#KL #マレーシア #ラーメン #豚骨 #ペタリンジャヤ #日本食 #居酒屋 麵屋獅子道さんでラーメンをいただきました。 休日の昼頃訪問、意外と空いていてすんなり入れました。いつも行列の人気店という噂だったので、休日の昼は混んでると覚悟して行ったのですがラッキーです。 味玉チャーシューラーメン（ダブルフレーバー・赤・黒）27RM、トッピングのり、緑茶、替え玉ハーフをいただきました。（合計で41.75RMでした) ラーメンはスマートな豚骨ラーメンと言う印象。麺は低加水のパッツンストレート。 美味いです。日本の美味しいとんこつラーメン屋と変わりない美味さ。 スープの豚骨の臭さもほとんどなく、濃すぎず薄すぎず程よいスマートスープ。 スープが少し温めなのはマレーシアではよくあることなので、まぁ許容範囲。 具材はきくらげ、ネギ、チャーシュー2枚、味玉。それにお好みで卓上の辛もやしは無料で食べれます。半替え玉3RMがあるのも◎です。 総合的には大変美味しいラーメンですが、市内から少し遠いので、車が無いと行くのが難しいです。 ＊こちらは基本の「ラーメン」というメニューが無いようです。「味玉チャーシューラーメン」が。いわゆる「基本のラーメン」のようです。 個人的な意見ですが、私にとって味玉は「嫌い」ではないですが、「あれば食べる」程度なので、他店ではほぼ「味玉ラーメン」は注文しません。 全てのラーメンに味玉が入っているなら、味玉ラーメンと言う表現ではなく「ラーメン（味玉入り）」の方が良いかと思います。「味玉ラーメン」と表現されると、どうしても「普通のラーメン」を探してしまうので・・・
お久しぶりに博多一幸舎さんへ行ってみました。 休日昼過ぎに訪問しましたガラガラでした。 と言うのも、このパビリオンショッピングモールが建設途中であり、空きテナントも多く、モール自体がガラガラなのでしょうがないですが。 この日も基本のラーメン29RM＋替え玉6RMをいただきました。濃厚豚骨スープで美味いです。 ただ、替え玉をお願いしてから提供まで5分くらい時間がかかったのは残念です。 あとスマホ注文はかなり面倒くさいです。ラーメン選んで、味の濃さ、麺の硬さ、ネギの有無など全部選ばないと注文できない、替玉も分かりにくい表示で困惑しますね。 #KL #マレーシア #ショッピングモール #ラーメン #豚骨 #美味い #BEST #ダマンサラ #TTDI
#ペナン #マレーシア #ラーメン #豚骨 #美味い #BEST #コスパ #日本食 #本格 #人気店 #有名店 ペナンでラーメンを。 グルメ天国ペナンにはきっと美味い日系のラーメンもあるはず、、、と思いこちらへ。 かくり世ラーメンさんです。 休日20:30頃訪問、外に10名ほど並んでいます。この時間に行列というのはかなりの人気店かたまたまタイミングが悪かったのか。。。 そして私たちが最後のお客さんとのことで、ラストオーダーとのこと。Googleでは21:30閉店と書いていますが、この日は20:30ラストオーダーでした。 注文したのは黒ラーメン18.00RM、他の日系と比較するとかなり安いです。例えばマレーシアで一番有名なラーメン〇風堂さんは白丸元味は約30RM＋＋です。 黒ラーメン、スープを飲んでみると「ん？薄い・・味は良いのだが・・・」卓上の調味料を追加してみると良い感じになりました。。。後々に把握したのですが、「薄い」のはミスではなく計算済みのようで、お好みで卓上のラーメンタレで調整する前提なんだとか。確かに、マレーシア人用に薄めの味付けのラーメンもあるとは聞いたことがある。 麺は低加水の細縮れ麺、程よい硬さで美味いです。 叉焼もトロトロで良いお味。気が付いたらスープまで完飲してしまった。美味い。 計画的な「薄さ」を食べる前に知っていればもっと楽しめたかもしれない。 このお味、内容、サービスで18RMは超お得です。これからもペナンに行くたびに通ってしまいそうなほど。もしこれがKL市内にあったら絶対通うと思う。美味かった。 個人的マレーシアラーメンランキングでもTop3に入る美味さでした。
#KL #マレーシア #モントキアラ #ソラリス #ラーメン #つけ麺 ソラリスモントキアラに12月にOPENしたラーメン屋さん。 青森の煮干しラーメンの名店「煮干結社 麺やゼットン」監修の「本格煮干しラーメン」がマレーシア初上陸！とのことで早速行ってみました。 この日は看板メニューの煮干しカプチーノラーメン28RMをいただきました。 確かにカプチーノのように白いスープが泡立っています。お味は煮干しの出汁ですが煮干し煮干ししていなく美味しいです。 麺はツルツルタイプの中細麺、麺も良い感じで美味いです。 ただ、濃厚さはあまり感じない。泡も天然ではなく後付け感あり、食べ始めるとすぐに泡は無くなってしまった。 全体的にまとまった美味しいラーメンで、海外でこのレベルのラーメンが食べられるのはありがたいです。 ただ麺もスープも量がかなり少な目、替玉はありますが、いかんせんスープも少ないので、替玉システムも難しい印象です。日本人や現地人のラーメン通なら「替玉」システムを理解しているかもしれませんが、最初からS,M,Lサイズの方が良いかも。 次は豚骨のチャーシューラーメンを食べてみようと思います。
#TRX #ラーメン #豚骨 #KL #マレーシア #ブキビンタン #ショッピングモール Tun Razak Exchange駅直結のTRXショッピングモールのラーメン屋さんです。 同モールにはSEIBUデパートもあります。 金田家はペナンがマレーシア1号店、KLは2号店と思います。家と付きますが、家系ラーメンではなく、純粋な豚骨ラーメン屋さんです。 この日はこってり豚骨のBasic32.90RMをいただきました。基本のラーメンが32.90RM。税サ込だと38RM、約1,200円です。上階にある官兵衛も同じような価格帯ですが、ラーメン1杯1,000円（以上）は、当たり前の時代になってきました。 お味は良くできたスマートで優等生な豚骨ラーメン。一風堂などによく似た感じで、お味は美味しいですが、個人的にはワイルドさとガツンと来る感じが少し足りないかな。
#ラーメン #KL #マレーシア #ブキビンタン #ショッピングモール #豚骨 パビリオンKL内にあるラーメン屋さん。 韓国の芸能人がオーナーのお店なんだとか。。。 この日はアオリラーメン37RMと緑茶4RMをいただきました。 ラーメンは豚骨スープの博多風。マレーシアの一風堂のラーメンによく似た感じ。 レベルとしては、「海外で食べる」ラーメンにしては、良くできたラーメン。と言う感じ、可もなく不可もなく。 分厚いチャーシュー2枚が入っていますが、良くも悪くも中華風。八角？のような中華な香りが付いていて、好き嫌いが分かれる感じです。 一番安いラーメンが、このアオリラーメン37RM。ラーメンとしては比較的高価ですが、具材に味玉、チャーシュー2枚が付いてくるので、他店で言うお得トッピング付の「特製」にあたると思います。 それにしても+飲み物+税サでラーメン1杯約1500円。。。安くはないです。。。。
#イポー #ラーメン #マレーシア #豚骨 #人気店 #ノンハラル #ハッピーアワー イポー市内のラーメン屋さんです。 帰りの電車の前に少し時間があり、どこかでビールでも一杯と。うろうろしていたらこちらを発見。イポーでサントリープレミアムモルツ生を飲めるとは思いもしなかった。観光で歩き疲れた体に、涼しい店内でプレモル。美味いです。 せっかくなので豚骨ラーメン22.8RMもいただきました。かなりあっさり目のスープで、日本人のラーメン好きにとっては少し物足りなさが残りますが、この「お値段」と「あくまでも海外の地方都市」にある日式ラーメンという事を考慮すると。上出来なラーメンだと思います。
SS2の日式ラーメン屋さんです。 この日はブラック味玉ラーメン（黒蒜味）24.90RMをいただきました。 注文するとサービスのモヤシナムルが運ばれてきました。その3分後くらいにラーメンが配膳されました。提供はめちゃめちゃ早いです。 具材は叉焼3枚、ネギ、きくらげ、味玉。個人的には味玉はいらないのですが、ここも味玉を押し売りのお店。普通のラーメンは無く、味玉ラーメンが一番安いメニューです。強制的に味玉が入るなら、メニューには「ラーメン（味玉入り）」の記載で良いと思います。 スープは少しとろみのある濃厚豚骨スープで、ニンニクの香りも良いです。ただ、味が薄い。麺も具材もスープも全て平均以上と思いますが、個人的にはスープのお味が薄く感じました。現地の方向けの薄味がデフォルトなのかもしれません。好みによりますが、個人的にはもう少し味にパンチが欲しいところです。 #ラーメン #豚骨 #ノンハラル #ペタリンジャヤ #SS2 #日本食 #KL #マレーシア
モダン空間で味わう、本場仕込みのクリーミー豚骨ラーメン
大通り公園から近いところにあるラーメン屋さん。スープも麺も博多の豚骨ラーメンに近いかんじ。少し値ははりますが、美味しい。
【なかなかのクオリティじゃないの♪︎☆ハノイの横浜家系ラーメン店】 ベトナム社会主義共和国、首都ハノイ、旧市街。セントラルキッチンとは言え、日本の資本系と比べても遜色無いクオリティの横浜家系ラーメンを頂けるお店です( ๑>ω•́ )ﻭ✧ 2025年2月現在、確認出来るだけで、ベトナムでは、ハノイに５店舗、ダナンに１店舗、ホーチミンに１店舗。更に、カンボジアのプノンペンに１店舗、台湾の台北に１店舗あります。因みに、千葉県松戸に関係性は不明ですが「諭吉そば」と言うラーメン店があり、お店一覧に載っていました _φ(･_･ 経済の中心地ホーチミンにはチョイちょい訪問していましたが、ハノイは約20年ぶり。街も人も大きく変わったなぁと言うのが率直な感想です。高層ビル、バイクだけではなく車が増え、若者が圧倒的に多いですね。ベトナムの総人口は一億人を超えたとか。まさにこれからのアジアを牽引していく国。さて、投稿拾壱発目は、横浜家系ラーメン店です(ʘᴗʘ✿) この日の〆はハノイ名物の水上人形劇(ロータス水上人形劇場)を観劇した後、ホテルへ戻る前に横浜家系ラーメンを食べに行きました。19時過ぎ、店内けっこうお客さんが入っていました。店員さん２名以上。片言の日本語を話されます。口頭注文後払い _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 全部載せお得MAX家系ラーメン 237600VND ※１円＝166VND(ベトナム・ドン) 2024年10月時点 フルトッピングのMAX家系ラーメン237600VNDは、日本円に換算すると約1430円ぐらい。ベトナムの外食物価は日本の1/3ぐらいなので、4300円ぐらいの感覚です _φ(･_･ 日本のラーメンは高級料理になる感じですね。 スープは壱系のクリーミーポタージュ系で、所謂セントラルキッチンの安定したもの。多数店舗展開されているので、ブレがないでしょうね。麺も日本の資本系家系ラーメンと遜色無いもの。鶉の卵がトッピングされているのも同じですね。ハノイ在住の日系企業にお勤めの方でも満足出来るレベルではないかしら(๑´ڡ`๑) 写真を見ていて後日気が付きましたが、ライス無料だったのね。ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈) ※写真24〜36枚目は諭吉ラーメンに行く前に観劇したハノイ名物「水上人形劇」ロータス水上人形劇場。 #銀賞 #大放出祭 #ベトナム #家系ラーメン #価格高め #⑪発目 #ハノイ #豚骨ラーメン #塩・醤油・味噌ラーメンあり #担々麺 #まぜそば #ライス無料 #ビーガン #2025年23杯目 #セントラルキッチン #ロータス水上人形劇 #朝ビール昼ビール夜ビール #今回のベトナム投稿は25以上あるよ
最近、ららぽーとBBCC内にオープンした麺屋獅子道さんへ行ってみました。 お店は、ららぽーとの中央吹き抜けエスカレーターを降りて、地下のスーパー入り口脇にありますので、見つけやすいと思います。 まずはつまみとビールをいただき、最後にラーメン。 ラーメンは良くも悪くもスマートで優等生な豚骨ラーメンと言う感じで、甘さが強い印象。 ただ、このお店は味変調味料が多数あり、自分好みに味変ができます。ニンニクや辛味もやしなどで味変し美味しくいただけました。 #ラーメン #Imbi #ららぽーと #ショッピングモール #KL #マレーシア
伝統の味を気軽に楽しめる、個性派とんこつラーメン専門店
九州じゃんがら＠大門 2025年3月3日オープン。 1984年創業、とんこつラーメンの老舗で九州に実店舗は無い。九州出身者が作ったラーメン店。 「九州じゃんがら」のブランドで秋葉原本店、原宿店、銀座店、赤坂店に次ぐ5店舗目かな？全店食べているが特に秋葉原店はよく食べた。原宿店がオープンしてからは、原宿店でよく食べた。 最近では店舗ごとの限定メニューは食べたが、「じゃんがら」「ぼんしゃん」「こぼんしゃん」の基本味は食べてない。そんなことを思いながら念のためここ10年で調べてみたら、2021年11月「土日家」（赤坂店土日限定営業：閉店？）、2020年10月「じゃんがらプラス」（淡路町：閉店）、2016年7月「東京じゃんがら」（秋葉原駅構内：株式会社JR東日本クロスステーション運営、秋葉原閉店、現在は上野駅2軒、成田空港）で食べてるだけだった。随分久しぶりになる。と共に「じゃんがら」ブランドとしてもかなり久しぶりの出店。芝大門の出店だったので系列の「東京らあめんタワー」がリニュアルしたのか？と思ったくらい。グループで芝大門に2軒というのはこの界隈に何かあるのだろうか？ちなみに原宿店は同じ場所の1階と2階に店舗があったが、現在2階は「ヴィーガンビストロじゃんがら」になっている。 平日の小雨降る12時20分頃、外待ち5人。中に入って気が付いたが店内待ち3-4人。外の先頭になった頃には外待ちだけで10人以上。話題にはなっているようだ。場所は「NOODLE EDGE Tokyo」→「ratelier」の跡地。完全キャッシュレスで現金不可のタッチパネル式券売機。 久しぶりだがマー油の強烈なインパクトはそんなに変わってない。マー油がスゴすぎてスープの比較が出来ないくらい。でもおいしい。麺は卵白を練り込んでいるのが個性的だったが、今でも同じかな。固さ「普通」で頼んだからか、ちょっと印象が記憶と違う。角煮はもう少し柔らかかった印象。キャベツはこぼんしゃんには合う。 次回は「ぼんしゃん」を食べてみたい。
博多皿うどん、ちゃんぽんのお店。初めての訪問時に博多皿うどん、2回目のときにちゃんぽんと半チャーハンを頂きました。どちらも魚介はじめ具がたっぷりで熱々で美味美味でした。ワンオペですが調理はテキパキとして無駄がなくそれほど待たずに作りたての熱々が頂けました^_^
ぺタリンストリートの隣の通りジャランスルタン沿いにあるREXKL内に新しくできたラーメン屋さんです。 この日はオリジナルの白ラーメン25RM（税込）をいただきました。カウンターで注文してお金を払うと、呼び出しベルをもらいます。およそ15分ほどでできあがりの呼び出しありました。 スープは泡立ち豚骨スープ。飲んでみると、こってり油が解けた濃厚スープ、少し温いですが、美味いです。海外の観光地のラーメン屋ということで見くびっていましたが、普通に美味いラーメンで驚きました。 他の日系ラーメン店も1杯25～30RMくらいが相場ですが、税サで＋16％取るところが多いです。それに対しこちらのお店はコミコミ25RMなので、少し割安に本格ラーメンが楽しめます。また行って、他の味も試してみたいです。 #ラーメン #豚骨 #ノンハラル #ぺタリンストリート #パサセニ #チャイナタウン #KL #マレーシア
ゲンティンハイランドの玄関口、SkyAvenueにあるラーメン屋さんです。 カジノの入り口近くなので分かりやすいと思います。 この日はSignature Ramenの東京豚骨ラーメン25RMをいただきました。 食券を買うと10分もせずにラーメンが来ました。かなり早い提供です。 スープは九州豚骨に近い感じ。麺は低加水のぱっつん系です。 「海外の」「観光地の」「ショッピングモールの」ラーメンなので、あまり期待していなかったのですが、味もまぁまぁ悪くないです。量は少なめです。替玉もあるようですが、スープが少ないので、替玉は最初に注文した方が良いかもしれません。 #ゲンティンハイランド #ラーメン #マレーシア #パハン #ショッピングモール
東京都新宿駅西口から徒歩5分のえび豚骨ラーメン 麺屋 七喜にてえびつけめん1000円。昨日オープンしたラーメン店で場所はうどんの香川一福とラーメンの流川の間、すぐそばに同系統の東京海老トマトもあります。 13時到着で先客7名、後客6名、店内の券売機をポチッとして相席ながらスムーズに着席できました。チケットを店員さんに渡す際にランチサービスの大盛りでお願いしました。ちなみに3名いた店員さんは全て中国人かと思います。 注文後20分程経っても私のつけめんはまだ出されないのに私の後から来た客のラーメンは次々と提供されているので、つけめんは茹で時間がかかるのかなと思いつつ店員さんに『俺のオーダー通ってる？』と聞くと『はい、大丈夫デス』とのことでした。 結局その後10分程で着丼、店員さんから『味玉サービスシマス！』とのこと、ということはやっぱりオーダー通ってなかったんやろ？（笑） 麺にはチャーシュー1枚に刻みチャーシューにメンマ2本と白髪ネギに味玉とゆで玉子が乗ります。ゆで玉子は開店サービスらしいです。つけ汁の下には小海老が潜んでいます。 麺は中太縮れでそれほど茹で時間がかかりそうなモノではありません。つけ汁は熱々で確かに海老風味がしっかりあります。ただつけ汁に潜んでいる小海老の殻の食感には違和感を感じ、食べ終わった客が皆、爪楊枝でホジホジしていた意味が分かりました。 何はともあれご馳走様でした！
