とんかつ 個室 でおすすめのお店

【もはやＢ級グルメではないトンカツ】 ※コメント欄へのお返事は原則お休みしてます。悪しからず。(オフ会と参考通知への御礼は除く) 本日のトンカツ探究は 四谷・荒木町の『車力門 ちゃわんぶ』。 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.2」、 某グルメサイト「3.83」、 とんかつ百名店に二度の選出実績あり。 現時点の某グルメサイトにおいて 『成藏』『Katsuプリボー』『とん太』『けい太』に次ぎ 「東京都、とんかつ第５位」にランクインする実力者。 武澤剛志店主は かつては新橋『京味』で修業し、 荒木町に割烹店『車力門 ちゃわんぶ』開店。 2017年末に一度閉店し、 大門『くろぎ』で腕を振るった後、 19年にとんかつ専門店として 『ちゃわんぶ』をリニューアルオープン。 超人気店ゆえ ほぼ完全予約制に近い。 店名は竹澤店主のあだ名が 「ぶっちゃん」だった事に由来する。 これら店主のキャリアが示す通り、 もはやＢ級グルメとは言い難い、 洗練された上質な唯一無二の トンカツが味わえたのでご紹介♪ ■特選ヒレかつ定食　…4510yen 折角の予約困難な超有名店 ここに来てヒヨッて ケチるのは末代まで恥。 当然、注文はこの店の ハイクラスライン「特選ヒレかつ定食」なり。 「すり流しカレー」と合算したら、 高級とんかつ『成藏』と ほぼ変わらない価格帯ですな(笑) …にしても、低温調理で揚げた 美白美肌な色白の衣のなんと美しいことか(;´∀｀) まずヒレカツを塩でひとくち、、、 衣は米油を使っているとの事で、 あのラード特有の重さがなくて軽やか。 …ちょうど食べた１時間後に、 この記事書いてるのですが、 ラードで揚げたトンカツ食べた後に感じる あのズッシリした胃の重さが全く来ませんね。 衣の粒度が微細で、 舌に乗せた刹那、唾液でシュワッと 衣が溶けて分解していきます。 「とんかつ」というより 「串揚げ」のような繊細で上品な味わいの衣、 さすが『京味』出身。 豚の銘柄は山形三元豚。 元々の肉自体の質のよさもあると思いますが、 肉を丁寧に叩いており、 臼歯で咀嚼するとスーッと 素直に切れていく感じ。 恐ろしいまでの 歯切れの良さと柔らかさのヒレです。 たぶん私の人生で食べたヒレカツの中でも トップレベルの柔らかさだと思います。 …あと特長的なのは、 調味料が塩・ソースの他に「辛子醤油」がある事。 大豆のうま味強めの醤油に、 辛子の辛味成分がピリッと効いておりアクセントに。 トンカツにこんなに「辛子醤油」が合うとは 目から鱗でした。 ■野菜すり流しカレー　…770yen 予習しておいたトンカツ以外の名物 「野菜すり流しカレー」も注文。 こちらは 梅山豚、米沢三元豚、山形三元豚の ３種の銘柄豚の挽肉入りです。 食感は野菜の繊維が溶けており トロトロと粘度が高く確かに「すり流し」だ。 ファーストタッチの味は 欧風カレーのような甘味を感じるが、 その次の瞬間には、 豚肉のうま味とツンとしたスパイス感が 口中一杯に広がる。 中央の卵黄を割ると、 スパイス感がまろやかさを纏い 大きく味の変化を楽しめた。 ～あとがき～ 以上、『車力門 ちゃわんぶ』でした！ 総評としては、洗練された一食であり、 よくも悪くも「もはやＢ級グルメとしてのトンカツではない」別の何か。 たとえばの話、蒲田の『丸一』の ぶ厚い脂身たっぷりの 林SPF豚ロースかつをガッツリ食べるぞ！ …というテンションで訪問すると、 『ちゃわんぶ』の上品さと洗練された料理に 肩透かしな印象を受けるかも。 『ちゃわんぶ』は細かい所まで仕事が丁寧で おそらくソースに浸けた時にトンカツを 冷やさない為だと思われますが、 ソースも加熱した温かいモノが出てきますし、 お揚げ入りの味噌汁も 手がこんでて何気に美味しい。 Ｂ級グルメというより、 むしろ『京味』や『くろぎ』仕込みの串揚げを 食べに行くようなテンションで 訪問する感じかもしれません。 ぜひお試しを

「とんき」総本山。1939年創業のとんかつの老舗名店 元祖オープンキッチン。 とんかつ屋さんの概念が変わる広々とした開放感と清潔感ある店内にまずはビックリ。 定食は「ロースかつ定食」（2,300円）、「ヒレかつ定食」（2,300円）、「串かつ定食」（1,800円）の3種、シンプルかつリーズナブル。本日は「ヒレかつ定食」をオーダー。 混雑状況にもよりますが提供までには約20分弱。 待っている間に肉の仕入れから揚げ上がるまでをじっくり鑑賞、楽しめるのも良いですね。 提供された「ヒレかつ」の衣は黄金色でサクサク、肉は柔らかくジューシー。 十字に一口サイズに切られて提供されるのもありがたいですね。 肉の提供とタイミングを合わせた、つやつやの白飯と豚汁、お漬物も実に美味。 調味料はソースと洋からしの2種のみですが、何もつけずに食するのもベター。 わたしはしっとりとシャキシャキしたキャベツにソースをかけて楽しみました。 目黒駅はとんかつの名店激戦区、毎回迷いますね。

渋谷の老舗とんかつの名店25年6月14日一時閉店、30年春再営業 渋谷・明治通り渋谷警察署近くのとんかつ料理店老舗名店『かつ吉渋谷店』がビルの再開発に伴い2025年6月14日（土）一時閉店、5年後の2030年春に営業再開とのこと。 ニュースを知って早速訪店。 ケヤキの無垢材を使用した分厚いテーブル、所狭しと並べられた蕎麦猪口や骨とう品、田舎風の蔵のような空間は喧騒を離れた情趣溢れた内装はこれだけでも訪店の価値はありますね。 本日や「ヒレかつとかきフライの盛り合わせ定食」（3,800円） 低温の直物脂で「煮るように」揚げられた「ヒレかつ」は、衣は少し白っぽいキツネ色、サクッと軽く肉汁溢れるジューシー、味は濃厚ですがあっさりと食べられます。 「かきフライ」も身が縮まずふっくらで、こちらもサクサクジューシー。 ご飯も白米とシソご飯から選べて、このご時世お替り無料も嬉しいですね。 キャベツもシャキシャキでみずみずしく、ごま焙煎、ゆず醤油のドレッシングとの相性も良く、かつが提供されるまで満腹になりそうで要注意です。 ご近所としては5年間の休業は寂しいかぎりですが、丸の内や日比谷にも支店があるそうですので、しばらく遠征して「かつ吉」の味を楽しみたいですね。

ささみ定食、美味い。柔らかくて美味。ご飯おかわり自由。14時すぎ並ばず入れた。

馬車道駅近くにある、勝烈庵 馬車道総本店さんでカツレツを頂きました。 勝烈定食（ヒレかつ120g）　1,980円 ロースかつ定食（120g）　1,980円 ヒレかつが最高に美味しいです。ヒレ肉がしっかり柔らかく、臭みなく、処理されています。お肉の美味しさが出ています。 そして何と言っても、このドロドロのソースですよ！このソース無くして、このヒレかつは完成しないです。凄く美味しい！タッパーに全部入れて持って帰りたいくらい！どっぷり付けた方が美味しいです。全く塩辛くないです。旨味が強い！ これは必ずまた食べに来ます。 そしてロースかつも美味しいんです。ロースかつには、ロースかつ用のソースが付いてくるのですが、このソースは通常のとんかつソースに近いです。このソースもロースの油とよく合うようにしっかり作られています。 ごはんとキャベツはお代わり自由になります。 もちどちらも1回おかわりしてガッツリ頂きました^_^ まずは、勝烈定食がオススメです！そしてソースはドップリですよぉ！

開店30分前、土曜日11:00で約20m。30人は並んでる。お隣の行列は喫茶youでしょうか。連なっているので50m位に見えます。 運良くギリギリ1巡目で入店。 ササミ以外も食べたかったので、ササミ、メンチ、一口ヒレ、カニクリームのセット　イマカツ膳2000yを注文。 ・ササミ:今までで一番美味しいササミカツ。しっとりと柔らかく、ジューシー。脳に記憶されているササミの情報が上書きされた。ササミなのにあまりに美味しいのでびっくりした。 ・メンチ:脂の甘み、ハーブの香りがいい。 ・ヒレ:火の通し加減が絶妙。 ・カニクリーム:もうちょいトロッと蟹肉をタップリならいいのに。 全般的にソースより塩が美味しくいただけた。 キャベツは時期なのか硬め。 お味噌汁がいい出汁でめちゃくちゃ美味しい。 とにかくササミカツが秀逸。 #74

とんかつヒレ3,000円、ご飯300円一回おかわり無料、豚汁200円、キャベツおかわり自由 2種類の鍋の油でとんかつを揚げていました。肉厚で柔らかくとても美味しいヒレのとんかつです。ご飯はやや固め 、とんかつにとてもよく合うご飯です。テーブルにあるとんかつソース、ウスターソースで食べてみました。とても贅沢なランチタイムでした。豚汁の具材に豚肉がたまたま？入って無かったのが残念でした。 #台東区 #寿 #大江戸線蔵前駅 #特選とんかつ

大関のとんかつ久しぶり！ 美味しい♪♪ 辻堂駅からてくてくサーファー通りまで歩いて行きました。 帰りは東海岸へ出て海沿いを江ノ島まで歩きました。 冬の海が好きです。 空気は澄み、雪の富士山は最高に美しく。 休日のエナジーチャージ完了。 明日からまたがんばれる^ ^

京急蒲田 とんかつ大希 鹿児島県姶良市ふくどめ牧場 サドルバックロース200g #とんかつ #京急蒲田 #とんかつ大希 #サドルバックロース #ふくどめ牧場 #低温揚げ #白いとんかつ #とんかつ好きと繋がりたい #とんかつスタグラム

【早いもので、2,600投稿目！ 　 　こんな辺鄙なところに、 　あっと驚く美味い店を発見‼️】 230507 武信膳［竹］1,540円 @生田 ★★★★★★★★☆☆ ヒレカツ　　★★★★★ 海老フライ　★★★☆☆ 野菜フライ　★★★★☆ キスフライ　★★★★☆ ライス　　　★★★★☆ 味噌汁　　　★★★★☆

熱田神宮近辺にある洋食屋『ちかさんの手料理』さんへランチ訪問しました！ 店舗は、路地にひっそりとたたずむ昭和レトロ感たっぷりのお店です！ こちらのお店人気のお店になりますので、是非事前予約をオススメします☆ 私も、この日は予約をして伺いました！ 予約時にオーダーを通しておくので、入店後もスムーズです！ 私がオーダーしたのは、スペシャルミックス2,200円です。 内容は、特選ヒレカツ、車海老フライ、天然ホタテフライがメインになります！ 来店すると調理を始めてくださり、揚げたてのフライが食べられます！ 配膳と同時にシェフがお越しになり、食べる順番等を教えてくださります！ 『フライは揚げたてが1番美味しいので、副菜は後回しにしてください。エビフライ→ホタテフライ→ヒレカツの順で食べてください』といった感じです。 では、このコメント通り食べ始めましょう＼(^o^)／ 食べ始めると一口で、とんでもない美味しさに気付きます！！ホントに異次元の美味しさで、人生一のフライといっても過言でないぐらいの美味しさです(ﾟ∀ﾟ) 見た目は、よくある洋食屋さんのフライですが、食べると衝撃的な美味しさ♫ 最初に食べた車海老フライは、身がぎっしりのプリプリ食感で、旨味が全て衣内に凝縮されています(*´ω｀*)火を通し過ぎない絶妙の揚げ加減で凄すぎる！ ホタテフライは、レアに近い状態で、分厚くて最高に美味しい(*´∀｀*) ヒレカツも、レアに火を通しており、めちゃくちゃ柔らかくて美味しさ爆発してます☆ どのフライも薄い衣でサクッと揚げていますが、具材への火入れは絶妙♫ この美味しさ、感動は、言葉では、伝えきれないので、とにかく食べて欲しいですね(^o^) 今回は、旅行の中で訪れましたが、次回はこのお店に行く為だけに来ても良いと思えるぐらいのお店でした！ 本当に美味しかったです♫ ご馳走さまでした！

西麻布で美味しいカツ屋さんです。気分的にカツだけじゃなくカレーも食べたくなったのでカツカレーをオーダーしました。真ん中にはボリュームたっぷりのカツがあって周りにはカレールーが少し控えめにかけられています。ネパール風とのことでシャバシャバのルーにピリッと辛めのカレールーで、カツとよく合います。 カレーをメインにというよりは、カツをメインにという感じで、まさにカツ主役のをカツカレーです。 店内も2階があり、夜にも訪れたいお店です。

今日のランチは水道橋で「爆弾カキフライ」 食べログ「百名店」四回選出のとんかつ屋さん。 ◎かきフライ定食(4個) 2300円 1個のカキフライに複数の牡蠣が入った、 爆弾カキフライを提供するお店。 都内で爆弾カキフライを提供するお店は、 どこも行列で人気店ですね。 こちらは老舗の技なのか、 形と大きさが整っております。 内装は古民家を移築したもの。 それが地下空間にある不思議なお店。 和の落ち着く空間でいただく、 絶品カキフライは最高です！！！

癒しの旅 鹿児島 ❹ 元気を取り戻したら、いざ『桜島』に上陸です。フェリーで20 分位、じょじょに大きくそびえ立つ「桜島」が迫ってきます。思った以上に雄々しい。 「湯之平展望所」まで登ると、岩肌が凄い。振り返るとキラキラ輝く「錦江湾」が綺麗でした。 司馬遼太郎が「翔ぶが如く」で描いた錦江湾。キラキラ光る錦江湾に、抱きかかえられた桜島の勇姿、若者たちの翔びたつ勢い。 何かひとつ、腹にストンと納まる気がして嬉しかったです。 鹿児島の〆は、鹿児島中央の『黒かつ亭』で「黒豚とんかつ」です。よい旅でした。(^-^)

ここ尋常じゃなくいいぞ 今回こっちに住んでから2年ほど経つけどその中で1番な気がする。 土日の仲見世商店街にある有名店は軒並み行列。 Retty記事から当たり感がしてとりあえず見てみたら、 たまたま開店時間だったことと裏路地で行列無しで入店。 メニューに映えはない。 むしろ割高感すらある。 若い頃みたいに特別なメニューを選ばずシンプルにロース定食。 注文しようとした瞬間に店員さんと目が合う。 これがなかなか無いんよね。 じーっと見られてたわけじゃないけど意識だけされてた感。 待ち時間は空間の徳が高いけどスマホの電波はないw カツの盛り付けシンプルだけど、 隙間から覗くピンク色に良い意味で違和感。 なんとなく当たりを確信。 一口目食べたら『おっとこれは丁寧』が感想。 舌が肥えているわけではないので深くはわからないけどこれは間違いなく丁寧。 キャベツすらなんか丁寧。柔らかくて甘い。 汁物もうまいしご飯甘い。 これトンカツにあわせるベストご飯だわ。 全然割高じゃないわむしろ安かった。 さてと会計に席を立った瞬間に座敷の入口で靴セットされてサービスの質に驚きしかない。 うーん、再訪する未来しか見えない。

・09/03(火)昼ごはん…岡本庵（11:30〜）…吟上ロースカツ定食150㌘1,980円、…現金 一般的なロースカツとは一味違う美味しい食べ物。 少し贅沢に感じる価格帯も納得の行く内容。 リピーターも多くいらっしゃると思いますが、一見さんにも優しく接してくださいます。

キャベツ食べ放題で、とんかつより前にキャベツが出てくるのがよい◎ ごはんとお味噌汁もおかわり自由。 ヒレカツ柔らかくて美味しい！！

芸能人が通うのわかる。お肉美味いってだけじゃなくて「えっ？こういう食感？」みたいないい意味でのサプライズがお肉に対して起きる店。ちなみに昼だとカツ屋さん（もちろん美味いけど）なので、このサプライズを味わうには夜！！ 特に自分がおすすめなのは、生ハムのサラダ口の中で溶ける！それからコンビーフ！永遠に食べれそうな美味しさ。うちの卓は結局ステーキのコースのくせに、追加でヒレカツ、ロースカツ、ガーリックライス頼む暴挙に出たおかげで、昼夜の美味しいもの網羅できましたw 夜のコースは少し量が物足りないので、若者連れてった時は躊躇なくカツも追加アリだと思う。 また行きたい。

☆鹿児島黒ぶた旨味濃い(⁠^⁠^⁠)☆ ランチで久しぶりに"黒かつ亭 東京駅店"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回も勿論"ロースかつ定食"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 付け合わせに、箸休めのキュウリの漬物、キャベツが別盛りでおかわり自由、御味御付が瓜のお味噌汁、以上のセットでした✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ ソース、岩塩、おろしポン酢の３点がセッティングされて、お好みで頂けます。 まずは、いつものルーティンで、キャベツ一皿完食からのおかわり（笑） 胃の粘膜をビタミンEでコーティング(⁠^⁠^⁠) からの、まずは何もつけず一口、脂身と柔らかいロースの肉感がたまらない! 流石黒豚、肉自体の旨味が濃く脂身も美味しい! 岩塩、おろしポン酢、ゴマとソースと各種味わい、楽しめて美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ おかわりキャベツも完食し、珍しい瓜のお味噌汁も優しい味わいで美味しく頂きました。 駅中でインバンド人気のお店になっていて、並びも11時開店で２クール待ち２０分でした。 #チーフの店員さんのオペレーションがGood #黒豚の肉の旨味濃い #ロースサーフィンシリーズ

黒豚とんかつ美味しい