(4ページ目)油そば おひとりさまOK でおすすめのお店

辛しょうゆ油そば（大盛）と卵かけご飯（大）を注文。油そばは並盛、大盛、特盛が全て同じ価格というサービス。辛しょうゆですが、実際そこまで辛い感じというより少しスパイスがかったという感じで、個人的に丁度良い感じです。物足りない場合は一味唐辛子を追加で変化は可能です。まずは特製ダレと混ぜてそのまま食べるのが定番です。中盤以降は卓上にある玉ねぎや魚粉、お酢、ホワイト&ブラックペッパーで味変しながら美味しく頂きました。 順番は好みですが、濃い味付けは最後に残すのがおすすめです。 卵かけご飯は既に味付けはされていて、がっつりと美味しく食べれますが、後半は物足りなくなるのでふりかけ、カレー粉、ニンニクなどで味付けもイけますね。大は結構なボリュームなので初見は並で充分かと思います。 基本セルフ対応で、お水や黒烏龍茶、ビネガードリンク（シャインマスカット）など、食後のお口直しにも利用すると良いですね。これは素晴らしいサービスです。

前回は普通の油そばだったので、今回は辛みそをチョイス。 いやー、やっぱり美味しいです。 最後にスープで食べるのも病みつきになりそうです。

チャーハンメッチャ美味しい！ちょっと驚くくらいのフワフワなチャーハンです。 油ソバもしつこくなくて瞬間で平らげてしまう。

高知➰➰週末トラベラー① 2022.10.1 竜串にある鰹のタタキののった油ソバのおいしいお店。 近年の地球温暖化のせいか、高知は10月でもウェットスーツ無しでおよぐことができます。 10月にもかかわらず懲りずにまた泳ぎにいきました。 この近辺高知の南東竜串は飲食店が非常に少なく、あんまり選択肢もないせいか何度かリピートしております。鰹のタタキの油そばは何度かたべているので、今回は別のものを食べてみます。 ✡️アイスコーヒー ✡️つけ麺 宗田節をつかった魚介系濃厚スープがおいしいつけ麺 ✡️ラーメン こちらも魚介系の濃厚なスープに中太麺 最後に宗田節のすっきり出汁を加えてスープを飲み干すもよしーー❤️❤️ 鰹のタタキ油ソバもおいしいけど、この濃厚なスープの麺類もとてもおいしかったです。 この日もいつものようにシュノーケリングをして 民宿に泊まります❤️ #鰹のタタキ油ソバが看板 #魚介系濃厚スープのラーメンもある

「ビリヤニ」がホットワードになりつつある昨今ですが、秋田に「ビリヤニ油そば」なるものがあるのをご存知でしょうか。 秋田駅から徒歩2.3分の便利な場所。 『末廣ラーメン』の近くにそのお店はあります。 『油そば専門店 歌志軒 秋田駅前店』 名古屋を中心に全国展開している『油そば専門店 歌志軒』（かじけん）。 ですが秋田駅前店のオリジナルメニューに「ビリヤニ油そば」なるものがあるんです。 早速入店してみましょう。 券売機に「ビリヤニ」のボタンが当たり前のようにあるけれど、全然当たり前じゃありません。 トッピングもいろいろ。 刻みわさび +￥20 かつおぶし +￥50 背脂 +￥100 パクチー +￥150 メティ +￥30 いやちょっと待って。 パクチーまではわかるけど！ 席に着き、料理の到着を待ちます。 傍から見ると、普通に油そばを待ってるようにしか見えないでしょう。 しかし、ビリヤニ。 お、料理が出来上がりましたよ。 ラーメン業界でいう「着丼」です！！ ★ビリヤニ油そば ¥1100 ◉メティ +¥30 実はこちらのメニュー、いま話題の秋田ビリヤニ店『旬とスパイスのお店 星みや』とのコラボで誕生した一杯。 『星みや』のマトンビリヤニを炊く際にできるローガン(スパイスオイル)と、『星みや』オリジナルビリヤニマサラを使用した油そばなんです。 店長の安田さんは和食出身。同じ和食出身の『星みや』星宮シェフの先輩で、星宮シェフ曰く「寿司の師匠」。 そんな繋がりから生まれたオンリーワンメニューというわけです。 食感や味のタッチは油そば。 けれど油部分には確かにインドやパキスタンのスパイス香が乗っています。 これ見よがしでない節度で違和感は全くありませんね。 混ぜ合わせると、麺に絡みつく油とビリヤニマサラの香り。バスマティ米に油とスパイスが絡みつくビリヤニの楽しさと似ていますね！ トッピングのメティ（カスリメティ）も「香りと旨み増し」に一役買っています。 「ビリヤニ油そば」と聞くと「ええーっ」と思うかも知れせんが、実際食べて見るととてもしっくりくる美味しさ。 考えてみればミャンマーの「カウスエトウッ」（khauk swe thote)なんかも日本の油そばとほぼほぼ近似だったりするし、油そばというプラットフォームには広大な可能性があるのかも知れません。 『歌志軒 秋田駅前店』のモットーは「楽しさ無限大」、まさに鳥山明的な食のアドベンチャーを続けて欲しいものです。

大分では極めて珍しい、油そば専門店『フジワラ』さんです。 Rettyでの投稿を見て、行きたくてたまらなくなって突入です（笑） 店内はカウンター6席、２人用テーブル３つのみですね。 グループでテーブルに座るなら、偶数で行った方がいいですね☆ 醤油ベースの油そばと、とんこつベースの油そばがあります。 店員さん曰く、『初めてなら醤油ベースがオススメです』とのこと。 僕のオーダーは、『油そばねぎまみれ（大）、追い飯（並）』でした☆ 入店すると席に着く前に、注文と会計を済ませます。 着丼した感じは、なかなかのインパクトですね♫ たしかにネギまみれです！ 底に秘伝のタレがたまっているので、底から天地返しを繰り返してマゼマゼします。 麺は平打ち麺ですが、やや厚めでかなり噛み応えがあります！！ その分、茹で時間も長めでしたね♪ ここは『追い飯』が面白いですね(´∀｀*) 量は大、並、小から選べるようです。 追い飯をオーダーして、店員さんが運んで来る際は、店員さん全員でコールするようになってます（笑） 『どうぞ！おぉお幸せにぃぃ！！！』 全員でコールするので、かなり驚きました(⌒-⌒; ) 行く前に電話で開いてるか確認したんですが、その時も店員さんはハイテンションで巻き舌チックに電話応対してくれたのがウケましたね（笑） 大分でこんな本格的な油そばが食べられるようになったのは嬉しいですね。 そして、昼営業のみですね。 これは夜開いてたら、大分繁華街のラーメン勢力図が変わってたかも知れませんね（笑） #大分 #大分市 #油そば #フジワラ #極太麺 #平打ち麺 #スタッフ #テンション高い #活気がある #追い飯 #残りダレ #やや少なめか #飯多すぎると合わないかも #コール #『お幸せに』 #望むところ #幸せになります

【4種のチャーシューが絶品な煮干しつけ麺♪】 平日（お盆休み期間）11時45分到着。 外には6人並び。 5年ぶりくらいの宮元さんに。 並んでる外から強烈な煮干しの匂いが漂っています。 食券を先に買ってから並ぶシステムで、 知らない人は買わずに並んで、 最後尾に戻されるので気をつけてください。 ◆特製濃厚煮干しつけ麺　1,530円 チケット渡してから、 並の麺の量が150gに気づき、 中盛りにすればと後悔しましたが、 圧巻の十分な量でした♪ちょうど良かったです。 本当に150g?おそらく出来上がり量では無いかと… 次回は中でも食べられるかとは思います。 スープは煮干しを濾しに濾して、 限界まで煮干しの旨味を搾り出しています。 エグ味一切なし！普通の魚介つけ麺から、 ボール２つ分右に曲がった変化球。 変化球だけど王道の貫禄を感じます。 極太の麺も、スープがよく絡みながらも、 小麦の味を感じられてものすごく美味しいです★ 噛み応え、歯応え申し分なし！ 圧巻は4種のチャーシューです。 どれも分厚くものすごく重厚感があります。 味も堪らん美味しさで、 チャーシューだけでお店できると思います♪ 1,530円払う価値あります！！ チャーシューの量もあって、 麺が並でも満腹になったかもです。 スープ割りはポットの出し汁がぬるかった… たまたまですかね⁉︎ それでも美味しくいただけました♪ ラーメン激戦区蒲田の雄を改めて実感！ ご馳走様でした★★★★

牛ギアラと浅利の塩そば¥1,500- 限定メニュー。 浅利の旨味がたっぷりと溶け出したスープが最高！ 中華鍋で炒められたことによるコク。 トロミのある味わいがたまりません。 麺は珍しく太い平打ち麺。 モッチリした食感で癖になります。 浅利は沢山。ギアラは硬くて噛み切れない（笑） ニンニクがたっぷり効いてパンチがありました。 スープは過去1レベルで良かったです◎ ごちそうさまでした！

10/7(火) 出先でランチタイム。 13時過ぎに久々にこちらに入りました。 ・特製煮干しラーメン ・マヨチャーシューご飯 前に来た時は濃厚にしたけど、今回は普通の方を選択。 淡麗ながらしっかりとした旨味を感じられます。 さすがの美味しさ。 特製は具だくさんで食べ応え抜群。 美味しいのであっという間に完食です。 また行きたい^_^

08.25（月） 札幌旅行の4日目は、まず昼飯を食べに大通駅近くにある「Lab Q」へ行ってきました。初訪問になります。 購入した食券は、「醤油ちゃあしゅう麺」、「地鶏の炭焼き飯（土鍋炊き）」 ※事前に「TableCheck」で予約し、指定の時間に行くことで列に並ばず入店可（手数料あり）。今回は11時入店で予約。 ※食券機は新札不可（訪問時点で）。両替していただけましたが、用意しておくと安心かもしれません。 麺は中細ストレートで、北海道産小麦を数種使用したとのこと。あまりにもなめらかに、スッと喉を抜けていく心地良さが至福に思いました。 スープは淡麗な醤油味で、地鶏や昆布など全国各地の素材をふんだんに使用しており、旨みが幾重にも重なっている特別な味わいに感じました。口あたりも優しく、最後まで飲み干せるスープでした。 チャーシューは内モモ、外モモ、バラ、ロース、鶏ムネがのりました。いずれも製法が異なりますが、どれも噛むほどにあふれてくる丁寧に、こだわりを感じるチャーシューたちでした。香ばしさを感じたり、ジワジワとしっとり感じてきたり多種多様・・・。 地鶏の炭焼き飯は、ふんわり香ばしさあふれる鶏に、山ワサビ・すだち・柚子胡椒を薬味で加えていくことで、変幻していく旨み。ホカホカな白米とも相性バッチリでした。 前回（24年）、前々回（21年）の札幌旅行時に訪問が叶わなかったものの、ようやく行くことができたこちら。平日月曜日でも観光客の方中心に、行列が途切れていませんでした。 期待以上の一杯を堪能できて、連食をしたくなる味わいでした。実際、連食している方もいたようで納得でした。ハイレベルな一杯。 次回訪店時には塩らぁ麺含め、連食して存分に食べ尽くしたいなぁ、と思います(о´∀`о) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.55

久々の無限。お店が綺麗になってました。ここの油そばが1番美味しいと思います。2杯目そばもいただきました。書いてる通り小さい器にスープを少し取り分けて最後に飲むと違いが分かります。凄いお店です。ご馳走様でした。

評判を聞いて訪問 麺は細麺でスルスル入ります。 やはりここのチャーシューはとても美味しかったです。２種類入っており、どちらも美味しく食べることができます。 やはり豚肉のチャーシューは絶品です。 次回は塩ラーメンを食べてみたいです。

今週土曜の1杯、八潮の『ハンディクラフトワークス』でワイルドパレット♪リニューアルされるということで食べ納めに。 モッチリとした小麦香る麺はもとよりシュラスコとソーセージのバランスが見事で中々箸が止まらず抜群にうまい(⁠^⁠^⁠)q 素材の良さが感じられる1杯で唯一無二な油そばですね。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

【店名】道しるべ 【最寄駅】東京都　新宿 【予算】6000〜 歌舞伎町の路地裏の隠れた銘店 噂の人気メニューのブラックラーメンは、真っ黒なスープで麺は手もみの中太でもちもち麺 、玉ねぎの甘みと強めの胡椒の味が最高
 #道しるべ#焼き鳥#歌舞伎町 #接待 #予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#鮨#和食#ラーメン#居酒屋#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#新宿三丁目#新宿ぐるめ#食べログ

京王線柴崎駅から近く、カウンター席並ぶモダンでJAZZが流れる居心地の良い店でした。手打ち麺を使った百名店の中華そばは脳天突き抜ける美味さでした。 これを全て1人でしてるのに驚き！ 麺もチャーシューもオーダーが入ってから切ってる。 これ以上ないツルモチちぢれ麺と奥深すぎるスープはほんのり甘さもあり美味しかった。ずっと食べていたい一杯。 食べ終わって店を出ると行列はさらに伸びて30メーターほど並んでました。

最近あまり東京にも足が遠くなりご無沙汰しています。 なので申し訳ございませんが監修のラーメンセットを購入していただきました。 お店の様な感じにはとても無理ですがそれなりに作りまして美味しくいただきました‼️ ラーメンの釜玉は初体験。 とても美味しかったのでこれは是非とも機会を作ってお店に直接食べに行きたいと思います。

煮干しそばの有名店、六等星に行きました。 今日はいろいろベースの濁り煮干し中華そば（1,200円）です。 正直に書くと、たいへん評価が難しいラーメンでした。評価が難しい点が以下。 ・私にしては食べ過ぎたことで後味が悪かった（ノーマルの麺の量は260g） ・本日のメニューが特殊だった スープ、たいへん美味しいです。 そして美味しい麺との組み合わせが良く、箸が止まりません。 各具材もどれも美味しくて、とてもレベルが高いラーメンだと思います。 ただ今回のは濃過ぎて苦味もあるスープだったので、あまり飲めませんでした。かつ、ノーマルでも麺が多く、完食後は少し気分が。。。 ただ、レビューを見るにここまで濃いのはあまり無いのと、ミニマムタイプがあるので次はそれを食べれば良いのかなと思い、再チャレンジしてみようかと思います。 ご馳走様でした。

【麻布十番　海老辛汁なし担々麺】 『2025年ラーメン9杯目』 《担々麺2杯目》 ①最寄駅 　地下鉄麻布十番駅4番出口より 　麻布十番商店街へ徒歩2分（140m） ②混雑状況 　ランチは混雑が予想されます。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり 　ラーメン屋さんですがカレーもあったり 　お酒も種類があるので飲みの利用でも ④決済情報 　電子マネー、クレジットカード、バーコード決済 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日の〆は、飲みが早く終わったので 　麻布十番で途中下車をしてぶらぶらと 　久しぶりの此方へ 　昨年中頃に来た以来なので半年ぶり 　そんなに来てなかったかなぁ〜 　注文は、店内の券売機で 　『海老辛汁なし担々麺』をポチッと 　店内は、広くカウンターがずらりと並んでいます。 　入り口に4人用のボックス席もありますが 　1人で訪問したのでカウンターへ 　食券を店員さんに手渡し3分ほどで 　担々麺が 　汁なし担々麺は、すり鉢状のどんぶりに提供され 　真っ赤なソースがたっぷりでいいね 　海老もたっぷり乗っていて食べる際はよくかき混ぜて 　 　海老辛汁なし担々麺は、1,300円です。 　ご馳走様でした。 ［海老辛汁なし担々麺］ 【特徴】 　18種類以上のスパイスと調味料 　具材で作った自家製の坦々旨辛ダレが特徴 【麺】 　縮れ麺 【トッピング】 　海老、肉味噌、ネギ 【無料調味料】 　胡椒、ブラックペッパー、塩、ラー油、お酢 【一言】 　海老の風味が効いた汁無し坦々麺 　スパイスな味わいで縮れ麺がよく絡みます。 　食べる際はよくかき混ぜて 　途中でラー油や山椒を入れると 　辛さと痺れが加わり美味しい 　一度食べたら病みつきになるのは間違い無し 　閉店間際だと売り切れている事もあります。 #麻布十番ラーメン #ラーメン日記 #担々麺発見隊 #汁なし #女性一人でも入りやすい #カウンター席あり #〆のラーメン #鶏そば156 #汁なし担々麺 #日本 #japan #nippon #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

今週火曜の1杯、浜松町の『東京らあめんタワー芝大門本店』で醤油らあめん♪仕事終わりに前から行こうと思っていたこちらへ。 魚介と動物系のスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qオーソドックスだけど旨味たっぷりでうまいです♪ チャーシューも柔らかくて食べ応えがあります。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>