関西らしさが光る、岩海苔香る家系ラーメンとこだわりの一杯
昼食に食す( ̄^ ̄)ゞ 摂津本山へリハビリに行きだして、 足繁く通ってるコチラのお店。 物価高騰の煽りを喰らって、 「ラーメン一杯1000円の壁」て囁かれる中、 基本ラーメンを880円で頑張ってるお店である。 本日は小雨の日だというのに、 開店前に待ち人、数人… 人気のお店だと伺える。 生ビールセット700円×2 岩海苔ラーメン+味玉ワカメ1230円 小生は、 生ビールセットからスタートするのであるが、 700円になってるのは正直痛い(涙 ラーメンは細麺固めで後はお任せ。 まずはスープ。安定の豚骨醤油。 焼き海苔、叉焼、ほんれん草は定期。 岩海苔の風味は他に類を見ない極上♪ 味玉は、割って提供してこそ、価値がある (字余り) と、思うのは小生だけか? 黄身の黄金色、食欲をそそる。 小雨降り注ぐ駆逐でしたd(^ ^)
お肉の程よい脂がスープととても合う、近鉄八尾駅近くのラーメン屋さん
麺活③⑧③店舗目 みんな大好き丸源さんに攻めたった 柚子胡椒おろしがとても合うんですよね 好きすぎておろしトッピングで追加しちゃいましたねw
徳島では珍しい味噌にこだわった味噌ラーメンの専門店
徳島で味噌ラーメンオンリーで勝負してるラーメン屋さんに初めていってきた( ・ㅂ・)و ̑̑ 店内は活気があって平日のお昼より少し前なのに結構賑わってました 今回は百年味噌の男気ラーメンを選択・:*+.(( °ω° ))/.:+入店前にLINEの友達登録で貰ったクーポンでチャーシュー丼とラーメントッピングを追加 麺は味噌ならでわの太麺でモチモチ、スープもしっかりした味で好印象( ゚Д゚)ウマー 男気ラーメンのメインのチャーシューはとにかくデカって思いましたがホロホロで食べやすかった また行きたいと思います( ・ㅂ・)و ̑̑
昔ながらの味がたまらない、板橋のおいしいラーメン屋さん
美容院の帰りに子供がラーメン食べたいって行ったらたまたま駅前にあったのでお邪魔しました❗️ 美味しく頂けました
白湯スープの辛味噌ラーメンが人気、ちゃんぽんもおすすめのラーメン店
暑かったので冷たいラーメンがある羅妃焚にきました。普通の冷やし中華では芸がないので羅妃焚冷麺坦々を頼みました。牛乳と生クリームが入ったコクのあるピリ辛な味です。なかなか美味な一品です。
山盛り野菜と旨味たっぷり豚肉で食べごたえ抜群のガッツリ系ラーメン
タンメン野郎麺野菜増し。 生姜が効いたラーメンです。普通の野郎もいいけどこれも美味しい。ニンニクなしでもしっかり。試しにかえしを入れてみたけどタンメンには入れなくてもいいかな。
ドロッとしたつけ麺からあっさり塩まで大衆うけするラーメンのお店
普通で250gのツルツル中太麺のつけ麺になります。濃厚系なつけ汁なので、食べ応えあります。 駐車場は無いのが難点かも。目の前に若干のスペースはあります。
世の中にないラーメンを追求して生まれた丸源の本気が詰まった看板メニュー「肉そば」
火曜日のランチで訪問しました。 「丸源ラーメン」は、愛知県を起点に全国展開しているラーメンチェーンで、その支店数は200店舗を超えているとのこと。 その「丸源ラーメン」の人気メニューが「肉そば」。 その特長は、旨みと香りを際立たせる熟成醤油がえしに、一杯ずつ手鍋で煮込むスープと豚肉、さらにコシのある多加水麺のラーメンです。 最もシンプルかつオーソドックスなのは「熟成醤油ラーメン肉そば」。 この名物という「熟成醤油ラーメン肉そば」は人気の絶品醤油スープのラーメンです。 今回は、この名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」に半熟煮玉子をトッピングした店主オススメという「熟成醤油ラーメン味玉肉そば」を選びました。 熟成醤油スープに薄切り豚肉、味玉、海苔等がトッピングされた人気メニューです。 豚肉は手鍋で炊き込み、大変やわらかく仕上げられていて、トッピングの味玉も絶妙な味付けで美味しいのです。 これは見た目にも美味そうです。 背脂が浮いたスープに薄くスライスした豚肉が。 紅葉おろしに見えるものは実は「柚子こしょうおろし」。 熟成醤油をベースに、豚肉の旨味もプラスされたコクのあるスープ。 香ばしいしょうゆの香りと塩味が口の中に広がります。 豚肉の旨みが溶け込み、背脂の浮いたスープがとても美味しいです。 脂っぽさは少なくとても食べやすいです。 肉の旨みに加えて甘味も感じられてコクもあります。 途中で「柚子こしょうおろし」をスープに混ぜれば、さらにさっぱりとした味わいに。 さらにさらに卓上の「どろだれラー油」や「揚げにんにく」による味変も楽しめます。 「丸源ラーメン」独自の多加水麺はコシが強くスープとの相性も抜群です。 角切りの細ストレート麺はスルスルッと食べやすいです。 旨味のあるスープがよく絡みます。 そして、薄切りにしたやわらかい豚バラ肉がたっぷり入っています。 手鍋で炊き込みました。 チャーシューではありません。 スープと相まって甘くて美味しい。 豚肉は油抜きがされているのかとてもサッパリしています。 チャーシューよりも、こちらの方がよいかも。 この豚バラ肉も美味しいし、一緒に煮込まれた玉ねぎの甘みもとてもよいです。 トッピングは青ネギ、焼海苔、背脂、玉ねぎ。 味玉は醤油ベースの味付けで、卵の黄身もジュワっとした食感。 バランスのとれたラーメンでした。
熟成醤油ラーメン 肉そば、柚子ねぎ塩ラーメン+鉄板玉子チャーハン、食す。みな旨し。 #丸源ラーメン #仙台泉
麺の茹で加減が選べる、肉そばが美味しいラーメン屋さん
国道408号線、ララガーデン手前のチェーン系ラーメン屋。「コクのあるさらっと醬油味ラーメン食べたいなら、個人営業の店探す必要ないでしょ?」ていつも思う店です。 スープの第一印象ナイス、麺の香りと味よし、肉乗ってるの満足度高い…と。ちょっと安めの隣の幸〇苑いくなら断然こっち、そして替え玉頼んじゃうと思います。
激辛麺に思わず手が出る!澄川駅すぐそばのラーメン屋さん
久しぶりの投稿です(^^) 初来店。お昼をこの辺でということで。みそに味玉をトッピング、相方はしお。 よく煮込まれたチャーシュー、黄色い麺、濃厚なスープなど、札幌ならではのラーメンでした。しおも濁り系です、鶏白湯だから? どちらも美味しくいただきました。
新しい味わいと楽しみ方を発見できる、選べるカスタマイズ素麺ラボ
小豆島のそうめんを売りにしているお店。味は良かったのですが、1時間くらい料理が出てこなくて、思わず注文通っていますか?と確認してしまったのでした。 シアターオーブにいるお客さんが観劇後に階下のレストランフロアになだれ込むので仕方のない部分はあると思いつつも、麺単品ならもっと早かったのか?ディナーセットにしたのが敗因か?と思いを巡らせました。 繰り返しますが、お料理は美味しかったですし、ヒカリエのチケット半券サービスも使えてお得でした。待たされましたけれど!(大切なことは何度も書く)
秘伝の特製ダレ!店主の選び抜いた麺!おいしいラーメン屋さん
またもや行っちゃいました!!ランチの時間帯?だったからか、無料でキムチも頂きました(*ゝω・*) やっぱ美味しい〜~!!だいすき!!にんにくチップ、後を気にせず豪快に入れちゃってください( ´ⅴ`)(笑)
定期的に食べたくなる味。 ネギ肉そばと餃子セット。さっぱりスープと細麺、チャーシューじゃない豚肉というのがこのラーメンの良さ。 ご馳走様。お腹一杯。
遅くまでやっているので仕事終わりによく利用します。今回はつけ麺気分だったので、肉そばつけ麺を注文。あと単品で餃子(にんにくなし)。土曜日の22時半過ぎだというのにほぼ満席で(笑)料理は15分くらいできました。ここでは初つけ麺。普通に美味しいですが、肉そばを麺とスープ分けただけみたいな感じ(笑)でも、麺はつるつるで肉も柔らかく美味しかったです!またつけ麺注文するかも(^_^)
肉そばが人気で有名なラーメン屋
高松時代によく通っていた丸源ラーメン。 地元で初めて行きました。やっぱり定番の肉そば(650円+税)を頂きました。麺は細目の玉子縮れ麺、スープはあっさりして安定の美味さ、柚子胡椒おろしで味の変化を楽しみました。久々で美味しかった!
ボリュームたっぷりのラーメンが食べられるお店。人気があって常に行列
こちら方面に車でお出かけ時!お昼も12:30ごろ⁉︎ 駐車場もら広く余裕と思いきや店内は混雑してます。 やっぱり昔からのラーメン人気店ですね! 学生の頃はしょっちゅう食べに行きまくったラーメンでした。 当時はこんなに店舗もなく、確か奈良の香芝インター出口に〝アガルタラーメン”って名前だったような? 今回の河内長野店は昼時だったので入口に、7,8人の列ができてました。 それでも入口に店員さんがおられて先にメニューを聞いてくれます。 紙をもらってからは、すぐにカウンター席に案内されました。 小チャーシュー煮卵ラーメンの大盛をいただきます。 ほんま久しぶりの神座ラーメン! 白菜は今は高いのにたっぷり入ってるのは昔から変わらずスープは鶏ガラベースのあっさりうまみ清湯スープに白菜の甘味が凄く感じます。 この甘いスープは好みが分かれますね⁉︎ 僕もあんまり好みではないのですが、そこは自由なトッピングにニラの辛子味噌やニンニクペーストにてお好みで味変ができます。 麺は細麺の柔らかい黄麺でしたかね⁉︎ 安定の味付け!そして久々の味に懐かしさを感じつつ当時を思い出しながらいただきました。 チャーシューは豚バラ肉のやや弾力ありってとこでしょうか。うぅーん?こんな感じやったけ⁉︎ 全体的には具材たっぷりの相変わらずのでかい丼は昔から変わらずでお腹いっぱいです。
旨味あふれる辛旨つけ麺で箸が止まらない専門店
辛つけ麺のお店。基本メニューは肉つけ・肉煮込み・肉ませそば・牛すじぶっかけ・旨辛牛すじカレー。そしてそれぞれに野菜orチーズor豆腐を入れるメニューがある。小辛・中辛・大辛とあるが初めては小辛から。麺は中太麺と太麺から選べる。豚骨をベースに豚足&鶏ガラ&野菜を12時間かけて煮込んだスープを使用。赤味噌や韓国味噌等、数種類の味噌を使用。麺は浅草開化楼のものを使用。肉野菜つけ麺は野菜にスープが浸されて美味しい。小辛はあまり辛くなくて食べやすい。
横浜家系ラーメン定番の味、店外の券売機で食券を先に買うシステム
ベジタブル家系(基本は麺無し)に麺1玉、連れは半玉追加で。 普通のラーメンに野菜トッピングするのとどっちがいいか迷いますが、ベジタブル家系は刻みチャーシューがたっぷりの野菜に混ざってて美味しいです。 自分的にはかなり理想に近い味でした。 普段は家系は苦手な連れもベジタブル+半玉だと問題なく完食できるのでありがたいです。
自家製麺と選べるおかずで満腹になれる中華料理店
2025.05.16 国道から看板が見えるので、気にはなっていたが、少し奥まっていてわかりにくく行けてなかったお店。 同僚の希望で初来店。 中華料理店なのでオススメは自家製麺のラーメンと言う事で、辛もやし胡麻の味玉トッピングをチョイス。 同僚は、選べるおかず定食から、国産肩ロースカツ&ピリ辛ヨダレ鳥のセット。 自家製麺は、柔らかめのモチっとしたツルツル麺で、たっぷりのゴマだれスープに絡んでウマウマ〜(⌒▽⌒) ゴマの量が多くサッパリしつつ甘味があるので、辛口でも全然辛くなく、ラー油を追加して担々麺風にしても美味しいと思う。 ヨダレ鳥のタレは見た目通り味濃いので、ご飯が進む。カツと合わせてかなりボリュームあるので、ガッツリ食べる人にはオススメです