福井でこだわりの和菓子20選〜人気店から穴場まで〜

頂きものです。 福井県勝山市の老舗菓子店「金花堂はや川」が作る「羽二重くるみ」は、香ばしいシュー生地とやわらかな羽二重餅、和ぐるみのやさしい甘さが重なり合う、福井を代表する勝山銘菓の１つです。 ■ 羽二重くるみ やわらかい羽二重餅をシュー生地でサンドした風味豊かな和洋菓子です。 シュー生地、羽二重餅、和ぐるみが三位一体となった、こちら「金花堂はや川」にしか出せない味わいです。 とろけるようなやわらかさの羽二重餅に、じっくり仕込んだ甘露煮の和ぐるみを混ぜ、たまごとバターの風味豊かなシュー生地と５層に重ね、和と洋のよい面を備えた味わい。 ５㎝×４㎝にカットして個包装したのち、箱詰めしています。 羽二重餅のやわらかさと上品な香ばしさがあります。 独特な食感です。 羽二重餅のとろけるやわらかさに、和ぐるみのコリッと食感という組み合わせ。 甘いだけではない、独特なバランスに、これは手土産で頂いたら忘れないでしょう。 全国菓子大博覧会で内閣総理大臣賞を受賞したこともあり、高い評価を受けています。 また、最近では「ゴディバ」とのコラボ品を発表する等、大変意欲的に活動されています。

福井銘菓の羽二重餅が有名な松岡軒さんで、 昔ながらのガリガリかき氷です。 暑い夏の日は昔ながらのガリガリの氷が食べたくなります！しかもカンナで人力で削ります！ 今日は、黄金の梅味といちごミルク味。 梅の方はサッパリ梅味に渋味もあります。いちごミルクは安定の味で美味いです。 3年前に食べたマスカルポーネ羽二重餅宇治金時は氷で冷えた羽二重餅の食感に変化が出てまた違った味わいになります。

2023/11 訪問 滋賀に続いて福井です！ガイドブックで見かけて酒饅頭を食べてみたかった和菓子屋さん。伺ったところちょうど焼き立てをいただけました！温かいうちに食べるとお酒の香りがすごい！生地はふんわりもちもち、こしあんはお酒の香り強めで主張があって美味しかった！三国駅近くの1店舗でしか売っていないのですが、人気になるのも納得です。

福井市に寄った時 気になるこちらの「昆布屋孫兵衛」さんへ 印象に残る個性的な目立つお店構えです え？昆布屋さん？ え？和菓子屋さん？ え？パティスリー？ そんなことはもはや関係なく センスの良いレベルの高い芸術作品を 扱っているお店です 予約もせず伺ったのですが ケーキは4種類ありました いちご餅もわらび餅も桜餅も 気になって気になってでしたが ・薫る ・和香。 ・甘美 ・紫菊(しぎく) ・どら焼き ・サブレ和紅茶 ・パヴェ　フロマージュと昆布 を購入 好みは人それぞれだと思いますが 私は「紫菊」に一目惚れ 練り切りに見せかけて ライチやカシスやジュレから組み立てられて ケーキなのです こちらのお店に訪店できて良かったです

道の駅おおの荒島の郷にてこちらのみたらしだんごを購入。 持ち帰って夕食のデザートにいただきました。 前はカラフルなだんごいただきましたがシンプルなこちらもとても美味しかったです‼️

五月ケ瀬 福井県の銘菓を贈っていただきました とても美味しくて嬉しい贈り物でした （以下HPから引用） 商品名：五月ヶ瀬セレクション 名称：焼菓子 内容量：1箱／五月ヶ瀬煎餅6枚、メイシャローズ（ココナッツ3枚・ピーナッツ3枚・アーモンド2枚・カシューナッツ2枚）（個包装） 五月ヶ瀬煎餅のこだわり・特徴 ［良質素材が生むおいしさ］
４種の小麦粉を独自配合した生地に、
粒よりのピーナッツを散りばめて。
卵、砂糖、バターも良質素材を厳選。

五月ヶ瀬の生地づくりに使用する小麦粉は、４種類の粉を独自にブレンド。その年の小麦の出来に応じて配合を調整し、バランスを整えています。卵は鮮度を重視し、地元福井県産のものを割卵して使用。ピーナッツは、南アフリカなど原産国のサプライヤーと取引し、旨味が凝縮された小粒の一級品を選りすぐっています。砂糖やマーガリン、バターも良質素材を厳選。各材料は温度管理や衛生管理を徹底し、ベストな状態で使用することでおいしさを引き出しています。

永平寺の参道にあるお店です。腹ごしらえに入りました！ お団子が美味しそうでしたが、お腹すいてたのでお蕎麦とビール！ 越前そば美味しいかったです。 #越前そば

どら焼き頂きました♪ スっごくずっしりして 触ってもふわふわで美味しそうでした(*´ `*) 食べてもボリュームたっぷりで スっごく美味しかったです(♡︎´艸`)

【とぼ餅】 ☆とぼ餅 470円税込み 今日は豆で トースターで焼いて、砂糖醤油でいただきます #とぼ餅

No.２８５０✨✨ 《2025年No.51》 〖福井から宝箱が飛んでｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!✨〗 干し柿好きの私に ✴️丸岡屋 さんの ✴️極 KIWAMI ✴️柿の和ちょこ ✴️期間限定 ✴️干し柿をチョコレートでコーティング バレンタインでの人気からホワイトデーも限定で再登場だそうです✨ ドライフルーツのような、水分の少ない美味しい肉厚な干し柿「市田柿」は乳脂肪とよく合います✨ 干し柿の種を取り、その空洞にコクのある黄身あんと、刻み胡桃が絶妙なアクセントとなって味わい深い仕上がりです✨ ✿.•¨•.¸¸.•¨•.¸¸❀✿❀.•¨•.¸¸.•¨•.✿ 洋菓子職人の二代目と、和菓子職人に三代目が体に優しく新鮮な素材を使ってお菓子を作っています。 丸岡屋では、なるべく無添加で国産の材料を選び 取り入れるように心がけています。 創業80有余年"いつも大切なお菓子″をお届けしています。 〜HPより〜 毎年暮れに「市田柿」をお取り寄せして、種を取り出し中にクリームチーズを詰めて冷凍し、お正月に楽しむほど干し柿(あんぽ柿)好きなんですよ〜 極は、これまた好きな黄身餡入りで外側のホワイトチョコのコーティングもGood Ideaです♪ Tomoちん❤️ 好物ばかりの宝箱ありがとうございました (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺｯ 2月15日✨ #Retty友に感謝 #丸岡屋 #極 #干し柿の和チョコ #黄身餡・刻み胡桃入り #期間限定スイーツ

No.１９２５✨✨ 《2021年No.209》 #若狭葛ようかん 葛ならではの食感を活かした #もっちりぷるぷる #甘さ控え目 の葛ようかん❣️ 福井県の名物、冬に食べる『水ようかん』とは、また違った食感を楽しめました(º﹃º ) 『へら』が付いてないの•́ω•̀)? でも、かなり気に入りました(^q^) #黒胡麻葛ようかん 見た目は真っ黒です(^^; 胡麻を活かす葛とのバランス❣️ こちらも、もっちり食感で甘さ控え目ですが 葛ようかんより甘く感じました。 イオンの #北陸フェア で購入しました。 最終日に行ったので 『金つば』は、売り切れ(><)ｶﾅｼｲ 北陸フェアは、今月の12日で終了しています。 #福井県小浜市 #耕養庵

『手作り菓子工房豊栄堂』にお伺いしました✨ 4月1日『ゆめすけだんご』を食べた後のお伺いです。 『手作り菓子工房 豊栄堂』さんは、福井大野にある老舗の和洋菓子店♡ 創業者の横田 豊さんが命名した屋号を受け継ぎ、営業されているとのことです。 娘の「大野に行きたい」の目的は間違いなくこちらの"かりんとうまんじゅう"なのです(*,,˃ ᵕ ˂ )✰*｡ 『豊栄堂』さんのは、「黒糖」「チーズ」「さつまいも」があり、娘は「チーズ」が大好き♡ 生地に黒糖を練り込み上質な米油で揚げてあるとのこと カリッとした食感と、ふっくらした上品なあんが味わえる逸品✨✨ かりんとうの風味が特徴的な「黒糖」 風味豊かな「チーズ」 ふっくらした「さつまいも」 オーブンで３～５分間加熱すれば揚げたての食感を味わえるとのこと（HPより） ❇かりんとうまんじゅう　黒糖　5個 ❇かりんとうまんじゅう　チーズ　5個 ❇かりんとうまんじゅう　さつまいも　5個 出かける前に予約しました✨ 5個ずつ買えばケンカしないでしょう( *´艸`)ﾌﾌﾌ 店内の商品を見ていると…あ♡パパの大好きな"おやき"もある〜 "さくら餅"も食べたいなぁ♡ ❇大野名物　おやき ❇さくら餅 「ママ！M、チーズ3つは食べられるよね？」 …パパと私に甘えてトレードするつもりなのでしょう〜 でも結局、娘はチーズ5個全部食べました( *´艸`)ﾌﾌﾌ さつまいもも1個食べてたから全部で6個… この時は、ダイエットは忘れていたようです♡ 上質な米油で揚げているからでしょう✨ 外側はカリッとしていて全く油っぽくありません。 どれも本当に美味しい♡ お好みでどうぞ❤️ "おやき"も"さくら餅"も老舗のお店のお味です✨✨ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ はい✨次はあちらのお店ですよ〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ ｷｬｯｷｬ♪

『御菓子処　大次郎』の「六方焼」❣️ 先日、福井のやっさんが投稿されていた「六方焼」✨ 福井県敦賀市の®️やっさんのコメントで、生協でも手に入るとわかりました٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♪ その内チラシに掲載されるかな？と思っていたら… 9月3回の宅配のチラシにあるじゃないですか‼️ 『生協』さんにも私の想いが伝わったのね( *´艸`)ﾌﾌﾌ ポチッと注文です♡ 我が家への生協の配達は木曜日♡ 私より先にパパが見つけました〜 ありました‼️「名代　六方焼」‼️ 『大次郎』さんは、秀峰「若狭富士」をあおぐ古街道の若狭高浜にのれんをかかげて百余年、明治三十八年の創業以来、四代にわたって家伝の『六方焼』を始め四季折々のお菓子を作られている老舗のお店だそうです。 そして「六方焼」は、 北海道十勝産小豆を手間暇かけて自家製餡し、柔らかくあっさりと炊き上げたこしあんがたっぷり入った、創業以来焼き続ける大次郎の代表銘菓だそうです‼️ 消費期限は５日間… 生協経由なので今日を合わせて残り3日… 楽勝です❤️ 大きめの六方焼です。 あんこはこし餡がぎっしり♡ 優しいお上品な甘さのこし餡です。 また、皮がしっとり… この皮とこし餡のハーモニーが何とも言えません❤️ ボリュームはあるのですが、つい2個目に手が出ちゃいそうです( *´艸`)ｸｽｸｽ 21時過ぎなので我慢です… 子ども達はあんこが苦手なので明日も食べられます✨ パパは…今日は同じく生協の宅配で注文した「紅はるかの干し芋」をかじっていました( *´艸`)ｸｽｸｽ 美味しくいただきました❀.(*´▽`*)❀. ごちそうさまでした❤️

【福井、駅ナカで手軽に買えるふわとろ福井名物羽二重もち】 福井名物の羽二重餅のお店、くるふ福井にあります。 駅ナカで手軽に買えるのが便利な立地。 たくさん買っても食べれないので1個だけ試しに購入。 無添加で作られてるという羽二重もちはとても柔らか。 食べると溶けていくような食感が印象的。 無駄な要素は排除した感じで良かったです。 1個あたりのお値段もかなりお安いのも魅力です。 ごちそうさまでした。 #福井 #和菓子 #羽二重もち #松岡軒 #お土産 #ふわとろ #無添加

ふんわり柔らかな求肥と粒あんをしっとりしたケーキで包んだ和風のオムレットケーキ。 昔笹屋さんというところがしていた笹巻きに似ています。 懐かしい感じがしてとても美味しかったです‼️

福井〜滋賀　その4 チケットも残り少なくなり 最後にこちらの、和菓子屋さんに。 東尋坊からはバスと電車をのりつぎます。 歴史あるお店構え、 上品な和菓子の数々、 足を伸ばしてでも訪問しなければ出会えなかった。 何事も一見にしかずだなーと思った次第です。

久しぶりにたべたくなったたい焼き（╹◡╹）ここしか思い浮かばなかったです！アンコが一番！栗餡も季節限定であります♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

【従兄弟の土産】 ふかしたての酒香ただよう饅頭の美味しさは故郷の味。名物に美味いものあり。 #福井　 #和菓子　 #三国　 #酒饅頭

お泊まりしました旅館のすぐ近くだったのでちょいとお立ち寄り。 こちらでは珍しい珈琲わらび餅を購入。 夕方だったので名物酒饅頭は売り切れでした。 しかし、流石は小浜の菓子店です。 葛の使い方が非常に素晴らしくとても美味しかったです。

三国からの帰り道にあわらにてこちらの人形焼購入。 6個で500円。 自分家用とお土産用に2セット購入。 久しぶりに美味しくいただきました‼️