全国のきしめんの情報・おすすめのお店

今回は直近の徹夜明けグルメ、今月10日にお邪魔した有楽町の「麺屋ひょっとこ交通会館店」です。本当にずっと行きたくて、やっと行けました！以前書いた通り、またまた4月から大きく働き方が変わった始めの週。辛うじて土日休みにはなったものの、週後半は夜勤的な勤務で中々しんどい。この日は1発目の夜勤明け、翌日もあるので早く帰りたいところでしたが、年が明けてからマジで全然血糖値が下がらず、食事の調整だけではアカンといよいよ本格的に運動…というか散歩を再開！でも歩いた先では折角なので美味しいランチにありつきたい！という訳で目指したのはコチラ。勤務地の赤坂から新橋位だと若干近過ぎて、東京駅（大手町）までだとちと遠いという事で中間程の有楽町を狙いました。夜勤明けの眠たい目を擦りながら、猛烈早歩きで約40分程で到着！ 場所はJR有楽町駅の目の前、1965年開業、長年銀座のシンボルとして存在感を示してきた老舗商業施設「東京交通会館」地下1階。地下鉄の日比谷駅にも直結と超便利な立地です。様々な飲食店や専門店等が犇く地下1階にある「横っちょ横丁」という狭〜い通路の角に店を構えるのがコチラ「ひょっとこ」さん。創業は2005年だそうで既に20年超。運営は「石塚恒産」という企業で同じ交通会館に入る甘味処「おかめ」も運営しているそうですが、2005年にコチラ「ひょっとこ」の展開も始めたんだそう。おかめにも甘味処ながら「きしめん」「おでん」等主食メニューもあり、あるブログでは「おかめラーメン」が人気だったので、そこからスピンオフさせたという説も。2018年には銀座にも展開した様ですが、そっちは現在閉店している模様。 交通会館自体が昭和な雰囲気を強く残していますが、その中にあってはレトロ感はありつつもモダンで結構、新し目な雰囲気がある「横っちょ横丁」。「ひょっとこ」も同様、カウンターのみの昔ながらな感じもしつつ清潔感もある外観。席は7席のみ。到着が14時前だった事もあってか並びなし、席は1席のみ空いていてすぐ座れました。ラッキー！左端にある券売機でまずは食券購入。メニューはどシンプルで「和風柳麺（らーめん）」「和風焼豚麺」「和風柚子柳麺」「和風柚子焼豚麺」の4種類に後はトッピングのみ。期間限定的なメニューもありませんが「おかめ」にもある「茶飯」は気になるところ。とは言えあまり色気は出さず今回はちょい贅沢に「和風焼豚麺」（1000円）の大盛（250円）でお願いしました！しかし和風柳麺が780円と今時、めちゃ安い…普通なら和風柳麺1000円、焼豚麺1500円とかでもおかしくないのに。このコスパの良さも人気の一因なのかな。食べログ3.76は伊達じゃない。 檄狭店舗ならではのライブ感を楽しみながら待つ事3分と経たずに着丼！かなりの超速ながら見てコノ美しい見た目！薄黄金色に透き通ったスープに整然と並ぶ横長の長方形の3枚の焼豚…丼の下方はもうそれだけ、というシンプルさの一方、上方には水菜、メンマ、ネギ、煮卵が雑然と並ぶ、まさに表面上は美しくも雑然とした有楽町を表現したかのような見た目はそれだけで圧巻。スープから頂くと…うーん、まさに滋味深さここに極めり、と言った趣。鶏ガラをベースに和風出汁が効かせてあるけど、雑味なく最低限の旨味だけを込めたかのような仕上がり。特に徹夜明けという事もあってか、身体の隅々まで染み渡るような深〜い味わいに一気に肩の力が抜けるかの様な感覚でした。木場の「和風ラーメン金子」を思い出しました。そして麺、中細のストレート麺で意外な程に主張がない麺でまさにスープに溶け込むような。パツパツでもなく柔過ぎもせず、そこにあるのが当たり前な感じで、多分刺激的な濃厚な一杯が好きなタイミングだと物足りなさを覚えるレベルかもですが、ちゃんと美味しいのよ本当に。噛むごとに瞬間的に美味さが爆ぜて、美味さがその瞬間にピークを迎えて後味としてはスーッとしていく感じ、これ中々ない経験。 そして、このシンプルさを飽きさせない具材達。程よい薄さの焼豚はスモーキーで仄かな甘み、でも唯一とも言える動物性の旨味がむしろ際立ち口に含むと主役級の味わい！他の具材もスッキリ感の単調さを補ってくれる感じ。水菜は野菜の苦味を、ネギは辛味、メンマは甘味、そして煮卵は完全な変化球と比較的当たり前な具材達の存在意義を改めて際立たせてくれるのは、このラーメン乱立時代にあっては貴重。お陰でベースのラーメンの旨さを楽しみつつも、飽きずにずっと食べ進められます。後は無心に啜って気付けばペロリ完食！かなりのあっさり具合なので、途中で飽きがくるかもと思ったけど全くそな事なしで、量的にも全然満足仕様でした！次は柚子&茶飯で和風尽くしでキメたいと思いました！今後ともお世話になります。ご馳走様でした！

名古屋といえば、きしめんです。 他県では、あまり出会わない平打ち麺です。 今回は、きしめん住よしのカレーきしめん700円をオーダーしました。 夕方は、いつも行列ですが、今日は飲み会後で、並ばずエントリーできました。 小腹が空いた、夜食にちょうどいい！

平日昼に訪問。 八丁堀にあるラーメン屋。 券売機の中から、今回は味玉ラーメンを。 この店名物の手打ち麺はコシがあるモチモチ麺。 魚介出汁が効いたスープと相性抜群でとても美味い！ チャーシューも大きめ、 メンマも豊富で最高の一杯でした。

⓪まとめ 　なんと7月なのに新物の白子が 　ピンク色していてプルプル感を自家製ポン酢で堪能 　鍋は他に 　あんこう鍋、鴨鍋、カツ煮、〆のきしめんまで 　夏でも美味しいコース 　刺身で新物のしんこも頂き大満足 ①最寄駅 　JR平井駅北口から徒歩3分（200m） ②混雑状況 　冬場は、平日でも混雑必須 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席、座敷あり（掘り炬燵） ④決済情報 　現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　水曜日は、6月に引き続き 　食べ物繋がり仲間からお誘いいただき 　大好きな此方へ 　19時30分集合に間に合うのうに到着 　名前を告げると奥の座敷へどうぞ〜っと 　この座敷は、予約が取れない席 　10分くらい前でしたが誰もおらず 　席に座り生ビールを 　すぐに他の参加者も来られたので 　挨拶をしながら生ビールで乾杯 　まったく知らない人と出会ういい飲み会 　程なく 　どんどん後からメンバーが揃い 　総勢ま8銘揃いました。 　今回は、ほぼお初のメンバーでしたが 　1人4、5月にご一緒したメンバーが1人 　刺身に古漬けが 　刺身はま4種ありどのネタも美味しい 　まぐろも馬刺しも脂が乗ってる 　この古漬けがめちゃくちゃ好き 　今回はなんと旬のしんこが 　これなんと5枚で1,000円します。 　手間を考えれば納得 　濁り酒のソーダ割りに切り替えて 　貝のバター焼きを 　これがめちゃくちゃご飯が欲しくなる 　ここから鍋がスタート 　なんと7月なのに白子鍋が 　お店の人も7月に新物が出で来たのは初らしい 　常連さんも同じ反応 　これがピンク色していてこの時期しか見られない 　プルプル食感が楽しく 　自家製ポン酢がめちゃくちゃ美味しく 　おかわりしちゃった 　これが食べたかった♪( ´▽｀) 　ここでつまみを 　山芋焼きは、鰹節たっぷりでまいう〜 　生姜焼きは、これもご飯が欲しくなる美味しさで 　これだけ食べに来てもいいかも 　鴨ちくわぶ炒めは、ちくわぶの食感と 　鴨の旨味が味わえます。 　続いて名物のあんこう鍋が 　アンコウ、あん肝、牡蠣がたっぷり入っていて 　あんこうのプルプル感と 　あん肝の濃厚な旨味 　それとなんで言っても牡蠣がクリーミー 　見るからに美味しそう 　鍋は店員さんが段取りよりやってくれるので 　手を出すのは厳禁です。 　続いて鍋が 　今度は鴨と鴨のつくねが乗った鍋で 　このカモがめちゃくちゃいいんだな 　つくねも鴨がぎゅーと詰まっていて最高 　次はなんとカツ煮を 　たっぷりの出汁に大きなカツを投入して 　最後にたっぷりの卵でとじます。 　この工程を目の前で見れるって幸せ 　〆に名古屋から取り寄せているきしめんを使い 　カレーきしめんに最後にチーズが乗り 　めちゃくちゃ旨い 　飲んで食べて腹パンに 　8人で飲んで 　1人8,500円です。 　コスパも最高です。 　ご馳走様でした。 ［夏のオススメ③］ ①お刺身 馬刺し、まぐろ、カツオ、シンコ ②古漬け ③ つぶ貝のバター炒め ④白子鍋　なんと7月なのに新物が ⑤山芋焼き ⑥生姜焼き ⑦鴨ちくわぶ炒め ⑧あんこう鍋 あん肝、牡蠣、あんこう ⑨鴨鍋　鴨のつくね入り ⑩カツ鍋 Ⅺ 〆はきしめんチーズ入りカレー鍋 腹パン確定です。 #平井飲み #宴会でも使える #掘りごたつ #旬の食材を味わえる #牡蠣が濃厚 #牡蠣1個が大きい #刺身の種類豊富 #名物メニューはこれ #豊田屋 #川合大 #刺身 #馬刺し #あんこう鍋 #牡蠣 #あん肝 #しらこ #かつ鍋 #きしめん #白子 #カレー #daithedinner #日本japan #nippon #東京 #tokyo #平井 #hirai #日本食 #japanfood #japanesefood #izakaya

2026/4/26初訪問。 古巣のリユニオンが開催されるということで、元町・中華街へ。昼間から中華街に行くのは初めてかもというくらい記憶に無い。 12:30集合なので、元町・中華街駅からの長い地下通路を通り地上に出ると中華街自体がかなり混んでいてびっくり。人混みを避けながら菜香新館へ。ここも入口に長蛇の列が出来ていたが、予約していたので３階の個室に通される。 円卓が２台の部屋。 2〜30年振りに会う人ばかりだが昔話で盛り上がる。 飲茶的なものが次から次に運ばれてくるがどれも美味しい。 特に印象に残ったのはスープ。これは何かと尋ねたら「健康スープ」と言われたが、本当に健康になった気しかしないくらい美味しかったw 楽しい時間が美味しさを上回った気もするが色々と満足です！

ランチは肉ごぼう天うどん。とかおりご飯。あっさりでうどんがやわやわ。これが博多のうどん。美味しかった。

平日13時頃に訪問。 カウンターと2人席。 背脂煮干しつけ麺(300g) 1,090円 意外や意外に行列なし。 背脂をそんなに感じない煮干しスープ。 麺はつるつるしこしこで旨い。絡みも良い。

今まで食べた麺と違って、衝撃的な麺の味わいを深さがありました。太さもさることながら、コシというか、味わいですね。

ここの麺は最高です！せっかくなら幅広麺でと思って食べたらとてもおいしかった！行った時は8組くらい待っていて30分待ちくらいでした！

2026/4/16来店 伊勢佐木長者町駅からすぐの『荒井屋 本店』さんへ。入口の門をくぐりお店の引戸を開けると、老舗らしい素敵な空間が広がります。 テーブル席にご案内いただき、メニューを拝見します。 平日限定のおつとめランチは割とお手ごろ価格ですね、数種類あり少し迷いましたが定番の「牛鍋定食」を注文、ご飯は少なめにしていただきました。 少し待つとお料理が到着。 鉄鍋の中には牛肉と豆腐、ネギ、シラタキが。卵をといていただきます！ おつとめランチなので夜のコースのような牛肉ではありませんが、割り下の塩梅も丁度よく、バランスの取れた牛鍋です。 お肉もけっこう入っているのでご飯も進み、小盛りにしたことを後悔しました。 シジミの味噌汁も出汁の香りがしっかりして美味しいです。 雰囲気も良く接客も丁寧なので、今度は夜に伺ってみたいですね。

晴天下 歩いてラーメンを食べに行こう… と往復6kmのこちらまで伺いました。 " 東京味噌ラーメン鵜 " さん お… たまたまでしょうか 並びが無い‼︎ 普通にひと席空いて入れました♪ 自販機から本日は " 味玉みそ " ¥1,300- 食券提示から 5-6分で着椀 美しい味噌ラーメンですね♪ (*˘˘*) スープは甘みを感じる円やかな味わい 麺は喉越しよい平打ち麺 チャーシューは燻製でしょうか? 硬めですが旨味が強い‼︎ スープの味噌が野菜の甘さを伴い 調和の取れた ひと椀に仕上がっています♪ 丁寧な接客も好印象 ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 11:30-11:55 おすすめ度 ★★★★

春菊天も大っきい❗️ 再びモーニング利用。空いてるし落ち着いて食べれるのがいいね^o^ 今回はしっかり蕎麦大盛りに春菊天と生卵。 太い田舎蕎麦を一口啜ってからサクサクの天ぷらをパクリ(^o^) ツユを飲んで今度は浸した天ぷらを一口。どちらも美味いね(^^) あとは蕎麦、天ぷら、蕎麦、天ぷらと交互に食べすすめ、最後に生卵を崩してツユとともに。 ご馳走さまでした♪ #モーニング蕎麦 #春菊天 #大盛りが無料 #PayPay

【新宿ゴールデン街】ガツンと脳天を突き抜ける！唯一無二の「超絶ニボシ体験」に酔いしれる一杯 新宿ゴールデン街のディープでノスタルジックな雰囲気の中に佇む名店「すごい煮干ラーメン凪 本館」。 細い階段を上り一歩足を踏み入れた瞬間、煮干しの芳醇な香りがふわりと全身を包み込み、食べる前から食欲と期待感が最高潮に高まります。 今回いただいた一杯は、店名通りまさに「すごい」の一言に尽きます。着丼した瞬間に目を奪われるのは、煮干しのエキスが凝縮された深みのある濃密なスープ、中央に堂々と鎮座する煮干し、そして鮮やかな特製辛銀ダレの美しいコントラスト。 一口スープをすすると、数十種類以上をブレンドしたという強烈な煮干しの旨味がガツンと口いっぱいに広がり、決して嫌なエグみではなく、計算し尽くされた奥深いコクと甘みへと昇華していきます。 さらに特筆すべきは、スープの旨味をしっかり持ち上げるもっちりとした極太縮れ麺と、シルクのように滑らかな口当たりで喉越し抜群の幅広麺「いったん麺」の競演です。異なる二つの食感が丼の中で見事なハーモニーを奏で、最後まで箸が止まりません。大ぶりでホロホロに仕上がったチャーシューや、ザクザクとしたネギのアクセントも完璧な仕事ぶりです。 ゴールデン街という唯一無二のロケーションが極上のスパイスとなり、非日常感に浸りながらこの完成された一杯を堪能できるのは、他では得られない素晴らしい食体験です。この圧倒的なクオリティと満足感を考えれば、その価値は計り知れません。ラーメンの枠を超えた「ひとつのエンターテインメント」として、味覚の感度が高い方にこそ強くおすすめしたい至高の空間です。 #すごい煮干ラーメン凪 #新宿ゴールデン街 #新宿グルメ #新宿ランチ #東京ラーメン #煮干しラーメン #ラーメン部 #麺スタグラム #いったん麺 #絶品グルメ #ラーメンパトロール #至高の一杯 #グルメ好きな人と繋がりたい #PR案件募集中

山梨県　甲府市 甲州ほうとう小作 甲府駅前店 初めての甲府 2025年4月に出来た 小江戸甲府 花小路を通って 駅前の武田信玄像を見てから ほうとうが食べれる有名なお店で夕食 ◻︎ちゃんこほうとう 　海老 　鱈 　ホタテ 　鶏肉 ◻︎鳥もつ ◻︎焼き鳥 ◻︎山芋ふわふわ揚げ ◻︎冷やしトマト ◻︎たこぶつ ◻︎馬刺し 具沢山のほうとうは食べ応えのある麺で味も良く美味しくいただきました #甲府グルメ #ほうとう #甲州ほうとう小作 #出張めし

新宿三丁目にある老舗のお団子屋さん 『追分だんご本舗』新宿本店 ◇ だんご二本盛り 生正油・はち蜜レモン/みたらし・よもぎつぶあん 手前では和菓子と共に、今風にパックに入った看板商品のお団子が種類豊富に並んでいます 奥には30席ほどですが甘味処があり、直ぐ座れそうだったので、そちらでお茶と昆布と一緒にお団子を〜(^^) 王道のお団子に、季節のお団子 レモンと白餡のはち蜜レモンも美味しかった(^｡^)

茅場町 美味しい牛肉を食べい時はこのお店がおすすめ 色々なコースがたのしめますが、今回はすき焼きコースです。店内はモダンでレトロな老舗感があって、とっても趣があり。お鍋は全て取り仕切ってくれて、美味しいタイミングで食べれます。 お肉もとろけるほど柔らかくて、旨い！ 普通にコースだけでも、ボリュームたっぷり。最後のシメはきしめんでが出て来ます。 お酒も各種ご用意があり、ペアリングも楽しめるのが嬉しい。 贅沢なランチタイムをすき焼きで過ごしたのが、とても幸せな時間でした。お腹いっぱいです。 #茅場町 #牛肉 #すき焼き #仙台牛 #贅沢ランチ #リーズナブルランチ #コスパランチ #デート #コース料理 #特別な日 #誕生日 #幸せ #お腹いっぱい #とろける #鍋料理

朝7時にオープン、オープンと同時に10人以上のお客さんが来店。 カウンターとテーブルが少ないので、ほとんどのお客さんは、丼を持って立ち食い。 このスタイルに慣れているんですね。 私は麺上げの写真が撮れず、ちょっと残念。^ ^ この日は、"天ぷらキシメン"にしました。 たまにはキシメンもいいですね。 ツユを吸った"天ぷら"を食べながらキシメンをツルツル、キシメン、ボリュームありますね。 ツユは出汁が効いていて美味しい。 ご馳走さまでした。 ・天ぷらキシメン　　　　　510円 #きそば鈴一 #相鉄線改札近く

オススメのお肉１５０gのすき焼きコースを予約して行ってみた。 お肉は適度なサシが入っていて柔らかくて美味しかった。 ランチだから、一気にお料理が届いてみんなで鍋にわりと慌ただしく食べなくちゃならないのは少し残念だったけど、まぁ楽しくおしゃべりもできたし、良かった。 予約してあったから、すぐ案内してもらったけど、あっという間席が埋まっていて人気なんだなぁと思った。

中国で仕事をしていた頃に訪問していた馬子禄本店 思い出すとこちら神保町店にお邪魔します 大抵味が若干違う場合が多いがこちらは完璧に再現されてとても美味しい

数日前から奥歯が痛くなり歯医者へ行ったら虫歯でした。治療か抜歯の選択肢から抜歯することに(^^;) で、堅いものが食べれなかったので久しぶりに翁庵へ。 大盛りそば950円。100円値上げしました。 相変わらずの辛めのツユ。この味が好き。 ここのそばは長いので手繰るのが難しいですがやっぱり美味い(o^^o) 余り噛まずに美味しいそばは抜歯後には良い選択でした♪ #そば #盛りそば #大盛り