鰆の藁焼きと季節の味覚が楽しめる、隠れ家の上質割烹
会食にて。 どの料理も絶品でしたが、カマスとコーンの炊き込みご飯が特に美味しくて、いい歳して胃袋がワンパクで全員おかわりしていました。 #六本木 #会食に使える #和食 #昆布有馬煮 #おちょこゲーム
三宮での夕食にまずは軽くお酒を飲みながら美味しいおかずを食べようということでこちらに初訪問。 お店は階段を上がって2階にあります。カウンターが中心のお店で、スタッフさんの心地よい動作を見ながら美味しいお酒とお料理をいただくことができます。 お料理は、茄子の揚げ浸し(580円)豆皿小皿的とろとろ肉じゃが(580円)黒ビールで煮込んだ豚角煮(850円)などなど、矢継ぎ早に注文。 ドリンクはビールを皮切りに、ハイボールなどいただきました。「軽く」飲みたい方には立ち寄りやすい良いお店かと思いました。
粋な食材を粋なお仕事で提供する、小粋な贅沢ができる料理屋
日本橋高島屋S.C新館6階にあるオシャレ居酒屋 職場の会食で伺いました 事前予約 一人あたり¥8,200 ◯水炊き鍋コース ・前菜 ・鮮魚のお造り盛り ・季節の揚げ物 ・水炊き 鶏ムネ肉・モモ肉・特製ツクネ・骨付き肉 野菜盛り ・雑炊 ・甘味 ・飲み放題 会食だったので一部写真には収められなかったー(・o・;) ちょっとお高めだけど、オシャレで雰囲気もいいのでちょっとした会食にも使い勝手よさそう! #日本橋駅 Name:NichinichiKoreKounichi The nearest station is #Nihombashi Amount of money:¥8,200/Per person(1/8) Waiting time:Pre-booked A stylish izakaya on the 6th floor of the new Nihonbashi Takashimaya S.C. building 2-5-1 Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo Nihonbashi Takashimaya S.C. New Building 6F
新鮮な魚介と彩り豊かな弁当が楽しめる、老舗割烹の風格
麹町の日本料理のお店。地下もあってキャパはあるみたい。 刺身定食が4種類。鯛、鮪、鯵の組み合わせです。あとは弁当が6種類で幕の内の松竹梅並、ヘルシー、日替わり。弁当の方が安いので、弁当を注文する人が多い感じです。 幕の内の梅を選択。お上品ですね、量が少なめです。若いお客さんが少ないのは量のせいでしょうね。 いろいろなものが合わせ盛りになってるけど、1つ1つは美味いと思います。
丁寧な配膳と旨み際立つ雑炊が魅力
牡蠣の雑炊(1,100円)。出汁がしっかりきいてて美味✨ 2024.12.19.thu 12:00
新鮮な魚が楽しめて、石焼きご飯もおいしい日本料理のお店
富山駅近くの大型高級和食店。地元の名士が集まる宴会や親族による法事などにも利用される有名店だ。エントランスと1,2階は東京の高級料亭などをのデザインを手掛ける広谷純弘氏の手により素材感を残した洗練した造りに改装されている。上質なインテリアはデザインだけでなく巧みな照明計画の効果によるものだろう。お客の顔は優しく血色よく見えて、料理は素材の色彩が綺麗に見えるよう工夫されている。 立山ポーク薬膳鍋 5400円 ■胡麻豆腐 ■夏の終わりの盛合せ 繊細な手作業は目で楽しめるだけではなく、それぞれの素材の特徴を引き出した調理がなされていてとても美味い。 ・インゲン豆はパリパリと爽やか食感 ・ほおずきの中には半熟うずら玉子と出汁のジュレが入るアートみたいな一品。これが美味い。 ・小さつまいもは鮮やかな黄色で、甘さ豊か。 ■お造り 新鮮さがとても印象的な盛合せ。海老の殻に残された肝の袋のしっかり加減がその証拠だ。鮪の大トロは口の中でとろける。 ■立山ポーク薬膳鍋 メイン料理の登場だ。脂身が甘い事で有名な立山豚。薬膳の中味や効能は尋ねても教えてもらえず。秘伝?秘密? 多分違う。 噂通り、立山ポークは甘味がある。やや厚めに切られた肉は噛み締めるごとにその味の深みを感じることができる。薬膳スープは確かに漢方のような独特のスパイスが効いていて美味い。 鍋の終わりにはうどんか雑炊が選べる。私は雑炊に。出汁に加えて立山ポークのスープが加わってとても芳醇な味わいだ。たっぷりの薬味を加えると上質で完成度の高い雑炊が出来上がる。これにはとても満足。 ■甘味 抹茶プリン ☆宴会や法事にも使える大きな施設ですが、洗練された内装の1,2階のカウンターや個室がお勧めです。
日本の歴史を刻む料亭は有形文化財。上品で丁寧に飾られた料理を特別な日に
【国登録文化財で料理を堪能できるミシュランガイド掲載店】 大分県中津市にある筑紫亭。 百年以上の歴史があるこの建物で、お昼のランチ。 今回は5千円のコースをいただきましたが、料理がどれも美味い‥さすがミシュラン掲載店! 特に鱧ですが、刃物骨切りは下手にやると骨が気になって仕方がないのです、一切気にならない見事な腕! 何でも中津は骨切り発祥の地だそうで! 一万円以上のコースだと鱧の握りがつくそうで、それも気になるなぁ‥ 食事の後は女将が大分の食や筑紫亭のこだわりなどを熱く語ってくれました。 化学調味料は一切使わずに調理してるとか、女将の話は食についての話に興味のある人には大変有意義な時間になると思います。 自分も大分の食文化などについて知識が広がりました。 また中津によれば料理に舌鼓をうちに行きたい素敵なお店でし
希少部位を堪能できる海鮮・鯨割烹
鯨料理を目あてに 割烹・北新地うえはらさんへ。 北新地で18年も愛されている 料理長厳選の海鮮がいただけるお店。 #特上ハリハリ鍋 7480縁 塩吹 、 尾の身、みゃく壺、畝須 市場に出回らない希少部位を お造りとハリハリ鍋で。 塩吹は身と脂の旨味が響きあい 尾の身は口の中でとろりと融け 手羽みゃく壺は 軟骨、皮、身、脂がひと口で味わえる。 さっと出汁に通した畝須 脂の甘味がたまらない。 #太刀魚のポテサラ焼き 推定1400縁 どちらもとろとろ 脂ののった肉厚の太刀魚と馬鈴薯。 北新地で 料理長おすすめのお酒をいただく なんてしあわせなんだろう。
気軽に集まれる、豪快料理と手頃な価格が嬉しい大衆居酒屋
行政書士会での授与式の後に同期で懇親会 店内広めでテーブル席多数 ドリンクは口頭注文、フードは紙に手書きと言うシステム 色々頂きましたが、盛り付けは雑と言うか豪快と言うかw 味は中々で、料金は安い! 今後、行政書士会で集まったら有力候補店ですね ご馳走様でした*\(^o^)/*
旬を味わう彩り豊かな仕出し弁当
ある会合のお昼ご飯は名古屋市北区神明町の『魚鉄』の仕出し弁当でした。お刺身は鯛、天ぷらは海老、白身魚、獅子唐、煮物は牛蒡に蓮根、五月豆、人参、お麩、魚のすり身、八寸は焼魚(むつ)だし巻き卵、オクラと豆の和物、切り干し大根煮にご飯(菜飯ふりかけそえ)でした。 #仕出し弁当 #名古屋市北区 #魚鉄
天然とらふぐと新鮮魚介が昼から味わえる伝統割烹
中洲にあるふぐ料理60年の歴史を持つ、老舗割烹です。 中洲の入口、春吉橋のそばにあるので、見つけやすいと思います。 もちろんふぐが有名ですが、玄界灘から直送される活イカや関アジ、サバも美味しいです。 活イカは、お造りのあと、ゲソを天ぷらか焼きにしてくれます。 今回は天ぷらで戴きましたが、ぷりっぷりで美味しかったです♪ ふぐもぜ微妙戴いてみたいです^ ^ ご馳走様でした( ̄人 ̄)
観光地で味わう、見晴らし抜群のお座敷と気配りの和食処
本日、花見で皆んなと奈良の吉野へ!しかし、まさかの連れ1人寝坊で遅刻!ロープウェイで登ったところで、連れが来るのを西澤屋さんで待つことに!天ぷら盛り合わせとビールを飲んで待つこと1時間!天ぷら単品はメニューに無いけど、特別に提供していただきました。ありがとうございました。2階のお座敷で食べましたが、見晴らしもよく雰囲気のいいお店でした♪
新潟の郷土料理と700種以上の新潟土産&名産品、新潟の発酵食品を販売しています
清津峡へ行くバスツアーで寄ったこちら。 お米が旨いし、へぎそばも美味しい! お代わりも無料でした。 笹団子ソフトも美味しい 暑くて秒で溶けた。 お土産もたくさん種類あって 裏には夏らしい景色広がる田んぼ オススメです♪
焼きアイスや源氏巻が楽しめる、旅の途中に立ち寄りたい心和む喫茶店
津和野を訪れました。 ツアー会社が用意したランチで、郷土料理「うずめ飯」をいただきました。 街中を流れる小河で鯉が泳ぎ、静かに時間が流れていますね。
個室で多彩な和食をゆっくり楽しめるお店
福井から岐阜、長野へのツーリング初日の晩御飯でお邪魔しました。 高山らしい旧家屋のいい雰囲気の個室ONLYのお店でした。お刺身の盛り合わせ、飛騨牛の串焼き、白エビの天ぷら、京生麩の三種田楽、岩塩のグリーンサラダをいただきました。飛騨牛美味しかったです。お値段も思ったより安くて接客も最高なお店でした。 ごちそうさまでした。
地上20階、岡山屈指の景色と共に、本格的な和食の美食をご堪能いただけます。
朝食ビュッフェ パンの種類が豊富 笠岡ラーメンやばら寿司など 岡山ご当地コーナーあり トレインビューが最高
特別な日に訪れたい、職人技が光る格式高い和食割烹
とある日の晩ごはんは金沢市にある割烹へ。実は居酒屋さんだと思っていてお店に着いて店構えにびっくり。お店の中も素晴らしくてなんだか萎縮します。あとで地元の方に聞くと結納などでも利用される格式高いお店らしいです。 メニューもあるようでないような。黒板にその日の食材が書いてありいかようにも調理しますと言われても悩みます。とりあえずわかりやすいものをいくつか。 お通し、いいお味です。これだけで美味しいお店だとわかります。鯛のお頭のアラ炊き、居酒屋などの味つけと違い上品でいいお味。ワカサギの南蛮漬け、見たことないくらい大きなワカサギです。他にもいくつかいただきましたがなんかそわそわするのでこれでお暇します。次は改めて襟を正して伺うことにします。 #金沢市 #割烹 #職人の仕事 #襟を正してリピート
旬の和食と温かい接客で楽しむ満足御膳
季節御膳いただきました。ボリュームもあって味も良い塩梅で美味いです。大陸からの観光客がいっぱいいました。隣で店員さんが【りゅうきゅう・とり天・だんご汁】の説明を英語で一生懸命に行なってます。大変
旅と日常を彩る、富山ならではのふっくら絶品おにぎり
【ふっくらおにぎり】 運動後の栄養補給でやってきました。 あれこれと美味しそうなおにぎりのラインナップ。 選ぶのも楽しい。 黒昆布と氷見牛の牛しぐれにしました。 お米がふっくらと握られていてお米の味が伝わってきます。 黒昆布もいいですね。 2個ぺろりでした。 今日一日頑張れそうです。 ごちそうさまでした。
別府駅 徒歩27分、お弁当だけじゃなく超絶景の露天風呂もあるお店
別府市上原町にある"いちのいで会館"さんへ。 お食事と温泉がセットの施設です。 急坂を登った先には別府湾を眼下に一望できる絶好の場所にあります。 少し分かりにくいですが、ナビを頼りに行くと小さな案内板もあります。 お食事かお風呂はどちらでも構いません。 メニューは1つ「だんご汁定食」。 入浴込みで¥1600です。 定食はお腹に優しい大分郷土料理。夏は「松花堂定食」となります。 腹ごしらえの後の絶景温泉は、コバルトブルーのお湯で最高です。 #温泉セット #絶景 #別府湾 #大分郷土料理 #定食 #別府市 #上原町 #大分県