更新日:2026年04月11日
掛け声と共に迎える、クセになる太麺油そばの専門店
今日はトリトンの並を頂きました。 途中でラー油を加えて味変!あっという間に完食です。 表にあった、大食いチャレンジ!3杯でミニマムの賞金をもらえるとか!よくよく聞いてみたら、私が食べてる並の2.5倍のものを3杯らしいです。つまり、7.5倍ということか?最高賞金のための10杯というのは、並の25倍?どんなに美味くても…それは、無理っす。 適量を、美味しくいただきたい!
ニンニクの香り豊かな辛さと旨味が絡み合った台湾まぜそばのお店
南区にある台湾まぜそばのお店。そろそろ台湾まぜそばなるものが初体験でしたが、病みつきになる独特の味付けです。最初は甘いかな?という感じでしたが、徐々に辛さが立ってきて、食べ終わる頃にはかなりの汗が^ ^ 食べ終わる頃に小盛りの白ご飯をサービスでいただけるのも嬉しいです。
【豊水すすきの駅 徒歩3分】世界各国のこだわりビールと絶品油そばを楽しめるお店
#ビール #黒めの泡 恒例になった、明るい内からの一杯…ビールでしょうね(^^) ★ハーフ&ハーフ …缶ビールでも、商品化して欲しい…◯ンサードは有りますが^_^; Classic&Guinessと云うのが、何とも魅力的♪ 少し黒っぽい “泡” 、滑らかで美味しい事この上無し(^^) ☆Fish&Chips …毎度の事ながら、ビールには最適の相方です(^^) 本場の様に、MALTVinegarをかけて食べたい処ですが、無い物ねだりですね…^_^; 処で、コチラは 油そばが一推しで、昼間の客の殆どが注文している様です… 自分も食べたく思っているのですが、今日も ”泡“ の魅力に勝てませんでした^_^; 次回、捲土重来を期すことにします^_^; #油そば #Malt Vinegar
濃厚スープ×もちもち麺、幅広いアレンジも楽しめる油そば専門店
油そば たまに無性に食べたくなります 今回は、いつも前を通るたび気になっていた春日亭さんへ初訪問 店内は壁一面に落書きだらけで独特の雰囲気 注文は、とん黒油そば(中盛1.5玉)。 食前に出てくる生姜スープが何気に嬉しい。 具材は、たまご・チャーシュー・メンマ・海苔・白髪ネギ。 豚骨と鶏ガラを2日間煮込んだスープとのことですが、臭みはなく、油そばの割にマイルドで食べやすい味わい。 コシのある中太麺も美味しいですね。 最後はスープ割りを入れてもらい完食。 特別な特徴はないですが、クセがなく食べやすい普通に美味しい油そばでした。 #油そば #中盛り無料 #銀柳街 #サ飯 #2025/10月
中太麺がスープに良く絡む!もちもち麺が程良い触感のラーメン屋さん
ラーメン響さんでラーメンと唐揚げを食べた時の唐揚げが美味しかったので…テイクアウトもあるみたいだったのでテイクアウトしました。てっきりラーメン食べた時の唐揚げがテイクアウトされると思ってたのですが、テイクアウトした唐揚げは違う唐揚げでした。残念です。まぁおいしいですがヤッパリお店で食べた唐揚げの方が断然好みです。 右側がお店の唐揚げです。
久々になる戸に訪問 からつけ麺とTKGに 麺は3種からえらべて もちもちという万能麺にしました とにかくスープは 辛くて痺れました 麺はツルッとしていて 美味しかったです スープが辛くて TKGの まろやかさが際立ちました
もちもち中太麺とやさしいタレが特徴の手軽な油そばチェーン
♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 油そばのチェーン店です。 他の油そばのお店と違って明らかになんか油なのかタレなのか白っぽいなにかが大量にかかっています。 めちゃくちゃ美味しい訳では無いですが、いつでもどこでも食べられるなら便利かな。 卓上調味料やトッピングは少ないのでコスパ あまり良くない。 【メニュー/金額】 鳥豚油そば 890円 ※確か並と大盛り同料金 【タレ】 見た目ほど特徴はありません。 と言っても味がないとかまずいとかでは無いです。 【麺】 中太麺。麺ももちもちで美味しかったです。 量は少なめ。 【具材】 チャーシュー └薄め、豚バラ もやし、キャベツ、メンマ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
夫とまぜそば屋さんへ。私は純まぜそば(赤い食器)を食べましたが、とても美味しかったです! 量もちょうど良くて、ゴロゴロとしたお肉も食べ応えあり!夫は味噌台湾まぜそば。こちらは味がより味噌で濃いめでそれもまた美味しかったです! サラリーマンの方や学生さんが多そうです。回転も早そうでした。また行きたいお店です!
背脂と黒胡麻が主役、多彩な麺とトッピングが楽しめるラーメン店
今回は油そば(中盛り)とスープ餃子をいただきました。 油そばは、チャーシューをレンゲで砕いて全体をまぜまぜ。太麺にタレが絡んで旨し。スープ餃子は醤油味のスープの中にプリプリ餃子が5個。胡椒をネジネジしてアクセントを加えて旨し。 次は何を食べようかな。
濃厚蟹出汁と香る生姜、心も満たす贅沢味噌ラーメン
寒いので2日連続ラーメン!マグロ節中華そば950円をチョイス!マグロ節はあっさり!半分以上食べた後は魚粉で味変!ご馳走様でした♪
自家製牛バラ坦々麺と生姜香る鶏ご飯が自慢のラーメン店
【広尾 牛バラ坦々麺&鶏生姜ご飯】 『2024年ラーメン144杯目』 《担々麺39杯目》 ①最寄駅 地下鉄白金台駅より徒歩13分(1.1km) JR恵比寿駅東口より徒歩14分(1.1km] ②混雑状況 ランチは混雑する事も ③雰囲気 カウンター、テーブル席、テラス風の席もあり ④決済情報 PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 水曜日の夜は飲みが軽めだったので 自宅手前の白金高輪で降りてぶらぶらと 少し気になるお店がありましたが 飲みではなく〆に食べたかったので 結局恵比寿近くまで 久しぶりの此方へ訪問 店内は、カウンターにテーブル席があり 1人で訪問したのでカウンターへ 注文は、『牛バラ担々麺』を 担々麺は、味付けが選べるので「白胡麻」で 追加で『鶏生姜ご飯』もお願い 待つ事3分ほどで担々麺とご飯が 白胡麻ベースの白い坦々スープに 牛バラが入っていてコレが旨い 肉味噌もたっぷりで美味しい 麺は特徴的な 幅広麺で太さが違うのもなかなかいい 鶏生姜ご飯は、鶏肉たっぷりで 生姜の味付けがいいね 牛バラ坦々麺は、1,200円 鶏生姜ご飯は、380円です。 ご馳走様でした。 [牛バラ担々麺] 【特徴】 牛バラが乗った担々麺 担々麺の味付けが白胡麻、黒胡麻、紅麻辣の 3種類から選べて 此方は。白胡麻ベースの坦々麺 【麺】 幅広麺 【トッピング】 牛バラ、肉味噌、ネギ、ラー油 【無料調味料】 辣油、胡椒、お酢 【一言】 牛バラが乗った 白胡麻ベースの坦々スープに 幅広麺がいい感じに絡みます。 麺のコシが美味しい 濃いめのスープにネギの風味がいい感じ [鶏生姜ご飯] ご飯の上にたっぷりの蒸し鶏が乗ったご飯 生姜ベースのソースが美味しく あと引く美味しさがいいね ご飯もたっぷりなのが嬉しい #広尾ラーメン #坦々麺発見隊 #ラーメン日記 #平打ち麺 #牛バラ担々麺 #鶏生姜ご飯
ボリューム満点&自分好みにカスタマイズできる、初心者にも優しいがっつり系ラーメン
【歌舞伎町 味玉豚恋ラーメン(ミニ)】 『2025年ラーメン225杯目』 ⓪まとめ なんちゃって二郎系ラーメン インスパイアとも違う感じ 少しスープが濃い感じ 野菜、背脂、味の濃さは調整可能 ①最寄駅 西武新宿駅より徒歩3分(180m) ②混雑状況 平日ランチは混雑します。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 水曜日の飲んだ後は 新宿御苑からぶらぶらと歌舞伎町まで ゴールデン街にある気になるお店は 外まで並んでいたので諦めて 西武新宿方面へ 途中でもいい店がありましたが 路地を入ったところに此方のお店を発見 店名がいいですよね〜(笑) 店内に入ると少し雑然とした感じ ちょうど入れ替わりで席が空いたのでテーブル席へ 注文は店内の券売機で 『味玉豚恋ラーメン(ミニ)』 トッピングもこのタイミングで選べるので 「野菜普通、ニンニク多め、背脂多め、味濃いめ」で 少し飲み足りなかったので『レモンサワー』もね テーブルで待っていると程なくレモンサワーが なんと200円ってすごすぎ まぁ値段通りな感じ 続いてラーメンが 野菜を普通にしたのでボリューム感はないかな ニンニクと背脂はたっぷりと チャーシューは、隅っこがたっぷり乗っていました。 味玉豚恋ラーメン(ミニ)は、1,050円 レモンサワーは、200円です。 ご馳走様でした。 [味玉豚恋ラーメン(ミニ)] 【特徴】 二郎インスパイア風のラーメン たっぷりの野菜と背脂とチャーシューが 二郎系より少しさっぱりしたスープ 【麺】 平打ち太縮れ麺 【トッピング】 味玉、チャーシュー、野菜 【無料調味料】 食べるラー油、マー油、お酢、かえし 【一言】 なんちゃって二郎系ラーメン インスパイアとも違う感じ 少しスープが濃い感じ 野菜、背脂、味の濃さは調整可能 #新宿ラーメン #ラーメン日記 #豚骨ベースの醤油味 #こってりラーメン #背脂 #無料トッピングは野菜増し #極太麺で食べ応えある #スープ絡まるちぢれ麺 #ラーメン豚に恋してる #川合大 #味玉豚恋ラーメン #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #歌舞伎町 #kabukicho #日本食 #japanfood #japanesefood #tamen #noodle
背脂こってり、中太ちぢれ麺、チャーシューとろとろで人気のラーメン屋
駐車場は十分で問題無しです。 やこぜんラーメンも食べたかったけど、RETTYユーザーに圧倒的に人気の とろぶたそば にしました。 お腹空いてなかったので気持ちが乗りませんでしたが、一口たべたら、 適度な辛味と 揚げたニンニクのチップ で食欲が自然と湧いてきました。 むしろ、大盛りにしたかった。 うちの内臓は処理能力が低いのでグッと我慢。 6時30分の開店とともに、2人組、お一人様が来ましたが、皆さんとろぶたそばを頼んでいたので、やはりこちらが実質の看板メニューですね。 辛みは無料で足せます。 周りは小皿で貰って足してました。
広島市中区流川にある関東魚介つけ麺の専門店
2025/10/27来店 広島9軒目。 ワインバーで飲んだ後、広島らしいラーメンで締めようと夜中の街をウロウロ。 つけ麺屋さんの『麺場 神徳』さんに入店。 夜中なのに結構お客さんが入ってきますね。 券売機で「魚介豚骨つけ麺 小」を購入。 カウンター席に座り、で店主にチケットをお渡しします。 少しするとトレーに乗ったつけ麺が到着。つけ汁はぐつぐつ煮立っています。 小をお願いしたので麺は少なめ。夜中に食べるのには丁度良い量です。 一緒に付いていた白ネギとメンマ、ほうれん草をつけ汁に入れ、早速ひと口いただきます。 麺は中太で表面はツルッとしています。 魚介豚骨のスープは濃すぎず良い塩梅、飲んだ後にぴったりのつけめんです。 後からメニューを見たら「こんにゃく麺」なんてものもありました。なんて酔っ払いに優しいのでしょう!次回は罪悪感の無いこちらを試してみてみたいですね。 結局、広島つけ麺ではなかったのですが、美味しかったので満足です。
(2024.06.27) 薬院大通駅から高宮通り沿いに5分ほど歩いたところにある『らーめん酒場 八十一』 こちらで提供されるラーメンは博多では珍しい“豚骨醤油”でありまして… 豚骨醤油で有名な“家系”にある中太の縮れ麺だけでなく、長浜ラーメンでお馴染みの細麺を選ぶこともできるとのことでした ミシュランの星を持つ日本料理店が手掛けたと鳴り物入りで開業しながらも、2年もすることなく閉業したお蕎麦屋さんの隣ではあるのですが… 入り口が高宮通りに面していないことからこれまで気付くことのなかったお店であります 居酒屋感満載のお店は4~5名が掛けられる長椅子が2本並ぶカウンター席と4名掛けの座卓が3卓置かれる小上がり席、そしてその奥にもテーブル席が1卓あるようですね お昼に提供されるのは「豚骨醤油」と「薬院まぜそば」でありまして、それぞれに高菜や辛ネギなど幾つかのバリエーションが用意されています 豚骨醤油の麺は博多らしい“細麺”と、まぜそばに使われるであろう“ちぢれ麺”のいずれかを選ぶことができますので、豚骨醤油から辛ネギらーめんを選び細麺でお願いいたします 辛ネギは豆板醤や胡麻油などで和えたシャキッとした白髪ネギを想像していたのですが、こちらでは白髪ネギではなく小口切りされていることから少ししんなりとしていますね そして、ほうれん草やきくらげ、チャーシュー、うずら卵、海苔とトッピングされていまして… “家系”を意識しているかのようにも思えます スープはスッキリとした豚骨でありまして、甘みを感じる醤油ダレとのバランスも良く… 選んだ細麺との相性が良かったことからお願いした替玉には高菜が添えられていまして、味変していただけることに感謝であります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/41396410.html
コスパ抜群、もっちり太麺と満足感あふれるボリュームラーメン
2026.1.23 11:50 親会社の若手が来名、らーめんをご所望されたので、いっぱい食べてもらい午後使い物にならない様にするため、久々にこちらに訪麺。 めちゃ寒いで、辛みそ@950円をN,As,Ym,3kで発注。 盛りの良きヤサイのビジュで、味噌ダレが程良きド乳化な円やかスープに、細めになった食感が頼りない中太麺とややパンチ不足だけど味はイイね o(^-^)o 月豕もバラからやや硬パサめなロースに変わっていて、変わった麺と共に、ちと残念かな(≧∀≦) よく考えたら一味がかかって無かった(>人<;) ご馳走様でした❗️ #11
【日本初上陸!】本場中国の味を再現した米粉ヌードル専門店
ランチとディナーの間の時間。 近くの球場のデイゲームがもうすぐ終わるので 今から中華街も駅も混むみたい。 さっさと食べて帰ろうとしたけど どうせなら行ってみたかったお店を探すと なんとー!この前行ったお店のお隣でしたー! お店はカジュアルな雰囲気だけど 味は本格的です。 価格もなかなか優しいです。 リピしたいなー!
せんべろ(1000円で3杯飲める居酒屋です)
#ガクオン食堂
私の信頼する鎌倉の食のプロたちが、口を揃えて「食べる価値あり❗」と評価するラーメン。 6月1日に、若宮大路[シャングリラ鶴岡]2階にオープンされた[馳走 かねこ]さん。 『旬の品をさりげなく、主人自ら調理しもてなす』という伊達政宗の言葉を範とし、食材を獲り或は育て、食材を買い集め、店に並べる為に、携わる多くの人たちが走り回ったことに由来する「馳走」に思いを馳せ、鎌倉を中心とする地産地消の旨い和食を提供する店主金子辰之さん。 芦ノ湖プリンスホテルで和食を担い、由比ガ浜[かまくら和久]さんを立ち上げ、[Brassiere Chez Aki]さんで鎌倉を学んでから独立。 13:40に漆黒の引戸を開ける。 白い漆喰と木肌を活かした明るい店内。 先客がお一人。どうやら、会食の打合せ兼昼食を終えられてお帰りになる処だった。(カウンター8席、4人掛けと2人掛けテーブルが常設。予備を入れて8人掛け可) 「和食の出汁を引いた旨いと噂のラーメンお願いします」とオーダーする(^-^) ランチは、11:00~15:00で二種類。 *ラーメン(¥1000)〈1日限定30食〉 *松花堂弁当(¥1800)(前菜・御造り・焼物・揚物・煮物・御飯・味噌汁・漬物) (晩餐は、17:00~23:00で、コースでも一品でも楽しめる様だ。尚、一品料理は基本二人分だが、お一人様に量も価格もアレンジして下さるとの事) 程なく供された丼は、傾奇いている(笑) 歌舞伎十八番「暫(しばらく)」の鎌倉権五郎景政が描かれている。(もうひとつ忍者柄があるそうだ) さて、蓮花でスープを一口。鶏ガラに、鰹本枯れ節の風味が拡がる。多分、ユックリと後から湧き出す様なこの上品な味わいは昆布との合わせ出汁とみた。 麺は、鎌倉老舗中華屋さんや新進の人気店で使われている大町[邦栄堂製麺所]さんの中太ちぢれ麺。 具材は、綾瀬豚の自家製チャーシュー、岩沢ポートリー(横須賀)の所謂"姫様たまご"の半熟玉子、青海苔、魚粉、ガーリックチップ、ワケギ、刻み白ネギが麺を完全に覆う様に載っている。 実は、ご主人曰く、青海苔を活かしたラーメンを作りたかったそうで、食べ進めると、魚介風味のスープに、青海苔が絡み、絶妙な味わいに変化していく。更に、チャーシューが一枚、二枚、三枚・・・・・・五枚(^-^)(これって、チャーシュー麺⁉️と思わず金子さんに聞いてしまった(笑)) それにしても、スープも具材も全てのインディケーションは旨い出汁(^-^) しかも、ベースはしっかりした味わいながら、具材が絡むと千変万化の味が楽しめる、何ともファンタスティックなラーメンである。 最近、鎌倉観光に見えられる外国人のラーメン人気が高いが、これは何れのお店もしっかりと出汁を引いてスープを作り出すところにある日本の食文化にある。 特に、中国人や台湾人が「好吃(ハオチー)」を連呼するのをよく見聞きする。 彼らが、このラーメンを食べたら何と言うのか興味津々(^-^) (敢えて、鎌倉一ウマいとは言わない。程なくその様な評価が自然と湧いて来るだろうから(^-^)) でも、これはまだ序章に過ぎないのかも。 夜にこそ真価が発揮されると、プロが言っていた・・・・・・ #和食 #地産地消 #和風出汁に拘るラーメン #鎌倉を #雪ノ下 #若宮大路