とんかつ大希

公式情報

予算
~3000円
~5000円
最寄駅
京急本線 / 京急蒲田駅(出入口2) 徒歩2分(110m)
ジャンル
とんかつ カレー
03-6715-8845

口コミ(4)

    京急蒲田駅そばの『あすとウィズ』に入るとんかつ屋にてランチ。 こちらはオープン前から肉山の光山さんがSNSで投稿していたからか、オープン初日は大行列だったとのこと。 行列を避けるため、オープンから日を空けた土曜11:30頃の訪問で待ち客は無く店内はほぼ満席と、オープン直後の人気は落ち着いたのかな? メニューはSPF岩中豚を使用したヒレとロースが3種類にささみかつ、真あじフライ、肉山とコラボしたカレーがあり、揚げ物単品やおつまみも豊富にあり。 今回はヒレの中心部分を使用した上白ヒレかつ定食(140g 2000円)を無料のご飯大盛でオーダー。 まずは突出しで豚タン冷製とバゲットが刺さったリエット。 豚タンはサクサクとした食感に内臓系の風味を感じ、リエットはややねっとりのテクスチャーに繊維を残して食感と旨味のアクセント、咀嚼でハムやソーセージ的な味わいが広がる。 メインのとんかつは揚げ音が聞こえないほど低温で蒸すように揚げているため、衣は白く身は朱が入った頬っぺたのような淡いピンク色の仕上がり。 1/2にカットされたカツを箸で摘まんで咀嚼すると、抵抗無く噛み切れ驚くほどの柔らかさ! 身質はしっとりで旨味も強く、時間が経った最後の一切れまでしっとり感を維持しているのにビックリ! 味変アイテムはハマネの塩、だし醤油、とんかつソースの3品、脂身の無いヒレ肉なので塩とだし醤油が抜群の相性、ソースはToo Mutchかな? 自家製かつおだしのみぞれ汁はカツを浸して頂くか、最後にご飯にかけて雑炊風にするとの説明があったけど、個人的には鰹出汁が繊細なので、カツを浸すと衣の油分で味が変わってしまうし、ご飯にかけるには塩味不足に感じるので、汁物としてそのまま飲むのが本来のパフォーマンスを発揮できるうえ、大根の鬼卸しでカツの油分をリセットできるのでオススメ。 キャベツには黒酢、梅紫蘇、味噌の3種のドレッシングがあるし、赤出汁と漬物も抜かり無いクオリティ、ご飯は羽釜炊きと隙の無い料理構成で大満足! とんかつの外食経験は少ないけど、個人的にはマイベストなとんかつ店となりました、次回はロース目当てでリピります! ちなみに店内では系列店のtrattoria M'sの料理をテイクアウト販売してます。 #マイベスト #とんかつ #ランチ #蒲田 #テイクアウトできる

    蒲田にまた新たなとんかつ屋さんがオープン。京急蒲田駅から直結の、あすとウィズの2階。 ®️佐藤さんの投稿を拝見しどうしても来たかったこちら。 SPF岩中豚のとんかつを食べられる。 ▪️特ロースカツ定食 SPF岩中豚 200g 2,600円 ・永源寺こんにゃく ・岩中豚のリエット ・味噌汁 その日の仕入れで鹿児島県産の黒豚になることもあるようだが、この日はロースはSPF岩中豚との事。 ▪️焼豚入りポテトサラダ 440円 ▪️サッポロ«赤星»中瓶 650円 ヒレカツは低温調理のため白いらしいが、ロースカツは低音からの高音揚げで仕上げるためきつね色。 断面は見るからに美味しそうな脂身との断層。 脂身が輝いている。 噛むと溢れ出る脂の甘み。肉自体も旨味が濃い。 揚げ方もよく衣がサクサクと軽やかな音を立てる。 塩、自家製だし醤油+からし、ソースと楽しむ。 塩も良いがからしだし醤油が抜群に美味しい。 ご飯との相性も最高。 200グラムだから物足りないかなと思ったが、小鉢もあり結構な満足感。 蒲田界隈には美味しいとんかつ屋さんが沢山あるがさらにまたひとつ楽しみなお店が増えた。

    開店時間でもCLOSEの札になっている時ある注意。 生ビールがSORACHI。 お酒、おつまみも種類が多く 飲みにも使えそう。 ランチでもお通しがある。 キャベツのドレッシングが豊富でどれも美味しい。 とんかつおいしい。 個人的にはだし醤油が良き。 カレーも美味しい。 スパイス効いた辛さ、肉ゴロゴロ。 とんかつつける用の出汁は 最後にご飯にかけて茶漬けにするのがグッド。 テイクアウトの揚げパンもおいしそうだった。 ランチでもコース食べたみたいな満足感。 オープンしたて?なのか 会計エラーとかが多発してたので クレジットカード使えない、とか レシート出せない、とか起こりうるので注意。

    retty初掲載。 とんかつ激戦区で新星現わる。 初日から大行列店になってます。 吉祥寺肉山さんとのコラボメニューでも有名な、trattorìa M'sのオーナーが出された新店舗。 SPF岩中豚を使用した白ヒレかつは、肉汁滴る、ほんのりピンクの断面。あっさりしながら、肉肉しい旨みとのバランス良いですね。 先ずは、塩と和がらしで頂くのがオススメ。その後は、タレに和がらし、ソースに和がらしでループ。白米は、羽釜炊きでふっくら銀シャリ。赤だしのしじみ汁が合います。 更に、和出汁に付けて頂き、余った出汁はご飯にかけて、お茶漬けみたいにして頂きます。これ、ご飯足りないよー。モリモリいけます。

とんかつ大希の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • とんかつ
  • カレー
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京急本線 / 京急蒲田駅(出入口2) 徒歩2分(110m)
JR京浜東北線 / 蒲田駅(東口) 徒歩10分(800m)
京急本線 / 梅屋敷駅 徒歩11分(850m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京浜急行バス・羽田京急バス 蒲67 京急蒲田駅入口 徒歩2分(140m)
京浜急行バス・羽田京急バス 蒲31 京急蒲田 徒歩3分(240m)
京浜急行バス・羽田京急バス 蒲31 蒲田五 徒歩5分(340m)            

          
店名
とんかつ大希
予約・問い合わせ
03-6715-8845
オンライン予約
お店のホームページ

席・設備

座席

30席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

更新情報

最初の口コミ
今井未来.
最新の口コミ
Nori.K
最終更新

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