世界の中の日本を味わう。旬に人にご馳走様。
親方は、八 明大前店の花板さんでした。お店が下高井戸に移転することを機に独立されました。 奄美大島のご出身なので、奄美大島の奄を店名にされて“えん”とされているのかな、と思います。 日本刀のような素敵な包丁コレクション、大島紬(おおしまつむぎ)の反物がとても素敵です。 料理のメニューはありません。苦手なものを伝えるとお任せで美味しいものを出してくれます。 自分はランク付けをしておりませんが、このお店は1位か2位のお店です。 心地よく美味しい料理を堪能できるお店です。この日のせりのおひたしはおいしかった。
北新地本通りから御堂筋を渡ってちょっと行ったBarのようなお店、 クンバルシータさん。 お仲間のご紹介で行ってまいりました。 貸切の宴会でお料理はお任せ。 カウンター内でなんとなんと、可愛い女性がえらい勢いでフライパンとお皿回してるではありませんか。 これ1人で切り盛りしてるの?! と驚く間もなく どんどこお料理が運ばれて来ます。 故にお酒はお客様が協力してお渡しする、 『お客様ふれ合いシステム』 のお店です。 山口県出身のまいこちゃん。 瓦そばのアレンジ郷土料理のちらし寿司の蕎麦バージョン! 美しい〜素晴らしい〜美味しい〜 他にも出て来たのに写真これしか撮ってない! なんて私はポンコツなんでしょう 涙 全部美味しくてまいこちゃんの小さなボディから溢れるエネルギーを食べ物に乗せてだしてくれます。 なんでも、私の近所のイタリアンでも御修行されていたようで。 会ったことあるよね、ねぇ!きっとある! お一人でも気軽に入れる感じの明るい店主がお迎えしてくれますよ。^_^
知る人ぞ知る隠れ家、落ち着いた雰囲気でアットホームな空間
阪急神戸三宮駅から西、トアロードの1本東の地下1階にあるお寿司屋さん。 ビルの看板には店名がありません。 2021年10月12日open。 カウンター6席、テーブル16席。 ¥8000 15品 料理2品 握り10貫 茶碗蒸し 汁物 デザート ¥12000 18品 料理3品 握り12貫 茶碗蒸し 汁物 デザート ¥15000 20品 料理5品 握り12貫 茶碗蒸し 汁物 デザート 《 ¥8800》 ○お料理2品 *いくら 3日間漬け込んだ北海道いくら。 上には香り高い熊本県八代の青海苔。 *明石真鯛 お醤油の中には、かわはぎの肝と芽ねぎ。 ○握り がり、白菜の浅漬けが出ます。 しゃりは赤酢と米酢をブレンド。 ほろっと口の中でほどけ、お米の粒が残る好みのかたさ。 *長崎の迷い鰹 上には熊本県八代の青海苔。 しゃりが添えられているので、最後はとろろごはんに。 *淡路の石鯛 3日間熟成。 *鰤 13日熟成。 *本まぐろづけ 青森の大間産、2週間熟成。 *ほたて 目の前でかけている煮詰めは、驚くほどとろぉ~り。 穴子の煮汁が入っています。 *鯖 ゴマののった大分豊後産の鯖。 *とろ 口の中でとろけます。 *太刀魚 藁焼きの燻した香りが漂います。 上には辛味大根と芽ねぎ。 *うなぎ 手巻きで。 パリッと香り高い有明海の海苔。 *たまご 焼き色が付いてしっとりなめらか。 ○茶碗蒸し 鰹出汁のあん ○汁物 あおさ海苔と芽ねぎのお味噌汁 ○デザート 博多あまおうに練乳と雪塩がかかっています。 追加 鉄火巻き 20代の若い大将は大阪のお寿司屋さんや元町の『鮨しゅんぺい』さんで修行。 スタッフさんも皆さん20代という若いメンバー✨。 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #華松 #寿司 #コース料理 #神戸寿司 #神戸グルメ #三宮寿司 #三宮グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム
『日本料理をもっと身近に』
【No.3974】 *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 今日は酒蔵でイベントです 大久保で有名な割烹TOMBOさんの お料理です 特別にイベントの為お料理作って いただけました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今回は日本酒に合うおかずになっています 日本酒と美味しいお料理最高ですね٩(^‿^)۶ 日本酒と合うのですが私はビールをいただいてます 旬の材料で身体にも良いお料理です #酒蔵コラボ #割烹TOMBO #大久保 #日本酒 #美味しいお料理 #楽しい仲間 #旬の食材
Yoshihiroの酒場放浪記♪ #過去投稿 #throwback #tb 水戸から数駅の所で仕事を終えて友部まで出ればどこかあるだろうと特急電車に乗り換えついでに途中下車します。 色々と調べれど駅前には時間的に開いているお店が無かったけど..... ちょっと歩いたところに見つけた「やま膳」へ向かいます。 でもお店の前に立つとちょっと敷居が高いかなぁ~と思いつつもココしかなかったので f(^_^; 襖で仕切られた部屋が何室もあったので法事とか集まりごとに使われているお店ですね。 ま、そんな事はさて置き一番奥の個室へ通され生ビールで ヽ(* ̄∀ ̄)ノ□☆□ヾ( ̄∀ ̄*)ノ カンパーイ!! メニューを見るとお刺身から天ぷら、ドジョウの唐揚、和牛ステーキ、うな重までも取り揃えてます。 そんな中からまぐろ刺身、活たこ刺身、ほたて串、川海老唐揚等などお願いします。 ドリンクも含めてちょっぴりお高めでしたがどれも美味しく頂けたのでヨシとしましょう! 話も弾みお酒もすすみますがココは友部、2時間ほどで泣く泣く退散します。 ご馳走様でした。 ◆まぐろ刺身____1100円 ◆活だこ刺身____880円 ◆ほたて串2本___720円 ◆川海老唐揚 ___550円 ◆ヒレカツ_____1430円 ◆若鶏の竜田揚げ__1100円 ◆若鶏やきとり2本_380円 ◆焼おにぎり2個__400円 ◆おにぎり 2個__400円 ◆生ビール_____690円 ◆ハイボール____660円 #居酒屋 #Retty初登録 #Retty初投稿
2022年トリを飾るのに『料理 佐とう』さんへ行って来ました♪ 『夜のおまかせ』参 ◯香箱蟹とクワイ ◯白子豆腐 ◯蛤のお吸い物 ◯本鮪とくえのお造り ◯ とらふぐの昆布〆と自家製カラスミ ◯車海老といくらのお寿司 ◯のどぐろの幽庵焼きと菊花おろし ◯和牛とかぶの小鍋立て ◯とらふぐ雑炊 ◯杏仁豆腐、シフォンケーキに自家製ゆずジャム 旬の食材を繊細で丁寧な料理でいただけます。日本酒もすすみました^_^ 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵) 今年一年いろいろありましたが、沢山の『いいね』『行きたい』をいただきましてありがとうございました。 来年も皆様におかれまして幸多き一年でありますように^_−☆
【天満駅から徒歩5分】旬な海鮮と厳選した日本酒をお楽しみ下さい
いつも行く大好きなお店です。店主が個性的でお刺身の盛り合わせもおすすめです。何よりキンキンに冷えたビールやハイボール。お酒が最高に美味しい。味にうるさい知人も喜んでくれました。お気に入りの人としかいかない、とっておきのお店です
全国の旬の食材を使った和食と土鍋ご飯のお店です
このエリアでは最高のコスパで最高の日本料理が楽しめます #志葉 # 日本料理 #和食 #日本酒 #ランチ
霧島観光ホテルに宿泊した時のディナーです、 メイン料理は黒豚だししゃぶ、 鹿児島県産黒毛和牛ローストビーフを始め、 地の物を沢山頂き、 呑んだことの無い焼酎まで頂き、 腹パンになりました、 高い天井で雰囲気も良く、 料理に関係ありませんが、お風呂もとてもよかった、 また、機会があれば伺いたいと思います、 ご馳走様でした( ^)o(^ )
見て楽しい、食して美味しい… 季節の移ろいを感じる、こだわりのあわび料理に舌鼓
西麻布の人気店。あわびの源太に訪問 蝦夷あわび(低水温の場で昆布を食し小ぶりだか甘く柔らかい)を使ったあわび尽くしの懐石セット。 堪能しました。 前菜と6品のコースです。 どのあわびも味付けの切り口を変え、飽きる事なく、直前まで店内の生簀で生きていた新鮮なあわびを使ってくれています。 作や鍋島の冷酒を合わせて流しました。 また是非是非来ます。 ご夫婦2人のお店で丁寧なお仕事をされています。 ご馳走様でした #西麻布 #あわび懐石
歩いて行けるところに、和食のお店を見つけました。 また、行きたいなと思っています。
かぶらやグループの新業態である天ぷら割烹が 錦通沿いのKATANAビル1階にオープンしたので 友達を誘ってディナーで行ってきました。 店内は高級感のある落ち着いた雰囲気。 コースは7,700円〜14,300円の4種類が用意され 今回は12,100円コースでお願いしました。 早速、トリビーで乾杯から楽しみます。 <12,100円コース税込> 【お口取り】五種盛り 【椀物】蛤酒蒸し 【造り】三種盛り 【焼物】鯛の蕗味噌焼き 【替鉢】本日の卵料理 【天ぷら】車海老三匹、魚三種、野菜五種、ヒレ肉 【酢の物】水雲、蛇腹胡瓜 【お食事】小海老かき揚げ小丼、香の物、赤出し 【デザート】季節のシャーベット ◇生ビール×7 ◇ラロスカ・ブリュット <追加> ◆トロお造り(2,800円) ◆天丼(1800円) しっかりした割烹コースで扱う素材も素晴らしく 特に鯛の蕗味噌焼きは身がふっくらとして絶品で 追加したトロお造りもすごく美味しいです!! 天ぷらも職人が丁寧に旬の素材を揚げたてで出し ぷりっぷりの車海老に野菜もサクサクの味わいで ヒレ肉が柔らかくて抜群に美味しいです!!! 追加した天丼が思ったより量が少なく残念ですが 天つゆが濃厚でご飯との一体感が好みでした。 スタッフの接客も丁寧でとても良かったです。 ごちそうさまでした。 #かぶらやグループの新業態 #高級感のある天ぷら割烹
料理旬の味覚や高級食材を取り入れたコース料理が味わえます
季節の食材、その時期の旬の材料を、タイミングを見計らって一品ずつ熱々の天ぷらを提供してくれます。 #OIMATSUてんぷら鈴木
大切にしたい、あなたの中にある、なつかしい未来へ。
2025.9.25 宇陀旅行③ #コース料理 #日本酒飲み比べ #生酛のどぶ #赤米酒阿騎野物語 #純米大吟醸花巴KASAMA どの料理もめっちゃおいしい♪ 特に、ナスのステーキ、バジルパスタ、頬肉の煮込みは最高でした!!!
九条駅から徒歩6分程、ビルの4Fにある居酒屋。 この周辺ではあまりない、店名通り深夜まで食事が出来るお店。 70代のお母さんがお一人でされており、食事はリクエストしたりお任せで用意していただけます。 会員制となっており、初来店の際に¥2,000で日本酒か焼酎のボトルを入れるシステムです。 次回は40日以内に訪問すれば食事代のみでOK。 この日はお任せでお願いしましたが、刺身・寿司や豆腐の麺などたくさんのおばんざいがいただけました。 料理は出来合いのものではなく全てお母さんの手作り。 また、お母さんはお酒好きで色々なお酒を仕入れており、サービスで「十四代」や「楯野川」など飲ませていただけました。 お会計はボトル代¥2,000と食事代やビール代¥2,000、計¥4,000でした。 お酒好きや、遅い時間に食事したい時にいいお店です。
今回はできて間もない観光ホテル! 部屋良し風呂良し食事良し ブュッフェバイキングは蟹あり、刺身あり,寿司あり、洋食、中華、スイーツと大満足
工夫を凝らしたお惣菜が食べ放題で1200円というお店です。 追加でカレーやねばとろ丼もできるようですが、お一人でやられているので時間はかかるみたいです。 お店を入ったところに惣菜と水、お味噌汁がありますが、それを小鉢に入れて持って行き、ご飯はお店の人がよそってくれます。ご飯も玄米を醗酵させたものらしく、モチモチとしていて餅米のようで美味しいです。 特に美味しい惣菜は、ジャガイモの煮付けと茄子の味噌煮です。 ジャガイモの煮付けは、普通の男爵のようですが味が濃くネットリとしていました。お砂糖などをかけて水分を抜いてじっくり煮詰めたそうです。一工夫でこんなにも変わるものなのかと感心しました。 茄子の味噌煮も同様に味が濃いのですが、やはり水分を抜きながら丁寧に煮込んだみたいです。 お店に来た人全員が美味しい、また来ますと言って出ていっていましたが、納得のお店です。 駐車場はないのですが20mほど離れたところにタイムズがあります。40分200円でした。 #惣菜が美味しい
お仕事帰りに同僚や自分へのご褒美に。
職場のグルメ仲間の方の紹介で磐田市の「こうの」に行って来ました! 台風の影響で道中は大雨でしたが、お店に着くと雨がおさまり、帰る時も傘要らず、日頃の行いかな(^_^;) 11時30分からの予約でお店に入り、メニューを見て即決! 「季節の彩り膳、天ぷら付き」 なかなか来れないから、思いっきり堪能しようかと思って… 瓶ビールを注文し、ワクワクしながら待っていると、9品あるお膳がやって来ました♪ 見た目100点満点! 天ぷらとご飯と味噌汁が来て、実食 まずは茶碗蒸しから、キノコやカニが入っていて、何よりも餡が美味しい! 今まで食べていた茶碗蒸しは何だったんだろう!餡が美味しい、さすが大将です♪ 揚げたてサクサクの天ぷらは、素材の美味しさそのまま。塩でいただきます。カボチャの甘さにびっくり‼️ 豚の角煮、何これ、柔らかすぎ! タレも甘くてビールが進む。もちろんご飯もね! ナス味噌、湯葉、お刺身、ローストビーフ… 浜松の街中だったら倍の値段でも十分食べる価値はあります デザートはシャーベット、友人はプリンを注文、 お腹いっぱいになりました♪ 最後は大将自らお会計、いろいろな話を聞かせていただき、写真を撮っていただきました。 浜松にあったらなぁ #地産地消 #丁寧な味付け #行く価値あり #繊細な料理 #豚の角煮