作りあんこも食べてみたいと思い、デザートが出されて二人で真っ先にあんこを食べてみると〜 これは想像と違って味が濃い‥ 正直、甘過ぎww 繊細なきのこの味は活かしたのに、真逆の味付けである！ 蕎麦の汁を全部飲み干しても喉が渇かなかったのに、あんこで喉が渇く！ 恐らく手練りの羊羹を作っているからその為に濃いのかもしれないけど‥ しかし白小豆の嶺岡豆腐の味は、とても美味しい〜！ ここに来たらデザートは、これを食べるのをお勧めする‥ どんな味か⁇ 分かり易く言うと、和菓子で使う白餡を沖縄のジーマーミー豆腐にした感じ‥ おと思った点は、きのこ蕎麦のきのこに一手間かけえる事や、白小豆が通常の小豆を煮るのと違って大変である点などメニューに 一切書いてないく、店主のインスタグラムの投稿を見ないと全然分からないので、そういう説明もメニューにを載せても良いかと思った‥

話題のって、かなり乗り遅れてると思いますが… やっと予約が取れて来店！笑 今回のテーマは、中国と日本だそうです。 シャンパンもからはじめたんですが…日本のシャンパン マリアージュは、日本酒、日本のワイン、30年ものの紹興酒 お料理は、文句なしの下準備がされてる感 洗練されていて、美しく #美味しい 又々　感動させて頂きました。 2020年1月22日(水)pm6:30〜

客24名のうち男性2名という表現で店の特徴が判るだろう。晴海通と昭和通の交差点近く三井のホテルの地下でカキ氷である。 Rettyで私より二代前の銀座のTOP Userが運営するサイトで紹介されており、ちょうど時間が余ったので入ってみたのである。

東京グルメ探訪！港区、表参道編 隠れ家的な創作和食・居酒屋・BAR 人気名店「東京十月 オクトーバー」初訪問！ 冬日和晴天、こんな日は散歩がてら、ぶらぶらと 先輩有名デザイナー女史から、呼び出しが掛かり ではと、久しぶりにご機嫌伺いに、表参道ランチ！ 表参道駅から骨董通りに、小笠原会館の地下の店 人気名店「ふーみん」の行列を横目に奥に進むと 風格ある和の趣きの重厚な縄のれんが掛かる入口 重厚な和な風情にフランス人芸術家の内装な空間 創業2010年、拘りの珍しい日本全国の日本酒と ワインを頂ける、旬の魚と有機野菜の、創作和食 一見さん一人歓迎！限定ちょい飲みセット提供の 隠れ家的な創作和食・居酒屋・BAR 人気名店「東京十月 オクトーバー」初訪問！ 店主、１人奥の厨房で気がつく迄、時間が掛かる！ 広い店内、小上がりもあり、先客は僅か、２組な！ 近隣の顔見知りのお弁当と、常連さんの客のみな！ こんな所にこんな店がな、知る人ぞ知る隠れ家的 ランチメニューは4種、東京十月御膳、和食膳と！ 煮魚膳、黒豚丼@¥1500- 地物野菜和食膳、発注！ 先輩女史が飲まないのでビール控え日本茶で待つ 待つ事１５分程、美しい盛付けな八寸な盛合せと！ 炊き込みご飯、茶碗蒸し、刺身、小鉢、味噌汁な！ 見た目も美しい品数豊富な豪華な和定食が卓上に！ 八寸な盛合せ、鰆照焼き、紫花豆、ミニトマトに！ インゲン豆、ナス煮、里芋、つくね、出汁巻き卵！ 鰆照焼き、柔らか照焼き加減絶妙な味良し抜群旨！ 小鉢の水菜とツナマヨ抜群旨！馬鈴薯煮物絶妙旨！ 刺身は真鯛、新鮮でシコシコ食感良し甘味抜群旨！ どれも、円やか上品な味付けな味良し抜群絶妙旨！ 炊き込みご飯、きのこの出汁染み旨味抜群絶妙旨！ 茶碗蒸し、円やか上品な出汁良し旨味抜群絶妙旨！ 味噌汁は、出汁良し濃いめ甘め白味噌濃厚絶妙旨！ 丁寧な仕事の拘りの食材の秀逸な味良しな逸品達！ 上品な秀逸な味の創作和食な逸品達！美味絶良品！

優しい味付けの丁寧な和食のお店です。 コスパはそれほど良くはないかもしれませんが、値段に見合った美味しさです。スタッフさんの人柄も良く、食器を売るなどおもしろい企画もあります。