頂きものです。 岡部駅近くの和洋菓子屋さん「西倉西間堂」。 こちら「西倉西間堂」では和菓子だけでなく、ロールケーキやデコレーションケーキ等の洋菓子も作っているようです。 今回に頂いたのは「薬実クッキー（ココア）」。 この「薬実クッキー」は、他に「ごま」「クルミ」「レーズン」「松の実」等と種類が色々と豊富とのこと。 素朴で懐かしい味わいのソフトクッキーです。 やわらかくて、油っこさは全くありません。 スコーンに近い食感かな。 比較的に年齢層の高い方にも受け入れられそうなソフトクッキーですね。 そして厚さ２cmを超えようかという膨らみ具合。 甘さは控えめ。 最近ではなかなか食する機会のないヘルシーかつ手作り感あふれるソフトクッキーは、大きくて分厚いのに全くもたれず、美味しく頂くことができました。 ちなみに土地柄から「渋沢栄一翁が愛したオートミールクッキー」と、地元深谷市の高校生と一緒にオートミールのクッキーを作りました。
加賀藩御用菓子司
京都府京都市左京区の銀閣寺の近くにある和菓子店がラゾーナ川崎に催事で出店。 商品はどら焼きがメインで洋菓子もあり、今回は販売員の方がベーシックと説明していた和三盆どら焼き(270円)をチョイス。 ふかっとした生地に餡は水飴な甘味が優勢で小豆感は控えめかな、甘味が強いのでコーヒーにも負けないでしょう。 #初投稿 #スイーツ #和菓子 #どら焼き #京都 #テイクアウトできる
