更新日：2026年10月04日
伝統的な和菓子と和食の融合
2022年1月(*^^*)備忘録 新春大歌舞伎を観に行く前に『和ヌン活』です！ 二段お重には、季節のお料理と和洋菓子が美しく鎮座…そして、次々と私のお口に入ります（笑） お茶も一杯ひとり分ずつ丁寧に入れ替えて下って、とても優雅で心地良い時間を過ごすことが出来ました(๑>◡<๑) メイン？のモンブラン（月替わり？）は、作りたて搾りたてが提供されます…旨し！です〜 未投稿が蓄積している為、説明少なめの写真メインになりますが、ご容赦願います。
歴史感じる店構えで味わう、できたて餅と熱々のお茶の至福時間
静岡名物の安倍川餅を頂きました。 有名人も多数来店されてる老舗です。 店長はいかつい風貌です。笑 あんこが特に美味しかったです。 出来たてのお餅を美味しくいただきました。 ご馳走様でした！
おもてなしの心を味わえる、数寄屋造りの和の趣深い高級料亭
ご縁がありまして、今年の新春におじゃましました。ミシュラン東京の初代☆☆☆！趣あるしつらえ・美味しい料理・もてなし……さすがでございます。
くつろぎの上質空間｜〝旬〟を味わう贅沢会席！浅草に三代続く、心を込めたおもてなし
雰囲気抜群の老舗料亭にて優雅なティータイム❤︎ 浅草にある異空間、門構えから玄関まで日本庭園が広がります。池には立派な鯉さん。 着物姿の女将さんが出迎えて下さります。 立派な日本家屋は中庭や設えも素敵な感じ。 個室なので周りを気にせずゆっくりできるのもいいです。 オーダーしたのは ぜんざいセット 和三盆のカステラ お代わりいただけるコーヒー ぜんざいは小豆一粒一粒がぷっくりふっくらしていて、丁寧なこだわりが伺えます。お餅がまた美味しい。もちゅーんっていい弾力。 甘すぎなくてちょうど良くてペロリでした。 塩昆布も嬉しい。 カステラはふわふわ洋カステラというより、和三盆を使った純和菓子という感じでぎっちりしっとりいただけます。 コーヒーカップも可愛い。 おかわりのときのカップも可愛かった。 お店の名入りだったので、食器からもこだわりを感じます。 お土産も色々売ってると教えていただき、はなれにも寄ってみました（前投稿） 次はお食事、はたまたかき氷もいただきに来てみたいです(*˘︶˘*).:*♡ はぅぅ〜 どタイプのお店見つけて幸せです❤︎ #個室 #和室 #日本 #かき氷 #ぜんざい #食器も美しい #接待にも #素敵なお庭あり #日本庭園 #日本食
金箔と歴史建築、美しい和スイーツを楽しめる茶屋
ひがし茶屋を散策してこちらのお店へ。 抹茶が濃くて建物も趣きがあって素晴らしい♡ 建物見学もできるらしい。 パフェ 1700円 #映えパフェ #抹茶パフェ
昔懐かしい茅葺き屋根で味わう、ユニークな箸体験と郷土料理
大内宿のほぼ中央、店内には大きな囲炉裏などが残されていて、古民家の雰囲気を楽しめるのが魅力です。 ねぎそばが看板ですが、岩魚の塩焼き、川魚定食、山菜料理などメニューも豊富。 店頭で実演販売している焼きたての手焼きせんべいも名物です。
自然と和の美味を体験できる里山の癒し空間
滋賀県大津市大石に佇む叶匠壽庵『寿長生の里』。その総合案内所にもなっている、茅葺き屋根の趣ある古民家の甘味処にて、「氷室守 あら川の桃」を堪能いたしました。 【氷室守】 使用されている氷は、日光の四代目徳次郎氏が手掛ける貴重な天然氷。自然の寒さの中でじっくりと時間をかけて凍らせる伝統製法により、硬く透明度の高い氷が生まれます。その氷は、一口含むと舌の上でふわりと溶け、滑らかな口当たりが特徴です。 【味わいの特長】 * 三種のソース: 甘さ際立つ桃、甘酸っぱいすもも、粗ごしされた桃の果肉。それぞれが織りなす味のハーモニー。 * 上品な味変: 和三盆糖とアールグレイを合わせたソースが、爽やかな桃の風味に深みを加え、最後まで飽きることなく楽しめます。 * 極上の口溶け: 伝統製法による天然氷ならではの繊細な食感と、芳醇な果実の風味が絶妙に調和しています。 竹林を望む涼やかなテラス席で、四季折々の自然を感じながら味わう至福の時間。平日であったため、待ち時間も無く、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと堪能することができました。 自然の恵みと匠の技が紡ぎ出す氷室守 を使ったかき氷。滋賀を訪れる際には、ぜひ足を運んでいただきたい逸品です。 #滋賀#大津#叶匠寿庵#寿長生の里#氷室守#かき氷#過去モノ
季節の素材を生かした優しい味の料理が揃う割烹料理屋
和菓子屋の二條若狭屋の弟さんがされている懐石料理屋です。 繊細且つ洗練された料理でした。 今晩だけで虜になりました。 京都に来たら必ず寄りたい店です。 ぶりの煮付けだけ写真撮れませんでした。
