御茶ノ水駅から徒歩5分、いろいろな雑誌に紹介されているつけ麺のお店

東京メトロ丸の内線御茶ノ水駅から徒歩5分のところにある「麺屋睡蓮」。おすすめのメニューは「つけ麺(780円)」。あっさりとしたスープには柚子がはいっており香りにも味にも良いアクセントを加えている。麺との相性もよく、とても美味しいつけ麺だ。ほかにもトロトロの味玉がのった「味玉つけめん(880円)」もおすすめだ。お客への対応も丁寧で、居心地も良い。昼と夜に営業となっているが、売り切れのため夜は閉店になることもよくあるため注意だ。また、お店の情報はTwitterで発信しているため、気になる人は確認するといいだろう。

口コミ(50)

このお店に行った人のオススメ度：81%

行った

75人

オススメ度

Excellent: 33
Good: 40
Average: 2

御茶ノ水

洋食

とんかつ

カレー

1000投稿 A.Mizusaki
つけ麺の『麺屋睡蓮』さんへ。御茶ノ水駅・新御茶ノ水駅と千代田線湯島駅のちょうど中間の距離ぐらいでしょうか。末広駅からも同じ距離ぐらいかな。店内の食券販売機で食券を買って外でウェイティング。順番が来ると奥さま？が笑顔で丁寧に席を案内してくれます。 L字のカウンターのみのコンパクトな店内。店主もにこやかに丁寧な心遣い。こちらのお店は色々とルールがあるようです。まず、ラーメンを待っている間はスマホでゲームしたりスマホいじりはしてなりません。店主が心を込めて調理していらっしゃいますので。また他のお客様の迷惑にもなります。汁はね防止の紙エプロンをお願いすると、使い終わった後、自分でゴミ箱に入れるように案内があります。食べ終わったら自分の食器をカウンターの上に乗せること。固い掟を忘れないようにしなければなりません！私は『煮玉子つけ麺 1,000円』をいただきました。綺麗に整えられた中太麺が美しい。もうキラキラ輝いて見えます。つけ汁は程よい濃厚さ加減。煮卵と大ぶりなチャーシューは麺の上に。中太麺をつけ汁に浸してチュルチュル。おお、これは旨い！さっぱり系のつけ汁ですが麺にまとわりつく濃厚さもちゃんと存在します。舌の上に残る心地よい酸味。私の好みのつけ麺です。魚介濃厚系で太っとい麺を使用するところも多いのですが、こちらのつけ麺は私にとってはちょうどよい味わいと細さ。麺は食べ過ぎにならないように200gにしましたが、あっという間にズルズル。これなら中盛300gにすればよかったと後悔。フィッシュはもちろんスープ割。奥さま？に丼を渡せば「ネギと柚子を入れてもいいですか？」と尋ねられました。もちろんです、風味がアップしますし。渡されたスープ割には程よい量の追いスープ。濃さもちょうどよく美味しい。完飲です！帰り際には、忘れずにいただいた紙エプロンをゴミ箱の中へ。「ご馳走様でしたー」とお店を後にしようとすると、店主から「丼はカウンターの上に乗せてください！」と注意を受けました。そうでした、すみません、紙エプロンの処理に気を取られ大事な掟を忘れておりました。きっちりとご指導が入る笑顔の店主様でした！
2024/2/20 写真と本文をすべて表示
ラーメン

担々麺

1000投稿 k.Hoshi
つけ麺

御茶ノ水
御茶ノ水エリアにある人気つけ麺店！東池袋大勝軒ROZEO(現:松戸富田麺桜？)で店長をしていた方らしい。「つけめん (並) 200g」¥500 「自家製濃厚杏仁」¥210 この日は7周年記念ということで特別価格での提供でした^ ^ 大山鶏も使った豚骨魚介つけ汁。全体としてあっさりとした中にも酸味、強めの甘みに動物系の旨みがガツンと来ます。菅野製麺所のツルシコ麺と合わされば無我夢中ですすれる1杯^ ^ 割りスープには柚子も入って完食。食後の杏仁は弾力しっかりあるタイプで甘さほどぼとに濃厚でクリーミーな味わい。こちらは芋や麦焼酎も数多く置いてあ。つけ麺と一緒に楽しんでるお客さんも多かったです！ #御茶ノ水 #つけ麺
2021/7/10 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

海鮮料理

1000投稿 Kazuhiko Shinkai
今週火曜の1杯、御茶ノ水の『麺屋睡蓮』でつけめん♪2軒目に久しぶりにこちらへ。豚骨魚介のアッサリながらもコクと酸味があるつけ汁にツルモチな太麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 厚みがあるけど柔らかいチャーシューも食べ応えがあるし多めのネギが良いアクセントになりますね。美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>
2023/1/8 写真と本文をすべて表示
ラーメン

寿司

丼もの

1000投稿 K.Matsumoto
味玉つけ麺並(920円) もったいないぁと痛烈に感じたつけ麺。菅野製麺の中細麺はコシもあり、小麦の香りもする良い麺でした。つけダレは酸、甘、塩に僅かな辛味が加わっておりバランスもよくとてもいい味だった。ただシャバいため、麺がつけダレをもってこない、この一点でつけ麺としての成り立ちが崩壊してる気がする。仮にこの濃度で行くならもう少し味を濃くしてほしいところだがバランス的にもやはり濃度を少し上げてもらえたら大化けの予感。原価の高そうな良い味だったので値段も納得なはずなのにコスパが気になってしまう着地点だった。
2021/11/17 写真と本文をすべて表示
居酒屋

ビュッフェ

しゃぶしゃぶ

1000投稿 Kazuyoshi Koshiyama
つけ麺
御茶ノ水の北側、湯島との中間あたりにある、人気のつけ麺店！やたら評価が高いので長らく気になっていましたが、このたび勤務後に初訪問しました。平日の19時頃に到着すると、先客は2名。店内はＬ字型カウンター席のみで、クリアな衝立板で1席毎に区切られています。つけ麺がメインメニューで、あとはラーメンもあります。が、この時はラーメン品切れで、つけ麺のみの一本勝負。他に、トッピングやご飯ものはありました。つけ麺は、並が200g、中が300gで+50円、大が400gで+100円、小は150gで-20円です。味玉つけ麺（並）（920円）をポチッと。法則に従ったわけではないけど、偶然にも左上(^^;; 出てくるまでの間きょろきょろしてみると、ここはつけ麺店なのに日本酒や焼酎もいろいろ揃えているようです。特に、焼酎の品揃えがスゴいですね。３Ｍや佐藤、百年の孤独などの、有名な焼酎がずらりと並んでいました。 10分近くかかって届いた、味玉つけ麺。麺の上には、味玉とチャーシュー１枚というシンプルなビジュアル。つけ汁には、太ネギが浮かんでいます。では、実食！つけ汁は、魚介と動物の両方を感じる、濃厚な味わい。でも、ドロ系とまではいかず、ややトロリとしているくらい。美味いな～、これは♪ 麺は、中太のストレート麺。切り口は四角。モッチリ食感が際立っています。つけ汁の中には、ネギのほかに、メンマが隠れていました。チャーシューは、小さめながら厚さはあり、柔らかい。味玉は、ベストな茹で具合で、黄身のトロトロ具合がお見事！スープ割りをお願いしたら「柚子は大丈夫ですか？」と聞かれ、出てきたスープは温め直されていてフワッと柚子の香りが。どこに入っているんだろうと思って探したら、細かく刻まれた柚子が見つかりました。非常に完成度が高く、店主のワンオペながら全てに手を抜かない丁寧な仕事ぶりが素晴らしいなと感じた、つけ麺でした(^^) #つけ麺
2021/11/9 写真と本文をすべて表示

麺屋睡蓮の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	不明
ジャンル	つけ麺ラーメン丼もの
営業時間	[月~金・土] 11:00〜15:00 [月~金] 18:00〜20:00 LO19:45
定休日	毎週日曜日祝日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所

東京都文京区湯島２-２-１東邦深澤ビル１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 御茶ノ水駅 徒歩5分（330m）
JR中央線(快速) ／ 御茶ノ水駅 徒歩5分（330m）
都営新宿線 ／ 小川町駅 徒歩6分（470m）

座席修正依頼

席数	10席（カウンター席のみ）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

X(Twitter)	https://twitter.com/_suirenyushima
利用シーン	ランチ、禁煙、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: Katsuhira Takano 2014年07月08日
最新の口コミ: A.Mizusaki 2024年02月20日
最終更新: 2024年02月20日 14:14

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方はこちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。