やわらかく煮てあるうどんに海鮮系のだしが美味しい博多うどん店

博多駅南の少し細道に入ったところにある人気のうどんや「葉隠うどん」。ここのうどんは博多ならではの釜揚げうどん。やわらかく煮てあるうどんに海鮮系のだしの効いたつゆが合います。麺が少し変わっていて、両端がふとめで真ん中が細い平麺。人気のごぼてんうどんは大盛りでも500円と、とてもお手頃。

口コミ(226)

このお店に行った人のオススメ度：90%

行った

360人

オススメ度

Excellent: 262
Good: 89
Average: 9

北九州

うどん

ちゃんぽん

丼もの

1000投稿大村純一
今日のランチは、博多うどんの銘店に、大好物の鍋焼きうどんを食べに！鍋焼きうどん750円+かしわご飯200円。 13時ぐらいでしたが、たまたまカウンターが 1席空いて、すんなり座れました♪ 迷わずオーダー♪ 店内は活気があって、いい感じ♪ 接客もキビキビ、気持ちいい♪ さて、鍋焼きうどん… スッキリ出汁に、柔いのにコシあり不思議麺が相性バッチリ♡ 卓上の鷹の爪を最初に、後半は柚子胡椒を投入で変化を楽しみます♪ 生卵も後輩溶いてがお気に入り♪ シンプルな具材…パリパリごぼう天、シャキシャキねぎ、優しいキツネ、トロッと昆布、しっかり牛肉、可愛い椎茸、彩り春菊、素朴なかまぼこ♡ 完璧な一品です！次回は、プチ贅沢に海老をトッピングしよっと(^^) かしわご飯がまた優しい味付けで最高に旨い♡ いやー、さすがの一言、大満足ランチでした(^^)♪
2023/11/1 写真と本文をすべて表示
うどん

ちゃんぽん

ラーメン

1000投稿 Toshi.A
行きつけのうどん店で初めていただいた鍋焼きうどんです☺️♪ かなり熱々で口の中やけどしそうでしたが、ゆっくり味わって頂きました❣️ 娘と一緒に行ったら細麺をオーダーしていたので、一口分けてもらいました。次回は細麺食べてみたいですね☝️
2023/9/20 写真と本文をすべて表示
うどん

ちゃんぽん

ラーメン

500投稿 Daisuke.I
うどん

行列してでも食べたい
2023.6.10 妻が街に髪を切りに行く為、娘達の子守り。なので、実家の親父にヘルプをお願いし一緒に「葉隠うどん」で昼ごはん(^^) 次女は初葉隠♫ 11:10に到着、既に店外に10人程の行列！ほぼ海外の人たちです。お口に合えば嬉しいなと20分程待ってから座敷へ。親父はいつもの海老ゴボウのゴボウ別皿、ワタシャ肉ゴボウのゴボウ別皿とかしわめしを娘達とシェア！ 5分程度で着丼、相変わらず美味しい(^^)d かしわめしは味が薄目だけど、このスメとのマッチングを考えるとこれくらいがいいのかも！娘達も美味しかったみたいでよく食べる(^^) やっぱりワタシャここのうどんが一番好きだな♫ #うどん #行列してでも食べたい
2023/7/9 写真と本文をすべて表示
焼肉

和食

洋食

1000投稿 Shingo Otsuka
ランチ

博多うどん

百名店

3日目

葉隠うどん

絶品出汁
【出汁の優しい味わいがダイレクトに伝わる！のびる不思議な博多うどん】食べログ3.72 ギャルソンヌ九州1人旅シリーズ！九州ご当地グルメ巡り福岡編、第8弾は前日の「サンバ」さん情報で気になった「うどん」2軒の内のラスト！うどんWEST百名店2022のこちらに、平さんの後に12時前に突撃致しました。地下鉄空港線博多駅東5番出口より徒歩12分の場所にあります。奇跡か？外に並び無くラッキー(^-^)vと思い突入すると店内で並んでました（笑） 10分程待ちカウンター席に案内されます。『肉ごぼううどん』いただきましたぁ〜！いきなり出汁が美味しくてビックリW(`0`)W カツオ、昆布、ウルメの旨味がダイレクトに伝わり、あっさりの中にコクもあります。具材の肉は量が少なく、味も普通！これは地元、萱島駅の「つうつう」に出てくる昭和テイストな特徴の無い肉の味わいで逆に親しみがありますね。ごぼう天は衣が香ばしくカリッとして歯応え良い感じです。平たくて幅広いうどんは「きしめん」の様であり、めちゃくちゃ柔らかい！こちらの方が切れる「もち」に近い感じのもちもちした食感で伸びる、癖になる優しい味わい！自己評価★★★3 うどん平さんの繊細さに対して、こちらは豪快な感じのイメージかな。大衆的な親近感のある出汁が美味しいうどんでおまっ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #博多うどん #百名店 #3日目 #ランチ #絶品出汁 #葉隠うどん
2023/11/14 写真と本文をすべて表示
御茶ノ水

とんかつ

洋食

カレー

1000投稿 A.Mizusaki
葉隠うどんのオープンからちょっと出遅れてお店に到着するともう行列が。でも並んでいる人は日本人じゃないみたいです。話し声を聞いてあるとどうも韓国人の観光客ばかりの様子。店内も韓国人でいっぱい。韓国の旅行誌で紹介されているのでしょうね。日本人の常連さんは行列を見て諦めて帰っていました。私はせっかく東京から来たので食べて帰らなければ（笑）『肉ごぼ天うどん』をいただきました。やや平べったいヤワヤワでチュルチュルの麺。この麺が葉隠うどんの最大の特徴。極めて柔らかい麺ですが、お箸で持ち上げても決して切れない不思議な麺。コシなんて無いようですが、しっかり芯にコシがあるのでしょうね。スープは出汁の効いた優しい味。もう仄かな味わいと言ってもいいくらい優しい味。これも人気の秘密なのかな？牛肉なのは嬉しいのですが、甘辛醤油の味付けではないようです。シンプルに煮込んだ牛肉の味。以前食べたときの記憶が無い。ごぼ天も薄くってペラペラ。バラバラに浮かんでいます。やっぱり飾らないこのシンプルさが、最近人気急上昇の博多うどんなのですね！
2023/6/30 写真と本文をすべて表示

葉隠うどんの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	092-431-3889
ジャンル	うどん丼ものテイクアウト
営業時間	[月~金・土] 11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日	毎週日曜日祝日 ※お盆休みあり
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	福岡県福岡市博多区博多駅南２-３-３２大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR博多南線／博多駅徒歩10分（740m）福岡市営地下鉄空港線／東比恵駅徒歩11分（880m）

座席修正依頼

席数	20席（カウンター×12席、小上がり4人テーブル×2席）
カウンター	有（12席）
喫煙	不可（2時まで禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	おひとりさまOK、ランチ、ディナー、結婚式二次会、おしゃれな、ご飯、肉、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: alwaysudon 2012年03月04日
最新の口コミ: Shingo Otsuka 2023年11月14日
最終更新: 2023年11月14日 20:30

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