(16ページ目)創作料理 接待・会食 でおすすめのお店

長崎での夕食は、地元出身の友人が勧めてくれた卓袱料理。 ネットで予約できるところを探したところ、『長崎卓袱 浜勝』を発見。 調べてみると、『長崎ちゃんぽん』チェーンをを展開するリンガーハットの創業ブランドなんだそうです。 思案橋の繁華街から少し入った静かな場所、ちょっと高級っぽい店構えです。 それもそのはず、卓袱料理は宴会用のコース料理で、長崎らしく国際色豊かで和華蘭料理とも言われるんだとか。 コースは最高値18,500円～6,500円。 家は年寄り2名の4人、一番安いコースでも食べ切れるかというボリュームですけど、そんなグループ用に「ぶらぶら卓袱」というのがあるんです。 大皿盛りではなく、最初から一人ずつ盛られているので食べやすく量も控えめ。 温泉宿で食べ過ぎている胃には丁度よさそうで、値段も4,800円と控えめなのも嬉しいところ。 まず出てきたのが「お鰭」。 乾杯の前にまず最初に食べる吸物で、丸餅、鯛に椎茸でシンプルな味付け。 ちょっと変わっていて面白いですね。 さて、ここからが本番、まずはビールで乾杯！ 今日も一日、いろいろ経験できて楽しかったなと。 運ばれてきた料理、多種多様なものが並んでいますね。 以下、メニューを載せておきましょう。 ・ 十八寸豆の蜜煮 　10粒並べると十八寸になるという大粒の豆、「とはっすん」と読むんだそうです。 ・酢の物　尾羽鯨の湯引き 　涼やかな外見、コリッとした食感に酢味噌がよく合います。 ・刺身　旬の地魚三種盛り 　鯛、カジキ、ヒラマサとの説明でしたけど、ヒラマサは腹身で脂たっぷりコリッコリ、カジキも刺身で食べるのは珍しいですね。 メインの口取りはアップで。 ・からすみ ・きびな甘露煮 ・海老の芝煮 ・こんにゃく ・高野豆腐含め煮 ・二色玉子 ・鰈西京焼き ・合鴨ロース煮 ・人参 ・隠元 ・茄子の揚げ浸し どれも程よい味付け、これだけの品数があるというのは贅沢そのものですね。 こんな料理が並んでいると、白ワインを飲みたくなるもの。 主張しすぎないソーヴィニヨン・ブラン、これもまたいいセレクション。 揚げ物はハトシ、要は海老のすり身をパンで巻いて揚げたものです。 中国語で蝦多士（ハートーシー）、蝦は海老で多士が食パンなんだそう。 これが美味いのは、長崎物産展でも買ったことがあるので経験済み。 初めて食べた両親も、美味しいと喜んで食べていました。 雲仙産豚の角煮は柔らかく甘辛に煮込まれており、脂も全く気にならず。 辛子の刺激をアドオンすると味が締まり、ご飯と一緒に食べると更に美味でした 香物で珍しかったのはきゅうりで、これが焼酎漬けになっているんです。 ワインを呑んでいる私にゃアルコール臭はわからずでしたけど、大人限定の味わいです。 デザートのスイカ水菓子とお汁粉も完璧。 なるほど、いかにも長崎のおもてなし料理という国際色ある味わい。 勧めてくれた友人には改めて感謝です。 いやぁ美味しかった、ご馳走さまでした。

すでに店内は蕎麦の良い香りが充満し、期待大。 佐久野蕎麦を注文　1,300円（税抜） 長野価格にしてはお値段高めで量も少なめでしたが、蕎麦は絶品。 やや餅っとした食感に香り高い風味が美味しい。 2週類の塩とお汁が出ますが、塩でいけます。 店員不足で結構待たされたのが✖️ですけど、とても美味しいお蕎麦でした。

2022.10/07 2023.02/14 2度来店しました。 メイン料理は1グループ同じメニューでと 言われるので同行者と相談して決めました。 メインの豚はプラス料金なしで、 牛ランプ肉が1人プラス1800円 牛フィレ肉が1人プラス3000円くらいだったかな。 やっぱりフィレ肉がおいしかったです。 出てくる食器はHERMESのものを使っていて それも女性は嬉しいですね。 全体的にに親しみやすいお味で好みでした。

コースではなく、一品一品好きな分だけ、それぞれで選びながら楽しい時間を過ごせました。何を頼んでも味は美味しく、丁寧なお仕事されていました。〆はシーフードカレーかドライカレーが人気らしいのですが、炭水化物は我慢してみましたw 写真は、ラストのデザート。これも、なかなか旨かったです。

宮崎旅行1日目晩酌。 ひさびさの衝撃！ ネットで調べまくって、ようやく見つけたこちらのお店。 情報が少なく、ちょっとしたギャンブルでしたが、自分の勘は正しかった！ とにかく魚が旨い。しかも安い。 刺身盛り合わせ16種、おつまみ盛り合わせだけで、酒が進む進む。 とにかく呑兵衛は行くべきお店。 久しぶりのベスト10入り！

ヘルシーかつ素敵な鉄板焼きコース ステーキの柔らかさのさながら、最後に出てきたガーリックライスもめちゃくちゃ美味く、おかずがなくても全然問題なかったです。

今日は久しぶりに会う友人と吉祥寺ランチ 7階でとても見晴らしの良い眺めのお店でした。 （写真撮り忘れましたが(๑>◡<๑)） ランチはパスタ、お肉、魚のプティコース 前菜、メイン、デザート、ドリンク 料理はどれも美味しかったです！ ゆっくりランチ出来て満足でした〜

中華街から帰る途中に、元町を通って行こうということになったんですが、途中気になる店が。 看板を見ると、ちょい飲みに良いビストロセットがありました。 軽く食べた後だったので、丁度良いかなと入店。 ワンプレートに自家製パテなど3点。 白ワイン片手に、ちょい飲みタイム。 どれも丁寧に作られていて美味しい。 次回は、ディナーに行きたい。

年末に静月さんへ。 食べてみたかった蟹ケジャン！！ 香箱蟹ではなくズワイだったのですが、美味しかった。 ちびちびと日本酒エンドレスいけます笑 今度は香箱蟹を探して食べてみたいなぁ。 あとやはり富山の居酒屋さんの、蟹味噌がレベル高い！これも日本酒ずっと呑める…。 年末年始は混んでそうなので、落ちついたらまたゆっくり行きたいお店です(๑′ᴗ‵๑)

横浜ニュウマンの9F BETELNUT THAI VIETNAMESE DIMSUMタイ料理のお店です。 職場の友達達と休みを合わせて、初めて訪れました。 お店はとても広く、お料理もアジアンティストで特にデザートは絶品でした。 お店のお姉さんも、とても明るくノリもいい感じ。 楽しいひと時を過ごすことが出来ました。 #アジアンテイスト #デザートも絶品 #店内広し

裏赤坂？奥赤坂？駅周辺の喧騒から隔離された空間にあるコジャレタお店。外観も、ウッディな店内の雰囲気もよい。レストルームのハンドソープもよい香り。 創作和食のメニューは素材も味もよく、調理を通じた温かさが伝わります。ワイン、日本酒、焼酎とお酒の選択肢も充実。満足度に対して、コスパは高いです。接待で利用しましたが、たいへん喜ばれました。

会社の仲良くしてもらってる方々と 夜ごはん♡ 都会の中の落ち着いた空間 店内もとっても綺麗。 そしてお料理も、どれもこれも美味しくて お店の方のとても親切でした！ 飲み放題にしていたもんだから お料理の写真は3枚しかなく… 記憶もなく… でもめっちゃ美味しかったことだけは しっかり覚えてます♡

外から見たときは外人のお客さんが多くて、よくおばんざい屋知ってるなと思いつつ。刺身の玉手箱、椀物、出汁巻、角煮と行きましたが何でもいけます。熱々で演出ありながらもしっかり美味しいと言う中々ないお店。

早朝出発のため前日泊で空港内ホテルステイ。前評判高いこちらのお店を予約。パスタかピザがメインで小料理が3から5と、デザートとドリンクの組み合わせで値段が変わる。なかなか良い感じです。次回もここでいただきたいなぁ。

　　　　　　　　　　⛰2022.8/30⛰ 【御殿場でサクッとランチ】 #稲こし 　 #欧風ダイニング〜HAYATO'S~Cafe #御殿場_フレンチCollection 　baseで打合せの後に御殿場で用事 サクッとランチはmissionにしていたお店 　　　　　　　　　☝︎Sanoｻﾝ下見してきたよ #フレンチ好きマダム 　#フランス料理 予約無しでも、気持ちよく受け入れて頂け、カウンター席 ランチメニュー2種類 #3点セット ムッシュand長男坊は 　❤️特製ハンバーグ❤️ 私は 　❤️海鮮❤️ 　をチョイスして✌️ 　　✴︎サラダ✴︎ 　ビーツのドレッシングが美味しい❣️ 　野菜もフレッシュで食べやすく✌️ 　　✴︎ハンバーグ✴︎ 　コレ美味しい❣️ 　ハンバーグ好きのムッシュ✌️ 　長男坊は、ハンバーグ又食べにきても良いかもって✌️ 　　✴︎海鮮スープ仕立て✴︎ 　✨大正解(๑✪∀✪ﾉﾉﾞ✧ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ✨ 　エキスタップリの薄塩スープの中に、海鮮がゴロゴロっと♬ 　これだけで満腹❤︎満足感❤︎ 　サクッと食べて、baseに戻りました。 　　ご馳走様でした #一軒家レストラン 　 #スタイリッシュなお店

4200円の松ランチ ちょっと贅沢、でも美味しかった。 たまには良いです。 駐車場は6台あるそうです。

和食にフレンチの要素を取り入れた創作料理のお店でコース料理‼️‼️ 和モダンな隠れ家的ダイニング❤️ 街中よりすこし離れ場所にあり一見すると普通のちょっとお洒落な和モダンな邸宅のよう。❤️ 今回はゆっくり食事したかったので、個室で。m(__)m 間仕切りもありますが、大きめお部屋です。m(__)m 落ち着いた和のエントランス、カウンターをすぎると案内された個室にはセンターがガラス張りの大きなテーブル❤️❤️ テーブルのなかには枯山水を思わせるような砂で作らた、小さな庭❤️ この雰囲気素敵だな。お料理も期待できそう("⌒∇⌒") こちらアラカルトもありますが、基本はコースになります。 飲み物 ✳️シャンパーニュ たまには泡も飲まないと(^^) ✳️白ボトル ✳️愛媛みかんスクリュードライバー 食べ物 予算をいっておまかせで作っていただきました。m(__)m フォアグラ追加、デザートマシマシで。m(__)m ▶️とうもろこしのスープ やさしいお味(^^) ✳️造り ▶️カンパチ、鯛、鮪、白子 新鮮です。❤️ ▶️豆腐あげ ▶️？しんじょ 蕪のすりながし スープのあとにこれは？(^_^;)(^_^;)どうなの？ ▶️タラバガニ 松茸焼 うますぎっ❤️❤️ ▶️フォアグラのポワレ ジロール茸 溶けます溶けます❤️❤️美味しすぎっー❤️❤️ ▶️子持ち鮎のポワレ アオサソース 鮎もこうやって料理するとまた違う味わいになりますねー。アオサのソースがよくあいます。 ▶️イベリコ豚のロースト トリュフソース トリュフの香りがよいです。ソースは美味しいな❤️ この辺でワインのつまみがもうすこし欲しくなり。 ▶️チーズ盛り合わせ✳️こちらは別注文です。 ミモレット、ブリー 大好き❤️パルミジャーノ・レッジャーノがあれば文句なしですけどもー(^_^;) ✳️〆 ▶️いくらご飯 お吸い物 お茶 いくらご飯めっちゃおいしい(*≧∀≦*)ー ✳️デザート ▶️ケーキもりあわせ。 ショートケーキ、モンブラン、パウンドケーキ 通常コースより多分マシマシになってると思う(^_^;)(^_^;) イベリコ豚だけはなんとなく？な味でしたが、総じて色んなものがたべられてとても美味しかったです。❤️❤️⤴️⤴️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ただ、完全個室じゃないのでお隣がなんでしょう？ 大家族合同？お食事会か？大変な大騒ぎで。(^_^;)(^_^;)おこちゃんの悲鳴やら泣き声やら アハハ(^_^;)(^_^;)ちょっと騒がしかったです。(◎-◎;)(◎-◎;)(◎-◎;) #和食とフレンチのコラボ #フォアグラ #子持ち鮎 #隠れ家っぽい和モダンな空間

I visited for lunch. In a simple restaurant, I enjoyed elaborate dishes prepared by the chef. Everything was delicious, from the amuse-bouche to the dessert and petit fours. I'll definitely add this to my list of potential restaurants to visit.

阿寒湖に４つほどの老舗高級旅館を展開する鶴雅グループのオーベルジュ。屈斜路湖畔にあり、ランチで立ち寄った。 北海道旅行らしく、両側一面美しい畑の道をしばらく走っていると入口にたどりつく。 砂利道の奥にレストラン。ユニークでおしゃれな建物、旅情もテンションも上がる♪ そして店内。 足元からガラス貼りの窓一面の緑を望みながらの食事はやはり最高☆ 道東をずっと旅行していると、こういう自然あふれる風景に慣れてありがたみが少なくなってくるけど、東京のレストランではまず味わえない贅沢な風景に酔いしれる。 いただいたのは3300円のランチコース。 プレゼンテーションは美しいが、正直味はふつうだった。 ビストロっぽい料理なので、ログハウスで高級バーベキューをいただいている感覚。

天ぷらの種類がたくさんで、 ネギもかけ放題なので途中で何度もかけました。 ごはんの量も聞いてくださるので、 最後まで美味しく食べることができます。 #天丼 #ねぎかけ放題 #河原町