(8ページ目)つけ麺 おひとりさまOK でおすすめのお店

福島県郡山市で人気のつけ麺屋さん。 お昼時で並びました。 今回は濃厚煮干しつけ麺を注文 スープは豚骨ベースに鶏と、うるめ、ひらご、煮干しなど入っているそうで魚介強めで麺との相性も良かったです。

昔から通う酸味と甘みと旨味のバランスが抜群の大勝軒のつけ麺‼️ 久しぶりに甘酢系の大勝軒のつけ麺と肉肉しいチャーシュー丼が食べたくなり優勝軒さんを訪れました^_^ 大勝軒はデフォの盛りが良いのでお腹いっぱい食べられます^_^ こちらのチャーシューは焼き目がしっかりついて薫り高くしっかりした噛み応え。 そのチャーシューを丼にしたものがこれまた絶品 つけ麺は自分好みにお酢でチューニング。 お酢を入れることで酸味と旨みを増すことが出来て美味さが増します^_^ 昔と変わらぬお味に満足してお店を後にしました。 美味しかったです^_^御馳走様でした

なんばで小腹が空いたので、エディオン9階の「ラーメン一座」に初潜入！ ​有名店が集合していて迷ったけれど、今日はつけ麺が名物の「別邸たけ井」に決定　​迷わず「特製濃厚鶏豚つけ麺」を注文！ これが大正解！ もちもちの麺と濃厚なつけ麺スープの相性が最高すぎて、あっという間に完食でした #丁寧に作られた #一人でも気軽に入れる #麺がスープに負けない存在感

【地元に愛されるラーメン屋♪】 平日11時45分到着。 店内カウンター6席、テーブル4セットで、 9割ほど埋まっております。 全員男性客で、皆様午前中お仕事されたんだろうな〜、 という装い。 スタッフ不足で、惜しまれつつも閉店してしまった 天橋立の名店『くじからラーメン』が出張所として、 こちらで火曜日、金曜日のみ食べられます。 ただ今日は木曜日… ◆漢のブラック　1,000円 　中盛り　　　　　100円 　味付玉子　　　　100円 メニュー多すぎて迷います。 つけ麺頼まれている方が多かったです。 実は『丹後ブラック』頼んだのですが、 食べてる途中で気づきました、 『漢のブラック』にオーダーミスされてました… 丹後の醤油の香ばしさが漂うスープ。 見た目の色ほどくどくなく、 奥の方で甘みも感じます。 ツルツル、もちもちの中部と麺も、 スープのブラックが色移りしてます。 歯応え柔らかめで、 個人的にあまり好みではないですが、 このパンチの強いスープにはこれですね！ ネギもやしが多いので、 食感はこちらで楽しみましょう。 麺は相当多いです… 普通でよかったです。 多すぎてスープが溢れるので、 受け皿があります。 （スープ溢れまくってます） 黒胡椒が多すぎるかな〜。 （漢のブラックだからしょうがないかな） スープは相当美味しいので、 胡椒の主張が… 汗止まらなくなりますし。 丹後ブラックがどれほどだったのか気になりすぎます。 やはり次回は『くじから』にリベンジです！ ご馳走様でした★★★

【信州上田　麺活日記】 平日のランチタイム、外出途中に立ち寄りました！ 長野市『麺工房いなせ』で修行した店主が「ぶしもり」を継承されたお店とのこと。注文は各席にあるタブレットで注文するスタイルです。料金体系は麺量の基本が400g、中盛500gで+¥50、大盛600gで+¥100といった感じで以後100g増量毎に+¥50です。 オーダーしたのは、以前から興味があったつけ麺の「イタリアン」で、麺500gの冷や盛り、チャーシュートッピングです。せっかくグルメで日村さんが食べて一躍有名になったメニューです！ ちなみに、イタリアンのつけ汁はトマトベース、ベーコン玉葱などが具で、トマトソースではあるものの、つけ麺のつけ汁としては初の感覚で、上にかけられた粉チーズとの組み合わせの妙で思った以上にイケてるという印象です。これと組み合わせられるのがモチモチ中太角麺で、個人的にはここの麺が好きで､お気に入りです♪ 初めてイタリアンのつけ麺を食べましたが、期待した以上に美味しかったですよ(^^)

大好きなつるかめ一乗寺に久しぶりに来ました。 魚介醤油ラーメン770円と〆飯100円を注文。 ラーメンは小から大まで料金が同じで選べます。 着丼すると相変わらず魚介系と動物系の バランスが見事なスープの濁りが食欲をそそります。 スープを飲むとコッテリとしてるけど 重過ぎない美味しさに少し散らしてある 柚子が爽やかさを与えてくれて より美味しく感じます。 麺は中細のストレート麺でよく絡み、 焼豚は少しレアめの薄切りが3枚あり卓上の 黒胡椒を振って食べるのが好みです。 途中で山椒や一味、酢、にんにく酢を掛けて 味変を楽しみます。 最後は〆飯にスープを掛けて食べると最高。 やっぱりつるかめは大好きなラーメン屋さんです。 #バレンタインキャンペーン

【姫路城近くで食べられる美味しいつけ麺屋♪】 11時30分オープンとのことで、 11時20分伺うも既にオープン！ 「準備出来次第オープン」の張り紙が‥ 店内ほぼ満席。 カウンター8席、4人掛けテーブル2セット、2人掛けテーブル2セット。 店員さんの人数多くすごく元気です★ ちなみに店の外の道は駐車OKのようです。 ◆特製つけ麺　　1,500円 ※店内ほとんどの方が『まぜそば』頼んでおりました。 店名につけ麺付いているのに‥ 自家製麺はつけ麺にしては細目ですが、 コシもあり小麦の香りを感じられる美味しい麺です。 お持ち帰り用で頼んでる人が多いのも納得。 スープはこれぞつけ麺！の 王道魚介スープ！！！ 美味しく無いわけないです。 具材もノリ、細切りメンマ、ネギが大量に入ってます。 チャーシューもジューシーで美味しいです。 味玉は見事な黄身の色で味濃いめ、サイコー！ 柚子の効いたスープ割で〆てあっという間に完食。 具が多くお腹いっぱいにはなりますが、 麺が少し量少ないので大盛りにすればよかったです‥ 次回はまぜそばいってみようかと。 ご馳走様でした★★★

大阪淡路駅から程なくの、つけ麺の人気店「フェニックスの涙」さん初インです。 濃厚つけ麺の人気店です。 並350g大盛450gで、 本日は、濃厚パイタンつけ麺をオーダー。 昨今値上がり、並930円、大990円也。 麺が太く、約3.5㍉画程度か.シコシコ感が程よく、麺肌はツルツルです。 スープは魚粉を感じる、野菜、鶏ガラ、 豚ゲンコツのミックス、無化調との事、 コクもありながら、変な臭みは一切なし。 酸化しない様に、煮込み炊き過ぎを気をつけ、スープ作りに拘り、絶妙ななタイミングで、 目指したスープらしい。 これが自分のスープがこれなんだと、 胸を張る店主の勢いを感じます。 目新しさは無いが、安定の飽きさせない旨さがあります。 こい系が好きな方以外に、つけ麺が好きならば、 おすすめします。 全く動物臭さは感じません。 しめの割り算スープと一口ご飯がサービスで付いてきます。

牡蠣清湯と肉寿司のセットを注文。 そこそこ値段はしますが美味しいかったです。 ラーメン屋とは思えない店内の雰囲気。

那覇市にて 「つけめん」950円 スープ：鶏ガラ豚骨魚介醤油＋煮干油 チャーシュー：豚ロース小ぶり4枚 トッピング：茹で卵・茎わかめ・タマネギスライス・ゴーヤ 麺：ストレートムニュ中太麺 何度か向かうも臨休やら入口がわからず断念したりで10年越しの宿題店にやっとこさの初訪麺。念願のつけをコールしました。油分多めのマタオマ系。別皿提供のトッピングに茎ワカメとゴーヤがあります。たっぷり飲んだあとの深夜でしたが一気にスルスルっと完食です。一度来れて良かったです。 もう1杯の写真は同行者の 「らーめん ハーフ」800円 20250124深夜　25'vol.16

名鉄知多半田駅前にあるラーメン、轍さん！ 居酒屋のように遅くまで営業している、〆に嬉しいお店です！ 食券スタイルのお店です！ 店内にはボトルの多くあり、居酒屋かと錯覚をします！ ですが、ラーメンの味はとても美味しく、しっかりと味わうことが出来ます！ ボリュームはありますが、スイスイ食べれます！ #知多半田 #ラーメン #夜に来たい #リピート決定

㐂九家さん＠東京都青梅市 042 TOKYO RAMEN RALLY #1 秋刀魚の醤油つけ麺 ¥1200 昆布水に浸る細麺はツルツル啜れてメッチャ美味しい❤️ 秋刀魚の香りと芳醇な醤油の香り、旨味が凝縮された和風つけ汁をつけると更に旨味が増して超旨い(★‿★)昇天(^O^) 秋刀魚のほぐし身を麺と一緒に食べたり、つけ汁に入れても最高(*♥ω♥*) 和出汁を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ずっと行きたいと思っている(今も思っている) 埼玉県比企郡という所にある四つ葉さん。 いくら歩くのが好きな私でも多分ここは行けない認定がされているお店です。 ラーメンウォーカーキッチンに来ると知ったので行ってきました。 ちなみにラーメンウォーカーキッチンとは、日替わりで、有名店の店主さんが来て、自らラーメンを作ってくれるはっきり言って夢のようなお店です。 サクラタウンという施設にあるのですが「いきなりなんでここにこんな建物立てちゃったんだろう」的な感じの要塞みたいなものが現れます。すごい。 話は戻しますが、店内には四つ葉や花萌葱の岩本店主さんが実際にいて調理をしてくれました。待たずに入れるなんて有り難し。 【メニュー/金額】 羅臼昆布と地鶏の中華そば　醤油 1400円 └ 手火山式鰹の中華そば（醤油・塩）1400円とだいぶだいぶ悩んで昆布と地鶏にしました。どちらもラーメンウォーカーキッチン限定です。 【スープ】 熱々の清湯スープ。当たり前ですがめちゃくちゃ美味しかったです。しっかり昆布と鶏の風味を感じることができます。これは自店舗で食べてみたかったなぁ。 【麺】 中細ストレート麺。少し柔らかめの麺でスープとの絡みはとても良いです。 【具材】 チャーシュー ┗脂身少なめのチャーシュー。 青菜、めんま、海苔、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

野菜つけめん　ごま　ニラと辛子タマネギトッピング　鮮やかな辛子タマネギを少しずつスープに溶かして啜る。癖になる味です。

所沢グランエミオのフードエリアにあるつけ麺屋さん。つけ麺が食べたくなったので訪問しました。今日は濃厚つけ麺（930円）で！ 麺はもちもちで腰のある中太麺。喉越しもいいです。スープは濃厚で、とろみがあり、麺によく絡みます。魚粉がたっぷりで旨味もあり。少量ではありますが、柚子皮も散りばめられているので、時々柚子の爽やかな香りも楽しめメます。 ここはチャーシューがでかい！肉厚なので、しっかりと肉を食べている感じを味わえます。 最後はもちろんスープ割で完食しました。ご馳走さまでした！ 店内は明るくきれいなので、女性客もけっこういました。安定した旨さです。 #所沢 #つけ麺 #店内きれい

今週日曜の1杯、市川の『麺処しろ』で濃厚らーめん♪所要ついでにランチにこちらへ。 一口目から煮干し全開なスープに細パツ麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qニボニボ感満載のスープですが口当たりはマイルドでくどさはありません。 チャーシューも良い塩梅でタマネギが良いアクセントになります。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

東淀川駅すぐ目の前のつけ麺屋さん。 券売機で甘辛つけそば ¥900の辛を注文。 煮干と鰹節を中心にした魚介と15時間以上煮込んだドロドロ豚骨スープと大量の野菜を合わせたスープ。 化学調味料・背脂を使用していないとの事。 甘味と辛味どちらも感じる変わったスープに、酸味のあるキムチや角煮みたいなチャーチューが入っており、とても美味しい。 最後はスープ割にしましたが、無化調スープなので罪悪感なく飲み干せました。 クセになる味、美味しかったです。

前回、中華そばにしたので、今回はもりそば中盛り300g1,050円に。 麺が好き。 麺は、中華そばももりも同じですが、もりは冷たくシメてあるのが美味しい。 スープは、中華そばのほうが好き。 メンマは、クセがなくて◎ チャーシューは分厚めで、ジューシーさはないけどホロホロで柔らかい。 20分くらい並びました。

亀戸にも見つけた自分の好きなドロドロスープのつけ麺屋。食べ終わる頃にはスープが自然と無くなっているドロドロさ。卓上のカボス酢が非常にマッチしています。

高崎市のラーメン激戦区の中でオススメは？と聞かれてオススメしたいのが、ここ、桜木のつけ麺！！！ 僕がいつも頼むのは特製つけ麺です。 特に、この桜木の麺は、太くてコシがあり、小麦の香りしっかりで何もつけなくても本当に美味しく食べれます。 スープが特濃で濃いのに、太くて香り高い麺だからこそ負けずにバランスが最高です。 トッピングの鶏チャーシューは、柔らかくってしっとりで、さっぱりだから相性抜群です。 つくねもノリも玉子も美味、残ったスープでスープ割り頼むとゆずを入れてくれてさっぱり〆られるます。 つけ麺が激推しだけど他のも絶品です。 オススメの点です。