更新日:2025年11月06日
濃厚魚介スープと太麺を堪能できる、行列必至のつけ麺専門店
福岡の知り合いと食事の話題になったときに 「この辺で、唯一つけ麺を進められる店がある。」 ということで紹介されたのが、兼虎さんです。 「お昼時は行列が凄いから、早めかランチタイムをかわしていくといいよ?」 というわけで開店直後に行きましたが、すでに30人強の行列。 私と同じ観光客が多めのようです。 辛いつけ麺がおすすめのようですが、小生辛いのが苦手。 天気のいい日でしたが、従業員さんは日傘を貸し出してくれたり、声掛けも絶やさない、いいお兄さんでした。 しばらくして、もうすぐ案内の時にお兄さんに辛さの度合いを聞いたところ。 「一番辛くないのでも、辛ラーメンより少し辛くないくらいです。」 というので、辛味のない濃厚つけ麺のプレミアムにして、チャーシューをさらに追加、ご飯もので豚ご飯ラー油ガーリックを店内の食券機で買いました。 しばらくして到着!! つけ麺は、文字通りの濃厚さで、動物系に負けないくらいの魚粉の風味で、割スープ使っても濃厚そうです。 そして、豚ご飯ラー油ガーリックは…食べられたけどまぁまぁ辛かったです。 つけ麺が美味しくて、辛いのを忘れちゃうくらい。笑 とんこつに飽きた時のおすすめですね。
極太麺と香ばしいまぜそば・焦がし醤油が人気の本格ラーメン店
【新潟ラーメン県巡り2・焦がし醤油、まぜそば】 これから新潟県内のラーメン屋は、通し番号を付けて数えておこうと思います。また、自分なりにラーメンの味の種類もカテゴライズしておきますので何かの参考になれば幸いです。 さて、週末に家族で初めて来たラーメン屋は、星3つという超人気店の頑者風天さん。まぜそばが推しということなので注文。そして、もう一杯は焦がし醤油らーめん也。麺は極太、チャーシューはトロトロ系。どちらも超うまいです!早速、日本有数のらーめん県の実力をまざまざと見せつけられた感じとなりました。 2019.11.4 再訪 まぜそば 780円 大盛 10円 焦がし醤油ラーメン 680円 大盛 10円 ラーパス特典 餃子4個 180円 2020.8.15 義妹を連れて再訪 2021.3.20 再訪 2025.3.15 まぜそば 890円 大盛10円 焦がし醤油ラーメン 890円 大盛10円 あっさり中華ラーメン850円 大盛10円 煮玉子100円×2
素材が光る濃厚スープと心のこもった接客、ルールも味わうつけ麺体験
つけ麺のお店。基本メニューはつけ麺・カラシビつけ麺・ラーメン。不定期で限定ラーメンを提供している。今回来店した際には生姜ラーメンを提供していた。つけ麺のスープは大山鶏を使用。麺は国産小麦を使用。チャーシューはイタリア産ホエー豚。ラーメンは細麺で煮干し風味。和え玉は煮干し味と生姜味で選べる。カラシビつけ麺は山椒の痺れよりは唐辛子の辛さの方が強めたがそれほど辛くはない。日本酒や焼酎も提供しており、しかもなかなか良い銘柄を揃えているのが面白い。接客が気持ち良いお店。常連さん多い様子。
懐かしい味と便利さが光る深夜ラーメンスポット
しょうゆラーメン 800円 鶏油なのかな? 油がちょっと多めで美味しい❗️ #もりもり2万人まつり
素材の旨み溢れるこだわりラーメンとモチモチ餃子が楽しめる一軒
ウォーキング帰りに立ち寄りました!拝島駅から八王子インター経由で小平の我が家に歩いている途中、さすがに腹が減り、ヒロミ氏やトレンディエンジェルたかし氏の母校の目の前にある、こちらに飛び込みました。 前回は黒旨をいただきましたが、今回は白旨を注文! まろやかスープに、ピリリとペッパーの刺激。絶妙なバランスです! ただ、スマホのバッテリーがもたず、写真を撮っている間にシャッタとダウン!私は、こちらでエネルギーチャージをしとので、家にたどり着く前のバッテリー切れはまのがれました!
こだわり焼きラーメンと多彩な日替わりランチが嬉しいお店
13:00入店。 駐車場は店の前にありますが、FEELの駐車場も利用可です。 何か懐かしさのある店内、昭和かな? とんこつみそのチャーシュー麺1100円、お昼のサービス替え玉、ご飯は無料です。 本日、厚切りチャーシューが無いそうで、とても残念。 でも、チャーシュー麺のチャーシューも十分に厚くて、満足できました。 麺は中太で腰があります。 スープは優しい味噌です。 #味噌ラーメン
伝統を守りつつ進化する、自家製麺と絶品スパイスカレーが自慢の実力派つけ麺店
山岸さんからのれん分けした大勝軒のお店。店内には東池袋のお店の当時のメニューの写真が飾られている。もりそば以外に、土地柄か神田カレーグランプリで賞を取ったカレーメニューも人気。メニューの種類は多くて、もりそば・中華そば・カレー・丼・飯もの・焼きそば等がある。復刻版という名称が多いので、東池袋の大勝軒で提供していたメニューを復活させて提供しているのかも。もり野菜は野菜がたっぷり。酸味のある独特のスープは美味しい。麺は店内でうつ自家製麺を使用。復刻版カツカレー中華は中華そばがカレースープになり、とんかつが乗っかっている。イマイチか。復刻版みそそばはいわゆる味噌ラーメンだが普通か。中華そばは昔ながらの鶏ガラの味のラーメン。にんにくや豆板醤で味変して食べると飽きがこないか。緑になっているメニューは17時から提供しているメニューとなる。復刻版かつ丼はごくごく普通のかつ丼。
モチモチ太麺と多彩なつけ麺を楽しめる製麺自慢のお店
西武新宿線本川越駅からクレアモールに入り、川越駅方面に向かう。 海外にも店舗を構えるつけ麺チェーン。 ランチで初めて訪れた。 奥のテーブル席に案内される。 ラーメンもあるが、やはり初めてだしつけ麺にしよう。 ノーマルなものやチーズつけ麺など迷うが、粗びきワンタンつけめんをセレクト。 瓶ビールをゆっくり飲みながら待つ。 昼時で混みあっているので、少し待って着丼。 早速頂く。 麺はしこしこした喉越しの良い食感。 スープはシンプル。 中々美味しい。 ワンタンは水餃子のような感じで、食べ応えがある。 並盛りでも満足出来る。
野菜たっぷりで麺の量も辛さも選べる、広島風つけ麺の名店
【広島県でつけ麺なら辛部の十日市店がオススメじゃぞ】 広島県の有名なご当地グルメのひとつ、つけ麺はたくさん強えーお店があるけど、オラはここがオススメだぞ!広島駅すぐでレンタル自転車があっから、それ借りて広島城とこの激ウマつけ麺をセットでオススメすっぞ!あー思い出したらまた食べたくなったなーよし!おーい筋斗雲やーい!
極細麺×とんこつ・パラパラ炒飯の安心感ラーメン店
【ランチでの訪問】旨いチャーハンvol.91(^^)伊勢崎市の商店街に仕事で訪れて『麺屋 五郎蔵』さんにランチで伺いました(^^)もう20年以上前のことですが…伊勢崎市のこの辺りでお酒を呑む機会がある時は…あがりで〆のラーメンを食べに良く寄らせていただいていたお店です(^^)その頃はランチ営業していたかどうかは不明ですが…今は曜日にもよりますが…昼も夜も営業しているみたいです(^^)《こってりとんこつしょうゆ(¥930)》に《半チャンセット(+¥400)》をチョイス(^^)チャーハンが先にきて…食べていると…半分食べたくらいにラーメンも配膳されました(^^)パラパラ系のチャーハンが美味しく…ラーメンも…博多系なのか…極細麺にとんこつスープが良く合い美味しい(^^)久々の訪問でしたが…変わらぬ美味しさで安心しました(^^) #ランチでの訪問 #麺屋五郎蔵 #旨いチャーハン
佐野ラーメン以外も楽しめる、つけ麺と中華そばの実力派
佐野市富岡町にある"麺処 はつがい"さんへ。 佐野ラーメン以外からチョイスしたつけ麺が充実したお店です。 「特製中華そば」¥830 「餃子」3個/¥380 スープは気持ち魚介の香り。麺は、う〜ん佐野ラーメンのような? 餃子は普通でした〜 #佐野ラーメン以外 #つけ麺 #中華そば #佐野市 #富岡町 #栃木県
特製出汁に野菜と麺を絡めて食べる、チャン麺がウリのつけ麺屋さん
つけ麺も美味そうだけど、チャン麺にしました。中で2辛。が、辛味はほとんどなく、たまにピリッとするかなぁという感じ。野菜の甘みがたっぷりのアンと麺を絡ませつつ食べると美味い。お昼ご飯はこうでなくては、と感じる安心感。おにぎりは具なしだけれど、それも良い箸休め。 次回は、つけ麺か、同じチャン麺でも辛味をあげてみよう。途中で、辛味の追加もできるようなので、それも良いかも。
地元で親しまれる、ボリューム満点の多彩な麺と鍋が楽しめる居酒屋ラーメン
【ある意味異業種?のドッキング】 HuaweiP30Liteにて撮影。 なにゆえラーメン屋と居酒屋をミックスしたの?と思わざる得ない名前。 近隣に「焼肉きむらや」という店があって、そちらの系列店とのこと。 近隣のビジネスホテルに宿泊の際に、夕食がてら来店。 場所的には歓楽街の流川より2〜3kmほど離れた場所にあるのだけど、19時前位で店内は7割形埋まってるような感じ。 さて、メニューを見てみると「つけ麺」と屋号にあるだけあってか、広島のB級グルメの一つ「廣島つけ麺」や混ぜ麺、ラーメンから始まって居酒屋のメニューも一通り揃えてる感じ。 今回はその中から鍋物の「たきにく」をチョイス。 キャベツやホルモン、ニラ等を底の浅い鍋で甘辛いタレで煮込む。 調べてみると鹿児島の名物?らしいのだけど、大阪のホルモンでよくあるチリトリ鍋の様な印象を受けた。 チリトリ鍋を食べたことがある人なら分かると思うが、実際に味もよく似ている。 自分の馬鹿舌では味の違いが分からないくらい。 で、〆のうどん。 メニューにもあるように「油そば」のような味付けのイメージ。 たきにくでハラミ肉の油が混ざった出汁というかスープになっているので、それで仕上げたうどんの味付けに。 一人鍋とは言っても、先の鍋のボリュームとこのうどんでそれなりに量感。 屋号「つけ麺」の廣島つけ麺に関しては、そこまで食べる腹の余裕無し。 他の客をチラ見したら、この炊き肉を食べて尚つけ麺も注文している人もいたが、オッサンには無理。 次に来た時に食べるかなあ、いや〜どうだろ。 #ボリューム満点 #メニューが豊富 #珍しいメニュー #近隣にコインパーキング #地元民に愛される店 #1人だから行きたいお店
刺激的な辛さとクセになる美味しさでリピーター続出の広島つけ麺専門店
鷹野橋商店街激辛つけ麺店。 来すぎですね。 今回は 15辛 注文。 前回50辛で酷い目にあったので今回は自粛。 こんくらいが味分かっていいですね、、 #広島県 #激辛つけ麺
こってり美味しい熊本ラーメンが食べられるラーメン店
南環状線沿いの熊本ラーメンのお店でランチタイムに味千ラーメンと半チャーハンの「チャーハンセット」をいただきました。コッテリだけどしつこくないスープにゆで卵半分、結構大きなチャーシューが入って食べごたえがあり大変美味しかった。卓上アイテムが色々あり味変も愉しいです。チャーハンも具材が色々入ってて味付けもちょうどよく(゚д゚)ウマー。 そしてこのお店はお冷がルイボスティーと烏龍茶のブレンドで、非常にサッパリしていて美味しい。ラーメンの後に最適でした。 ( ・∀・)_▽~~
魚介と鶏白湯の旨味が際立つ、細麺が楽しめる完成度の高いつけ麺店
つけ麺 関脇(250グラム) ¥1,080 麺はコシよりも喉越し重視かな。つけ麺のスタンダードよりは少し細め。 つけ汁はサラッと粘度低めながら、魚介と鶏白湯の旨味がしっかりしてます。塩っぱさ強めなのは、太くない麺とのバランスとしてもとてもいい。 塩っぱ過ぎるかもというギリギリのラインで茹でキャベツがいい仕事してる。 ほろほろのチャーシューも美味しい。 兼虎を嚆矢とする濃厚ドロドロ系はもちろん美味しいんですが、それとは違った方向性で、これはこれで完成度が高いですね。
煮干しがほんのり香る、優しい味わいの中華そばが人気のお店
山梨県甲府市善光寺にある善屋さん。 善光寺の参道沿いにお店を構え、赤い看板が目立っています。 あっさりとしているけど深い味わいの醤油ラーメンですが、梅カツオラーメンという変わったメニューもあります。 餃子もなかなか美味しいお店です。
ツルツル食感が魅力の広島スタイルつけ麺が味わえる専門店
広島つけ麺の専門店、何店舗かあるうちの一つです。のりかつおつけ麺なるものにチャレンジしましたが、普通の方がよかったかな?麺が黄色めでツルツルしており、個人的にはもう少しコシがある方が良いなと感じました。
クセになる辛いつけダレの、つけ麺が人気。辛さを選べるのが嬉しい
酸っぱくない広島風つけ麺です。もちろん辛さは自由ですが、40倍を超すとタレがドロドロしてくるので、辛さも欲しいけど、、サラッと食べたい人には【辛い秘密の液体 2滴100円】をオススメします^^; デザート代わりに半熟卵トッピングも忘れずにw
広島市西区にある牛田駅付近のつけ麺が食べられるお店
広島県広島市。 牛田にある激辛つけ麺店。 相変わらず広島は歩けば激辛つけ麺にあたります。 今回は 2辛 注文。 辛さ一発というよりは酸味と旨味が中心ですかね。 これより上にいったらどうなるかは分かりませんが一応2辛からが激辛表記でした。 野菜の量も多めなので何気に満腹になります。 #広島県 #激辛 #つけ麺